كفتة الحاتي من الأكلات الشعبية التي يحبها الكبار والصغار ودائما ما يتم شراء كفتة الحاتي جاهزة ولكن تكون تكلفتها عالية جدًا مع عدم ضمان جودة المكونات ولكن من الأفضل تحضيرها في البيت و ذلك لتوفير تكلفتها وتحضيرها بمكونات من البيت نظيفة وعالية الجودة ولكن لا يعرف الكثير الطريقة التي يمكن اتباعها لتجهيز كفتة الحاتي في البيت مثل المطاعم دون أن تتعرض للتفكك أثناء الطهي, وخلال السطور التالية سنوضح الطريقة الصحيحة والأصلية لعمل كفتة الحاتي في المنزل. طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية
ماهي المكونات المطلوبة لعمل كفتة الحاتي في البيت
مكونات عمل الكفتة بسيطة جدًا وتوجد في أي بيت بشكل دائم وتتمثل في الآتي:-
كيلو لحم مفروم. بصلتان. اربع فصوص ثوم. معلقتين دقيق. معلقتين بقسماط. بهارات معمول التمر - ووردز. معلقة ملح. ماء بصل. معلقة فلفل. بهارات. حبة طماطم
حزمة بقدونس. خطوات عمل كفتة الحاتي في البيت بشكل صحيح مثل المطاعم
يواجه الكثير مشاكل عند تحضير الكفتة مثل أنها تتفكك وتنكمش عند الطهي, وذلك بسبب إتباع طريقة تحضير خاطئة, ويمكن إعدادها بشكل سهل كالتالي:-
نضع اللحم المفروم الذي يحتوي على كمية من الدهن ليست قليلة حتى تكون الكفتة طرية ولا تنكمش في الفرن, ونضيف عليه البصل المبشور بعد تصفيته من الماء الموجودة به.
بهارات معمول التمر - ووردز
4- لماذا حشوة المعمول بعد فترة تصبح قاسية؟ بسبب عدم وضع القليل من الزيت الزيتون وعجنه مع التمر. بسبب عدم ترطيب المكسرات بالماء قبل استعمالها داخل المعمول. طريقة عمل بهار معمول التمر - نكهات. 5- لماذا يتفتت المعمول ويصعب التعامل معه؟ بسبب قلة الماء او السمن في داخل العجينة. وينصح بإستبدال قسم من السمن بالزيت لإعطائه تماسك رائع للعجينة. 6- لماذا يتفسخ المعمول بعد اخراجه من الفرن؟ بسبب زيادة كمية الحشوة داخل حبة المعمول. عدم استراحة المعمول قبل ادخاله للفرن. ملاحظة: اذا كان قالب المعمول صعب التعامل معه ويلتصق نقوم بدهنه بالقليل من الزيت.
بهارات المعمول الحجازي – لاينز
14 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـالمعمول الحجازي. بهارات المعمول الحجازي 2000 رس. المعمول الحجازي بالتمر. نشكل العجينة ومن ثم نقوم بحشوها بالتمر الممزوج مع بهارات المعمول وملعقتين من الماء الدافئ حتى لا يتجمد ومن ثم نشكل العجينة بالشكل المرغوب به ونقوم بخبزها وتقدم. بهارات المعمول الحجازي – لاينز. المعمول الحجازي. 723 Likes 48 Comments – منى. تمرمعجون وسمسم محمص وقليل من الهيل او الحبهان المطحون تخلط مع التمره المعجونه. عجينة المعمول الحجازي. المعمول الحجازي االطريقه نضع ٣و٤٣كوب دقيق و٤١كوب سكر ١م ك بهارات المعمول مكونه من يانسون كرواياشمرمحلب.
