ذات صلة طريقة حشوة الملفوف طريقة عمل حشوة ورق الملفوف
الملفوف
يصنّف الملفوف على أنّه من أنواع الخضار الورقيّة، ويطلق عليه البعض اسم الكرنب، وله أشكال متعددة فإمّا أن يكون دائريّاً، أو بيضاويّاً، وقد تكون أوراقه مجعدة، أو ملساء، ويتراوح لونه بين الأحمر القاتم، والأخضر المُصفرّ، والأخضر القاتم، وقد يؤكل الملفوف نيّئاً كما في السلطات المختلفة مثل التبولة اللبنانيّة، أو سلطة الملفلوف. كما يمكن طبخه مع أنواع أخرى من الخضار، واللحوم، والدواجن، ويدخل في تحضير بعض اليخنات، والشوربات، بالإضافة إلى محشي الملفوف، الذي يحشى بالأرز واللحم، أو بالأرز فقط. محشي الملفوف
المكوّنات
كيلو من المفلوف. مكونات الحشوة:
أربعمئة غرام من لحم الضأن المفروم. مئة وخمسون غراماً من الأرز المنقوع، والمصفى. خمسون مللتراً من الزيت البناتي. عشرة غرامات من الملح، والبهارات السبعة المشكلة. خمسة غرامات من الفلفل الأبيض. اسهل طريقة للف المحشى (الكرنب- ورق العنب) - YouTube. سبعة غرامات من مسحوق القرفة. مكوّنات الصلصة:
عصير نصف ليمونة. فصان من الثوم غير المقشر. القليل من أوراق النعناع المجففة، الثوم المفروم. طريقة التحضير
تحضير الملفوف:
اغسلي رأس الملفوف، وتخلصي من أوراقه الخارجيّة، ثمّ اقطعي جزءه السفلي.
طريقة عمل محشي الكرنب - محشي الملفوف - ( طريقة الشراء و تقطيع الورق و سلق الورق و الحشو و التسوية ) - Youtube
وضع قدر الملفوف على حرارة متوسطة لمدّة عشرين دقيقة، ووضع طبق ثقيل على سطح الملفوف لرصهم جيداً ومنع انفلاتهم عند غليان المرق. إضافة المرق للقدر تدريجياً وتركه يغلي لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ تخفيض الحرارة قليلاً وتغطية القدر وتركه لينضج الملفوف والأرز وتجف المرق بالكامل. قلب القدر على طبق واسع وتقديمه ساخناً مع اللبن الزبادي، والخبز العربي. تحضير المرق:
وضع كلٍ من: دبس الرمان، والماء، وعصير الليمون في كوب وتقليبهم جيداً لحين استخدامهم. محشي ورق المَلفوف بلحمِ الضأن
مدّة تجهيز المكوّنات
25 دقيقة
مدّة الطَّهي
120 دقيقة
تكفي لـِ
6 أشخاص
طريقة الطَّهي
سلق
خمس وعشرون ورقة من الملفوف. ثلاثمئة غرامٍ من لحم الضَّأن المفروم. كوبان من الماء. كوب من الأرز. طريقه عمل الملفوف المحشي منال العالم. عشرة فصوص من الثوم. مُكعبان من مرق الدَّجاج. ملعقتان كبيرتان من عصير الحامض. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة صغيرة من النعناع المجفّف. ملعقة صغيرة من البهارات السبعة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. طريقة التَّحضير
نقع الأرز في الماء مدة نصف ساعة، ثم تصفيته. سلق أوراق الملفوف لمدة ما بين خمس وخمسين إلى ستين دقيقة في ماء مَغلي، إلى أن تُصبح طرية. خلط اللحم، الأرز، الزبدة، الثوم، النعناع، البهارات السبعة والقرفة معاً.
