تاريخ النشر:
2022-03-02
الصنف:
مقبلات
التقييم:
السبرنج رول من المقبلات التي اشتهر بها المطبخ الآسيوي، ويُمكن اعتباره من الوجبات الخفيفة التي يكثر إعدادها في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات بجانب الأطباق الرئيسية، وتتعدد طرق تحضيره ما بين السبرنج المقلي أو المطهي بالفرن، كما تتعدد حشواته ما بين الحلو والحادق، تعرفي على طريقة السبرنج رول بالفرن بالصور خطوة بخطوة. المكونات
15 دقيقة
6 اشخاص
231 سعرة حرارية
مقادير عمل السبرنج رول بالفرن
مغلف من عجينة السبرنج رول الجاهزة. كوب ونصف من الملفوف المبشور. نصف كوب من الجزر المبشور. ربع كوب من الفطر المقطع. ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم. حبة من البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة. ملح (حسب الرغبة). رشة من الكركم. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من صويا الصوص. كوب ونصف من الجبن الموزاريلا المبشور. طريقة السبرنج رول بالفرن - يمي ليالينا. طريقة التحضير
45 دقيقة
طريقة تحضير السبرنج رول
تم نسخ الرابط
سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الملفوف، الجزر، الفطر، البصل والبطاطس، ثم ضعي بالملح، الكركم، الفلفل الأسود وصلصة الصويا ثم قلبي المكونات حتى تذبل. حشو السبرينج رول
افردي عجينة السبرنج رول ثم ضعي القليل من الحشوة على طرف كل منها ولفيها على شكل رولات.
طريقة عمل السبرنج رول
طريقة السبرنج رول بالدجاج - YouTube
طريقة عمل سبرنج رول دجاج صيني | سوبر ماما
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج والمفروم. عود مفروم من البصل الأخضر. ثلاثة أكواب من الملفوف المفروم. جزرتان مبشورتان بشكل ناعم. ملعقتان كبيرتان من صلصة أويستر الجاهزة. عبوة مجمدة من عجينة السبرينغ رول. كمية من الزيت الغزيرللقلي. طريقة تحضير
تخلط الصويا صوص، الخل، الفلفل الأسود والنشا في وعاء. يضاف الدجاج المفروم ويخلط ثم يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة. تحمى مقلاة واسعة على نار عالية، ثم تضاف ملعقة من الزيت النباتي. يوضع الدجاج، ويقلب بسرعة على نار عالية، حتى يصبح الدجاج بنيًا وينضج. يرفع الدجاج من المقلاة، ويترك في طبق جانبًا. طريقة السبرنج رول بالدجاج - YouTube. تضاف ملعقة الزيت الأخرى للمقلاة، ثم البصل الأخضر الثوم والزنجبيل وتقلب لمدة نصف دقيقة. يوضع الجزر والملفوف، ويقلب لمدة دقيقتين. ينزل الدجاج وصلصة الأويستر ويقلب لمدة خمس دقائق. تترك الحشوة لتبرد قبل بدء العمل بها. توزع الحشوة على رقائق السبرينغ رول وتلف على شكل رولات. يقلى العجين في زيت غزير، حتى تتحمر وتتقرمش. توضع في طبق التقديم، وتقدم ساخنة إلى جانب صلصة التشيلي الحلوة. طريقة عمل سبرنج رولز بورق الجلاش
وقت التحصير ساعة و20 دقيقة. عدد الأشخاص تكفي لـ 6 أشخاص. نصف كيلو من الجلاش.
اكلات بالسبرنغ رول بالصور | المرسال
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة على شكل جوانح. عدد حبتان من الكويت مقطعة شرائح صغيرة الحجم والطول. عدد حبتان من الجزر مقطع مثل أعواد الكبريت. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطع شرائح. مكعب مرق خضار. رشة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. عدد 25 من رقائق السبرنج رول. مقدار كوبان من أوراق الكرنب الطازج المقطع شرائح. حبة بيض مخفوقة. مقدار ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. مقدار ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار. كمية مناسبة من الزيت للقلي. مكونات الصلصة الحارة
عدد حبتان من الفلفل الأحمر الهالبينو الحار. عدد ثلاث فصوص ثوم. مقدار أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. مقدار أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. مقدار كوب إلا ربع من الماء. ملعقتان كبيرتان من الماء للنشا. طريقة عمل السبرنج رول. قومي بوضع مقلاة على النار ونضيف الزيت ويترك حتى يسخن قليلاً، بعد ذلك ضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل ثم ضيفي كل من الزنجبيل والثوم ومكعب المرق مع التقليب. ضيفي بعد ذلك بإضافة كل من أوراق الملفوف والفلفل والكوسا والجزر مع التقليب، ثم ضيفي بعد ذلك الصلصة مع التقليب لمدة دقيقتين ثم ارفعيها من على النار.