وشي بهارات المعمول |
عثمانية بزار مشكلة. بهارات معمول التمر. الرئيسية منتجات و مشتقات التمور معمول التمر. 322 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـكعك بالتمر. خالي من المواد الحافظة. مؤسسة سحة للتمور والقهوة من المنطقة الشرقية الى جميع مدن و مناطق المملكة. كعك العيد الناعم. معمول التمر بالدقيق الأسمر. يحفظ في مكان جاف وبارد. دقيق ـ تمر ـ زيت دوار الشمس ـ. متجر جمورة للتمور والشعبيات يتوفر تمر سكري مجروش وعادي و خلاص القصيم والحساء تمر سكري مفتل عجوة الت. Apr 28 2007 بهارات المعمول اتمنى من اخواتي الي في الشرقيه تعرف وين القى بهارت المعمول بس تكون نوعيه ممتازة مثل الي عند محلات ابازير في جده لانو ماني لاقيه بديل عنها ولها مني جزيل الشكر آخر. تعرفي معنا على ألذ طريقة تحضير معمول التمر في المنزل بالصور خطوة بخطوة يعد معمول التمر من ألذ الحلويات الشرقية التي يشتهر المطبخ العربي بصناعتها بمذاق طيب وشهي والذي يتم تحضيره من الدقيق الأبيض مع دقيق السميد. كيف تصنع معمول التمر. يتم وضعها ترتيبهم في وعاء ووضعهم في الفرن لمدة تتراوح ما بين 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح لونها بني. خبرة تتجاوز الـ 15 سنة. معمول التمر خطوة بخطوة بالصور.
طريقة عمل بهار معمول التمر - نكهات
تعرفي على الأطباق التقليدية في المطبخ الكويتي. المعمول أو كعك العجوة هو نوع منن أنواع الحلويات الجافة التي تعد من مظاهر الفرح والاحتفال لعيد الفطر المبارك ويعد المعمول أيضا من الحلويات المشهورة في المناطق العربية وخاصة في لبنان وسوريا. ثم يتم تشكيل العجين ووضع الحشوة بداخله مسكرات او التمر.
بأسرار المطاعم.. طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية في الفرن بالتتبيلة الخطيرة وإنسي انها تكش أو تفك منك - ثقفني
نُشر في 22 نوفمبر 2021
تحضير البهارات والتوابل
المعمول من أكثر الحلويات الشعبية شهرةً في الدول العربية، والذي يُقدَّم في الأعياد، وتتعدد مسميات المعمول وطرق تحضيره من دولة لأخرى، ويتم صنع المعمول بعدة حشوات، مثل: حشوة التمر وحشوة المكسرات؛ كالجوز أو الفستق الحلبي، وتختلف البهارات المضافة على المعمول حسب البلاد، إلا أن من أهم مكونات بهارات المعمول القرفة، والمحلب، واليانسون، والشومر، كما تختلف مقادير كل نوع من هذه البهارات؛ تابعي معنا سيدتي في هذا المقال للتعرف أكثر على وصفات مختلفة لتحضير بهارات المعمول والاستمتاع بأطيب مذاق على الإطلاق! المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة
ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ملعقة كبيرة من المستكة. ملعقة كبيرة من حبوب الشومر. ملعقة كبيرة من حبة البركة. ملعقة كبيرة من اليانسون. ملعقة كبيرة من حبوب المحلب. في المطحنة الكهربائية، قومي بطحن المستكة جيدًا، واخلطيها مع القرفة. اطحني المحلب، واليانسون، وحبة البركة، والشومر في المطحنة الكهربائية جيدًا. أضيفي خليط القرفة مع المستكة، واستمري في طحن المكونات حتى ينعم تمامًا. ضعي البهارات في وعاء محكم الإغلاق، واستعملي ملعقة واحدة من البهارات لكل كيلوغرام من الدقيق عند تحضير المعمول.
