ايمن سويد سورة المنافقون كاملة مكتوبة HD - YouTube
قراءة سورة المنافقون مكتوبة كاملة بخط كبير
سورة المنافقون مكتوبة / ماهر المعيقلي - YouTube
قراءة سورة المنافقون كتابة Al-Munafiqoon - رقم 63
سورة المنافقون مكتوبة كاملة مع التفسير الميسر - مشاري العفاسي - YouTube
ايمن سويد سورة المنافقون كاملة مكتوبة Hd - Youtube
مرحباً بالضيف
♦ ولَعَلّ الله تعالى ختم سورة المنافقين بالحث على كثرة الذِكر والصدقة، لأنّ فيهما علاجاً للقلب من مرض النفاق، فقد وَصَفَ الله تعالى المنافقين بأنهم ( لا يَذْكُرُونَ اللَّهَ إِلاَّ قَلِيلاً)، فتَبيَّنَ مِن ذلك أن الذِكر الكثير براءةٌ للقلب من النفاق، كما أن الصدقة سببٌ لعلاج القلب المريض، فقد قال النبي صلى الله عليه وسلم: (داوُوا مرضاكم بالصدقة) (انظر صحيح الترغيب والترهيب ج: 1)، وليس هناك أخطر من أمراض القلوب، إذ لا ينفع في الآخرة مالٌ ولا بنون، إلا مَن أتى الله بقلبٍ سليم. [1] وهي سلسلة تفسير لآيات القرآن الكريم، وذلك بأسلوب بسيط جدًّا، وهي مُختصَرة من (كتاب: "التفسير المُيَسَّر" (بإشراف التركي)، وأيضًا من "تفسير السّعدي " ، وكذلك من كتاب: " أيسر التفاسير" لأبي بكر الجزائري) (بتصرف)، عِلمًا بأنّ ما تحته خط هو نص الآية الكريمة، وأما الكلام الذي ليس تحته خط فهو التفسير. • واعلم أن القرآن قد نزلَ مُتحدياً لقومٍ يَعشقون الحَذفَ في كلامهم، ولا يُحبون كثرة الكلام، فجاءهم القرآن بهذا الأسلوب، فكانت الجُملة الواحدة في القرآن تتضمن أكثر مِن مَعنى: (مَعنى واضح، ومعنى يُفهَم من سِيَاق الآية)، وإننا أحياناً نوضح بعض الكلمات التي لم يذكرها الله في كتابه (بَلاغةً)، حتى نفهم لغة القرآن.
2013-07-16, 12:42
#1
عضـــ متميــزة ـــوة
درس اللقيمات بشرح مستفيض من مطبخ شيف لطيفة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مبروك عليكم الشهر والله يتقبل صيامكم وقيامكم وصالح أعمالكم
تولهت عليكم وايد بصراحة ويارب تكونون بخير
موضوعي اليوم من حيث الفكرة مافي أي شي جديد كلنا نعرف نسوي لقيمات. لكن على الرغم من بساطة الوصفة وسهولتها لكن لازالت توصلني وايد أسئلة واستفسارات عن اللقيمات. اللقيمات بأروع طريقة. ومن خلال بحثي في النت لقيت اني للأسف مافي موضوع يشرح عجينة اللقيمات بالتفاصيل الدقيق جدا جدا بحيث اني الكل يقدر يظبطها. هي فعلا عبارة عن ماي وطحين ومكونات بسيطة واعجني لكن يا جماعة القوام الصحيح كيف نعرفه ؟ القلي؟ ليش تظهر عندنا اللقيمات لينة بعد ما نطلعها من الزيت؟ فحبيت أشرح من خلال هذا الموضوع طريقة الحلو رقم واحد في رمضان وهو اللقيمات علشان كل ما تسوينها او تعلمينها تذكريني بدعوة حلوه. وبما اني موضوعي عبارة عن شرح فراح يكون اسمه:-
درس اللقيمات
بداية هذا شكل اللقيمات النهائي
المقادير:-
لكل كوب طحين رقم واحد أو أفضل استخدم نص المقدار الكويتي الفاخر ونص الكوب الثاني طحين رقم 1 والنتيجة تظهر اروع وأحلى
1 ملعقة صغيرة حليب بودرة
1 معلقة صغيرة خميرة فورية
1 معلقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
زعفران للنكهة وكركم للون
حبة سوداء للنكهة
وماء للعجن
هذا شكل المكونات الجافة كلها.