اسهل طريقة للف المحشى (الكرنب- ورق العنب) - Youtube
ست قطع من أفخاد الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم، والفلفل الأسود. مكوّنات الحشوة:
ملعقة كبيرة من كلٍ من: بهارات مشكلة، وملح. رأس من الثوم ، مقطع أنصاف. كوبان من الأرز قصير الحبة. بصلة مفرومة ناعماً. نصف كوب من السمنة، أو الزيت. مئتا غرامٍ من اللحم المفروم. مكوّنات المرق:
ثلاثة أكواب من الماء. طريقة عمل الملفوف المحشي بالصور. نصف كوب من عصير الليمون. ربع كوب من دبس الرمان. تحضير سلق الملفوف:
وضع كلٍ من الماء، والكمون في قدر عميق على حرارة مئتي درجة مئوية، وتركه ليغلي. عمل شق في عنق رأس الملفوف لإزالة الأوراق عن بعضها البعض، ثمّ إسقاط الرأس في الماء المغلي مع سكب كمية من الماء المغلي عليه بالمغرفة للتخلص من الأوراق بخفة. إزالة الملفوف من القدر عندما تلين أوراقه، وتقطيعها إلى قطع متساوية. تحضير خليط الدجاج:
وضع أفخاذ الدجاج في قاع قدر عميق، ورشّها بكلٍ من: الكركم، والبهار، والفلفل، والملح وتقليبهم معاً لتبهير القطع بالكامل ثمّ ترتيبهم. تحضير الحشوة:
وضع كلٍ من: الأرز، والزيت أو السمن، واللحم ، والبهار، والبصل، والملح في وعاء عميق، وتقليب المواد جميعها لتختلط بشكل جيد. فرد ورقة الملفوف على سطح أملس ووضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طرفها، ثمّ لفها لتعطي شكل الإصبع وترتيبهم فوق الدجاج في القدر بشكل منظم وتوزيع أنصاف الثوم بينهم.
ثني حواف الورقة على الحشو، ثم لفّها حتى يتمَّ الحصول على لُفافة ملفوف مُتناسقة. وضع لفائف الملفوف في القدر، ثم وضعها على نار خفيفة مدة عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة. إذابة معجون الطماطم في الماء أو المرق، ثم وضعه فوق الملفوف. ترك الملفوف يُطهى مُدة خمسين إلى ستين دقيقة، إلى أن ينضج. محشي المَلفوف بالطَّماطم
15 دقيقة
رأس كبير من الملفوف. كوبان من الأرز. كوب من الشبت المفروم. نصف كوب من الزَّيت. ربع كوب من الزَّيت. طريقة عمل محشي الكرنب - محشي الملفوف - ( طريقة الشراء و تقطيع الورق و سلق الورق و الحشو و التسوية ) - YouTube. ثلاث أو أربع حبات من الطَّماطم مقشّرة، ومفرومة فرماً ناعماً. حبتَّان من البصل مفرومتان فرماً ناعماً. ماء مغلي. فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-. فصل أوراق الملفوف عن بعضها البعض. غلي كمية من الماء مع القليل من الملح في قدرٍ على النار. غمْس أوراق الملفوف في الماء عدة دقائق، ثم رفعها وتصفيتها. تكرار علمية الغمْس حتى تنتهي جميع كمية أوراق الملفوف. خلط الأرز، الطماطم ، البقدونس، الشبت، البصل، الفلفل الأسود والملح معاً. فرد ورقة من الملفوف، ثم وضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الأرز في منتصفها. لفّ الورقة على الحشو، وإغلاقها بشكل جيّد. مُتابعة العمل بنفس الطريقة في حشو أوراق الملفوف، ولفّها.
