طريقة تحضير الشربات للشيف نجلاء
إن لم يتواجد عسل نحل أو عسل جلوكوز جاهز، يمكنكِ تحضير الشربات في المنزل على طريقة عمل الشربات الشيف نجلاء الشرشابي. - ضعي في إناء كوبًا من الماء وكوب من السكر وعصير الليمون الطازج، مع ملعقة صغيرة من الفانيليا، ورفع الخليط على النار دون تقليب، وذلك لمدة عشر دقائق. طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بعجينة قطنية وبطعم هش وخفيف - ثقفني. - ثم نقوم بخفض مستوى الحرارة لمدة 4 دقائق حتى يتماسك قليلاً، ونقوم بوضع الشربات ساخناً على البسبوسة الساخنة. وهنا نكون قد انتهينا من طريقة عمل البسبوسة بالسميد للشيف نجلاء الشرشابي ملحوظة لنجاح البسبوسة - علمنا أن البسبوسة من ألذ وأطيب الحلويات الشرقية، ليس هذا فقط بل أنها من الحلويات التي لا تتغير عندما تترك لمدة بعد التحضير، لذا يمكنك الحفاظ عليها جيداً في الثلاجة عند ارتفاع درجة حرارة الجو، ولكن يشترط تغطية البسبوسة جيداً كي لا تجف وتفقد مذاقها الطيب اللذيذ. - عندما تبرد البسبوسة نقوم فوراً بتغطيتها كي تظل محتفظة بجمال مذاقها وشكلها. اقرأ أيضا طريقة عمل البسبوسة مثل المحلات طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو حاتي طريقة عمل البقلاوة المصري للشيف حسن ولديك الكثير من الوصفات الأخرى البسيطة التي لا تحتاج لتكلفة كبيرة، فقط تابعينا وتعرفي عليها الآن من مجلة مليحة.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد في الفرن
احضري الشربات من خلال وضع السكر مع الماء مع شريحة من الليمون وقلبيها ثم اتركيها على النار إلى أن تغلي ويثقل قوامها. اخرجي البسبوسة من الفرن بعد أن تنضج. صبي الشربات على البسبوسة من الوجه. يمكنك إضافة القليل من الشوكولاتة السائحة على وجه البسبوسة للتزيين حسب رغبتك. قدميها بالهنا والشفاء. طريقة عمل هريسة السميد
يمكنك أن تصنعي البسبوسة بشكل مختلف من خلال طريقة عمل البسبوسة بالسميد ولكن بنفس خطوات الهريسة وهي كالتالي:
كيلو إلا ربع سميد خشن
كوب ونصف سكر
كوب واحد من لبن الزبادي. كوبين من الماء الدافئ
2 كوب من القطر
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. فستق حلبي أو لوز مبشور للتزيين. ضعي السميد مع السكر واللبن ثم ضيفي البيكنج بودر والقطر وقلبي جيدًا. ثم ضيفي الماء بشكل تدريجي وقلبي. اتركي الخليط إلى حوالي ساعتين على الأقل إلى أن تخمر. ضعيها في صينية للفرن ثم ضيفي على الوجه القليل من الفستق أو اللوز المبشور. طريقة عمل البسبوسة بالسميد في الفرن. ثم ضعي الصينية في الفرن لحوالي ربع ساعة ثم افتحي الفرن وقومي بتقطيعها بواسطة سكين ثم ادخليها إلى الفرن مرة أخرى لتنضج تمامًا. اخرجيها من الفرن ثم ضعي عليها القطر وهو ساخن بعد إضافة ملعقة من السمن البلدي له.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد نجلاء الشرشابي - رقيم
توضع الجبن في علبة محكمة الغلق حتى الاستخدام وتوضع في الثلاجة. توضع في طبق التقديم بجانب اللانشون والفينو. طريقة أخرى لعمل الجبن الرومي بالمنزل
٢ كيلو حليب بلدي. كوب ونصف من النشا. كوب زيت نباتي. ٢ ملعقة صغيرة من الملح. ٢ ملعقة من الفلفل الأسود. ربع كيلو من الجبن الرومي القديمة. ٨ قطع من الجبن المثلثات. رشه بودرة زعفران أو كركم. نقوم بتحضير الحليب المغلي مسبقاً ونقوم بتدفئة الحليب نضع عليه الجبن الرومي القديمة والجبن المثلثات ثم ترفع على النار حتى تذوب الجبنة تماماً. طريقة عمل البسبوسة بالسميد نجلاء الشرشابي - رقيم. نضيف الكركم أو الزعفران ونقلب جيدا حتى يصبح لون الحليب أصفر. نضيف الفلفل الأسود على المزيج ثم نستمر في التقليب ثم نقوم بتذويب النشا في كمية من الحليب ونسكبه على الحليب الساخن على النار ونقلب جيدا باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي متماسك. ترفع من على النار بعد تسوية الجبن وتترك حتى تهدأ لمدة ٥ دقائق. نقوم بتحضير علبة محكمة الغلق وتدهن بقليل من الزيت ثم نقوم بسكب الجبن في العلبة وتترك خارج الثلاجة حتى تبرد تماماً ثم توضع في الثلاجة بعد تغطيتها لمدة يومين حتى تتماسك تماماً. تقلب في طبق مستدير ثم تقوم بتقطيعها حسب الرغبة وتقدم.
