قلبي البصل لعدة دقائق إلى أن يأخذ البصل اللون الذهبي، ثم أضيفي السكر البني. بعد سلق القوانص والكبد ضعيها بالوعاء مع البصل. قلبي القوانص والكبد مع البصل لمدة خمس دقائق، أو إلى أن يتشوحو جيداً مع البصل. انقعي الأرز بالماء لمدة نصف ساعة، ثم اغسليه بالماء. ضعي الأرز بالوعاء مع القوانص والكبد، قلبي جميع المحتويات على النار لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء المغلي والملح والقرفة والفلفل الأسود. حركي جميع المكونات، وانقلي الوعاء إلى نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة، أو إلى أن ينضج الأرز جيداً. في مقلاة مناسبة ضعي القليل من الزيت، وضعي المكسرات. قلبي المكسرات بالزيت لمدة خمس دقائق، أو إلى أن تتحمص بشكل جيد. ضعي المكسرات المحمصة على وجه الأرز بالكبد والقوانص. طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص والزبيب
أربع أكواب من الأرز الأبيض المغسول. أربع ملاعق طعام سكر أبيض. ملعقتان طعام قرفة مطحونة. كمية مناسبة من المرقة الخالية من الدسم. افضل نوع رز نثري - novintomi. ملعقتان طعام من صلصة الطماطم. كوبان من اللوز المحمص. كوب من الزبيب. ملعقتان طعام سمنة. ست ملاعق طعام زيت ذرة. ملعقتان توابل مشكلة. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. كوبان من البندق المحمص.
افضل نوع رز نثري - Novintomi
ومع اختلاف أنواع الأرز إلّا أنّ الأرز الأبيض هو الأكثر شعبيّة بينها، ولذلك فإنّ هناك طرق ووصفات كثيرة لطبخه، كما يمكن طبخه كطبق جانبيّ دون إضافة التوابل أو الخضار له وتلك هي أسهل طرق ووسائل طهيه. طريقة عمل الأرز الأبيض المكوّنات 2 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة ( أزر بسمتي). ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ماء مغلي بنفس مقدار الأرز. طريقة التحضير نضع الأرز في وعاء ونغمره بالماء ونتركه فيها لمدّة تقارب النصف ساعة ليتحوّل لونه من الأبيض الباهت إلى الأبيض الناصع، وعندها نعرف أنه جاهز للطبخ. نغسل الأرز بالماء جيّداً وذلك بإزالة الماء عنه وغمره مرّة أخرى بالماء وتحريكه باليد، ثم إزالة الماء مرة أخرى، ونكرّر هذه العملية إلى أن تصبح المياه صافية وخالية من النشا. نضع الأرز في قدر مناسب الحجم ونضيف له مقدار الملح والزيت ونضيف له الماء المغلي، ونستمر بسكب الماء عليه إلى أن يصبح مستوى الماء بنفس مستوى الأرز أو أكثر قليلاً. وبعد ذلك نبقيه على نار متوسطة إلى أن يغلي تماماً وبعدها نخفض النار إلى أقلّ درجة ممكنة. نحرص على تغطية الأرز وذلك باستخدام قدر جيّد النوعية ذي غطاء محكم الإغلاق، وذلك للحفاظ على أكبر قدر ممكن من البخار داخل القدر لضمان نضج جميع حبوب الأرز جيّداً من الخارج إلى الداخل.
قدر الطهي له الدور الأبرز في تحضير طبق أرز جيد، ويفضل أن تكون من التيفال، الذي لا يلتصق به الطعام؛ لأنّ إلتصاقه يعني أرز معجن، وغير نثري على الإطلاق. اتركي الأرز يُطهى على نار قويّة في بداية فترة الطهي حتّى يتشرّب معظم المرق وتتكوّن ثقوب على سطحه، ثمّ اتركيه على نار هادئة جداً حتّى ينضج تماماً ويتشرب كل السائل المضاف إليه هذه الطرق وخطوات تعمل على جعل حبات الأرز ناضجة وغير متلاصقة. يحضر الأرز بطريقة القلي وتكون في الغالب هي الأنجح في تقديم أرز رائع الطعم، حيث يسكب الزيت في القِدر، ويضاف إليه نصف كمية الأرز، ويترك لمدّة بسيطة، حتّى يكتسب اللون الذهبي، ثمّ يضاف إليه نصف الكمية المتبقية، ويحرك بصورة منتظمة، حتّى لا تتكسّر حبات الأرز أثناء التحريك. كميّة الماء أو المرق، هي التي تحدّد طريقة الأرز بعد الطهي، فيجب أن تكون الكمية متناسقة مع كمية الأرز، فمثلاً تكون كأس أرز، يقابله كوبان من الماء أو المرق -حسب نوع الأرز-. اطهي الأرز على النّار الهادئة خطوة مهمّة في طهي الأرز النثري. الأرز بشعيرية المكونات ثلاث أكواب من الأرز المصري. كوب من الشعيرية ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
زينب لفت يم حسين - باسم الكربلائي - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
زينب لفت يم حسين Mp3
DVD زينب لفت يم حسين - باسم الكربلائي - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
زينب لفت يم حسين باسم الكربلائي
الملفات:4
إصدار صبرا يا آل محمد
باسم الكربلائي
زينب لفت يم حسين
موسيقى – صوتيات دينية -قصائد باصوات الشعراء
القائمة
صفحة البداية
رفع مقطع MP3
صوتيات دينية
موسيقى
أشعار وقصائد
الكلمات الدلالية
الأسئلة المتكررة
منتديات درر العراق
بحث عن مقاطع صوتية
بواسطة عِشـق ❤️♪ في 2018/2/23 (منذ 4 سنوات)
تنزيل ( 7. 9 MB)
المشاهدات: 738 المدة: 11:28 الدقة: عالية التصنيف: صوتيات دينية الكلمات الدلالية: باسم الكربلائي
الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
عِشـق ❤️♪
المزيد من المقاطع بواسطة عِشـق ❤️♪
تعليق بواسطة عِشـق ❤️♪
من إصدار العدل السماوي
1426
الحاج باسم الكربلائي