اوسع بحث عن اشكال سطح الارض
يعتبر كوكب الأرض أحد كواكب المجموعة الشمسية ، وتضم الأرض قمرا واحدا يتكون من ثاني أكسيد الحديد، وأكسيد البوتاسيوم، والألومينا، وثالث أكسيد الحديد، وخماسي أكسيد الفسفور، والسيليكا، والجير، وثاني أكسيد التيتانيوم، والمغنيسيا، والماء ، ويحتل كوكب الأرض المركز الثالث من بين كواكب المجموعة الشمسية في الترتيب الخاص بها من حيث بعدها عن الشمس ، وهو الكوكب الوحيد الذي يصلح لتحيا عليه الكائنات الحية المختلفة. أشكال سطح الأرض أولا اليابسة – السلاسل الجبلية
السلاسل الجبلية معروفة بأنها مجموعة من الجبال الممتدة في نظام واحد مثل سلسلة جبال الهملايا ، سلسلة جبال الأنديز ، سلسلة جبال الروكي ، سلسلة جبال الأطلس ، وهذه السلاسل الجبلية تتميز بأن صلاحيها في التوسع الزراعي قليلة جدا ، نظرا لانجراف تربتها بصورة مستمرة ، شدة انحدارها ، وصعوبة طرق المواصلات بها ، ولكن على الجانب الآخر ، تضم الجبال ثروات معدنية ضخمة. تنقسم الجبال من حيث نشأتها إلى أربعة أنواع: الجبال الالتوائية ، الجبال المتعرية ، الجبال الانكسارية ، والجبال البركانية. – الهضاب
الهضبة هي الجزء المرتفع من اليابس ، حيث لا يقل ارتفاعها عن 200 متر ، وتتميز باستواء سطحها ، انحدار جوانبها ، ومن أكثر الهضاب شهرة هضبة نجد ، هضبة إسبانيا ، هضبة التبت و هضبة الأناضول.
أشكال سطح الأرض للصف الرابع
الاشكال الجغرافية - Google Slides
اشكال سطح الارض التضاريس الخليج الجبل هو كتلة ضخمة من الأحجار والصخور توجد على قطعة ضخمة كبيرة هي سطح الأرض الذي يتكون من نفس المادة، وتتميز بقمم صخرية حادة وسفوح شديدة الانحدار وبها أيضا قمم مرتفعة العلو. الجبل بصورة عامة أكثر ارتفاعا من الهضبة. هناك اختلاف حول تحديد الارتفاع الكافي للجبل لاعتباره جبلا فالموسوعة البريطانية تستعمل ارتفاع 610 متر عن سطح الأرض لإطلاق مصطلح الجبل على المرتفع. يعتبر جبل إفرست أعلى جبل في العالم ارتفاعه (8848م)، أعلى جبل في النظام الشمسي هو جبل أوليمبوس مونس على كوكب المريخ ارتفاعه (21171 م). الجبل جبل افرست Mount Everest أعلى جبل في العالم يبلغ ارتفاعه (8848م) ماتر هورن هي أحد الجبال في جبال الألب على الحدود بين سويسرا وإيطاليا. تصل قمته إلى 4, 478 متر (14, 690 قدم) عالياً، مما يجعله واحدة من أعلى قمم جبال الألب، ويواجه أربعة وجوه شديدة الانحدار، ترتفع فوق الأنهار الجليدية المحيطة به. يعتبر ماتر هورن من اجمل جبال العالم واكثرها تصويراً. الجبال هي عبارة عن سلسلة متتالية من الارتفاعات تفتقر إلى التجانس، بحيث تكون ارتفاعات القمم شديدة التباين(مثل 1000 متر، 2500 متر أو 700 متر.......... )، وهي مجموعة من الجبال تحدها السهول أو يفصلها عن غيرها ممرات أو أنهار.