طريقة السبرنج رول بالدجاج - Youtube
اتركي المكونات حتى تبرد تماماً، بعد ذلك ضعي الحشو علي الرقائق الواحدة تلو الأخرى مع لفها على شكل أسطواني ولصق الأطراف بالبيض المخفوق حتى تتماسك، كرر نفس الطريقة إلى أن تنتهي من كل الكمية. ضعي مقلاة بها زيت غزير على النار ويترك حتى يسخن، ضيفي لفات السبرنج رول في الزيت مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل،ثم ترفع من الزيت وتقدم ساخنة مع صلصة الهالبينو الحارة. طريقة تحضير الصلصة
قومي بوضع كل مكونات الصلصة في الكبة ما عدا الماء والنشا، اضربي المكونات جيداً لمدة دقيقتين. ضيفي الخليط بعد ذلك في وعاء صغير على النار عالية في البداية ثم ضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي، بعد ذلك قومي بخفض النار ويترك الخليط حتى تتبخر الماء و تتماسك الصلصة. ضيفي النشا للماء وتقلب جيداً حتى تذوب النشا وتضاف الصلصة مع التقليب ثم ترفع الصلصة من على النار. اتركي الصلصة حتى تبرد تماماً، ثم تعبأ برطمان وقومي بحفظها في الثلاجة لتقدم بجانب السبرنج رول. صينية سبرنج رول بالفرن
من وصفات السبرنج رول الجميلة والتى لها قيمة غذائية عالية ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة ولا يستغرق وقت تحضيرها أكثر من نصف ساعة. عدد من لفه من رقائق السبرنج رول الجاهز.
طريقة السبرنج رول بالفرن - يمي ليالينا
محتويات ١ السيبرنغ رول ٢ سبرينغ رولز بحشوة الدجاج ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ سبرنج رول بالدجاج والخضار ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ سبرينغ رول بالدجاج ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة تحضير ٥ طريقة عمل سبرنج رولز بورق الجلاش ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ سبرينج رول بالخضار ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير السيبرنغ رول
يعد السبرنغ رول من الأطباق الجانبية التي تقدم كمقبلات ساخنة، واشتهرت في المطابخ الصينية، كما في بلدان آسيوية أخرى، يمكن أن يحضر السبرنغ رول من الخضار، اللحم، الدجاج والخضار،وعادةً ما تحضر من الشعيرية، الدجاج، البيض، الفطر، الفول، البصل، الجزر، الثوم، الزيت، صلصة الصويا، البهار الأسود، وتلف الحشوة برقاقات العجين ثم تقلّى بالزيت، لذا خلال السطور القادمة سيعرض لكم موقع صحة وهنا طريقة عمل السبرنغ رول. سبرينغ رولز بحشوة الدجاج
وقت التحصير ساعة ونصف. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الأشخاص تكفي لـ 20 شخصًا. المقادير
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. فلفل أسود بحسب الرغبة. ملعقة صغيرة من نشا الذرة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي سنان من الثوم المهروس.
رقائق سبرينج رول الروبيان
مدّة تجهيز المكوّنات
30 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
ثمانية أشخاص
المكونات
خمس وعشرون حبة من الروبيان كبير الحجم. زيت -للقلي-. خمس عشرة رقاقة من السبرينج رول ذات الحجم الكبير والمبترة إلى مثلثين. مكونات التتبيلة:
ملعقة صغيرة من جميع من:
الثوم المفروم ناعمًا. صلصة الفلفل الحلوة. صوص الصويا. النشا. نصف ملعقة صغيرة من جميع من:
زيت السمسم. الزنجبيل المهروس. مكونات عجينة النشا:
ملعقة كبيرة وربع من النشا. كوب من الماء. كيفية التحضير
تقشير حبات الروبيان وتنظيفها جيدًا، والتخلص من الخيط الأسود وهجر الذيل دون تقشير. عمل شقوق صغيرة في حبة الروبيان من الأسفل لإعطائها الشكل الأفقي بدلًا من التقوس. تجهيز التتبيلة بخلط الثوم وصلصة الفلفل والزنجبيل المهروس وصوص الصويا وزيت السمسم والنشا، وتتبيل الروبيان فيها ونقعه لمدة ثلث ساعة، ثمّ إخراج حبات الروبيان من التتبيلة وتجفيفها باستخدام ورق المطبخ. فرد قاعدة السبرينج رول بحيثقد يكون اتجاه الزاوية إلى الجهة اللقاءة، ووضع الروبيان فيها بحيثقد يكون اتجاه الذيل باتجاه اليد وهجره خارج ورقة السبرينج رول، ثمّ لفها عليه بحيث يبقى الذيل في الخارج، ودهن حافة العجينة بخليط النشا حتى تلتصق.
