نضع مكعبات الدجاج في خليط التتبيلة ونتركها في الثلاجة حتى تتشرب التتبيلة. نضع مكعبات الدجاج في الاسياخ مع البصل والفلفل الاخضر، ثم نضع الأسياخ على الشواية مع التحريك حتى ينضج [3] [4]
وصلات خارجية [ عدل]
وصفة الشيش طاووق مع معلوماتها الغذائية
طريقة عمل شيش طاووك بالصور
طرق عمل شيش طاووق في البيت علي الطريقة التركية
طريقة عمل الشيش طاووق بنكهة المطاعم التركية بالخطوات
المصادر [ عدل]
^ شيش طاووق موقع طعام نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين. طريقة عمل الشيش طاووق #اكسبلور #وصفة_سهلة #شيش_طاووق - YouTube. ^ بحسب موقع شهية
^ "طريقة عمل شيش طاووق" ، شملولة. كوم ، مؤرشف من الأصل في 21 يوليو 2018. ^ وصفة مختلفة قليلا يمكن تجربتها شيش طاووق وصفات | نادي نور نسخة محفوظة 04 2يناير6 على موقع واي باك مشين.
طريقة عمل الشيش طاووق الشيف عمر
الشيش طاووق الأصلي بطريقة سهلة
بعد ذلك نأخذ البصل ونقطعه إلى اربع قطع وكل ربع نقسمه إلى نصفين، مع تحضير فلفل ألوان مقطع قطع مناسبة بنفس حجم البصل وطماطم شيري، ثم نأخذ أعواد الشيش طاووق الخشب وننقعها في ماء لمدة ساعة، ومن جانب آخر نحضر صينية بشبكة ونضع على الصينية ورق ألومنيوم، ثم نأخذ كل عود ونضع به قطعة بصل ثم قطعة دجاج ثم قطعة فلفل ثم قطعة دجاج ثم حبة طماطم وهكذا، ثم نرصهم على الشبكة وندخلهم فرن مشغل من أعلى فقط وبعد مرور ربع ساعة ندهن سطح الشيش طاووق بالتتبيلة، ثم نضعه على الجهة الأخرى حتى يتم التسوية أيضاً وبعد ذلك يصبح جاهز للتقديم بطعم رهيب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تحضير الشيش طاووق الأصلي بأبسط المكونات وبطريقة أفضل من المطاعم، الشيش طاووق وصفة مميزة جداً ومحببة لدى الجميع من مختلف الفئات سواء أطفال أو كبار، والجدير بالذكر أن الشيش طاووق من أصل تركي ولكن انتشرت في جميع الدول العربية وامتدت إلى الدول الأوروبية كذلك. إليكم طريقة تحضير الشيش طاووق الأصلي الخفيف على المعدة بمكونات بسيطة جداً وخطوات سريعة من مطبخك. طريقة تحضير الشيش طاووق
مقادير تتبيلة الشيش طاووق لنصف كيلو جرام من الدجاج:
نصف كوب زبادي. 5 فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة معجون الفلفل. نصف كوب زيت زيتون أو زيت نباتي. نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم. ملح وفلفل أسود. نصف ملعقة كبيرة كزبرة مجففة. طريقه عمل تتبيله الشيش طاووق. ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة كمون. عصير ليمونة كبيرة واحدة + بشر ليمونة. رشة حبهان وقرفة. خضار: بصل – فلفل ألوان – طماطم. نقوم بتجهيز تتبيلة الشيش طاووق بإضافة الملح والفلفل في وعاء مع إضافة الكزبرة، البابريكا، الزنجبيل، الكمون ثم نضف عصير الليمون وزيت الزيتون، وبعد ذلك نضف الزبادي والثوم المفروم مع إضافة معجون الطماطم ومعجون الفلفل مع رشة بسيطة من القرفة والحبهان، ثم نمزج المكونات مع بعضها بشكل جيد مع إضافة بشر الليمون ونمزج مجدداً جيداً، ثم نحضر قطع الدجاج وتكون مقطعة لمربعات بسُمك ليس رفيع، ثم نضف إليها التتبيلة ونمزج التتبيلة مع قطع الدجاج جيداً وبعد ذلك نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل ان نترك التتبيلة مع قطع الدجاج لمدة ليلة كاملة.