طريقة عمل الكرواسون بالجبنة بعجينة قطنية وبطعم هش وخفيف - ثقفني
في بوله او طبق نحط فيه كيس البسبوسة وعليه اللبن البودرة وعليه نص معلقه البيكنج بودر(فايدة البيكنج بودر ايه انها متكنش مكتومة) ونقلبهم في بعض. هنجيب السمنة ونسيحها علي النار ويدوب تدفي ونحط عليها معلقة العسل او الشربات التقيل ونقلبهم كويس. وبعدين ننزل بالسمنة السايحة علي السميد ونبس الخليط كويس جدا لحد ما السمنة تدخل في السميد كلة خطوة مهمة نبسهم كويس لمدة 3 دقايق. وبعدين ننزل باللبن الدافي علي السميد ونقلبهم بس يا دوب بنلمهم علي بعض الخطوة دي متخدش معانا دقيقة. نجيب صنية مقاس 28 او 30 وندهنها سمنة وننزل بالخليط براحة ونبل ايدنا ماية ونفردة ونخبطها علي الرخامة كام خبطة وندخلها فرن سخن علي حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حسب فرنك لحد ماتحمر الجوانب وبعدين نشغل الشوايه تاخد لون. واول ما تخرج نحط عليها الشربات السخن. ونسيبها تهدي ونقدمها وممكن نحط علي وشها قشطة ومكسرات. وصفات متشابهه: طريقة عمل الكنافة بالقشطة.
البسبوسة هي واحدة من بين الحلويات الشعبية الأكثر شهرة على مستوى العالم العربي، كما تعد من الحلوى التي يتم استهلاك كمية كبيرة منها خلال شهر رمضان على وجه التحديد، وهي مناسبة جدا في المناسبات ومن الممكن تحضير البسبوسة بأكثر من طريقة مختلفة ولكن في جميع الأحوال فإن السميد هو المكون الأساسي لها. طريقة عمل بسبوسة السميد في المنزل:
أصبح اليوم من السهل صنع الكثير من الحلوى الشرقية والغربية في المنزل والتي من بينها البسبوسة، وذلك من خلال أتباع الخطوات الخاصة بها وجلب جميع المقادير بالكميات المطلوبة خلال الوصفة. مقادير بسبوسة السميد:
1 – عدد 2 كوب ونصف من السميد الخشن. 2 – 1/4كوب من الزبد بدرجة حرارة الغرفة. 3 – كوب كبير من السكر الأبيض. 4 – نصف ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصودا. 5 – نصف ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر. 6 – كوب كبير من اللبن الزبادي. 7 – عدد ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الشربات. 8 – لوز أو بندق للتزيين. 9 – ملعقة من السمن. طريقة تحضير الشربات:
في قدر مناسب على النار يتم وضع ثلاثة أكواب من الماء مع ثلاثة أكواب من السكر على أن يتم تقليبهم جيدا حتي يذوب السكر، ثم يتم وضع عصير ليمون على الخليط ونتركه على النار حتي يكثف الخليط، نترك الخليط ليبرد ومن ثم نضعه في الثلاجة حتي يبرد تماما.
