2-انتظرى حتى تأخذ المكرونة الذهبى الداكن. 3-ضعى الشوربة على المكرونة، حتى تنضج فيها. 4-ضعى الملح والفلفل الأسود وتذوقيها حتى تتأكدين من الطعم. 5-إن كنتِ ترغبين فى وضع الفلفل الحامى، فيمكنك تقطيعه وتحميره مع المكرونة قبل وضع الشوربة. طريقة عمل المكورنة المحمرة
6-انتظرى حتى تتشرب المكرونة، ثم ضعى شياطة الأرز وقومى بتهدئة النار قليلًا. 7-تقدم المكرونة ساخنة، مع أى من المأكولات التى ترغبين فيها سواء الدجاج البانيه أو الكفتة. 8-ويمكنك إضافة نكهة مختلفة، بتشويح قطع اللحم الصغيرة وتضعيها فى وسط المكرونة قبل التقديم لتحصلين على طعم أفضل وجديد على سفرتك. طريقة عمل المكرونة المحمرة
- طريقه عمل الفراخ المحمره
- طريقة عمل المكرونة المحمرة
- طريقه عمل المكرونه المحمره
- طريقه عمل المحمره السوريه
- طريقة عمل بابا روتي – مجلة الطبخ العربي
- طريقة عمل كيكة بابا روتي - طريقة
- طريقة عمل خبز البابا روتي - موضوع
طريقه عمل الفراخ المحمره
ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من اللبن. 5 أكواب من الطحين. ربع كوب من الزيت النباتي. تُتبع الخطوات الآتية لتحضير المحمرة بالمعجنات:
يُجهز العجين، وذلك بالخطوات الآتية:
يُخلط الماء، والسكر، والخميرة في وعاء لمدة 10 دقائق. يُوضع الطحين في وعاء آخر، ويُضاف إليه الزيت، واللبن والملح. يُسكب الماء الفاتر المخلوط مع الخميرة والسكر على الطحين تدريجيًا مع العجن المستمر. تُترك العجينة لترتاح مدة 30 دقيقة. تُخلط جميع مكونات حشوة المحمرة جيدًا. يُفرد العجين، ويُقطع إلى دوائر متساوية باستخدام قطاعة أو طبق دائري. تُوزع حشوة المحمرة فوق قطع العجين. تُخبز المحمرة بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من الأسفل إلى أن تنتضج، ثم تُحمر من الأعلى. تُقدم محمرة المعجنات ساخنة، ويُمكن إضافة دبس الرمان فوقها أثناء تناولها. بعض النصائح الصحية لتحضير المحمرة
للحصول على طريقة عمل المحمرة صحية أكثر يجب اتباع النصائح الآتية:
عدم الإكثار من الملح، فهو يؤدي إلى العديد من الأضرار أهمها رفع ضغط الدم. استبدال زيت النباتي بزيت الزيتون كونه جدًا مفيد للصحة. عدم حفظ المحمرة أكثر من يومين في الثلاجة.
طريقة عمل المكرونة المحمرة
طريقة عمل البطاطس المحمرة بالتوابل
طريقة عمل البطاطس المحمرة بالتوابل ، من منا لا يحب البطاطس المحمرة بجميع أنواعها وتفاصيلها الرائعة، حيث توجد العديد من الطرق لتقديم البطاطس المحمرة بأكثر من وصفة مبهرة من أكثر من مطبخ في العالم، لذا أتينا إليك اليوم سيدتي بأفضل الطرق والوصفات لكي تبدعي على سفرتك في شهر رمضان الكريم بأشهى الأطباق. البطاطس المحمرة بالتوابل لها أكثر من وصفة مختلفة ومتنوعة، تختلف في نوع التوابل أو الكميات لذا أتينا إليك بأفضل الوصفات. المكونات:
بطاطس مقطعة أصابع. ماء و ملح للسلق. ملح و فلفل. ثوم بودرة. بصل بودرة. ملعقة كبيرة كركم ومعلقة شطه. معلقتان كبيرتان دقيق. ملعقة كبيرة نشا. طريقة التحضير:
قومي أولًا بسلق البطاطس المقطعة إلى صوابع في ماء وملح. ثم قومي بتصفيتها ووضعها في ماء به ثلج لوقف عملية الطهي الفوري. قومي بخلط التوابل والبهارات مع بعضها البعض. ضيفي إليهم بعضًا من الماء حتى تتكون عجينة متجانسة وغير سميكة. قومي بوضع الماء المسلوق والمصفى في الخلطة السابق تحضيرها. في طاسة للقلي العميق ضعي زيت غزير، ثم ضعي البطاطس به وقومي بالتقليب حتى تحصلين على اللون الذهبي المعتاد.
طريقه عمل المكرونه المحمره
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
مقبلات
المحمرة
5 دقيقة
6 اشخاص
194K
مقادير الوصفة
1 2/1
كوب
جوز(عين جمل)
2
ملعقة كبيرة
صنوبر
1
حبة متوسطة
بصل
ملعقة صغيرة
كمون
ملح
3
معجون طماطم كي دي دي
معجون شطة بالزيت
زيت زيتون
دبس الرمان
للتزيين
نعناع اخضر، جوز، صنوبر، زيت زيتون
طريقة التحضير
في وعاء محضرة الطعام، ضعي الجوز، الصنوبر والبصل، شغلي الى ان يصبح البصل ناعما. اضيفي الكمون، الملح، معجون طماطم كي دي دي، الشطة، الخبز، شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط ناعما. اضيفي زيت الزيتون ، الرمان ، استمري بالتشغيل الى ان تحصلي خليط شبه العجينة الطرية. ضعي المحمرة في اطباق تقديم فردية، او طبق تقديم واسع. وزعي فوقها بعض حبات الجوز، الصنوبر ثم صبي فوقها زيت الزيتون، وزينيها بالنعناع.