كيف يكون قوام عجينة اللقيمات - إسألنا
مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص طريقة الطهي القلي المكوّنات مكوّنات العجينة: كوبان من كلٍ من: الدقيق. الماء. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخميرة الجافة. اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات القطر: كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقتان من عصير الليمون. عود من القرفة. طريقة التحضير تحضير القطر: ضع كلاً من: السكر، والماء، وعصير الليمون، والقرفة في قِدر على نار متوسطة. اترك المزيج حتى يغلي. تحضير العجين: اجلب وعاء وضَع به الخميرة وأضف عليها كوباً من الماء الدافئ، ثمّ قلّب الخميرة إلى أن تختلط بالماء. أضف اللبن الزبادي وقلّب المزيج جيداً، ثمّ أضف اللبن وقلّب المزيج مجدداً. كيف يكون قوام عجينة اللقيمات - إسألنا. ضع الملح على الدقيق وقلّب المزيج، ثمّ أضف المزيج إلى خليط الخميرة وقلّبه جيداً إلى أن يندمج ويصبح المزيج ذا قوام متوسط. غطِّ العجين واتركه لمدّة ساعة في مكان جاف. تفقد العجين بعد مرور المدة الزمنية، واضرب العجين باليد ثمّ اتركه ليتخمر. سخّن الزيت في المقلاة الخاصة، وحضّر كأساً به القليل من الزيت بالقرب من الموقد. اجلب ملعقة وغمّسها بكأس الزيت، ثمّ خُذ قطعة من العجين وضعها في المقلاة. كرر تلك الطريقة حتى تصبح المقلاة ممتلئة باللقيمات.
طريقة عجينة اللقيمات الذهبية (لقمة القاضي- الزلابية- العوامات) &Bull; Zanjabeeel
يضاف خليط الخميرة واللبن الزبادي والماء إلى خليط الطحين ثم تخلط المكونات جيداً للحصول على عجينة لينة. تغطى العجينة وتترك جانباً حتى يزداد حجمها. يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. تحرك العجينة بملعقة خشبية حتى يخرج الهواء منها. توضع العجينة في قمع التزيين. يضغط على الكيس لتشكيل كرات من العجينة ثم توضع الكرات في زيت القلي تكرر العملية لحين انتهاء الكمية. تقلب اللقيمات بإستمرار حتى تحصل على لونها الذهبي. ترفع اللقيمات من الزيت وتوضع في ورق المطبخ حتى تتخلص الزيت الزائد. توضع اللقيمات في القطر البارد ثم ترص في طبق التقديم وتقدم مع القهوة العربية وبالصحة والعافية. 2- طريقة عمل اللقيمات بدبس التمر: المقادير: كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من حليب البودرة. طريقة عجينة اللقيمات الذهبية (لقمة القاضي- الزلابية- العوامات) • Zanjabeeel. رشة ملح. ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. أعواد من الزعفران. رشة كركم. رشة حبة سوداء. دبس التمر. سمسم. زيت للقلي. طريقة التحضير: يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض الدقيق ، الخميرة ، الحليب ، السكر ، الملح ، الزغفران ، الكركم والحبة السوداء. نضيف ملعقة من الزيت مع العجن ونضيف الماء بالتدريج مع العجن حتى يصبح قوام العجينة طري وثقيل.
