انظر أيضا [ عدل]
ماتشيكا
المراجع [ عدل]
بوابة مطاعم وطعام
انواع الدقيق الابيض اذا غيري تلون
نضع السكر، والملح، والباكينج باودر، والدقيق، والخميرة في آلة العجن، ونشغّلها لثواني حتّى تختلط المواد. نضيف الخليط الأوّل للثاني ونشغّلها على سرعة متوسّطة حتّى تتشكّل العجينة وذلك لمدّة 4 دقائق. نضع العجينة في طبق مناسب ومدهون بالزّيت، ثمّ نغلّفه ونتركه في مكان دافئ حتّى يتضاعف حجم العجينة.
انواع الدقيق الابيض بالرياض
الفرق بين الدقيق الأبيض والدقيق الأسود أفضل للصحة ، فكثير من الناس يريدون أن يعرفوا أن الاختلاف بين الخبز الأبيض والخبز الأسود يكمن في مكونات كل منهما وطريقة استخدامه ، ولكن وفقًا للنوعين ، فهما متماثلان. افضل انواع الدقيق ال10 .. تعرف عليها - Tops Arabia. منتجات القمح ، فالطحين من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة. الفرق بين الدقيق الأبيض والأسمر بعد استخلاص النخالة والبذور ، يتم الحصول على منتج دقيق أبيض ، ثم يتم طحن القمح للحصول على الدقيق الأبيض ، وفي هذه الحالة يكون السويداء هو المكون الرئيسي. أما الطحين الأسود فهو منتج من القمح المطحون بالكامل دون استخلاص أي مغذيات ، لذلك يعتبر الطحين الأسود أكثر صحة من الدقيق الأبيض ، ويفضل تناول الخبز الأسود بدلاً من الخبز الأبيض لاحتوائه على العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتين والألياف القلوية. أنواع الدقيق هناك العديد من الطرق والطرق لصنع الطحين ، من بينها دقيق القمح أو دقيق الشعير أو دقيق الذرة ، وتختلف أنواع الدقيق من مصدر إلى آخر ، ونذكر أنواع الدقيق التالية: الدقيق الأبيض يسمى الطحين الأبيض بالدقيق لجميع الأغراض أو الدقيق العادي لأنه يستخدم في صناعة المعجنات مثل المعجنات والبسكويت ، ويضاف مع عوامل التخمير مثل صودا الخبز.
انواع الدقيق الابيض
يتم بعد ذلك تنظيف الحبوب وإزالة الشوائب منها ثم تجفيفها وتخزينها. يتم بعد ذلك اختبار نشاط إنزيم فيقوم هذا الإنزيم بتحويل النشا إلى وحدات سكر أصغر، حيث في هذا المرحلة يكون تحضير خليط جيد يتميز بلزوجة جيدة. ينظف بعد ذلك الحبوب جيدًا قبل طحنها، وتتم عملية التنظيف عن طريق استخدام مغناطيس قوي وظيفته سحب أي أجزاء معدنية، واستخدام الآلات لتنقية الحبوب وإزالة الحجارة، واستخدام التيارات الهوائية لإزالة الغبار، ثم مرحلة التكييف حتى نجعل الحبوب في مرحلة الرطوبة المناسبة وتنظف بالماء. يتم الخلط بين الحبوب المنظفة والمكيفة للمزج بينهم للحصول على خليط ذو جودة عالية. ثم بعد ذلك عملية فصل الطبقات الداخلية عن الخارجية، ثم بعد ذلك مرحلة الترشيح للحصول على الدقيق الكامل. وأخر مرحلة هي الغربلة وتأتي هذه المرحلة قبل التعبئة وتكون التعبئة أوتوماتيكية في أكياس جاهزة. انواع الدقيق الابيض. أنواع الدقيق:
إن للدقيق الكثير والعديد من الأنواع ومن هذه الأنواع:
الدقيق الأبيض:
ينتج هذا النوع من الدقيق عن طريق طحن القمح المقشر. ويدخل في صناعة الحلويات، والمخبوزات، والخبز الأبيض، والجلاش، والكعك. دقيق الذرة:
ينتج هذا الدقيق عند طحن الذرة. يتميز هذا النوع من الدقيق باحتوائه على نسبة عالية من النشا.
