تعد كريمة الطبخ أحد أنواع الصلصات الشهيرة التي لا غنى عنها في العديد من الوصفات وأنواع الشوربة والعديد من الأطباق المختلفة، ولكن هناك بعض الحالات التي تمنع كل سيدة من إضافة هذه الكريمة إلى أطباقها، كأن تنسى شرائها مثلاً أو أن تكون هذه الصلصة مكلفة بالنسبة لها، لذلك كان لابد أن نقدم لكم هذا المقال لتفادي هذا الأمر وعرض بديل كريمة الطبخ الذي يمكن أن يحل محل هذه الكريمة. بدائل كريمة الطبخ
بديل كريمة الطبخ
الحليب مع الزبدة
يعد مزيج الحليب والزبدة أحد البدائل الأساسية لكريمة الطبخ، ويتم تحضير بديل كريمة الطبخ عن طريق هذين المكونين كالتالي. نحضر نصف كوب من الزبدة مع كوب ونصف من الحليب وملعقة من الدقيق. ثم نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب اليدوي إلى أن تتجانس ونحصل على قوام كريمي ناعم. البيض
تصلح هذه الطريقة في حالات معينة بعينها ولا تصلح لغيرها، حيث يمكن استخدام هذه الطريقة أثناء تحضير الصلصات وليس الأطباق الأخرى. هل الكريمة الحامضة مسموحة في نظام الكيتو دايت ؟ | تغذية صح. ولتحضير هذه الطريقة من بديل كريمة الطبخ قم بإتباع الآتي:
نأخذ بياض بيضتان "المادة الزلالية"، ثم نقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي للحصول على كريمة طبخ جاهزة للاستخدام وغنية بالعديد من الفيتامينات.
هل الكريمة الحامضة مسموحة في نظام الكيتو دايت ؟ | تغذية صح
بعد أن تغلي الكريمة وتصبح سميكة في القوام أضيفي القشطة واستمري في التقليب إما بالملعقة أو المضرب اليدوي. السمة الأساسية في تحضير بديل كريمة الطهي هو التقليب المستمر حتى الحصول على مزيج من الخليط الكريمي في القوام. بعد الوصول للقوام المناسب ارفعي الكريمة من على النار واتركيها تهدأ ثم صبيها في عبوة معقمة محكمة الغلق وضعيها بالثلاجة لحين الاستخدام. طريقة عمل كريمة طبخ
تتعدد طرق تحضير كريمة الطبخ ولكنها ستؤدي في النهاية إلى الحصول على كريمة يمكن استخدامها في وصفات متعددة وأشهرها شوربة الكريمة الشهية كطبق جانبي، أو استخدامها في أطباق رئيسية بتحضير المكرونة بصوص الكريمة والفراخ، أو تحضير طاسة السجق بالكريمة والخضروات، وهو من الأطباق الممتعة في طعمها ولا يحتاج سوى الخبز والقليل من المخلل. عمل كريمة الطبخ - Layalina. مكونات كريمة الطبخ
نصف كيلو حليب كامل الدسم. كوب من القشطة. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. بياض بيضة واحدة. تحضيرات كريمة الطبخ بهذه الخطوات الدقيقة
في مقلاة على النار الهادئة نضع الزبدة حتى تسيح تماما ثم نرفعها من على النار ونتركها تهدأ. بعد أن تبرد الزبدة نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف لها بيضا البيضة ثم نضيف الدقيق والنشا والملح.
