طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة صلصة البيتزا المثالية اللذيذة وطريقة تحضيرها كالتالي:
نقوم بوضع الزيت في إناء علي النار ونضع فيه الثوم المفروم ونقلب الثوم لمدة دقيقة. بعد ذلك نقوم بإضافة الكوب والنصف من الطماطم المبروش ناعم ونقلبهم مع بعضهم البعض لمدة دقيقتين. بعد ذلك نقوم بإضافة معجون الطماطم والكاتشب ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض. ثم نقوم بإضافة الزعتر والبابريكا والفلفل المجفف والملح ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتى تتجانس جميع المكونات. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الخل والسكر ونقلب جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي يتم طهي الصلصة جيدا. بعد ذلك نقوم برفع الصلصة من علي النار ونقوم بتصفية خليط الصلصة في مصفاة. وتكون صلصة البيتزا المثالية بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء. كما يمكن استخدام صلصة البيتزا المثالية في إعداد الفطائر والعديد من وصفات المعجنات حسب الرغبة وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الباربكيو
المكونات
كوب إلا ربع من الكاتشب. ربع كوب سكر بني. 4 خطوات في طريقة عمل صلصة البيتزا. ملعقتين من العسل الأسود. ملعقتين من الخل. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا..
ملح.
طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية مثل المحلات - ثقفني
المقادير: 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 2/1 كوب طحين ماء دافئ للعجن 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب صلصة البيتزا أصابع جبنة الموتزاريلا 1/4 كوب فليفلة صفراء مقطعة مكعبات شرائح بيبروني 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رقيقة 1/4 كوب فليفلة حمراء مقطعة مكعبات 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة 1/2كوب جبنة شيدر مبشورة 1/2 كوب فطر (ماشروم) مقطع شرائح. طريقة التحضير: ذوبي السكر والخميرة فى وعاء صغير مع ½ كوب ماء، ثم يترك المزيج 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة. اخلطي الطحين والملح والزيت فى وعاء العجانة ونخلط، ثم نضيف الخميرة المذوبة. اعجني المزيج مع إضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة وملساء. ضعي العجينة فى وعاء مدهون، وندهن سطحها أيضاً، ثم تغلف بالبلاستيك وتترك ترتاح فى مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. نضغط على العجينة بقبضة اليد حتى نخرج الهواء قبل أن نعجنها. طريقة عمل البيتزا:
اقسمي أصبع الموتزاريلا إلى 3 قطع. طريقة عمل صلصة البيتزا. شكلي كور صغيرة من العجين بحجم حبة الجوز، وتحشى كل كرة بقطعة من الموتزاريلا لحين إنتهاء الكمية. افردي العجينة المتبقية إلى قطر 16 إنش (40 سم) تقريباً، بحيث يناسب صينية الفرن.
4 خطوات في طريقة عمل صلصة البيتزا
Last updated أبريل 17, 2016
صلصلة البيتزا الإيطالية
صلصلة البيتزا من اسرار البيتزا الطيبة هي والعجينة الناجحة ، ولكي تصنعي صلصة ناجحة ننصحك باتباع الخطوات التالية. مقادير صلصلة البيتزا الإيطالية
٢ كيلو بندورة
٢ بصلة متوسطة
١ملعقة طعام زعتر اخضر
زيت زيتون
ملعقة صغيرة كمون
ملح
طريقة عمل صلصلة
