بيتي فور معلومات عامة المنشأ
فرنسا بلد المطبخ
مطبخ فرنسي النوع حلويات — sweet pie (en) — small pastry (en) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
ال بيتي فور ( بالفرنسية: Petits fours)، وتعني الفرن الصغير، هو طبق حلويات فرنسي الأصل. [1] [2] يؤكل البيتي فور عادةً بعد الوجبات أو بينها كتحلية مع الشاي أو القهوة. هناك أنواع عديدة منه، حتى أن هناك بيتي فور مالح يقدّم عادةً في المناسبات. يحضّر البيتي فور من الدقيق والزبدة وصفار البيض والسكر والبايكنغ باودر والفانيليا. طريقة بيتي فور مالح - موضوع. وتضاف إلى القطع بعد خبزها مواد تزينية كالمربى والكريمة. محتويات
1 أنواع البيتي فور
2 القيمة الغذائية
3 تاريخياً
4 معرض الصور
5 مراجع
6 وصلات خارجية
أنواع البيتي فور [ عدل]
هناك أربعة أنواع رئيسية من البيتي فور|
المزيّن أو المثلج، حيث تغطّى القطع الصغيرة بالفوندانت أو الإكلير أو التارت. المالح، ويعتبر فاتحاً للشهية، لذا يقدم في الحفلات والبوفيهات. الجاف، ومنه المارينغ المخبوز والبسكويت ومعجنات الباف. القيمة الغذائية [ عدل]
تحتوي قطعة البيتي فور (30 غرام تقريباً) على الفيم الغذائية التالية:
السعرات الحرارية: 83
الدهون: 5
الدهون المشبعة: 3
الكوليسترول: 14
الكاربوهيدرات: 8
البروتينات: 1
تاريخياً [ عدل]
صنع البيتي فور للمرة الأولى بطريقة تقليدية في القرن الثامن عشر ، أثناء عملية تبريد الأفران المصنوعة من الطوب بعد استخدام النار فيها، وذلك للاستفادة من النار الكامنة داخل هذه الأفران، وبالتالي استغلال ارتفاع درجة حرارة حرق الفحم.
بيتى فور مالح , مكونات بيتى فور مالح - منتديات ال باسودان
البيتي فور هي حلوى من الحلويات الفرنسية المشهورة وتعني كلمة البيتي فور هي الفرن الصغير ومن العادة أن يؤكل البيتي فور بعد الوجبات أو بين الوجبات كنوع من أنواع الحلويات ويتم تقديمة بجانب الشاي والقهوة ويوجد الكثير من الأنواع والأشكال من البيتي فور، ويوجد منه مالح أيضاً ويقدم ف السهرات والمناسبات وله طعم لذيذ وشهي، وسوف نتعرف في هذا المقال عن طريقة سهلة وسريعة لعمل البيتي فور بالمربى في المنزل. البيتي فور حلو من أصل فرنسي تعني البيت الصغير، وهي من الحلويات التي لها شعبية كبيرة في المناسبات الاجتماعية المختلفة، ويمكن تناول البيتي فور كحلي بعد الأكل ويوجد أكثر من حشوة له مثل الشوكولاتة والمربي أيضاً، ويوجد أيضاً نوع بيتي فور مالح وسوف نتعرف في هذا المقال عن طريقة سهلة وسريعة لعمل البيتي فور بالمربى في المنزل. طريقة عمل البيتي فور بالمربى
يمكن إعداد البيتي فور بالمربى عند اتباع الخطوات التالية، وهي عبارة عن:
المكونات:
عدد ٢ كوب وربع من الدقيق الأبيض. رشة صغيرة ملح. كوب زبدة لينة. عدد ٣ أرباع كوب سكر بودرة. صفار بيضة كبيرة. معلقة صغيرة فانيليا سائلة. طريقة البيتيفور المالح | أطيب طبخة. معلقة صغيرة أو معلقتين حليب. مربي. فستق حلبي ناعم لتزيين البيتي فور.
بيتيفور مالح طعم مميز وطريقة سهلة - بسكويت مالح - بسكويت العيد - Youtube
يضاف الدقيق، ويشغل الخلاط لثوانٍ، إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض. يحضر كيس التزيين، ويثبت فيه قمع مزخرف، ثم توضع العجينة في الكيس، ويضغط على الكيس لتفريغ "البيتي فور" على الصينية مباشرة. تدخل الصواني إلى الفرن، وتترك لحوالي (8-9) دقائق، حتى تصبح حبات "البيتي فور" ذهبيّة اللون. تترك حتى تبرد تمامًا قبل التقديم، ثم تقدم. بيتي فور النشا والدقيق المحمص والكاكاو
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
260 غرامًا من الدقيق المحمص. 200 غرام من نشاء الذرة. 140 غرامًا من سكر البودرة المنخول. 200 غرام الزبدة الطرية. حبتان متوسطتان من البيض. بيتي فور العيد الدايب دوب بأدق المقادير وبطريقة ناجحة 100% وغير مكلفة بطعم ألذ وأحلي من محلات المخبوزات - ثقفني. ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاكاو. ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. صينية كبيرة غير مدهونة أو مغطاة بورق الزبدة. ينخل كل من الدقيق، النشا، والبيكينج باودر. تخفق الزبدة والسكر الناعم جيدًا للحصول على قوام كريمي. يضاف البيض واحدة كل مرة مع الخفق، ثم تضاف الفانيليا. يضاف الدقيق، النشا، والبيكينج باودر تدريجيًا بواسطة ملعقة أو باليد. تقسم العجينة إلى قسمين، ثم تضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولاتة، ثم تقسم العجينة البيضاء إلى ثلاثة أقسام.