كريمة طبخ جهينة وطرق تحضيرها منزليا | ويكي مصر
ولكي تدخل في الحالة الكيتوزية يلزمك أن تحسب هذه النسب وفقاً لاحتياجك الشخصي من السعرات الحرارية خلال اليوم، فمثلاً إن كنت تحتاج إلى 2000 سعرة حرارية يومياً فيجب أن تحصل على 25 غرام فقط من الكربوهيدرات، و178 غرام من الدهون ومقدار 75 غرام من البروتين. وعند الانتقال إلى تطبيق هذه النسب من خلال وجبات الطعام تصبح الحبوب والفواكه والبقوليات وبعض منتجات الألبان والخضراوات النشوية (عالية الكربوهيدرات)، والخضروات التي تنمو تحت الأرض، ستكون خارج نظام حياتك تماماً، فهي ذات محتوى عالي جداُ من الكربوهيدرات. فمثلاً عندما تتناول حبة فاكهة فقط أو مقدار نصف كوب من الشوفان المطبوخ، فسوف تحصل على كمية كبيرة من الكربوهيدرات، بالمقابل يشجع الكيتو دايت على تناول الأطعمة الغنية بالدهون كالزبدة والزيت والتي لا تحتوي على كربوهيدرات أو تتضمن نسب ضئيلة جداً منها. كريمة طبخ جهينة وطرق تحضيرها منزليا | ويكي مصر. ولأن الكريمة الحامضة كاملة الدسم هي من الأطعمة الأقرب في محتواها للدهون منها للكربوهيدرات فهي تعتبر مسموحة في الكيتو دايت. أما في حال اخترت تناول الكريمة الحامضة الخالية من الدسم، فأنت ستحصل على نفس النسبة من الكربوهيدرات عندما تتناول حصة من الفاكهة، والتي تكون عالية جداً بالكربوهيدرات بالنسبة لنظام الكيتو الغذائي.
عمل كريمة الطبخ - Layalina
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كأس من الماء الساخن مذوب به مكعب ماجي. كأس من كريمة الطبخ. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. كأس من الجبنة المبشورة. طريقة التحضير:
نسلق معكرونة الفوتوشيني في طنجرة على النار ونضع عليها ملعقة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح، ونتركها حتى تنضج. بعد أن تنضج نرفعها عن النار، ونضعها في مصفاة حتى تتصفى من الماء. في طنجرة على النار، نضع ملعقة كبيرة من الزيت، ثم نضيف إليه البصل المفروم والثوم المهروس ونحرك جيداً. نضيف صدر الدجاج المقطّع والفلفل الرومي، وعلبة الفطر ثمّ نضيف خليط البهارات، مع الماء المذاب به مكعب الماجي ونحرّك جيداً. نضيف كريمة الطبخ إلى الخليط ونحرك جيداً ثم نتركه يغلي لمدّة عشر دقائق. نضيف الفوتوشيني إلى الخليط، ثم نضيف الأوريجانو، ونحرك جيداً حتى تختلط المكونات بعضها ببعض. نحضّر صينية الفرن، ونضع بداخلها خليط الفوتوشيني بالدجاج، ثمّ نضع الجبنة المبشورة، وندخلها إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة أو حتى تحمرّ، وتقدّم.
• التحضير المسبق: يقلّل التحضير المسبق من وقت المكوث في المطبخ للطهي. بإمكانك القيام بالخطوات التالية مسبقاً لتسهيل الطبخ:
• غسل الخضار وتقطيعها. • تقشير البطاطا وتقطيعها وحفظها في ماء بارد داخل الثلاجة. تحضير مرقة الدجاج أو مرقة اللّحم مسبقاً لاستخدامها لاحقاً في تحضير الشوربة والأطباق الأخرى. • طبخ كمية أكبر من الكمية التي تكفي ليوم واحد ووضع المتبقي في مجمّد الثلاجة (الفريزر) لاستهلاكه لاحقاً، ولا تنسى وضع ملصق يبين تاريخ حفظ الطعام. نصائح صحية
اتبع النصائح التالية لتحضير وطبخ الغذاء الصحي:
• استخدم أواني غير لاصقة لطهي الطعام لتقليل الحاجة إلى استخدام الزيوت للطبخ. • استخدم بدائل الطعام التي تحتوي على كمية أقل من الدهون (كالجبنة خالية الدسم). • في حال استخدام الدهون للطبخ، احرص على إضافة أقل كمية ممكنة (باستخدام رذاذ الطبخ أو الفرشاة) ويفضل استخدام الزيوت التي تحتوي على الدهون غير المشبعة مثل زيت الذرة. • تجنب استخدام زيت الزيتون للقلي أو في بداية الطبخ. • طبّق الوصفات التي تحتوي مكوناتها على الدهون غير المشبعة مثل الأسماك والمكسّرات والصويا. • استخدم سوائل أخرى غير الزيوت في الطبخ قدر الإمكان، مثل المرقة والخل والماء وعصير الليمون.