١-ينقع البصل بالماء الساخن لمدة ١٠ دقائق حتى يسهل تقشيرها ثم تقشر تماماً و تفرم فرم ناعم. طريقه عمل صلصه البيتزا. يقشر البصل وينظف ثم يفرم فرم ناعم. في وعاء على نار هادئة و يوضع ٦ ملاعق زيت زيتون وعندما يحمى ينزل البصل ويقلب حتى يدبل ثم ننزل البندورة وتقلب بإستمرار وتتبل بالملح والكمون والزعتر الأخضر. ويترك على النار لمدة ساعة او ساعة ونص حتى يسمك خليط البندورة يصبح قابل للدهن ثم يترك على حدة حتى يبرد ويسهل دهن سطح البيتزا به. ملاحظة: يمكن عمل هذه الصلصلة كنوع من الصوص مع جبنة المازوريلا المقلية او مع رقائق الناتشوس. طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل صلصلة البيتزا الإيطالية - طريقة
هل كنت تعلم أنه بالإمكان تحضير صلصة البيتزا بطريقة صحية؟ إليك طريقة عمل صلصة البيتزا الصحية في المقال. العديد من الأشخاص عندما يقررون البدء باتباع نمط حياة صحي قليل السعرات أو الصوديوم، تجدهم يحاولون الامتناع عن العديد من الأطعمة وبشكل خاص السريع منها مثل البيتزا. فالبيتزا مشهورة بسعراتها الحرارية العالية وبنسبة الصوديوم العالية المستمدة ليس فقط من عجينتها وإنما أيضًا قد تتأثر بشكل خاص بمحتوى الصلصة والإضافات التي تضاف إليها، فالصلصة التقليدية لعجينة البيتزا قد تكون مصدر للسعرات الحرارية والصوديوم بكميات عالية إن لم يتم التعامل مع مكوناتها بشكل سليم. لذا هنا قررنا إدراج طريقة عمل صلصة البيتزا ولكن بمكونات ووصفات صحية ومناسبة لمن يبحث في الحفاظ على صحته:
مواصفات صلصة البيتزا الصحية
صلصة البيتزا الطازجة المحضرة بالمنزل هي الأمثل من بين كل أنواع الصلصات، وذلك لعدة مواصفات تميزها:
ذات سعر زهيد. خالية من المواد الحافظة أو الصبغات. قليلة بنسبة الصوديوم مقارنة بالوصفات الجاهزة. أقل بنسبة السعرات الحرارية. طريقة عمل صلصة البيتزا الإيطالية مثل المحلات - ثقفني. أقل بمنسوب السكريات المضافة. يمكن استغلالها لإضافة العديد من المغذيات. وصفات لصلصة البيتزا الصحية
توجد العديد من الوصفات التي تقدم لصنع صلصة البيتزا المنزلية بطريقة صحية سهلة وسريعة، والتي يمكن الاعتماد بشكل أساس على الطماطم بالإضافة إلى العديد من المكونات الأخرى الطازجة والمفيدة مثل الفلفل الأحمر والثوم و الكرفس ، التي تضفي لوصفتك الخاصة بالبيتزا مجموعة من القيم الغذائية والعناصر المفيدة كالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
ثم ارفعيها من على النار واستخدميها بعد أن تبرد فوق البيتزا. أو قومي بتخزينها في برطمانات وضعي على الوجه قليل من الزيت حتى لا تفسد وضعيها في الثلاجة للاستخدام اللاحق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
10 يونيو، 2021
أخبار
50 زيارة
وكالة عمون الآردنية:
الناس شركاء في ثلاث الماء والكلأ والنار
د. سمير حمدان:
نحن أمة خانها التاريخ ومزقتها الجغرافيا وأستأسد عليها بغاث الأمم. من ينظر لحالنا يعتقد بأننا بلا أب أو أم مقطوعين من شجرة. يا للهول يصبح الخيار في رمضان رمز لمقاومة جشع التجار. وينشغل وزير الزراعة على مدار اليوم مع مستشاريه لاتخاذ القرار المناسب نحو التعامل مع الخيار.. …نصدره …نوقف تصديره …على طريقة حدرة بدرة …قلي سيدي كل خيارة وعًد للعشرة.. وفوق هذا وذاك يتآمر علينا وعلى الحكومة شهر أب.. فتصدق مقولة الأجداد.. آب اللهاب …مسكين المواطن الأردني يعاني الحًر والعطش. تستعجل الحكومات فرض قوانين الطواريء في الأزمات السياسية. ولكنها تمدد أرجلها وتسترخي في الأزمات الأقتصادية. قد تكون الصعوبات التي نعاني منها موروثة من سياسات وحكومات سابقة ، ولكن حظ الحكومة العاثر أن تنفجر في وجهها كل هذه الأزمات. الناس شركاء في ثلاث النار والماء والكلأ. هناك أزمات يمكن تجاوزها كأزمة طيب الذكر " الخيار " وهناك أزمات لا يمكن تجاوزها " كالعطش". منذ فجر الإسلام اكتشف حجر الفلاسفة ورفع شعار الناس شركاء في ثلاث الماء والكلأ والنار. ولو تم تطبيق هذا الثلاثي لما كنا نعاني ما نعانيه.
