وضع كل المقادير في برطمان ذات سعة كبيرة، وخلطها مع بعضها البعض باستعمال مضرب الخفق الكهربائي، وخفق الخليط في جميع الاتجاهات حتى تتكون صلصة سلسة مثل قوام المايونيز. القيمة الغذائيّة للدجاج
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الدجاج
الطاقة
212 سعرة حرارية
البروتين
8. 24 غرام
الدهون
9. 41 غرام
الكربوهيدرات
24. 71 غرام
الألياف
3. 5 غرام
الكالسيوم
24 ملليغرام
الحديد
0. 85 ملليغرام
الصوديوم
318 ملليغرام
فيتامين C
0 ملليغرام
فيتامين A
235 ميكروغرام
الكوليسترول
29 ملليغرام
المسخن التقليدي
ثلاثون دقيقة
مدة الطهي
تكفي لِ
أربعة أشخاص
نصف دجاجة مسلوقة. أربع بصلات كبير الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح طولية رفيعة. أربع ملاعق كبيرة من السماق. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. رغيف من الخبز المرقوق. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان -حسب الرغبة-. كوب من الجوز المقطع. طريقة عمل صوص للمسخن - موضوع. سلق الدجاج مع عود من القرفة، وحب من الهال حتى ينضج. تفتيت الدجاج وهو ساخن بشكل ناعم بعد طهيه. تشويح شرائح البصل في مقدار كوب من زيت الزيتون حتى تلين. إضافة الدجاج المسلوق إلى شرائح البصل المشوّحة، والتقليب جيداً باستعمال ملعقة خشبية عريضة.
- صوص المسخن – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
- طريقة عمل صوص للمسخن - موضوع
- معنى شرح تفسير كلمة (الْعُوذُ)
- إعلاء قيمة النشاط الاقتصادي المرتبط بالمشاريع الوقفية
صوص المسخن – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية
تحضير خليط البصل:
وضع البصل الأحمر المفروم في قدر عى النار، وإضافة كلٍ من: زيت الزيتون، القليل من الملح، والسماق وترك الخليط عى النار إلى أن يصبح البصل ليناً. تحضير العجينة:
وضع نوعي الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة زيت الزيتون، والخميرة، والسكر، ورشة من الملح وتشغيل الخلاط على سرعة هادئة ثمّ إضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار ي التقليب لمدّة خمس دقائق. تشكيل العجينة إلى أقراص دائرية، وتركها ترتاح لمدّة ستين دقيقة. رشّ كمية قليلة من الطحين على طاولة العمل، ووضع العجينة، ومدها باستعمال النشابة على شكل رغيف دائري، والحجم حسب الرغبة. وضع رغيف العجينة في الشواية لعدة ثوانٍ قلبه على الجهة الثانية إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي ثمّ قلبها عدة مرات من أجل عدم انتفاخ الرغيف. صوص المسخن – مطبخ قصيمي للأكلات الشعبية. رفع الرغيف من الشواية ووضعه على فوطة مطبخ نظيفة وتغليفة بشكل فضفاض بالفوطة. تكرار تحضير الخبز من العجينة إلى انتهاء الكمية. التطبيق:
وضع الرغيف وتوزيع كمية وفيرة من خليط البصل عليه ثمّ إضافة قطع الدجاج وتزيين المسخن بالصنوبر، ولف خبز المسخن ووضعه في طبق التقديم أو يمكن وضعه في الفرن من أجل تحميره ثمّ تقديمه. المسخن الفلسطيني
مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِـ
ستة أشخاص
دجاجتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
طريقة عمل صوص للمسخن - موضوع
رقايق سمبوسه • من لحم مسلوق ومفتفت • سماق • بصل مقطع صغير • ثوم مطحون • فلفل اسود • كمون مطحون • ملح ناعم
ام نوره 🌹🌹🌸🌸🌺
صدور دجاج • ملح ماء لسلق الدجاج • هيل • بصله لسلق الدجاج • بصل كبار مقطع شرايح • سماق • كمون • ليمون، عصير
💎عهود خالد 💎
صدور دجاج بدون جلد • رقائق قرصان بر • بهارات مشكلة +قرفة+حبتين هيل + فلفل اسود +حلبة قصيمية (عشان ريحتها مو قوية) • ماجي +ملح حسب الرغبة • سماق • صنوبر مقلي • بصل مقطع بشكل طولي • ثوم مبشور
الشوق 🍓
دجاج (دجاجه كامله) • صدور دجاج • بصله مقطعه ارباع • قرفه • مرق الدجاج • ماء للسلق • بصل احمر مقطع شرايح • زيت زيتون
ساعه ونصف
٧٢ قطعه
𖤐.
