كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلّا السائلة. طريقة التحضير
نضع السكر والماء وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم ونقوم بتحريك السكر إلى أن يذوب تماما ، ونضع الوعاء على نار متوسطة حتى الغليان ، ثم نهدئ النار ونترك القطر حتى يغلي على النار لمدة لا تقل عن ثماني دقائق. نطفئ النار ثم نضيف الفانيلا السائلة نترك القطر إلى أن يبرد قبل الاستعمال. بعض النصائح لنجاح لقمة القاضي
يجب نخل الدقيق بطريقة جيدة قبل البدء بعمل عجينة لقمة القاضي ، حتى لا يكون بالعجينة أي تكتل أو شوائب لا تختفي حتى أثناء العجن. عند تغميس لقمة القاضي بالقطر ، يجب أن يكون القطر بارد تماما ، لأن هذا الشي يؤدي إلى تعجن لقمة القاضي. طريقة عمل لقمة القاضي بالشيكولاتة
تعد الشيكولاتة من أهم الإضافات الشهية واللذيذة لأي نوع من الحلويات ، وفي تحضير الطريقة لعمل زلابية بالشيكولاته ، نقوم بإضافة الشيكولاته الي الزلابية لنأخذ طبق حلويات جذاب ومميز. مكونات الشربات
كوبين سكر. كوب ماء. عود قرفة. 2 حبة قرنفل. ملعقة صغيرة فانيلا. 2 ملعقة كبيرتان عسل. مكونات الزلابية
كوب ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان خميرة. كوب زبادي.
طريقة عمل لقمة القاضي
تعتبر لقمة القاضي أو ما يطلق عليها العوامات أو اللقيمات ، هي واحدة من أشهى الحلويات الشهيرة في البلاد العربية ، وأيضا هي من الحلويات المعروفة جدا في سوريا ، وتعتبر من أنواع الحلويات المتعددة التي تجهز وتعد في شهر رمضان المبارك ، وهي تباع بكثرة في مدينة حمص السورية ، تعد لقمة القاضي من أنواع الحلويات السريعة والغير مكلفة وسهلة التحضير ، كما أنه يسهل على سيدة المنزل أن تحضرها في منزلها بدون أي جهد أو تكاليف ، وهي تأخذ شكل الكرات الدائرية وتكون هشة وخفيفة ذهبية الشكل تتسم بمذاقها الرائع ، حيث أنها تذوب في الفم بكل سهولة. سبب تسمية لقمة القاضي
أطلق على لقمة القاضي هذا الاسم منذ القدم في بداية القرن الثالث عشر في مدينة بغداد ؛ لأنها كانت تحضر باستمرار في هذه المدينة ، ومن هنا انتشرت إلى جميع الدول العربية ثم إلى بلاد اليونان ، وتم نقلها بعد ذلك إلى الأتراك ومن المعروف أن الشعوب في البحر المتوسط تجمع فيما بينهم بعض العادات والتقاليد ، وكذلك بعض الأكلات والحلويّات التي تكن متشابهة ، ونتيجة لذلك أدي إلى إثارة النزاع والجدال على أصل الأكلات والحلويات التي تكن عندهم وعلى رأسها لقمة القاضي. طريقة عمل لقمة القاضي الأصلية
المكونات
كوبين من الدقيق.
طريقة تحضير لقمة القاضي
قومي بتسخين الزيت في المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. قومي بتشكيل لقمة القاضي, قومي أولا بوضع ملعقة الطعام الصغيرة في الزيت الموجود في الطبق, ثم قومي بوضع الملعقة في العجين لتمتلئ بالعجين, و هنا يمكن تشكيل لقمة القاضي بطريقتين, فيمكن وضع الملعقة مباشرة فوق الزيت المغلي في المقلاة و يتم إسقاط لقمة القاضي مباشرة بالإصبع لتسقط في الزيت, أو يمكن مسك العجين من الملعقة و وضعها في اليد و تشكيلها ثم نقلها بالملعقة من اليد إلى الزيت الساخن. قومي بتكرار العملية حتى الانتهاء من كافة الكمية. باستخدام الملعقة المثقوبة قومي بتقليب لقمة القاضي في الزيت و الضغط عليها بخفة حتى تصبح ذهبية اللون. قومي بإخراج لقمة القاضي من الزيت و وضعها مباشرة في الشربات لتتشرب منه مع مراعاة تقليبها بالملعقة الأخرى ذات الثقوب. أخرجي العوامة أو لقمة القاضي من الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم. اقرئي أيضا طريقة عمل السويسرول الشهي كما في محال الحلويات الطريقة الثانية المقادير مقادير العجن كوب من الطحين متعدد الاستخدامات نصف كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة ربع ملعقة صغيرة من الملح مقادير الشربات كوبين من السكر كوب من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة مقادير القلي زيت ذرة طريقة عمل لقمة القاضي في إناء كبير و عميق قومي بوضع الطحين ثم قومي بعمل تجويف في المنتصف ليصل إلى القاع.