اشكال سطح الارض التضاريس
الخرائط
3. الدراسة الميدانية
4. الصور الجوي
سؤال 8
من ألامثلة على الالشكال الارضية الناتجة عن حركات في باطن االارض كالزالزل والبراكين:
1. الجبال البركانية
2. الجنادل
3. الخوانق
4. قباب التقشر
سؤال 9
يمكن معرفة العمر النسبي لظاهرات سطح الأرض من خلال:
1. خصائص الصخور
2. الغطاء النباتي
3. نوعية الرواسب
4. زمن تطور التضاريس
سؤال 10
من العوامل المحددة لأشكال سطح الارض:
2. اختلاف المظهر العام لها
3. اتجاه الرياح
4. نوعية الرواسب
سؤال 11
تعد الجيومورفولوجيا أحدى فروع الجغرافيا:
1. السياسية
2. الطبوغرافية
3. البشرية
4. الطبيعية
سؤال 12
من الجوانب التطبيقية لعلم الجيومورفولوجيا:
1. تحليل الغطاء النباتي واستعمالات الارض. 2. تحليل نوع الصخر والمفاصل الصخرية
3. دراسة انجراف وتعرية التربة بالمياه والرياح. 4. تحديد الشبكة المائية. سؤال 13
من ميزات تقنية الاستشعار عن بعد:
1. تقدم معلومات وفيرة عن الارض
2. تحديد الشبكة المائية. 3. تحليل نوع الصخر والمفاصل الصخرية
4. تحليل الغطاء النباتي واستعمالات الارض. سؤال 14
الخرائط التي تظهر عليها ظاهرات سطح الأرض الطبيعية والبشرية ويتم رسمها بمقاييس رسم كبيرة هي:
1.
اشكال سطح الارض للصف الرابع
وتتراوح حجم الجزر من بضع مترات مربعة حتى مساحات تكفي لأن تكون دولا كاملة مثل جزيرتي قبرص والبحرين. تسمى مجموعة الجزر المتقاربة بالأرخبيل. شبه الجزيرة شبه الجزيرة هي إحدى أشكال السطح الجغرافية وهي أي امتداد لليابسة محاط بالماء من ثلاث جهات ويتصل باليابسة عن طريق برزخ. قد تصل مساحة شبه الجزيرة لما يزيد عن مئات الكيلومترات. ويمكن أن تكون شبه الجزيرة لسانا أو رأسا ممتدا في البحر. شبه جزيرة سيناء شاطئ البحر الشاطئ هو المنطقة التي تتقابل فيها اليابسة بمياه البحر وتختلف تبعاً لاختلاف نوعية وأصل المنطقة. وتؤثر الأمواج أثراً هاماً في تحديد نوعيتها وطبوغرافيتها. هنالك نوعان اساسيان من الشواطئ: أ- الرملية ب- الصخرية شاطئ رملي شاطئ صخري الخليج الخليج:هو عبارة عن (مساحة)من البحر تتغلغل في اليابسة نتيجة لتعرجات أو انبعاجات الساحل ،وينتج عن عمق هذا التغلغل واتساع مساحته وجود مساحة مائية تكون محاطة بالأرض. لا يعتبر هذا التعرج خليجا إلا إذا كانت مساحته تساوي أو تزيد عن نصف دائرة يكون قطرها الخط الموصل بين فتحتي التعرج. خليج العرب من الفضاء المضيق لمضيق قناة مائية تصل مسطحين مائيين كبيرين ببعضهما وبالتالي فإنها تقع بين مساحتين كبيرتين من اليابسة.
يتكون سطح القارات من ظاهرات طبيعية مختلفة, تعرف بالتضاريس, و من الظاهرات تضاريسية لليابسة مايلي: الجبل كتلة صخرية كبيرة من الأرض, مرتفعة عمّا جاورها, وأعلى الجبل يسمى قمة. التل جزء مرتفع عن سطح الأرض، يشبه الجبل؛ و لكنه أقل ارتفاعًا منه. الهضبة أرض مرتفعة, سطحها مستوٍ أو شبه مستوٍ, تمتد على مساحات واسعة. السهل أرض مستوية أو شبه مستوية, تمتد على مساحة واسعة. الوادي أرض مستطيلة ضيقة, منخفضة عما حولها, تحفها غالبًا المرتفعات, و تنقسم الأودية إلى قسمين: أودية جافة: تجري فيها المياه في حال زيادة الأمطار. أودية نهرية: تجري فيها المياه باستمرار. الكثبان الرملية تجمعات رملية تراكمت بفعل الرياح في المناطق الجافة.