الطحين أو الدقيق هو مسحوق يصنع عادة من الحبوب مثل القمح ، الشعير ، الذرة إلى آخره، وفي بعض الأحيان يصنع كذلك من البطاطس ، الرز أو أي محصول غني بالنشا. [1] [2] [3] والطحين هو المادة الخام الرئيسية في صناعة المأكولات الأساسية مثل الخبز ، الكعك ، المعكرونة وغيرها من المأكولات. يعد الطحين، وخاصة طحين القمح، من المواد الغذائية الأساسية التي يجب توفيرها للجمهور ولو في حالات الطوارئ من أجل منع المجاعة. 6 أنواع من الخبز وما الفرق بينها؟. أكثر أنواع الطحين المستخدمة في أنحاء العالم حالياً هو طحين القمح لما يحتويه من بروتينات عالية بالإضافة لارتفاع نسبة الغروية فيه التي تساعد بصناعة الخبز والمعجنات. التاريخ [ عدل]
حقل قمح غير ناضج
يعد القمح ومشتقاته وبخاصة طحين القمح من أهم المواد الطبيعة التي يتغذى عليها الإنسان منذ القدم (6000 قبل الميلاد). [4]
كان الرومان أول من قام بطحن الحبوب في المطاحن المخروطية. في عام 1879، في بداية العصر الصناعي ، أقيمت أول طاحونة بخارية في لندن. [5]
في ثلاثينيات القرن العشرين ، بدأ إثراء بعض الدقيق بالحديد والنياسين والثيامين والريبوفلافين. في أربعينيات القرن الماضي ، بدأت المطاحن في إثراء الدقيق وأضيف حمض الفوليك إلى القائمة في التسعينات.
ولا تعطي الاتفاقيات حقوقا تصويتية، لكن القرار أتاح للمستثمرين الأجانب لأول مرة الوصول مباشرة إلى الأسهم الفردية بعد أن كانت مقصورة على المستثمرين السعوديين والمستثمرين الخليجيين والمقيمين في البلاد.
منتدى حيتان البورصة الاسهم السعودية اليوم
ويتوجب على الجميع معرفتهم حتى يتجنبوهم ويبتعدوا عنهم. استثمر في الذهب والنفط وأسواق المال مع الشركة السعودية القابضة لتحقيق ثروات طائلة ابدأ الآن
منتدى حيتان البورصة الاسهم السعودية هوامير البورصة
03-28-2011, 07:07 PM
المشاركة رقم: 1 ( permalink)
البيانات التسجيل: Dec 2010 العضوية: 5 المشاركات: 4, 775 [ +] بمعدل: 1. منتدى حيتان البورصة الاسهم السعودية هوامير البورصة. 15 يوميا اخر زياره: [ +] الإتصالات الحالة: وسائل الإتصال: المنتدى:
مركز بورصة الاسهم السعودية الاستثمار المؤسسي في سوق المال السعودية يسجل نموا متزنا ويتخطى 16%
أكدت بيانات صادرة عن شركة السوق المالية ''تداول'' حدوث نمو مطرد في الاستثمار المؤسسي في سوق المال السعودية؛ إذ ارتفع في نهاية عام 2010 إلى 16 في المائة تقريبا مقابل 84 في المائة لتعاملات الأفراد، في حين كان الاستثمار الفردي يسيطر على نحو 98 في المائة من التعاملات قبل أعوام قليلة. وتبذل هيئة السوق المالية جهودا حثيثة لتعزيز الاستثمار المؤسسي في سوق المال المحلية، فقد سنّت عددا من التشريعات واللوائح التي تستهدف ضمان سلامة السوق وزيادة كفاءتها، ورفعت عدد الشركات المدرجة فيها لتنويع خيارات الاستثمارات أمام المتعاملين بما يشجع الاستثمار المؤسسي، ويبلغ عدد الشركات المدرجة في السوق حاليا 145 شركة، بلغت القيمة الاسمية لأسهمها المصدرة في نهاية العام الماضي 1. 325 تريليون ريال، وذلك بارتفاع بلغت نسبته 10. 9 في المائة مقارنة بنهاية عام 2009.
