ثم نترك الزبدة على النار لمدة نصف ساعة ونراقبها حتى يتم انفصال بروتين الحليب عن الزبدة ويتكون على حواف المقلاة. نأخذ بروتين الحليب بالملعقة ونضعه في طبق جانباً. ثم نرجع درجة الحرارة لمتوسطة مرة أخرى حتى تتغير الأجزاء الموجودة من بروتين الحليب في المقلاة للون غامق بني وهذه الخطوة تستغرق عشر دقائق. بعد ذلك نزيل المقلاة من على النار قبل أن يحترق بروتين الحليب المتكون. طريقة عمل السمنة - موضوع. نترك السمن جانباً حتى تنخفض درجة حرارته ويبرد لمدة خمس دقائق. نأتي بقطعة القماش ونقوم بتصفية السمن بعد وضع القماش داخل وعاء مناسب حتى نستخلص الأجزاء المتبقية من بروتين الحليب. في النهاية نضع السمن في مكان بارد ليس به حرارة، ويمكن حفظها في الثلاجة أيضاً لحين وقت الاستخدام. أما عن الجزء المتبقي من السمن فهو المورتة ويمكن تقديمه على وجبات الإفطار. طريقة عمل السمنة البلدي من وش اللبن
يمكن عمل السمنة من خلال وش اللبن، ويكون ذلك من خلال تجميع كمية من وش اللبن فى الفريزر، ومع مرور الوقت وتخزين كمية كبيرة، يتم وصعها فى إناء ألومنيوم وعلى نار هادئة لمدة ، سوف ،جد أن السمن قد ظهر من الأعلى وبدأت المورتة فى الترسيب فى أسفل الإناء، قومي بتصفية السمن وهى ساخنة، ثم قومي بوضع المورتة فى طبق أخر ويتم تناولها مع وجبات الطعام المختلفة فهي ذات مذاق شهي ولذيذ للغاية.
طريقة عمل السمنة - موضوع
طريقة عمل السمنة البلدي في البيت، على الرغم من أن السمنة البلدي تزيد في الوزن وبها دهون كثيرة إلا أنها مغذية أيضاً ويفضل الكثيرين تناول الطعام الذي تم إعداده بها، لأن السمنة البلدي تعطي للطعام مذاق مختلفة ورائحة شهية، ولكن السمنة حالياً مرتفعة الثمن ويمكن التغلب على هذه المشكلة بتحضيرها في المنزل، وخاصة مع دخول شهر رمضان الكريم أعادة الله علينا وعلى الأمة الإسلامية بالخير، ويتم تحضير السفر بشكل يومي بالكثير من الأصناف المتنوعة من الطعام والتي تحتاج إلى وجود السمنة البلدي بها، لذا تابع معنا هذا المقال عبر موقع ثقفني. طريقة عمل السمنة البلدي في البيت
طريقة صنع السمن البلدي في المنزل هذه من الطرق الناجحة للحصول على سمن بلدي بطريقة طبيعية في المنزل، ويتم الحصول عليها بالخطوات التالية عند إحضار المكونات البسيطة هذه:
المكونات:
مقدار رطل قشطة غير مملحة. مقلاة بحواف مرتفعة. مصفاة. طريقة عمل السمن البلدي في البيت بالغسالة.. وصفة عبقرية وناجحة النتيجة - ثقفني. قطعة من القماش القطن. خطوات عمل السمنة البلدي في البيت
نضع المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف لها الزبدة ونستمر في تقليبها باستخدام ملعقة خشب لمدة خمس دقائق لتذوب بشكل تام. عندنا تذوب السمنة نخفض درجة الحرارة حتى لا تغلي.
طريقة عمل السمن البلدي في البيت بالغسالة.. وصفة عبقرية وناجحة النتيجة - ثقفني
ضعي قليلًا من الملح علي السمن. للتأكد من تمام نضجه ستجدين لون المورتة تحول للون الذهبي. 10 جهزي برطمانًا زجاجيُا نظيفًا. ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد ثم صبيها في البرطمان ونحي المورتة جانبًا. 11 استمتعي مع ملعقة سمن بالطعم والرائحة المختلفة. ستشعرين بمذاقها في الحلويات بشكل خاص. المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ١١٬١٢٣ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
بدون تعقيد.. أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي فى البيت على أصولها - ثقفني
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل السمن البلدي الفلاحي الاصلي بالبيت بمكونات بسيطة وسهلة - ثقفني
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً حتّى تترسّب الكتل، ثمّ نصفّي المزيج ونتركه حتّى يبرد وتصبح السمنة جاهزة للاستعمال. نحتفظ بالسمنة في برطمانٍ محكمِ الإغلاق في الثلاجة لحين الاستخدام.