نهرس الثوم ونضعه على الخليط ونقلب ونضع الدقيق والبقسماط الذان يحافظان عليها من التفكك, ونقلب مع الخليط. نضع الملح والفلفل والبهارات المفضلة ونقطع الطماطم قطع صغيرة ونضعها على الخليط ونقلب جيدًا حتى تمتزج كل المكونات. نضع الخليط في الثلاجة ساعتين مع تغطيته بشكل جيد وبعد ذلك نبدأ في تشكيل الكفتة. يتم تبليل الأيدي باستخدام ماء البصل وتعطي ماء البصل لمعان للكفتة وتجعلها طرية وتجعل طعمها مميز. نضع الكفتة في الطاسة بعد وضع معلقتين زيت بها, ونضعها في الفرن بعد تسخينه على 180 درجة. بعد ساعة الا ربع نخرج الكفتة من الفرن ونضع عليها قطعة من الفحم المتقدة ونغطيها. بعد عشر دقائق نقدم الكفتة على البقدونس المفروم ومع سلطة الطحينة المفضلة. من أهم أسرار عمل وتحضير الكفتة المشوية في الفرن هي إضافة ملعقة الي الخليط تجعلها غير منكمشة ويسهل تحضيرها بكون ما تكش وهذه الملعقة متوفرة في كل منزل وينصح بها خبراء الطبخ بضرورة وضعها على الخليط الحصول على كفتة الحااي اتي تعتبر من أهم أنواع الكفتة ولعمل الكفتة المشوية في الفرن إضافة هذه الملعقة وهي ملعقة البكينج بودر حيث تعمل علي مضاعفة الحجم وتصبح مثل الحاتي وبذلك تستطيعين سيدتي تحضيرها بعان
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حفظك الله من كل سوء. مواد ذات الصله
لا يوجد صوتيات مرتبطة
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
لا توجد تعليقات حتى الآن
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
سؤال من ذكر سنة
الصحة الجنسية
28 مايو 2015
13083
ما هي المناطق الحساسة فى جسم المرأة التى تثير شهواتها
1
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
كل الجسم مناطق حساسة ويمكن إثارتها، لأن جميع الجسم ييختوي على أعصاب حسية، وأكثر الخلايا الحسية موجودة في الجهاز التناسلي وخاصة في البظر. 0
2015-06-01 21:11:56
الدكتور عبد العزيز اللبدي
هل ترغب في التحدث الى طبيب نصياً أو هاتفياً؟
أرسل تعليقك على السؤال
يمكنك الآن ارسال تعليق علي سؤال المريض واستفساره
كيف تود أن يظهر اسمك على التعليق ؟
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة
5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي
ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة
هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟
144 طبيب
موجود حاليا للإجابة على سؤالك
هل تعاني من اعراض الانفلونزا أو الحرارة أو التهاب الحلق؟ مهما كانت الاعراض التي تعاني منها، العديد من الأطباء المختصين متواجدون الآن لمساعدتك. ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
يمكن أن تسبب العطور التي تحتوي على الكحول جفاف الجلد والتشقق حتى النزيف عند ملامستها لليدين. الشعر
تمتص خيوط الشعر الروائح بشكل طبيعي ، وهذا هو السبب في أن وضع العطر على الشعر يبدو فكرة جيدة. ومع ذلك ، يمكن للعطور التي تحتوي على الكحول أن تجفف شعرك حقًا ، خاصة إذا قمت برشه مباشرة على شعرك. بدلاً من ذلك ، يُنصح بوضع العطر على فرشاة شعرك حتى لا يتلف شعرك ، ثم ضعي الفرشاة على شعرك ، أو ضعي العطر على أطراف شعرك بكمية قليلة جدًا. داخل السرة
تطبيق سرة الجسم ، باستثناء أنها تستخدم للثقب والتعليق ، هو مكان جيد لنشر رائحة العطر ، ولكن ليس داخل التجويف السري. استخدم العطر حول السرة ولا تلمس السرة مباشرة. لا تضع العطر على الملابس
الخطأ الذي يقع فيه كثير من الناس هو رش العطر على الملابس ، فهذه المسألة بالإضافة إلى ترك العطر على الملابس والتلطيخ يمنع العطر من الانتشار بشكل صحيح. الجزء العلوي من شحمة الأذن
شحمة الأذن هي بقعة تنشر الرائحة جيدًا ، ولكن إذا كان هذا الجزء من الجسم جافًا ، سيكون لديك إحساس حارق على الجلد ، لذا لمنع ذلك ، فمن الأفضل وضع بعض المرطب على الجلد. قشر. فأين نضع العطر؟
أفضل مكان لوضع العطر هو مناطق الضرب من الجسم ، بما في ذلك العنق والمعصمين وظهر الركبتين.