كريمة الطبخ أصبحت كريمة الطبخ من الأساسيات في المطبخ العربي، حيث أصبحت تستخدم في معظم الأطباق الرئيسية وأطباق المقبلات، فهي تعطي مذاقا لذيذا، بالإضافة إلى أنها تعطي منظرا جميلا للطعام، ويمكن الحصول على كريمة الطبخ من خلال شرائها من المحلات التجارية، أو من خلال إعدادها في البيت، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضيرها في البيت بطريقة سهلة وبسيطه وسريعة، بالإضافة إلى عمل طريقة الفوتوشيني بالدجاج والكريمة. طريقة عمل كريمة الطبخ المكونات: كأسان من الحليب كامل الدسم. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ملعقة كبيرة من النشا. علبة من القشطة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. الطريقة التحضير: نضع الطحين، والحليب، والنشا، بالإضافة إلى الملح في الخلاط الكهربائي ونخفق المكونات لمدة دقيقتين. نحضر طنجرة، ونضع فيها الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يغلي مع التحريك المستمر، ويجب أن نحرص على أن تكون الطنجرة من نوع ستانلس ستيل حتى لا تؤثر على طعم الكريمة. بعد أن يثخن الخليط نرفعه عن النار ونضيف إليه علبة القشطة ونحرك جيدا. نعيد الخليط إلى الخلاط الكهربائي ونخلط لمدة ثلاث دقائق، ومن ثم يصبح جاهزا للاستخدام.
الشعيرية الباكستانية
تختلف الشعيرية الباكستانية عن الشعيرية العادية التي تستخدم في عمل الشوربات والطبخ، وتتميز بأنها طويلة وهشة ورفيعة وسهلة الكسر وتشبه عجينة الكنافة إلى حدٍ كبير، ويُحضّر من الشعيرية الباكستانية العديد من أطباق الحلويات السهلة والتي لا تحتاج للكثير من الوقت، وتعد من الحلويات الشهية المبتكرة والخفيفة، وتحضر بمكونات متنوعة منها: القشطة، والكريمة، والكريم كراميل ، والبسكويت وغيرها من المكونات الأخرى، وسنعرفكِ في هذا المقال على طريقة الشعيرية الباكستانية العادية. طريقة حلى الشعيرية الباكستانية العادية
المكونات
ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السكر. نصف كوب من الحليب البارد. مغلف من الكريمة. مغلف من الكريم كراميل. علبتان من القشطة. مغلف من البسكويت أو حسب الحاجة. مغلف من الشعيرية الباكستانية. حلى الشعيرية الباكستانيّة - فيديو - اكيو. طريقة التحضير
نغمس البسكويت في الحليب السائل ثم نضعه في صينية البايريكس بشكل مرتب. نضع الكريمة في وعاء ونخفقها جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية. نضيف السكر تدريجيًا إلى الكريمة المخفوقة مع الخلط المستمر حتى يذوب السكر. نضيف الكريم كراميل والقشطة إلى خليط الكريمة ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط هش وناعم القوام.