الناس شركاء في ثلاث - عبد الله بن عبد العزيز العقيل
ولم يعط بها
» 3
معنى أعطى يعني: اشتراها بكذا بكذا. أرشيف الإسلام - شرح وتخريج حديث ( المسلمون شركاء في ثلاث : الكلأ ، والماء ، والنار ... ) من مصنف ابن أبي شيبة. فذكر أولهم فيمن منع فضل الماء، وهذا يبين أن فضل الماء المباح... أن المسلمين متفقون على أنه لا أحد يمنعه، وأنه لا يجوز، إنما هذا الماء والكلأ والنار قيل: إنهم لشيء خاص، وهو الماء الذي يزيد عن الحاجة، مثل: إنسان عنده بئر، ففاضت وزادت عن حاجته، وإن كانت في أرضه المباحة، أو إنسان عنده في أرضه كلأ لم ينبته، إنما نبت بالمطر، ولم ينبته هو، ولم يقصد استنباته، إنما نبت في مزرعته أو في أرضه واستغنى عنه، فإنه يشرع له أن يمكن غيره منه إذا لم يضر به. وكذلك النار، قيل: إنه ما يحتاج إليه من الإيقاد بالنار. وقيل: إنه النار التي توقد وتكون قد أوقدت، أوقدها لطبخ أو غير ذلك، فجاء من يريد أن يأخذ منها شعلة، فلا يمنع، فهذه من المصالح التي يشرع بذلها إذا كان غير محتاج إليها، والناس شركاء فيها، فهي إن كانت في مكان مباح فلا إشكال فيها، وأنه لا يجوز لأحد أن يمنعها، وهذا محل اتفاق من المسلمين، وإن كانت في أرض مملوكة، فإن كان زائدا عن حاجته، فإنه يشرع له أن يمكن غيره إذا لم يكن عليه ضرر في الدخول في مكانه، أما إذا كان ترتب عليه ضرر، فلا يزال الضرر بالضرر كما تقدم.
الناس شركاء في ثلاث - عبد الله بن عبد العزيز العقيل - طريق الإسلام
18 محرم 1430هـ/14-01-2009م, 01:06 PM
باب إحياء الموات (7/7) [حديث: (الناس شركاء في ثلاث... )]
وعنْ رجُلٍ مِن الصحابةِ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قالَ: غَزَوْتُ معَ رسولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، فسَمِعْتُهُ يقولُ: ((النَّاسُ شُرَكَاءُ فِي ثَلَاثٍ: فِي الْكَلَأِ، وَالْمَاءِ، وَالنَّارِ)). الناس شركاء في ثلاث. رواهُ أحمدُ وأبو داودَ، ورجالُهُ ثِقَاتٌ. 18 محرم 1430هـ/14-01-2009م, 06:59 PM
سبل السلام للشيخ: محمد بن إسماعيل الأمير الصنعاني
9/872 - وَعَنْ رَجُلٍ مِن الصَّحَابَةِ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: غَزَوْتُ مَعَ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، فَسَمِعْتُهُ يَقُولُ: ((النَّاسُ شُرَكَاءُ فِي ثَلاثَةٍ: فِي الْكَلأِ، وَالْمَاءِ، وَالنَّارِ)). رَوَاهُ أَحْمَدُ وَأَبُو دَاوُدَ، وَرِجَالُهُ ثِقَاتٌ. (وَعَنْ رَجُلٍ مِن الصَّحَابَةِ قَالَ: غَزَوْتُ مَعَ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، فَسَمِعْتُهُ يَقُولُ: النَّاسُ شُرَكَاءُ فِي ثَلاثَةٍ: الْكَلأِ): مَهْمُوزٌ وَمَقْصُورٌ، (وَالْمَاءِ وَالنَّارِ. رَوَاهُ أَحْمَدُ وَأَبُو دَاوُدَ، وَرِجَالُهُ ثِقَاتٌ)، ورَوَاهُ ابْنُ مَاجَهْ مِنْ حَدِيثِ أَبِي هُرَيْرَةَ مَرْفُوعاً: ((ثَلاثٌ لا يُمْنَعْنَ: الْكَلأُ، وَالْمَاءُ، وَالنَّارُ))، وَإِسْنَادُهُ صَحِيحٌ.