ذات صلة طريقة عمل صوص للمسخن طريقة رولات المسخن
القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج
القيمة الغذائيّة
100 غرام من صدور الدجاج
الطاقة
106 سعرة حراريّة
البروتين
21. 18 غرام
الدهون
1. 76 غرام
الكربوهيدرات
1. 18 غرام
الألياف
0. 00 غرام
السكر
الكالسيوم
0. 00 ملليغرام
الحديد
الصوديوم
518 ملليغرام
الكوليسترول
59 ملليغرام
لفائف الدجاج المسخن
مدّة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدّة الطهي
خمسون دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوِّنات
أربعة صدور الدجاج وزن الصدر الواحد حوالي مئتي غرام. لتران من الماء. خمسون غراماً من الملح. أربع ملاعق صغيرة من الزعتر. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أربعة فصوص من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من الزعتر بالليمون. أربع ملاعق صغيرة من السماق. مكوّنات البصل المكرمل:
ستمئة غرام من البصل الأصفر المقطع إلى شرائح (جوليان). نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. رشّة من السكر -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة. رشّة من الملح -حسب الرغبة-. رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. مكوّنات حشوة المسخن:
عبوة من عجينة الجلاش (عجينة الرقاقات). كوبان من البصل المكرمل. ملعقتان كبيرتان من السماق المطحون.
ومَعاذَةُ: ماءَةٌ لبَني الأُقَيْشِرِ. وسِكَّةُ مُعاذٍ: بنيسابورَ. وعَيْذونُ: جَدُّ أبي عَلِيٍّ القالي. والعَوائِذُ: أرْبَعَةُ كواكِبَ بتَرْبيعٍ مُخْتَلِفٍ، في وسَطِها كَوْكَبٌ يُسَمَّى الرُّبَعَ. القاموس المحيط-مجد الدين أبو طاهر محمد بن يعقوب الفيروزآبادي-توفي: 817هـ/1414م 10-معجم الرائد (عاذ) عاذ يعوذ عوذا وعياذا ومعاذا ومعاذة: 1- عاذ به: لجأ إليه واحتمى به. 2- عاذ به: لزمه. 3- عاذ «أعوذ بالله من الشيطان الرجيم»: أي ألتجىء إلى الله وأحتمي به. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 11-معجم الرائد (عوذ) عوذ: 1- ملجأ. 2- كراهة. 3- رذال الناس. 4- من ورق الشجر: الساقط. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 12-معجم الرائد (عوذ) عوذ: 1- مصدر: عاذ. معنى شرح تفسير كلمة (الْعُوذُ). 2-. راجع (عوذ). الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 13-معجم الرائد (عوذ) عوذ: نبت في أصول الشوك أو في أصول الشجر. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 14-الأفعال المتداولة (عَاذَ يَعُوذُ عَوْذًا و عِيَاذًا [به]) عَاذَ يَعُوذُ عَوْذًا و عِيَاذًا [به]: {قالَ أَعُوذُ بِاللهِ أَنْ أَكُونَ مِنَ الْجاهِلِينَ}. (أَلْتَجِئُ إليه وأَعتصم به) الأفعال المتداولة-محمد الحيدري-صدر: 1423هـ/2002م انتهت النتائج
معنى شرح تفسير كلمة (الْعُوذُ)
وقد عاذَتْ عِياذًا، وأعاذَتْ وأعْوَذَتْ، وهي مُعيذٌ ومُعْوِذٌ، وبالهاءِ: الرُّقْيَةُ، كالمَعَاذةِ والتَّعْوِيذِ. والعَوَذُ بالتحريكِ: المَلْجَأُ، كالمَعاذِ والعِياذِ، والكراهَةُ، كالعَواذِ، والساقِطُ المُتَحاتُّ من الوَرَقِ، ورُذالُ الناسِ. وأفْلَتَ منه عَوَذًا: إذا خَوَّفَهُ ولم يَضْرِبْهُ. وكسُكَّرٍ: النَّبْتُ في أُصولِ الشَّوْكِ، أو بالمَكانِ الحَزْنِ لا تَنالُهُ المالُ، كالمُعَوَّذِ، وتكسرُ الواوُ، وـ: ما عاذَ بالعَظْم من اللَّحْمِ، وطَيْرٌ لاذَتْ بجَبَلٍ أو غَيْرِهِ، كالعِياذِ. ومَعاذَ الله، أي: أعوذُ بالله، مَعاذًا، وكذا: مَعاذَةَ الله. وبنو عائِذَةَ، وبَنَو عَوْذَةَ، وبَنو عَوْذَى: بُطونٌ. وعائِذُ الله: حَيٌّ، أو الصَّوابُ: عَيِّذُ الله، كسَيِّدٍ. وعُوَيْذَةُ: امرأةٌ. والعاذُ: ع بِسَرِفَ، وبهاءٍ: ع بِبلاد هُذَيْلٍ أو كنانةَ. وتَعاوَذُوا: عاذَ بعضُهُمْ ببعضٍ. والمُعَوَّذُ، كمُعَظَّمٍ: مَوْضِعُ القِلادَةِ، وناقةٌ لا تَبْرَحُ في مَكانٍ واحِدٍ، ومَرْعَى الإِبِلِ حَوْلَ البُيُوتِ. والمُعَوِّذَتانِ: سورتانِ، بكسر الواوِ. معنى اعوذ بالله من الشيطان الرجيم. وعَوْذٌ بالله، أي: أعُوذُ بالله. وسَمَّوْا: عائِذًا وعائِذَةَ ومُعاذًا ومُعاذَةَ وعَوْذًا وعِياذًا ومُعَوِّذًا، وأبو إدريسَ الخَوْلانِيُّ اسْمُهُ: عائِذُ الله.