افردي عجينة السينابون على شكل مستطيل، ووزعي خليط الزبدة والقرفة والسكر على سطحها. ثم لفي العجينة واحكمي إغلاقها في النهاية. قطعي العجينة إلى لفائف متساوية الحجم وضعيها في صينية مافن مدهونة بالزيت. اتركيهم جانبًا ليختمروا حوالي 30 دقيقة وسخني الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية واخبزي السينابون في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون. كيكة السينابون بالزبادي - بيت DZ. كيكة السينابون بالزبادي
1\2 كوب سكر
1\2 كوب زيت
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيلا
¾ كوب حليب
الصوص
علبة زبادي
1\2 علبة قشطة
4 حبات جبنة كيري
خطوات تخضير كيكة السينابون بالزبادي:
ضعي جميع المقادير السابقة في الخلاط لمدة 3 دقائق
ضيفي كوب ونصف دقيق والبيكنج باودر والملح واخلطي بالمضرب اليدوي. ضعي نصف الخليط في الصينية ورشي عليه خليط القرفة المكون من 2ملعقة كبيرة قرفة و3ملعقة كبيرة سكر ناعم
ضيفي النصف المتبقي من الخليط على الصينية
في فرن على درجة حرارة 180 درجة ادخلي المكونات واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج العجين. ارفعي العجين على الرف العلوي من الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر. ثم اخرجيها من الفرن وضعيها جانبا لتبرد
كيكة السينابون بالموز والقرفة
4 كوب لبن
حبة موز مقطعة
خطوات تحضير كيكة السينابون بالقرفة والموز:
في وعاء خلط كبير، امزجي 2 كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح وحضري البيض والماء وخليط اللبن والزبدة والموز واخفقيهم معًا على مزيج الدقيق واخلطي جيدًا.
كيكة سينابون بالزبادي | أطيب طبخة
ملعقة صغيرة فانيليا. بيضتان. علبة زبادي بلدي حجم متوسط. كوب من السكر. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. نصف كوب زيت. مكونات حشوة كيك السينابون
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة. 3 ملاعق عسل أبيض. ملعقة كبيرة نسكافية. قطع من البسكويت المفضل لديك، ثم تكسيرة بشكل يدوي. 3 ملاعق زبدة سائلة. مكونات صوص التزيين
جبن كيري أو شيدر (حسب الرغبة). 3ملاعق حليب مكثف. قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول: بان كيك بدون بيض | 6 وصفات لذيذة وسهلة التحضير
طريقة عمل كيكة الزبادي بحشوة السينابون
من الواجب الانتباه إلى تحضير الحشو أولًا، وهي:
أضيفي جميع مكونات الحشو على بعضها وحركيهم؛ كي تتجانس المقادير مع بعضها واتركيها حانبًا. في وعاء ضعي الدقيق وعليه رشة الملح والبيكنج بودر؛ وحركيهم حتى يتجانسو،وفي وعاء آخر أخفقي البيض والفانيليا والسكر سويًا. أضيفي الزبادي و الزيت إلى الخليط وقومي بخفقه مرة أخرى، وبعد ذلك أضيفي المكونات الدقيق بمكوناته بشكل تدريجي إلا أن يصبح خليط متجانس. طريقة تحضير كيك السينابون في الفرن - موقع مُحيط. احضري صينية أو قالب الكيك؛ واسكبي نصف الخليط، ثم أضيفي الحشو الذي تم تحضيره سابقًا؛ وبعدها أضيفي باقي الخليط. قومي بتشغيل الفرن واتركيه حتى يسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ادخلي الصينية بالفرن حتى تنضج أو لمدة نصف ساعة.