أرشيف الإسلام - شرح وتخريج حديث ( المسلمون شركاء في ثلاث : الكلأ ، والماء ، والنار ... ) من مصنف ابن أبي شيبة
( والكلأ) الكلأ: النَّبات والعُشْب رطبا كان أو يابسا. نعتذر غير متوفر شروح لهذا الحديث
رواة الحديث
تعرف هنا على رواة هذا الحديث الشريف
وسيرتهم وطبقاتهم ورتبة كل منهم
حوصلة لأخبار الرياضة في 24 ساعة
ر َ واه ُ أ َ حْمَد ُ وأبو دَاوُدَ، ور ِ جال ُ ه ث ِ قات ٌ. حوصلة لأخبار الرياضة في 24 ساعة. __________________________________________
دَرَجَةُ الحديثِ:
الح َ د ِ يث ُ ص َ ح ِ يح ٌ:
أ َ خ ْ ر َ ج َ ه أبو دَاوُدَ بس َ ن َ د ٍ ص َ حيح ٍ. والحديث ُ بل َ فْظِ ((الن َّ اسُ)) ش َ اذ ٌّ ت َ فَرَّدَ به ي َ زِيد ُ بن ُ ه َ ار ُ ون َ عند َ أبي ع ُ بَيْدٍ، فخال َ فَه كلٌّ م ِ ن ع َ لِيِّ بن ِ الج َ عْدِ، وع ِ يس َ ى بن ِ ي ُ ون ُ سَ عند َ أبي دَاوُدَ، وث َ وْر ٍ الش َّ ام ِ يِّ عند َ أحمد َ والبَيْهَقِيّ ِ ، وك ُ لُّهم عن ح َ رِيزِ بن ِ ع ُ ث ْ مان َ, ح َ دَّثَنا أبو خ ِ دَاش ٍ ، عن ر َ جُلٍ م ِ ن الص َّ حَابَةِ، وفيه ((الم ُ سْلِمُون َ)) ب َ دَلَ ((الن َّ اسُ)). وللح َ د ِ يث ِ ش َ و َ اه ِ د ُ م ِ نها:
حديث ُ أبي هُرَيْرَةَ قالَ: قالَ رَسولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَليهِ وسلَّمَ: ((ث َ لا َ ث ٌ لا َ يُمْنَعْنَ: الم َ اء ُ ، و َ ال ْ كَلأ ُ ، و َ الن َّ ار ُ)) أ َ خْرَجَهُ ابن ُ مَاجَهْ بإسناد ٍ ص َ حيح ٍ ، ق َ ال َ ه الحافظ ُ وصاحب ُ الزوائ ِ دِ. مُفْرداتُ الحَديثِ:
في ثلاث ٍ: ل َ مَّا ك َ ان َ تِ الأسماء ُ الثلاثة ُ في م َ عْنَى الجمع ِ أ َ نَّثَها بهذا الاعتبار ِ.