إعلاء قيمة النشاط الاقتصادي المرتبط بالمشاريع الوقفية
و- من الناس: رذالهم وسفلتهم. ويقال: أفلت منه عوذا، إذا خوفه ولم يضربه أو ضربه يريد قتله ولم يقتله. معجم متن اللغة-أحمد رضا-صدر: 1377هـ/ 1958م 6-معجم متن اللغة (العوذ) العوذ: النبت يعصم في أصول الشوك أو المكان الحزن أو في حضن شجر أو غير ذلك من أن يرعى (ز). و-: ما عاذ بالعظم من اللحم ولزمه (ز). و-: الطير تلوذ بجبل أو غيره مما يمنعها، وهي العياذ. ويقال: هي عياذ عوذ "على المبالغة". معجم متن اللغة-أحمد رضا-صدر: 1377هـ/ 1958م 7-جمهرة اللغة (طفل طلف فطل فلط لطف لفط) الطِّفْل: المولود؛ طِفْل بيّن الطفولة. قال الأصمعي: لا أعرف للطُّفولة وقتًا؛ صبيّ طِفْل، وجارية طِفْلَة بيِّنة الطّفولة. فأما الجارية الطَّفْلَة فالناعمة الخَلْق، والمصدر الطُّفولة، وقال قوم: الطَّفالة، وليس بثَبْت. إعلاء قيمة النشاط الاقتصادي المرتبط بالمشاريع الوقفية. وطَفيل: موضع. قال الشاعر: «وهل أرِدَنْ يومًا مياهَ مَجَـنّةٍ***وهل تَبْدُوَنْ لي شامةٌ وطَفيلُ» وقد سمّت العرب طُفَيْلًا. وذكر ابن الكلبي وأبو عبيدة أن طُفَيْلًا المنسوب إليه الطُّفَيْليّون رجل من أهل الكفوة من غَطَفان كان يقال له طُفيل العرائس. والطَّفَل: اختلاط أول الليل بباقي النهار. قال الشاعر: «فتَدَلَّـيْتُ عـلـيهـا قـافـلًا***وعلى الأرض غَياياتُ الطَّفَلْ» وطَفَلُ الظلام: أوّله.
كل عام وأنتم بخير... وتقبل الله منّا ومنكم صالح الأعمال
نتائج البحث عن (الْعُوذُ) 1-المعجم الوسيط (العَوْذُ) [العَوْذُ]: الملجَأُ. يقال: فلانٌ عَوْذٌ لبني فلانٍ. ويقال: عَوْذٌ باللهِ منك: أَي أَعُوذُ بالله. المعجم الوسيط-مجمع اللغة العربية بالقاهرة-صدر: 1379هـ/1960م 2-المعجم الوسيط (العَوَّذُ) [العَوَّذُ]: النبتُ في أُصُولِ الشَّوك، أَو في أُصولِ الشَّجر، أو تحت حَجَرٍ يسترُه. المعجم الوسيط-مجمع اللغة العربية بالقاهرة-صدر: 1379هـ/1960م 3-شمس العلوم (العُوذ) الكلمة: العُوذ. الجذر: عوذ. الوزن: فُعْل. [العُوذ]: الحديثات النتاج، وهو جمع: عائذ، قال: وإن حديثًا منكِ لو تبذلينه *** جنى النحل في ألبان عُوذٍ مطافلِ شمس العلوم-نشوان بن سعيد الحميري-توفي: 573هـ/1177م 4-شمس العلوم (العُوَّذ) الكلمة: العُوَّذ. [العُوَّذ]: يقال: العُوَّذ: النبات في المكان الحَزْن، لا يكاد يُنال، جمع: عائذ. شمس العلوم-نشوان بن سعيد الحميري-توفي: 573هـ/1177م 5-معجم متن اللغة (العوذ) العوذ: الملجأ، وهو المعاذ والعياذ. و-: الكراهة وهي العواذ. تقول: ما تركته إلا عواذا منه أي كراهة. و-: الساقط المتحات من الورق، وهو ما دار به الشيء الذي يضربه الريح فيدور بالعوذ من حجر أو أورمة.