هل تريدين أن تستمتعي بالسمن البلدي الرائع الموثوق بمصدره وغير المغشوش؟ جربي إذًا طريقة الجدات المصريات في صنع السمن البلدي في المنزل! الخطوات
1 اشتري اللبن الطبيعي. أولًا لابد وأن تقومي بالبحث عن لبان يقوم ببيع اللبن السائب جيدًا وغير مغشوش. وتشتري منه حوالي 2 كيلو في المرة. 2 اغلي اللبن جيدًا ثم اتركيه حتى يبرد. 3 ضعي اللبن في الثلاجة لتفصلي السمن عن الدسامة، وتخرج الأخيرة إلى السطح. 4 انزعي الوجه الذي تكوّن في علبة للتخزين وضعيه في المُجمد للتخزين. 5 كرري الخطوات السابقة حتى تمتلئ العلبة بالقشدة. سيكون لديك كمية جيدة من القشدة حيث أنه من الممكن أن تستمر عملية التخزين لمدة شهرين مثلًا. 6 أخرجيها من المُجمد ما أن تجدين أن الكمية أصبحت معقولة. اتركيها في درجة حرارة الغرفة العادية. 7
ضعي القشدة في طبق بلاستيك واسع. ابدأي حركي بيدك في الطبق حركة دائرية مع عقارب الساعة. بعد قليل ستلاحظين أن القشدة الناعمة تأخذ شكل الرمال وتتكتل وينفصل الجزء الصلب عن السوائل. بدون تعقيد.. أسهل طريقة لعمل السمنة البلدي فى البيت على أصولها - ثقفني. 8 اجمعي الجزء الصلب وضعيه في وعاء على نار هادئة جدًا. ابدأي في إذابة القشدة لتكوين سمنة. 9
اتركيها على النار. ستجدين أجزاء مثل الجبن اسمها "مورتة" في قاع الوعاء ويرتفع السمن إلى السطح.
تعرفي سيدتي على: طريقة عمل الزلابيه اللذيذة
قومي بوضع إناء علي نار متوسطة وصبي فيه عزيزتي لتر الحليب لإعداد أشهي مهلبية بيضاء. عندما يغلي الحليب انزعيه من النار وضيفي إليه السكر وقلبيه جيداً، ومن بعد ذلك القشطة والنشا والزبدة وماء الزهر. ضعي بعد ذلك عزيزتي المهلبية في أكواب أو أطباق حسب رغبتكي وزينيها بالفستق أو الزبيب وضعيها في الثلاجة. طريقة عمل المهلبية بالشوفان والموز:-
بعدما تعرفنا علي طريقة عمل المهلبية بالكاسترد وبأنواع أخرى في السطور السابقة، فالآن سوف نتعرف معاً علي طريقة المهلبية بالشوفان والموز، وتلك الوصفة تحتوي علي كم رائع وهائل من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم. سوف نحتاج حليب سائل ما يعادل ثلاثة أكواب. وحوالي نصف ملعقة صغيرة من الملح. حوالي ربع كوب من السكر البني. كوب ونصف من الشوفان المطحون. القليل من القرفة المطحونة. ثلاثة حبات من الموز مقطعين شرائح دائرية. طريقة المهلبية بالكاسترد - أحلى عالم. يتم وضع المكونات مع بعضها البعض كالحليب ومن ثم الشوفان والملح بخلاف القرفة والسكر في اناء علي نار منخفضة، ويستمر في التقليب يتم إضافتهما بشئ من التدريج. لابد وأن نراعي أن نطفئ النار عليها قبلما يتماسك قوامها كلياً وذلك لأنه كلما برد كلما أصبح ثقيل، وبعد ذلك تصب في قوالب أو أطباق ويوضع عليها شرائح الموز، وتحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين، ويتم تناولها بعد ذلك.