طريقة بيتي فور مالح - موضوع
بيضة. كوب من الزبدة اللينة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو. شوكولاتة مذابة، مكسرات، للتزيين. طريقة التحضير:
وضع كلاً من: السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي باستخدام المضرب الشبكي، مع تشغيله. إضافة كلاً من: البيض، فانيلا وماء الزهر، مع خلطهم جيداً لتصبح عجينة هشة. وضع المضرب الآخر للخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة الطحين ورشة من الملح وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة حتّى تتكون لدينا عجينة متماسكة نوعاً ما. تحضير صينية غير لاصقة خاصة بالفرن. وضع العجينة في كيس التزيين، والعمل على تشكيل البيتي فور حسب الرغبة. رش الشوكولاتة على البيتي فور، ثمّ وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدّة ثمان إلى عشر دقائق. عمل البيتي فور ببرش الليمون
خمس عشرة دقيقة
ستة أشخاص
650 غراماً من الطحين. خمسمئة غراماً من الزبدة. خمس بيضات. مئتان وخمسون غراماً من السكر. ملح. فانيلا. برش ليمون. ملعقتان من الكاكاو. شوكولاتة ذائبة. لوز، وفستق، وسمسم، وفواكة مجففة، للتزيين. حبة من ممربى المشمش لتزيين أو لجمع البيتي فور معاً. طريقة التحضير:
خفق كلاً من: الملح، والزبدة، والسكر والفانيلا معاً، ثمّ إضافة البيض بالتدريج إليه مع خفقهم.
طريقة البيتيفور المالح | أطيب طبخة
عرض النتائج 11 الى 12 من 12
(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف) مشكووووووورة تسلميييييييييييييييييييييييييييييييين...
بيتي فور العيد الدايب دوب بأدق المقادير وبطريقة ناجحة 100% وغير مكلفة بطعم ألذ وأحلي من محلات المخبوزات - ثقفني
صحافة الجديد
-
قبل 2 ساعة و 40 دقيقة |
26 قراءة
- الأكثر زيارة
إذا كان البيكنغ باودر لديك من النوعية الجيدة ( double – acting) يمكنك الإكتفاء بنصف ملعقة صغيرة فقط. من تطبيقات المتابعين:
تطبيق السيدة أماني, نشكرها لمشاركتنا صورة تطبيقها
تطبيق السيدة مرفت, نشكرها لمشاركتنا صورة تطبيقها
تطبيق السيدة Rand Rifai نشكرها لمشاركتنا صورة تطبيقها
2019
دراما, رومانسي, عائلي, كوميدي
تحميل و مشاهدة مسلسل Beautiful Love, Wonderful Life ح 4 مسلسل حب جميل، حياة رائعة الحلقة 4 مشاهدة تحميل مسلسل الرومانسي الكوميدي الكوري – مترجم للعربية نسخة اصلية كامل جودة عالية HD BluRay 1080p + 720p تنزيل مشاهدة مباشرة اون لاين تحميل رابط مباشر على سي دراما
قصة المسلسل:
أقرا المزيد
قصة حب جميلة - ووردز
قصص حقيقية قصص دينية قصص الصحابة. اجمل قصص متنوعة مكتوبة عن الحب والرومانسية وقصص كوميدية مضحكة واجمل قصص مفيدة والمؤثرة وقصص الاطفال و قصص قبل النوم وغيرها من امتع القصص في اكبر موسوعة قصص عربية نقدمها لكم في هذا القسم من خلال موقع احلم. ذات مرة وقع شاب وفتاة في الحب كان الفتى من عائلة فقيرة أما الفتاة فكانت من أسرة ثرية لذا لم يرحبوا بزواج ابنتهم من هذا الشاب الكادح لكنه عمل بجد وقرر أن يثبت لهم أنه حقا شخص جيد ويستحق ابنتهم وبالفعل بعد فترة تغير رأي الأسرة وتيقنوا أنه شاب صالح. قصة حب جميلة القاهرة. قصة حب جميلة - ووردز. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. 02012020 فيلم فري فاير قصة حب جميلة ونهاية صادمة Free Fire Sad Story رابط قناتي youtubeakCiJGfy1y4 فري فاير بالعربية Free Fire 22K views. صاحبة السعادة – قصة حب جميلة بين أحمد زاهر ومراته بدأت من عند صاحبة السعادةمن حلقة أحمد زاهر وعائلته بتاريخ 5. 24042018 قصة حب حقيقية جميلة.
Reads 3, 595, 170 Votes 149, 495 Parts 45 Complete, First published Jul 23, 2020 شاب ملتزم لايرفع عينه في امرأه يخاف الله وضع الله أمامه في كل خطوه حلم حياته ان يرزقه الله بزوجه صالحه ولكن ماذا ان كانت زوجته قد تربت وعاشت حياتها في أمريكا هل سيتقبل الأمر ام يصر علي موقفه ويرفض ام يقع تحت سحر جمالها الفاتن
#جميله حد الفتنه ♥️ All Rights Reserved Table of contents Last updated Dec 23, 2020