كيكة السينابون بالزبادي - بيت Dz
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني. كوب من الكريمة المخفوقة. أربع مكعبات من جبنة كيري. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ندهن قالب الكيك بالزبدة ونضعه جانبًا. نضع السكر البني، القرفة، البسكويت المفتت، النسكافيه، الزبدة في وعاء ونخلطم جيدًا ثم نضع المزيج جانبًا. ننخل الطحين، البيكنج باودر والملح في وعاء ونخلطهما جيدًا. نضع البيض، السكر، الفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق المزيج جيدًا. نضيف الزيت والزبادي على المزيج ونخفقهما جيدًا لمدة دقيقة. نضيف خليط الطحين ونمزجه مع المكونات جيدًا. كيكة سينابون بالزبادي | أطيب طبخة. نضع نصف خليط الكيك في قالب الكيك المجهز من قبل ثم نضيف حشوة السينابون المجهزة من قبل ثم نضيف باقي مزيج الكيك على الحشوة. نضع قالب الكيك بالفرن المسخن مسبقًا ونخبز الكيك لمدة تتراوح بين 40-50 دقيقة. نخرج القالب من الفرن ونترك كيك السنابون لتبرد قليلًا. نضع الكريمة وجبنة كيري في وعاء ونخفق المزيج قليلًا حتى يصبح سلس وناعم. نضيف المزيج على كيك السينابون ونقدمه في طبق التقديم.
طريقة تحضير كيك السينابون في الفرن - موقع مُحيط
إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ثمّ إضافة الثانية وخلطها إلى أن تختفي ثمّ إضافة البيضة الثالثة مع الفانيلا وخلط جميع المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة تماماً. إضافة لبن الزبادي خليط الطحين، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتتجانس مع بعضها ويتكون خليط كيك ناعم القوام. إضافة الجوز إلى الخليط وتشغيل الخلاط لعدة ثوانٍ حتى يختلط مع خليط الكيك. توزيع القليل من خليط الكيك في القوالب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة بحيث ملء نصفها وتوزيع نصف كمية خليط الحشو على خليط الكيك في القوالب. توزيع باقي كمية الكيك لملء ثلثي القوالب وتوزيع باقي كمية خليط الحشو على خليط الكيك. وضع القوالب في الفرن وخبز الكيك لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، يتم اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، عند خروج العود نظيفاً عند غرزه في وسط الكيك يكون دليلاً على نضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد على شبك معدني لعدة دقائق، وتقديمه دافئاً أو بارداً مع الشاي أو القهوة.
إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ثمّ إضافة الثانية وخلطها إلى أن تختفي ثمّ إضافة البيضة الثالثة مع الفانيلا وخلط جميع المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة تماماً. إضافة لبن الزبادي خليط الطحين، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتتجانس مع بعضها ويتكون خليط كيك ناعم القوام. إضافة الجوز إلى الخليط وتشغيل الخلاط لعدة ثوانٍ حتى يختلط مع خليط الكيك. توزيع القليل من خليط الكيك في القوالب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة بحيث ملء نصفها وتوزيع نصف كمية خليط الحشو على خليط الكيك في القوالب. توزيع باقي كمية الكيك لملء ثلثي القوالب وتوزيع باقي كمية خليط الحشو على خليط الكيك. وضع القوالب في الفرن وخبز الكيك لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، يتم اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، عند خروج العود نظيفاً عند غرزه في وسط الكيك يكون دليلاً على نضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد على شبك معدني لعدة دقائق، وتقديمه دافئاً أو بارداً مع الشاي أو القهوة. تحضير الحشو:
وضع السكر مع القرفة، والزنجبيل في طبق صغير وتقليب المواد مع بعضها البعض حتى تختلط تماماً.
محتويات
١ كيك القرفة والجوز والزنجبيل
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ كيكة القرفة
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
');
كيك القرفة والجوز والزنجبيل
مدّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات خليط الكيك:
ثلاث بيضات كبيرة. كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب من لبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة. كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوب من الجوز المجروش
ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات الحشو:
ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات. ملعقتان صغيرتان من القرفة. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي الأوسط، وتحضير قوالب كيك مستطيلة الشكل ودهنها بالقليل من السمن وتبطينها بالطحين. تنخيل الطحين مع البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة. وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلط المكوّنات إلى أن يتكون خليط كريمي وهش القوام.