تعلمي معنا طريقة عمل المهلبية بأنواعها المختلفة – موقع ملحوظة
طريقة عمل المهلبية بطرق متنوعة تمتاز بالسهولة والسرعة هو موضوعنا المقدم لكم في هذا المقال عبر موقع "ويكي مصر" حيث تسعى الكثير من ربات المنزل إلى اكتشاف طرق تحضير المهلبية البيضاء باللبن والنشا، ولذلك جمعنا لكم في سطورنا التالية وصفات المهلبية تلك الحلوى الشرقية اللذيذة والبسيطة والتي تستحق التجربة، فإلى التفاصيل. طريقة عمل المهلبية المصرية
المهلبية المصرية من الأصناف التي يمكن تحضيرها بكل سهولة وبمكونات اقتصادية ينتج عنها في النهاية طبق لذيذ ومنعش من المهلبية:
اقرأ أيضا: طريقة عمل هوت شوكليت روعة بالصور
مكونات الوصفة
نصف لتر حليب. 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة. نصف كوب ماء. نصف ملعقة صغيرة ماء ورد "اختياري". ملعقة صغيرة فانيليا. رشة قرفة. سكر حسب الرغبة. مكسرات مجروشة للتزيين. تعلمي معنا طريقة عمل المهلبية بأنواعها المختلفة – موقع ملحوظة. طريقة التحضير
يتم إذابة النشا في نصف كوب من الماء البارد حتى نحصل على مزيج متجانس لا يحتوي على تكتلات. يتم إضافة مزيج النشا إلى مقدار الحليب ثم نضيف السكر حسب الرغبة لتحلية المهلبية المصرية. بالمضرب اليدوي قومي بتقليب مكونات المهلبية على البارد ثم ارفعيها على النار المتوسطة. بمجرد أن تغلي المهلبية ضيفي رشة القرفة والفانيليا وماء الورد وأكملِ خفق المهلبية بالمضرب.
طريقة المهلبية بالكاسترد - أحلى عالم
بعد أن تحصلي على قوام المهلبية المرغوب ارفعيها من على النار ثم صبيها في أطباق التقديم. زيني أطباق المهلبية بالمكسرات ويمكن الاكتفاء بجوز الهند فقط حسب رغبتك والمتاح لديكِ. اتركي المهلبية تهدأ ثم قدميها لأسرتك دافئة أو باردة بعد وضعها في الثلاجة مدة ساعتين وبألف هنا. طريقة عمل المهلبية باللبن والنشا
من طرق تحضير المهلبية التي تتشابه مع الطريقة المصرية هي طريقة تحضير المهلبية باللبن والنشا مع إمكانية إضافة بعض المكونات التي تجعل الوصفة ذات طعم غني. كاسات المهلبية البيضاء اللذيذة
لتر حليب كامل الدسم. نصف كوب كريمة خفق. بالكاسترد. ملعقة كبيرة لبن بودرة. 4 ملاعق كبار نشا ذرة. نصف كوب سكر أبيض. ملعقة كبيرة عسل نحل. فستق مجروش للتزيين. في قدر كبير ضعي مقدار الحليب وضيفي له النشا والسكر واللبن البودرة وقلبيهم على البارد حتى تذوب المكونات. ارفعي القدر على النار الهادئة وضيفي له الفانيليا وعسل النحل مع استمرار تقليب المهلبية بالمضرب اليدوي حتى لا تتكتل. بمجرد أن تصل المهلبية إلى الغليان ضيفي مقدار كريمة الخفق وأكملي تقليب حتى تصل إلى القوام المناسب ثم ارفعيها من على النار. ضعي المهلبية في أطباق التقديم وزينيها بالفستق المجروش وبألف هنا وصفة سهلة وسريعة التحضير باللبن والنشا.
بالكاسترد
الرئيسية » المهلبية بالكاسترد
يتم تسحين الحليب في وعاء على نار ذات درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق شريطة ألا تصل لدرجة الغليان. طريقة المهلبيه الكاسترد. إضافة مقدار الحليب السائل والسكر إلى قدر وتحريكهم جيدا حتى يذوب السكر قبل وضعه على النار. يذوب النشاء بكوب الماء جيدا ويضاف إلى الحليب البارد ويضاف السكر ويحرك جيدا حتى يذوب السكر يرفع على النار ويحرك بشكل متواصل ومنتظم وقبل أن يصل إلى مرحلة الغليان تضاف الفانيليا. 19032020 أبدعي بتحضيرالحلويات الباردة واللذيذة بتحضير مهلبية الكاسترد ب 5 دقائق بطريقة سهلة وسريعة والتي قدمتها. المهلبية الكاسترد حليب بودره سكر وسط كاسترد ماء بكوب الجبن الكبير روح الموز بعد غليان المهلبية جوز الهند أبيض لزينه. يحرك المزيج جيدا على النار حتى يصبح كثيفا ويرفع عن النار. نقدم طريقة تحضير مهلبية الكاسترد وهي كالاتي. نذيب الكاسترد بكوبي الماء ونضيف اليه ملون الطعام ونحركه جيدا حتى يذوب الكاسترد نضع خليط الكاسترد جانبا في طنجرة على نار هادئة نضع السكر والحليب البودرة وباقي كمية الماء. تكرر نفس المقادير مع استخدام 4 ملعقة كبيره نشاء ابيض. طريقة الإعداد نضع كل من الكاسترد وربع كوب من اللبن في إناء صغير ونخلطهم ونتركهم جانبا.