طريقة الشعيرية الباكستانية - موضوع
حليب محموس • بسكوت مطحون (اي نوع اختياري) • شعيرية باكستانيه مطحون • زبده • حليب مكثف • جبن كيري • كريمة خفق • جالكسي او نوتيلا
شعيرية باكستانيه • حليب نستله نص العلبه • حليب محموس • بسكوت لوتس مطحون • زبدة لوتس • زبده
ام انس
شعيرية باكستانيه (كيس واحد) • بسكوت شاهي مطحون • قشطه • دريم ويب • جبن كيري • نستله • ممكن هيرشي او نوتيلا أو لوتس أو بستاشيو • في الوصف هنا الزينه كانت نوتيلا حطيت على خفيف في كل وحده حسب الرغبه
Rawan Ab
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
شعيرية باكستانية شكلها - ووردز
شعيريه باكستانية وزن 200 غرام. شعيرية باكستانية شكلها. طريقة التحضير اخطي كل المقادير معا وكسري الشعيرية وتخلط ايضا. اقل من نصف الكاسة زيت ذرة. 22092020 طريقة عمل حلى الشعيريه الباكستانيه. 12 كوب حليب بودرة محمص. كوب بسكوت شاي مطحون. 30032015 مقادير حلى شعيريه بالتوفي بيض قشطة سكر زيت باكينج ياودر فانيليا شعيرية. اخلطي الطماطم المفرومة مع البصل والفلفل الحار وعصير الليمون والملح والبهارات المشكلة بوعاء الخلط. تضاف كل المكونات لبعضها ماعدا الشعيرية وتخلط وتبرد في الثلاجة ساعة. الشعيرية ونضعها على النار ونقلبها جيدا حتى يصبح لونها غامقا. 25102018 – شعيرية. طريقة الشعيرية الباكستانية - موضوع. علبتين – الحليب المكثف. طريقة عمل الشعيرية الباكستانية. كوب سائل – القشطة. كيس باكستانية – بسكويت. كيس شعيريه باكستانيه بسكوت مجروش اصبع زبده نخلطهم ونصفهم بصينيه. 13 كوب زبدة مذابة. صبي 2 ملعقة كبيرة من. الحليب على درجة حرارة منخفضة.
حلى الشعيرية الباكستانيّة - فيديو - اكيو
131 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـحلى الشعيريه الباكستانيه بالنستله بالصور. إذا كنت تبحثين عن وصفة خفيفة سريعة ولذيذة إليك طريقة عمل حلى السميد والحليب المحموس ولا أسهل تعلميها من أطيب طبخة وأعديها حلوى سهلة في رمضان أو العزومات. حلا بارد وسريع. طريقة عمل حلى الكاسات. أربعة أكواب حليب سائل. Jul 11 2019 – حلى الشعيرية الباكستانية او حلى الخشخش حلا كثير زاكي وبارد و انا شفت كثير طرق للحلا من فترة و هاي طريقتي بقدملكم اياها و معتمدها صارلي اكثر من عشر سنوات. شيرين عبد السلام نشر في. علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
نترك مزيج الشعيرية على النار حتى تنضج. نرفع المقلاة عن النار ثم نسكب خليط الشعيرية في طبق التقديم. ننثر القرفة المطحونة على الشعيرية ونوزعها جيدًا على وجه الطبق. نزين حلى الشعيرية الباكستانية بالفستق الحلبي ونضعه في منتصف الطبق. نوزع جوز الهند على زوايا حلى الشعيرية لتمنحه المنظر الجميل. نقدم حلى الشعيرية الباكستانية ساخنًا. طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبيض
ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من الحليب المكثف المحلى. نصف كوب من الماء. ثلاث بيضات. كوب من الحليب السائل. كوبان من الشعيرية الباكستانية. طريقة التحضير
نضع الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الشعيرية الباكستانية ونقلب المكونات باستمرار على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب الشعيرية اللون الذهبي ونتركها جانبًا. نضع البيض في وعاء ونخفقه جيدًا بواسطة الخفاقة الكهربائية. نضيف الحليب المكثف المحلى إلى مزيج البيض مع الخلط المستمر حتى تمتزج المكونات ونحصل على خليط ناعم. نضيف الهيل المطحون، والفانيلا، والحليب السائل، والماء إلى خليط البيض ونخفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس وناعم القوام. نوزع الشعيرية المحمصة في صينية البايركس.