اللقيمات بأروع طريقة
وهذا شكل العجينة عن قرب
عزيزاتي هذا شكل العجينة بعد التخمير طرية لكن متماسكة بشكل جيد جيدا
ومن خواص عجينة اللقيمات الناجحة لما نقلبها بعد التخمير انها متماسكة لدرجة انها تترك الملعقة ما تغلفها. واهني مسكت العجينة بإيدي عسب توصلج فكرة القوام الصحيح لها بعد التخمير
طريقة القلي
اللقيمات لازم تنقلي في زيت شبة غزير وحرارته متوسطة إلى عالية. وممكن تشكلينها باستخدام الملعقة الصغيرة لو حبتي حجمها يكون صغير او باستخدام الايد وهي الطريقة التراثية وراح يكون حجمها اكبر. السموح التصوير مش واضح لاني كنت اشتغل وأصور. بس حبيت اوضح اني كورات العجين اول ما تحطينهم في الزيت ينتفخون مثل ما هو واضح في الصورة. وبعد ما نحطي الكورات كلهم بنلاحظ اني حبات اللقيمات تتلون نحاول ما نقلبهم لحد ما الجزء الملامس للزيت يحمر بشكل جيد نبدأ نقلبهم بالملعقة الخشب
لازم نوصل لهذا الدرجة الذهبية وبعدين نبدأ نقلبهم علشان نضمن اني الحبات تكون ناضية من داخل
2013-07-16, 12:43
#3
وهذا شكل اللقيمات النهائي بعد القلي
وهذي صورة مقربة لشكل اللقيمات
وما تحلى اللقيمات إلا ويا الدبس اللذيذ
حياكم إقربو
وما ننسى رشة السمسم ^_^ ويكتمل الطبق
وهذا شكل لقيماتي من الداخل لينه وطرية وفيها ثقوب كبيرة ومن برع مقرمشة حتى بعد ما تبرد
وصلنا لنهاية الدرس وأتنمى يكون حاز على إعجابكم وأضف لكم معلومة جديدة.
قلّلي الحرارة تحت الزّيت، وحرّكي اللقيمات فيها إلى أن يُصبح لونها ذهبياً، وطعمها مقرمش. اخرجي اللّقيمات من الزّيت ثمّ ضعيها مباشرةً في القطر البارد، وقدّميها. اللّقيمات المقرمشة
ملعقتان كبيرتان من النّشا. كوبان من الماء الدّافئ. كوبان من الطّحين. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان من القطر. ربع كوب من سكّر البودرة. أربعة أكواب كبيرة من الزّيت النّباتي للقلي. اخلطي الطّحين، والملح، والخميرة، والسكّر، والنّشا، والفانيلا. أضيفي الماء بالتّدريج فوق خليط الطّحين إلى أن تحصلي على عجينةٍ رخوة، غطّيها واتركيها إلى أن تختمر لمدّة ساعتين. سخّني زيت نباتي في قدرٍ متوسّط الحجم فوق نارٍ عالية ثمّ خفّفيها. امسحي يديكِ بالقليل من الزّيت، ثمّ ضعي كميّةً قليلة من العجينة بيدك ثم قطّعيها بواسطة ملعقةٍ ثمّ أسقطيها في الزّيت الساخن. باستعمال ملعقةٍ كبيرة ذات ثقوب، حرّكي اللّقيمات في الزّيت وحاولي أن تغطّسيها كلّها فيه حتّى تتحمّر بشكل متساوٍ، ويميل لونها للذهبيّ قليلاً. ارفعي اللّقيمات من الزّيت واتركيها جانباً إلى أن تبرد تماماً. سخّني الزّيت مجدداً ثمّ اقلي اللّقيمات مرّةً أخرى إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ارفعيها عن النّار وضعيها في القطر ثمّ رشّيها بسكّر البودرة.
يشتهر طبق لقيمات القاضي في الوطن العربي كنوع من أنواع المعجنات المقرمشة واللذيذة التي تحضر خصيصاً في شهر رمضان المبارك وهي من أنواع الحلويات المفضلة عند الكبار والصغار يتم تحضير لقيمات القاضي بطرق مختلفة من بلد لآخر فهناك اللقيمات الإماراتية والسعودية ولقيمات بلاد الشام وتختلف الإضافات التي يمكنكِ سيدتي اضافتها مع اللقيمات فيمكن اضافة العسل ، دبس التمر أو حتى الكراميل بالاضافة إلى السمسم أو الحبة السوداء وفقاً للذوق الذي تفضلينه في هذا المقال نقدم لكِ سيدتي طريقة تحضير طبق لقيمات القاضي كي تزيني به مائدتكِ الرمضانية. 1- طريقة عمل اللقيمات المقرمشة: المقادير: 4 أكواب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة هيل. ربع ملعقة ملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع كوب سكر. ربع كوب نشا. ربع ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية. كوبين وثلث من الماء الدافىء. كوب من الزبادي. زيت نباتي للقلي. ثلاث أكواب من القطر. طريقة التحضير: في وعاء يوضع الطحين ، الهيل ، الملح ، والبيكنج باودر. يضاف السكر والنشا والزعفران وتقلب المكونات وتترك جانباً. في وعاء آخر توضع الخميرة مع الماء الدافىء وتحرك إلى أن تذوب ثم تغطى وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.