اترك المحلول يعمل على بشرتك لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. بعد ذلك ، اغسل وجهك بالماء الدافئ. تكرار هذا مرتين يوميًا سيجعل حمض الأسيتيك الموجود في الخل يفتيح المناطق الداكنة. علاج صبغ فعال آخر هو استخدام الصبار. يحتوي جل الصبار على الصبار وقد ثبت أنه يحسن التصبغ. قم بتدليك جل الصبار برفق على الجلد أثناء النوم. في صباح اليوم التالي ، اغسل المناطق المعالجة بالماء الدافئ. استمر في القيام بذلك حتى تتحسن الصبغات للتخلص من تأثير العطر والكولونيا على الجلد. يمكن أن يكون استخدام الأدوية الكيميائية مثل Juvinity أو Hexylresorcinol تحت إشراف طبيب الأمراض الجلدية مفيدًا أيضًا في علاج التصبغ. لكن لا تستخدمه بشكل تعسفي.
أما مسك الطهارة فابتعدي أيضاً عنه، لأنك لن تعلمي أبداً إذا كان أصلي أم مغشوش، لأن المسك الأصلي يستخرج من غدة في بطن ذكر نوع معين من أنواع الغزال، لذلك هو غالي الثمن كما أن تلك الحيوانات المسكينة يتم حمايتها من الانقراض ومنع صيدها لذلك فعلبة أصلية منه ستكون غالية الثمن ولن تستطيعي التأكد من كونها طبيعية أو مصنوعة من مكونات صناعية تعطي رائحة المسك. كما يحتاج المسك دائماً للتخفيف سواء كان طبيعي أو صناعي و عدم تخفيفة بالقدر الصحيح قد يسبب لك أيضاً التهابات في المنطقة الحساسة. وأخيراً، فعند ملاحظة أي تغير في طبيعة ملمس أو لون الإفرازات المهبلية ، مع وجع في منطقة الحوض والمهبل أو حكة فعليك دائماً اللجوء لأستشارة طبية في أسرع وقت لعلاج المشكلة. مصدر الصورة الرئيسية: انستجرام chelseakauai@ أهم أسئلتكم فيما يتعلق بالصحة والرشاقة سوف نجيبكم عليها في الحال! كل ما عليك فعله هو ترك السؤال في قسم "اسألي فستاني" ومدربي الرشاقة ومتخصصي التغذية سيجيبونكم.
إن حاسة الشم لديك لها قوة خاصة لأنها مرتبطة بالجهاز الحوفي للدماغ ، وهو مصدر المشاعر. هذا هو السبب في أن شم قطعة من الشوكولاتة يأخذك إلى ذكريات الطفولة. هناك سبب مشابه يجعل العطور والعطور الأخرى تغير مزاجك. على سبيل المثال ، وجدت الأبحاث حول الحالات السلوكية أن رائحة اليوسفي الأفريقي مثيرة ، بالإضافة إلى أن رائحة جوز الهند مهدئة. عندما توضع هذه الروائح في عطور مختلفة ، فإنها تغير المزاج بالتساوي. أظهرت إحدى الدراسات أن العطور يمكن أن تقلل بشكل كبير من توتر العضلات. تأثير العطر والكولونيا على الجلد
إن استخدام الكولونيا مباشرة على الجلد له عواقب سلبية وخيمة. يؤدي هذا إلى فقدان الجلد قدرته على مقاومة أشعة الشمس فوق البنفسجية. يعتبر ماء الكولونيا المطبق على الجلد أكثر حساسية لأشعة الشمس من الجلد ، مما يتسبب في تكوين أصباغ على الجلد. الآن البعض ليسوا حساسين ومثل هذا الشيء غير واضح على بشرتهم الآن والبعض الآخر سيلاحظ التغييرات بالكامل. في الواقع ، الآثار التي قد تلاحظها هي الحكة أو الاحمرار أو الشرى. يمكن أن يحدث تأثير العطر والكولونيا على الجلد في أي منطقة ويسبب لك القلق. وغني عن القول أن الآخرين سيختبرون حساسيات عطرية مختلفة ، والتي تكون أكثر خطورة.