البرغل من أنواع البقوليات، ومكون رئيسي للكثير من الأطباق الشعبية الشرقية كالتبولة والكبّة، وتتم صناعة البرغل من حبوب القمح، في هذه المقالة سنتعرف على فوائد البرغل للرجيم. ما هو البرغل؟
البرغل هو أحد أنواع البقوليات ذات الحبوب الكاملة المصنوعة من نواة القمح الكاملة ويحضر بعد تجفيفه وغلييه ومن ثم طحنه إلى أحجام مختلفة. يعد مصدراً غير مكلف للبروتين قليل الدسم، مما يجعله إضافةً مغذيةً وصحيةً إلى خطة الوجبات منخفضة السعرات الحرارية. وهو من أهم الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية المهمة، لاحتوائه على العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف الأساسية. يمكن التعرف على العناصر الغذائية الموجودة في كل 50 غرام من البرغل في الجدول الآتي: [1]
العناصر الغذائية الموجودة في 50غ من البرغل
الكالسيوم
5 ملليغرام
الحديد
0. إفطار اليوم.. إليك طريقة تحضير الكوسة بحشو البرغل | المنوعات | جريدة الطريق. 48 ملليغرام
البوتاسيوم
34 ملليغرام
حمض الفوليك
9 مايكروغرام
الثيامين
0. 285 ملليغرام
النياسين
0. 5 ملليغرام
الزنك
الفوسفور
20 ملليغرام
السعرات الحرارية للبرغل
البرغل غذاء صحي بطريقة فعالة لخسارة الوزن ، فهو يعزز الشعور بالشبع بشكل فعال، بسبب تركيزه العالي من الألياف و البروتين ، وكلاهما يساعد الشخص على الشعور بالشبع مع عدد أقل من السعرات الحرارية ، وهو أمر مفيد للغاية عندما يحاول المرء التخلص من وزنه الزائد، حيث يحتوي كل 100 غرام من البرغل على 342 سعرات حرارية فقط.
إفطار اليوم.. إليك طريقة تحضير الكوسة بحشو البرغل | المنوعات | جريدة الطريق
تاريخ النشر:
الثلاثاء، 09 أبريل 2019
البرغل من أنواع الحبوب الشهيرة الخفيفة والمشبعة التي تدخل في تحضير ألذ الوصفات، ويمكن أن يسهم في تخفيف الوزن، وسنتعرف على رجيم البرغل الفعال لخسارة الوزن.
إذا كنت تعاني من اضطرابات هضمية، يجب تجنب تناول البرغل واستشارة الطبيب للتغلب على هذه الاضطرابات. إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، تجنب تناول الحبوب الكاملة لأنها تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، ولتجنب أي مضاعفات. إذا كنت تود الحصول على العناصر الغذائية كاملة، تجنب وضع الملح ومشتقات الزيت على البرغل. فوائد صحية أخرى للبرغل
توجد هناك مجموعة من الفوائد الصحية للبرغل، ومنها ما يأتي:
1. المحافظة على مستويات السكر
قد وجد أن الحبوب الكاملة مثل البرغل، تعمل على انخفاض مستويات السكر في الدم، وتحسين حساسية الأنسولين ، بالإضافة إلى دوره في تقليل الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. 2. التخفيف من أعراض فقر الدم
يحتوي البرغل على نسبة عالية من الحديد الذي يلعب دورًا هامًا في تكوين خلايا الدم الحمراء، فيرفع نسبة الحديد في الدم ويخفف من أعراض فقر الدم. 3. فوائد البرغل للرجيم والتنحيف وإنقاص الوزن - موقع بابونج. التحسين من صحة الجهاز الدوراني
يساهم البرغل في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ويحمي من حدوث الجلطات وضبط ارتفاع ضغط الدم، وبعض من الأمراض المزمنة الأخرى. 4. التعزيز في نمو البكتيريا المعوية
تعزز الحبوب الكاملة ومن ضمنها البرغل، نمو البكتيريا المعوية في الجهاز الهضمي التي تساهم في تسهيل عملية الهضم.