في كل قعة من قطع البسبوسة يتم وضع حبة من اللوز للتزيين. توضع الصينية في فرن ساخن في درجة حرارة 180 مئوية لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى الحصول على اللون الذهبي. تخرج الصينينة من الفرن، ويتم وضع خليط من الزبدة والقطر عليها، ثم تدخل الفرن مرة أخرة وتترك لمدة 3 دقائق. تخرج الصينية من الفرن مرة أخرى، وتترك حتى تبرد، وتقدم وبالهناء والشفاء. القيمة الغذائية للبسبوسة بالسميد
تحتوي 28 غرام من البسبوسة على كل من:
السعرات الحراراية: 50. 1 سعرة حرارية. الدهون: 4. 5 غرام. الصوديوم: 210 ملليغرام. الكربوهيدرات: 3 غرام. السكر: 1 غرام. الألياف: 1 غرام. البروتين: 1 غرام. الحديد: 0. 4 ملليغرام. أسعى لتقديم خدمة إخبارية متميزة فى كافة الأقسام والمجالات وأهم الأخبار على المستوى المحلى المصري، والعربي والخليجي، بالإضافة لأهم الأخبار العالمية وأحداث الساعة لحظة بلحظة.
نواف:والله مضرة عليك انت مدمن عليها وبعدين فيها منبهات واحنا آخر الليل
فيصل:اقول ياسعادة المهندس فكنا من ذي النصايح وامشي معاي
نواف:يالله شكوي الى الله..
نزلوا في احد مقاهي في شارع التحليـــــــة
فيصل طلب موكــــــا.. نواف طلب عصير ليمون<ياعيني ع الصحة
نواف ويرن جواله وطلع برى المقهى ساعة يكلم ورجع
فيصل:كان مارجعت يابن الحلال كان نايم بالشارع!!
مشاورة النبي لأصحابه قبل غزوة بدر
نواف:والله مضرة عليك انت مدمن عليها وبعدين فيها منبهات واحنا آخر الليل فيصل:اقول ياسعادة المهندس فكنا من ذي النصايح وامشي معاي نواف:يالله شكوي الى الله.. نزلوا في احد مقاهي في شارع التحليـــــــة فيصل طلب موكــــــا.. نواف طلب عصير ليمون<ياعيني ع الصحة نواف ويرن جواله وطلع برى المقهى ساعة يكلم ورجع فيصل:كان مارجعت يابن الحلال كان نايم بالشارع!!
الأربعاء 18 جمادى الاخرة 1433 هـ - 9 مايو 2012م - العدد 16025
رفع فيلم «أفينجيرز» (المنتقمون) مبيعات الشاورما بمدينة لوس أنجلوس بعدما تم ذكرها بمشهد من مشاهد الفيلم الذي يظهر أبطاله بلقطات إضافية بعد انتهاء عرضه يتناولون هذا الطبق بأحد المطاعم. ويظهر روبرت داوني جونيور، الذي يؤدي دور الرجل الحديدي وهو يقول ان «هناك مطعماً للشاورما على بعد عدة مبان من هنا، لم أجرّبه في حياتي، أريد أن أجربه». ويظهر أبطال الفيلم بالمشاهد الإضافية بعد الفيلم وهم يتناولون الشاورما بأحد المطاعم. وذكر موقع «تي أم زي» أن مبيعات الشاورما في لوس أنجلوس ارتفعت كثيراً، وأن العديد من المطاعم أكدوا ان الطلب على هذا الطبق ارتفعت بشكل كبير في نهاية الأسبوع. وقال صاحب مطعم «روروز تشكن» اللبناني في هوليوود ان مبيعات الشاورما لديه ارتفعت بنسبة 80 بالمئة في الأيام التي تلت بدء بث الفيلم. مشاورة النبي لأصحابه قبل غزوة بدر. وأشار الرجل إلى أن الأمر نفسه حصل مع طبق «بابا غنّوج» بعد أن ورد في نكتة قالها أحد أبطال فيلم «لا تعبث مع زوهان». ونشرت عدة مواقع أميركية في الفترة الأخيرة تقارير عن الشاورما بعد ازدياد أسئلة القراء حولها خاصة ان هذا النوع من الأطباق غير معروف لدى جميع الأميركيين.