منتدى حيتان البورصة الاسهم السعودية 2
اضغط هنا لتستثمر في أشهر الأسهم العالمية وبدون عمولة استثمر الآن
منتدى حيتان البورصة الاسهم السعودية Investing
وفي إطار العمل على تنظيم سوق المال ورفع كفاءتها، أصدرت الهيئة حتى الآن 12 لائحة، من بينها: حوكمة الشركات، وطرح الأوراق المالية، وسلوكيات السوق. وإلى جانب المواطنين، يتاح التعامل في سوق المال السعودية حاليا لمواطني دول مجلس التعاون الخليجي والمقيمين في البلاد وفق اشتراطات محددة، كذلك يتسنى للأجانب غير المقيمين التداول عن طريق اتفاقيات المبادلة التي أُقرّت في آب (أغسطس) 2008. وبالنسبة إلى مؤشرات سوق المال في نهاية العام الماضي، أُغلق المؤشر العام للسوق عند مستوى 6620. 75 نقطة مقارنة بـ 6. 121. 76 نقطة في نهاية عام 2009 محققا عائدا إيجابيا بنسبة 8. 15 في المائة (498. 99 نقطة). وحقق المؤشر أعلى نقطة إغلاق خلال العام في يوم 26 نيسان (أبريل) حين أُغلق عند مستوى 6929. منتدى حيتان البورصة الاسهم السعودية investing. 40 نقطة. وبلغت القيمة الإجمالية للأسهم المتداولة خلال عام 2010 م نحو 759. 18 مليار ريال، مقابل 1. 264 تريليون ريال للعام السابق بانخفاض بلغت نسبته 39. 94 في المائة. وبلغ إجمالي عدد الصفقات المنفذة خلال العام الماضي 19. 54 مليون صفقة مقابل 36. 46 مليون صفقة نُفذت خلال العام السابق بانخفاض بلغت نسبته 46. 42 في المئة، أما إجمالي عدد الأسهم المتداولة فقد بلغ 33.
مشروع تطوير التجارة وتنمية الصادرات فى مصر يدعم 11 شركة مصرية صغيرة ومتوسطة أعلن مشروع تطوير التجارة وتنمية الصادرات في مصر(TRADE) المُمول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية(USAID)، بالتعاون مع المجلس التصديري للصناعات الغذائية عن دعمه لمشاركة 11 شركة مصرية مُصدرة من الشركات الصغيرة والمتوسطة في معرض "فوود آفريكا" بدورتة السادسة والذي يقام في الفترة من 12-14 ديسمبر في مركز مصر للمعارض الدولية بالقاهرة الجديدة، وافتتحه نيفين جامع وزيرة التجارة والصناعة والدكتور علي مصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، وذلك تحت رعاية معالي رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصطفي مدبولي. هذا وتشارك أكثر من 400 شركة خلال الدورة السادسة لمعرض "فوود آفريكا" من كبرى الشركات العاملة بقطاع الصناعات الغذائية والحاصلات الزراعية، ويشهد المعرض مشاركة دولية قوية هذا العام بتواجد 28 دولة أجنبية سواء بأجنحة وطنية فردية مثل المملكة العربية السعودية والهند والإمارات والكويت والأردن ولبنان وبولندا وباكستان وبيلاروسيا، بالإضافة إلي روسيا والتي تشارك لأول مرة بجناح ضخم يضم نحو 30 شركة روسية. 19% زيادة فى صادرات الصناعات الغذائية و8% ارتفاعا فى الحاصلات الزراعية افتتحت نيفين جامع وزيرة التجارة والصناعة بالانابة عن دولة رئيس مجلس الوزراء فعاليات الدورة السادسة لمعرض "فوود افريكا" والذى يقام بمركز مصر للمعارض الدولية خلال الفترة من 12-14 ديسمبر الجاري بمشاركة 400 شركة محلية وعالمية، وذلك بحضور الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، والمهندس هانى برزى رئيس المجلس التصديرى للصناعات الغذائية والنائب عبد الحميد الدمرداش رئيس المجلس التصديرى للحاصلات الزراعية والمهندس اشرف الجزايرلى رئيس غرفة الصناعات الغذائية و أحمد جابر رئيس غرفة صناعة التعبئة والتغليف باتحاد الصناعات.