البرغل والرجيم _ أهم الفوائد وألذ الوصفات - Nutrichef Juman
61 غرام
الدهون
0. 437 غرام
الكربوهيدرات
33. 8 غرام
السكريات
0. 182 غرام
الألياف
8. 19 غرام
الحديد
1. 75 ميليغرام
الكالسيوم
18. 2 ميليغرام
البوتاسيوم
124 ميليغرام
المغنيسيوم
58. 2 ميليغرام
الزنك
1. 04 ميليغرام
سيلينيوم
1. 09 ميكروغرام
الصوديوم
9. 1 ميليغرام
الفسفور
72. 8 ميليغرام
الثيامين
0. 104 ميليغرام
النياسين
1. 82 ميليغرام
فيتامين B-6
0. 151 ميليغرام
الفولات
32. 8 ميكروغرام
فيتامين A
3. 64 وحدة عالمية
فيتامين E
0. البرغل والرجيم _ أهم الفوائد وألذ الوصفات - NutriChef Juman. 018 ميليغرام
فيتامين K
0.
في الأساس ، تؤثر أمراض الجهاز الهضمي على القولون. عصير عشبة القمح وفوائده العلاجية والوقائية المذهلة
رابط مختصر للصفحة أحصل على موقع ومدونة وردبريس أكتب رايك في المقال وشاركه واربح النقود شارك رابط المقال هذا واربح يجب عليك تسجيل الدخول لرؤية الرابط
فوائد البرغل للرجيم والتنحيف وإنقاص الوزن - موقع بابونج
قدمي الشوربة ساخنة إلى جانب الخبز المحمص والجرجير. سلطة البرغل مع الطماطم والحلوم للرجيم
1/2 كوب برغل ناعم
2 حبة طماطم مفرومة
100 غرام جبنة حلوم مقطعة مكعبات
1 ملعقة كبيرة نعنعاع مفروم خشن
1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم خشن
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خشن
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ضعي البرغل في وعاء، وأضيفي له عصير الليمون والقليل من الماء، واتركيه جانباً حتى تنفش حباته. ضعي الطماطم، والبقدونس، والنعناع والريحات في طبق آخر، ثم انثري فوقها البرغل وجبن الحلوم والملح، وقلبيهم سوياً. رشي زيت الزيتون على وجه السلطة، وقدميها فوراً. سلطة البرغل مع الكوسا والباذنجان للرجيم
1/4 كوب برغل ناعم
1 حبة باذنجان كبيرة
1 حبية كوسا كبيرة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
1 حبة فليفلة حمراء مفرومة ناعم
1 حبة طماطم مفرومة ناعم
1 حبة بصل مفرومة ناعم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
قومي بثقب الباذنجان بواسطة الشوكة، ومن ثم اشويه إما على الغاز أو في الفرن حتى ينضج تماماً، ثم اتركيه حتى يبرد تماماً، وضعيه في ماء بارد مثلج لتسهيل تقشيره، بعدها أزيلي كل القشرة الخارجية. اشوي الكوسا بنفس الطريقة.
تقدم هذه المقادير حوالي 5 حصص من سلطة التبولة، يحتوي كل منها على 147 سعر حراري فقط، و7 جرامات من الألياف، و4. 7 جرامات من البروتين، و3. 3 جرام من الدهون. البرغل بالطماطم للرجيم
مكونات البرغل بالطماطم للرجيم:
كوب برغل ابيض خشن (مغسول ومصفى)
كوبان من الماء (ساخن أو مرق)
حبة من البصل المفروم ناعم
حبة من الطماطم المفرومة ناعم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كوب من الرمان
طريقة عمل البرغل بالطماطم للرجيم:
نضع الزيت والزبدة في طنجرة على نار متوسطة. نضيف البصل ونقلب ليذبل. نضيف البندورة ونقلب دقيقتين ونرشها بالملح. نضيف البرغل ونقلب ونرش الملح والفلفل الأسود. نضيف الماء أو المرق الساخن ونتركها لتغلي ثم نخفض الحرارة ونغطيها 3/4 تغطية ونتركها لتشرب الماء. تزين بالرمان. سلطة البرغل للرجيم
مكونات سلطة البرغل للرجيم:
2 كوب برغل خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
2 قطعة ورق غار
1 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة دبس رومان
1 كوب زيت زيتون
2 عود بصل اخضر مفروم
3 فص ثوم مهروس
طريقة تحضير سلطة البرغل للرجيم:
ينقع البرغل في ماء ساخن لحوالي 15 دقيقة حتى يتشرب الماء.