يعتبر الحمام المحشي بالفريك من أهم وأبرز الوصفات التقليدية التي يتم تحضيرها والاعتماد عليها في العزومات، كما أنها تباع بكثرة في محلات المشويات والمأكولات المنزلية التقليدية، ولكننا نقدم لكم اليوم الوصفة الأصلية وطريقتها بالتفصيل والأسرار والتكات الخاصة به، ومن الجدير بالذكر أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية للغاية، فكل مائة جرام من الحمام تحتوي على 294 سعر جراري، و19 جرام من البروتين، و24 جرام من الدهون، و12 ميللي جرام من الكالسيوم، و54 ميللي جرام من الصوديوم، و4 ميللي جرام من الحديد، و200 جرام من البوتاسيوم. طريقة عمل الحمام محشي بالفريك
المكونات
4 حبات من الحمام النظيف الكامل. كوب من الفريك. حبتين من البصل. كوب من البقدونس المفروم. رشة من الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات بحسب الرغبة. كبد وقوانص الحمام مقطعة مكعبات. مستكة وحبهان بحسب الرغبة. خلة أسنان لغلق الحمام. زيت نباتي حسب الرغبة. خطوات تحضير الحمام بالفريك
نقوم أولاً بغسل الفريك جيداً لعدد من المرات وتصفيته تماماً ووضعه جانباً. طريقة تحضير حمام محشي فريك | نجلاء الشرشابي - YouTube. في إناء على النار نقوم بتشويح البصل مع الكبد والقوانص وبقدونس والتقليب جيداً. يتم إضافة التوابل والتقليب تماماً، وبعدها يقلب مع الفريك ويتم تسويته نصف سوى.
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك على طريقة مروة الشافعي
طريقة تحضير حمام محشي فريك | نجلاء الشرشابي - YouTube
طريقة تحضير حمام محشي فريك | الشيف شربيني - YouTube
طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك - Youtube
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الحمام بالفريك 4 زوج حمام (8 حمامات). 2 كوب فريك مغسول ومنقوع. بصلة متوسطة مقطعة نصفين. ثمرة جزر متوسطة مقطعة قطع كبيرة. 3 بصلات متوسطة الحجم مفرومة ناعم. 2 فص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة سمن. ملعقة كبيرة زيت. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك - YouTube. 2 ورقة لورى. رشة جوزة الطيب. ملح وفلفل أسود. طريقة تحضير الحمام بالفريك على نار متوسطة، ضعي كمية كبيرة من الماء والبصلة المقطعة نصفين والجزر واللورا والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي. صفي الفريك من الماء، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم والملح والفلفل الأسود، وقلبيه جيدًا. على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، وقلبي حتى يذوب السمن. أضيفي خليط الفريك، وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبيًا. احشي الحمام بالفريك، وخيطي الفتحة حتى لا يخرج الحشو. ضعي الحمام في الماء المغلي، واتركيه لمدة 40 – 45 دقيقة. أخرجي الحمام من الماء، وحمريه في زيت حتى يُصبح لونه ذهبيًا. يمكنكِ دهن الحمام بصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم، ثم وضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة بدلًا من تحميره.