طريقة عمل لقمة القاضي بالصور
نضع غطاء خفيف على العجين، ثم نضعه فى مكان مظلم ودافئ لمدة 120 دقيقة حتى نلاحظ زيادة حجم العجين. بعد مرور الوقت المحدد، نحرك العجين عن طريقة ملعقة صغيرة الحجم، ثم نضع الغطاء مرة أخرى ثم نترك العجين فى مكان دافئ مرة أخرى كي يعيد التخمر. نضيف مقدار مناسب من الزيت فى مقلاة عميقة ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن. نبدأ فى إعداد الشربات عن طريق: خلط كأسين من السكر الأبيض وملعقة من عصير الليمون، كأس من الماء والفانيليا. ثم نضع الخليط على النار المتوسطة حتى يغلي، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه لمدة 8 دقائق حتى يصبح قوامه كثيف، ثم نرفع الشربات من على النار ونتركها حتى تبرد. بعد تمام تخمر العجين نبدأ بتشكيلها على هيئة كرات دائرية الشكل وصغيرة الحجم وذلك بواسطة ملعقة صغيرة الحجم، ثم نوزع الكرات فى الزيت الكثيف الساخن. نحرك الكرات حتى يتغير لونها من جميع النواحي إلى الذهبي الفاتح. نزيل الكرات من الزيت ثم نوزعها فى الشربات بشكل جيد، ثم نزيلها من الشربات ونقدمها. وصفات أخرى مميزة
طريقة عمل الزلابية في البيت للشيف سالي فؤاد. طريقة عمل التارت الحلو للشيف هالة فهمي. طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة للشيف الشربيني.
طريقه تحضير لقمه القاضي
قومي بوضع الخميرة مع السكر في التجويف ثم قومي برش السكر على الطحين. قومي بوضع الماء في التجويف ثم قومي بخلط الماء مع السكر و الخميرة. باستخدام أصابعك قومي بتقليب الطحين من الخارج إلى داخل التجويف مع مراعاة تحريك الإناء دائريا و حتى تمام الانتهاء من العجن و يصبح الخليط متجانس. قومي بتغطيه العجين بكيس من النايلون ثم توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة. يترك العجين لمدة نصف الساعة حتى يختمر. في فترة اختمار العجين قومي بتحضير الشربات, قومي بخلط المكونات عدا الفانيليا في إناء كبير, قومي بوضع الخليط على النار متوسطة الحرارة حتى الغليان ثم قومي بتهدئة النار و تركة لمدة تقارب الثماني دقائق أو حتى يصبح بالكثافة المرغوبة ثم يضاف إليه الفانيليا و يترك جانبا ليبرد لتصبح حرارته معتدلة, فتكون بدرجة حرارة الغرفة أو دافئة قليلا. قومي بتحضير ملعقة طعام و 2 ملعقة معدنية مثقوبة و طبق عميق ثم قومي بوضع مقدار من الزيت به. قومي بسكب الشربات في إناء عميق و ضعيه إلى جانب الموقد. في مقلاة عميقة قومي بوضع مقدار كافي من الزيت ثم قومي بوضعها على نار متوسطة و اتركيه حتى يغلي. قومي بوضع ملعقة الطعام في الزيت الموجود في الطبق ثم قومي بوضعها في العجين.
نضيف ربع كأس من الشوكولاتة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تسيح الشوكولاتة بشكل جيد. توزع كرات لقمة القاضي فى خليط الشوكولاتة والكريمة، ثم نوزعها فى طبق التقديم ونقدمها. انتهت حلقة الحلويات الشرقية من مطبخ كنوزي، وشرح كل طرق عمل لقمة القاضي المقرمشة والطرية للشيف حسن، نجلاء الشرشابي، منال العالم، لا تترددي في مشاركة الوصفة على فيسبوك، معا لأكل صحي.
إجابة 1 فقط
أجاب
أكتوبر 30، 2020
بواسطة
Hazem Albadri
مبتدئ
مختارة
بواسطة إسماعيل الجعثوث
نبذة عن خدمة مستر مندوب MR MANDOOB مستر مندوب MR MANDOOB ، هي خدمة توصيل الطلبات من مختلف المتاجر و الأسواق و كذلك المطاعم و الكافيهات بسرعة و كفاءة توصيل عالية كذلك خدمة توصيل و نقل الركاب بواسطة سائقين متمكنين. مميزات تطبيق مستر مندوب MR MANDOOB يدعم نظامي أندرويد و أيفون. تطبيق مجاني التحميل للنظامين. تسجيل هنقرستيشن مندوب – اميجز. ذو واجهة مناسبة و سهلة الاستخدام و التصفح. دائم التطوير للخدمات و إضافة مزايا جديدة. إمكانية تتبع المندوب و تحديد مدة مكانه في ذات اللحظة و مدة الوصول. لتحميل تطبيق مستر مندوب MR MANDOOB تحميل تطبيق مستر مندوب MR MANDOOB لأجهزة أندرويد: الرابط لأجهزة أيفون: الرابط طريقة التسجيل في منصة مستر مندوب للعمل كمندوب أو سائق بعد تحميل التطبيق من الروابط المذكورة ، قم بفتح التطبيق لتظهر أمامك الواجهة الرئيسية للتطبيق لتجد أيقونة "انضم لنا" ، قم بالضغط عليها ستظهر صفحة تطلب رقم الهاتف ، قم بكتابة رقم الهاتف الخاص بك بشرط أن يكون ساري ثم اضغط على تسجيل ، سيتم ارسال في الحال رسالة إلى الهاتف تحمل كود تأكيد الرقم.