الك َ لأ ُ: بف َ تْحِ الكاف ِ واللام ِ ، م َ هْمُوز ٌ في آخ ِ رِه، م َ قْصُور ٌ ، هو الع ُ شْبُ ر َ طْباً كان َ أو ي َ اب ِ ساً، ج َ مْعُه أ َ كْلاء ُ ، قال َ الص َّ اغ َ ان ِ يُّ: وأم َّ ا الح َ شِيش ُ فم ُ خْتَصٌّ بالياب ِ سِ. الماء ُ: أ َ صْلُه م َ اه ٌ بالهاء ِ ، فأ ُ بْدِلَتْ ه َ مْزَةً؛ لأنها أق ْ وَى على الح َ رَكَةِ، ويَدُلُّ على هذا الأصل ِ ظ ُ هور ُ ها في الج َ مْعِ فت َ قُول ُ: م ِ ياه ٌ وأمواه ٌ ، وفي التصغير ِ: م ُ وَيْهٌ. ما يُؤْخَذُ من الحديثِ:
1- يَدُلّ ُ الحديث ُ على ع َ دَمِ اختصاص ِ أ َ حَدٍ م ِ ن الناس ِ بو َ اح ِ دٍ من الأشياء ِ الثلاثة ِ ، وإنما ت َ بْقَى م ُ شاع َ ةً ع َ ام َّ ةً بين َ الناس ِ ؛ لأن َّ هذه ِ الأشياء َ الثلاثة َ من الأ ُ مور ِ الض َّ روري َّ ةِ، الم َ بْذ ُ ول َ ةِ لعام َّ ةِ الم ُ نْتَفِعِين َ ، فلا ي َ جوز ُ لأ َ حَدٍ أ َ نْ يَخ ْ تَص َّ بها، وي َ مْن َ ع َ منها أ َ حَداً م ُ حْتَاجاً إليها.
وقد ْ جاء َ في صحيح ِ الب ُ خار ِ ي ِّ عَنِ ابنِِ عَبَّاسٍ, أنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَليهِ وسلَّمَ قالَ: ((لا َ ح ِ مَى إ ِ لا َّ لل َّ هِ و َ لِرَسُول ِ هِ)). وقال َ الف ُ قَهاء ُ: ولا ي َ صِحُّ ب َ يْعُ ما ن َ بَتَ بأرض ِ ه م ِ ن ك َ لأ ٍ وش َ وْكٍ ؛ لقولِهِ صَلَّى اللَّهُ عَليهِ وسلَّمَ: ((الن َّ اس ُ ش ُ رَك َ اء ُ ف ِ ي ث َ لاث ٍ)). الناس شركاء في ثلاث حديث. ثانياً: الماء ُ ، فلا ي َ جُوز ُ ب َ يْعُه ما لم ْ ي َ حُزْهُ في ب ِ رْكَتِه، أو ق ِ رْبَتِه أو إ ِ نائ ِ هِ ون َ حْوِه، وأم َّ ا الذي لم ي ُ حَزْ م ِ ن ماء ِ السماء ِ ، أو ماء ِ الع ُ يون ِ ، أو نَقْعِ الآبار ِ ، فلا ي ُ مَل َّ كُ، ولا ي َ صِحُّ ب َ يْع ُ ه, قال َ تعالى: {ف َ أَن ْ زَلْنَا م ِ نَ الس َّ مَاء ِ م َ اء ً ف َ أَس ْ قَيْن َ اك ُ مُوه ُ و َ مَا أ َ ن ْ ت ُ مْ ل َ هُ ب ِ خَاز ِ ن ِ ين َ} [الحجر:22]. وقال َ تعالى: {أ َ فَر َ أَيْت ُ مُ ال ْ مَاء َ ال َّ ذِي ت َ شْرَب ُ ون َ أ َ أَنْت ُ مْ أ َ نْز َ لْت ُ مُوه ُ م ِ ن َ ال ْ مُز ْ نِ أ َ مْ ن َ حْن ُ ال ْ مُن ْ زِل ُ ونَ} [الواقعة:69, 68]. وجاء َ في صحيح ِ م ُ سْلِمٍ عن جابِرٍ, أنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَليهِ وسلَّمَ: "ن َ ه َ ى عن ب َ يْع ِ ف َ ضْل ِ الم َ اء ِ ".