حمام محشى فريك - YouTube
طريقة تحضير حمام محشي فريك | نجلاء الشرشابي - Youtube
الحمام المحشي بالفريك
2جوز حمام
بصلة كبيرة مفرومة
ربع كيلو فريك مغسول ومنقوع 1/2ساعة
رشة قرفة
رشة من بهارات السبعة
ملح
فلفل اسود
كبد وقوانص مقطعة صغيرة
مكعب مرق
ربع كوب ماء
طريقة عمل البط المحشي. طريقة تحضير الحمام المحشي بالفريك:
1- بعد ما نضفت الحمام وغسلتة ونقعتة 10دقايق في مية وملح وليمون أصفية من اي مية وكمان ناخد بالنا واحنا بنغسلة من عند الرقبة ميتخرمش عشان نعرف نحشية. طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك على طريقة مروة الشافعي. 2- علي النار في طاسة انزل بمعلقة سمنة تسخن اوي انزل البصلة واشوحها وانزل بالكبد والقوانص المتقطعة صغيرة واقلبهم وانزل بالفلفل والبهارات سبعة واقلبهم اول مالكبد والقوانص تدخل في السوا والبصلة تاخد لون انزل الفريك واشوحة مع البصل لغاية مالفريك يتشوح معاهم وانزل بنص كوباية ماية مغلية مكعب المرقة واضبط الملح واهدي النار يستوا نص سوا. 4- ملحوظة الفريك (يكون متصفي من اي مية خالص). 5- هاتي الحمام افصلي الجلد عن اللحم براحة خالص وابتدي احشي من عند فتحة الزور ونزلي لتحت ومتحاوليش تمليها اوي عشان متفرقعش لما ييجي الفريك ينفش يلاقي مساحة واحشي البطن وكتفية. 6- هاتي مية سخنة بتغلي في حلة حطي بصلة متقطعة وحبهان وورق لورا وملح وفلفل اسود ونزلي فيها الحمام على ضهرة واول ماتغلي الماية هدي النار وغطي وسبيها لمده ساعة بعد ساعة اختبري سوا الحمام امسكي الجناح براحة لو نزل لتحت يبقي استوي طلعية وصفية من الشوربة وطلعية حمرية في زيت يتحمر ويكون لونة دهبي و ممكن تدهنية سمنة وتدخلية الفرن ياخد لون.
يفرد في صينية كبيرة حتى يبرد تماماً، ثم نبدأ بحشو الحمام به جيداً، ثم نقوم بإغلاقه جيداً بخلة الأسنان، أو باستخدام الإبرة والخيط. في إناء كبير على النار نقوم بإضافة الكثير من الماء، مع الحبهان والمستكة واللورا والملح، وعند غليان الماء نقوم بوضع الحمام للسلق حتى ينضج تماماً لمدة لا تقل عن ثلث ساعة. يرفع الحمام حتى يبرد تماماً قبل أن يتم تحميره في الزيت الساخن. حتى تحصلوا على لون الحمام المحمر مثل المحلات من الممكن أن يتم دهنه بفرشاة والقليل من اللبن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
26-05-2011, 04:34 PM
وش افضل معهد انجليزي يخليك تتكلم بطلاقه في الطائف بنات سااااااااااااعدوني
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتمنى المساعده ضروري لاني بدرس في الاجازه
فأول معهدين جو ع بالي هم
معهد وول ستريت ومعهد بيرلتز
فحابه اعرف نظامهم.. ؟
وكيف تدريسهم.. ؟
وكم اسعارهم.. معاهد الشافي للتدريب تطلق عروضها الصيفية للطلاب والطالبات - جريدة الوطن السعودية. ؟
وأيهم افضل في التعليم.. ؟
واذا عندكم معاهد ثانيه فاعطوني رايكم بس المهم تكون بالطائف
والاهم انهم يركزوا على تعليم المحادثه وقراءة اي كلمه عشاني ادرس برمجه وابي يستفيد ومهم القرمر عندي
بانتظااااااااركم اتمنى رفع الموضوع حتى ولو بدعوه طبعا لي واكون شاكره لكم
معهد انجليزي بالطائف بطول 10 كيلومترات
طريقة التقديم على وظائف معهد سلاح الصيانة بالطائف ، هناك الكثير من الأشخاص يرغبون معرفة تفاصيل وظائف معهد سلاح الصيانة، التي تم الإعلان عنها للمواطنين الذين يمتلكون المؤهلات المطلوبة، حيث يعد سلاح الصيانة العسكرية من ضمن المعاهد التابعة إلى وزارة الدفاع في المملكة العربية السعودية، كونه يلعب دورًا مهمًا داخل الوزارة كونه يعتبر المستودع الحافظ لجميع الأسلحة والمعدات العسكرية التابعة للوزارة، من خلال موقع المرجع سوف نتعرف على وظائف معهد سلاح الصيانة ونتعرف على شروط وظائف معهد سلاح الصيانة.
ها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا وعلمنا من رابط التقدم لوظائف معهد صيانة أسلحة الصيانة بالطائف بالطائف.