تسجيل هنقرستيشن مندوب – اميجز
يوفر هنقرستيشن التوصيل لباب المنزل حيث يوجد مطاعم ليس لديها مندوب توصيل ولا يتوفر لديه الذهاب بنفسه فيحتار العميل في الطلب وكيفية الوصول ولكن هنقرستيشن وفرت التوصيل وخدمة طلب الطعام. هنقرستيشن هو أول تطبيق تم استعماله لطلب الطعام في المملكة العربية السعودية وذلك في عام 2102 ومن أولى التطبيقات التي صممت لطلب الطعام في المنطقة العربية فهو متوفر من خلال. Earn money with a flexible part-time job. مندوب توصيل طرود : وظائف سائقين وتوصيل سائق توصيل عمل حر : الرياض الملز 177120617 : السوق المفتوح. أضف مطعم صيدلية أو محل ورود. Pick your shifts full-time or a student job become a Hungerstation courier today. هنقرستيشن هو تطبيق وموقع إلكتروني يتيح إمكانية طلب الطعام من المطاعم المختلفة في جميع أنحاء المملكة وتوصيلها إلى المستخدم في الوجهة التي يحددها من أجل توفير وقت البحث عن رقم المطعم المطلوب وقوائم. رابط التسجيل في تطبيق هنقرستيشن كمندوب توصيل والذي يمكن جميع مواطني المملكة السعودية وكذلك المقيمين في التقديم على طلب تسجيل للعمل بوظيفة مندوب توصيل تابع لموقع هنقرستيشن والذي يعد من أشهر المواقع المتخصصة في توصيل. Apply today and start earning tomorrow as a rider for Hungerstation. عمل توصيل طلبات مع تطبيق هنقرستيشن هنقرستيشن توظيف توصيل تطبيق هنقرستيشن سائق العمل كموصل طلبات أو مندوب توصيل يتوجب على الراغبين زياره موقع الشركه على الانترنت قسم الخدمات الإعلانات والإطلاع على الوظائف الشاغره.
مندوب توصيل طرود : وظائف سائقين وتوصيل سائق توصيل عمل حر : الرياض الملز 177120617 : السوق المفتوح
4ـ قم بقراءة الشروط الواجب توافرها في المندوب جيدا. 5ـ اضغط على التقدم للوظيفة. 6ـ سيظهر لك صفحة لكتابة بياناتك وأولها إسمك ولقب العائلة. 7ـ أدخل البريد الإلكتروني ومحل إقامتك ورقم جوالك. 8ـ سجل إسم البلد التي تود العمل بها. 9ـ سجل السيرة الذاتية الخاصة بك وقم بدفع المطلوب. 10ـ أدخل على موقع ويب أو المحفظة الخاصة بك وقم بالدفع. طريقة الإشتراك في منصة نون الإلكترونية
1ـ قم بتسجيل الدخول علي الموقع الرسمي لشركة نون عن طريق الضغط هنا. 2ـ إذا لم يكن لك حساب على الصفحة يمكنك فتح حساب على صفحة شركة نون. 3ـ إضغط على الإشتراك الأن. 4ـ أكتب البريد الإلكتروني الخاص بك وسجل الرقم السري. 5ـ أدخل اسمك ولقب العائلة. 6ـ أكتب إسم المدينة التي تعيش فيها وجنسيتك. 7ـ أكتب رقم الجوال ومن ثم إضغط على إنشاء حساب. تسجيل الدخول على منصة نون كمندوب
1ـ قم بالدخول على منصة نون. 2ـ وسترى أعلى الشاشة تسجيل الدخول قم بالضغط عليها. 3ـ إكتب إسم المستخدم. 4ـ سجل الرقم السري الخاص بك. 5ـ اضغط على تسجيل الدخول. راتب مندوب توصيل نون ومزايا العمل بها
1ـ يجني مندوب المبيعات لشركة نون ربحا كبيرا لأنه يكون له عمولة على كل سفقة ويصل راتب مندوب شركة نون 6000 ريال سعودي.
بالتوفيق....