طريقه عمل المحمره السوريه
انتشال السجق من القدر ووضعه جانباً. تشويح البصل والثوم حتى ذبوله باستعمال نفس القدر. إضافة نوعين الفلفل والاستمرار في التقليب. إضافة المعكرونة والتقليب حتى تحميرها. إضافة السجق والتقليب. وضع المرق الساخن حتى تغطية المعكرونة والتتبيل بالملح والفلفل الأسود. تغطية القدر وخفض حرارة النار وتركها حتى تطهى بهدوء. صبها داخل طبق التقديم عند تمام النضوح وتقدميها مع جبنة البارميزان المبشور على السطح. معكرونة بصلصة الباذنجان
6 أشخاص
مكونات خليط الصلصة:
ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبة كبيرة باذنجان. ثلاثة فصوص ثوم مهروس. أربع حبات كبيرة طماطم مبروش. حبة صغيرة بصل مفروم. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات سلق المكرونة:
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. باكيت مكرونة سباجيتي. فصان ثوم. ملعقة كبيرة من الملح. للقلي:
القليل من زيت الذرة. للتقديم:
القليل من كلٍ من: الجبن الرومي أو البارميزان، زيتون أسود منزوع النوى. تقطيع الباذنجان إلى مكعبات حجمها متوسط مع عدم تقشير الباذنجان ووضعه في طبق عميق ثمّ نثرما يساوي ملعقة كبيرة من الملح فوقه وتقليب الباذنجان وتركه لبضع دقائق.
إضافة اللحم وتقليب اللحم باستخدام ملعقة خشبية حتى اكتسابه اللون البني وجفاف ماؤه. إضافة البصل والثوم والتقليب لبضع دقائق حتى يلين البصل ثمّ إضافة معجون الطماطم ، الملح، الكاتشاب، الفلفل، الشطة، البهار والكمون وتقليب اللحم مع البهارات حتى اختلاطها جيداً. إضافة الماء والبقدونس وترك اللحم حتى طهيه مع الماء حتى غليان الماء والحصول على صلصة الطماطم. تصفية المكرونة ووضعها داخل طبق الفرن وإضافة خليط اللحم وتقليب المعكرونة واللحم حتى اختلاطها واندماج المكونات جيداً. وضع صينية المعكرونة المحمرة داخل الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ثمّ تقديمها. معكرونة محمرة بالسجق
10 دقائق
مدّة الطهي
25 دقيقة
4 أشخاص
ربع كيلو غرام من المعكرونة بشكل (قواقع). نصف كيلو غرام من السجق البلدي المقطّع قطع متوسطة. ملعقة من السمن. حبّة من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع شرائح. حبّة من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى شرائح. رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الذوق-. بصلة مقطّعة إلى قطع صغيرة. القليل من مرق الدجاج الساخن. فصّان من الثوم المفروم. القليل من جبنة البارميزان المبشورة -حسب الرغبة-. وضع ملعقة من السمن في قدر وتشويح السجق جيداً.
المحمرة الشامية
المحمرة الشامية هذه الوصفة جيدة، واذا كنتي من عشاق المعجنات والفطائر إليكي طريقة صنع المحمرة، وتحضر هذه الفطائر اذا رغبتي بها حارة. ومكوناتها معجون الفلفل الأحمر والجوز مع التوابل المتنوعة ودبس الرمان. ويمكنك حفظ المزيج في الثلاجة. مكونات تحضير صلصة المحمرة الشامية:
– 2 كوب جوز، منقوع بالماء لساعة ومجفف
– 3 من البصل الصغير، مقطعة(اختياري)
– 3 فصوص ثوم مهروسة في الهاون مع الملح
– ربع كوب دبس رمان
– ربع كوب طحينة (اختياري)
– ربع كوب معجون الفلفل الأحمر (اذا أردتي 2 قرون فليفلة حمراء مشرحة)
– 1 ملعقة صغيرة كمون
– رشة فلفل احمر(اختياري)
طريقة تحضير صلصة المحمرة الشامية:
1. ضعي كل المكونات في خلاط الطعام حتى يصبحو خلطة المحمرة، تذوقيها واضبطي التوابل. 2. احفظيها اذا أردتي في الثلاجة بوعاء محكم الإغلاق إلى حين الحاجة إليها، أويمكن أن تبقى في الثلاجة لمدة إسبوعين. ملاحظة:اذا استخدمتي قرون الفليفلة الحمراء الحارة اشويها جيداً حتى الاحتراق، وضعيها في أكياس. ويمكن أيضاً استخدام الفليفلة المجففة. يمكنك تحضير الفطائر من عجينة البيتزا الجاهزة أومن عجينة فطائر اللحمة اللبنانية. * اتركي العجين حتى يتضاعف حجمه لساعات أوطوال الليل وغطيه.
ترتيب 4 صفوف × 4 صفوف حتى يتم توزيع 16 كرة بالتساوي، ومن الضروري تساوي المسافة بين كل كرة وأخرى. مسح الكرات بالزيت، ثمَّ تغليف الصمون، ووضعه في مكان دافئ حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمه. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية، ثمَّ إدخال الصمون إلى الفرن مدة مقدارها 20-25 دقيقة، والانتظار حتى يكتسب اللون الذهبي. إخراج الصمون من الفرن، ووضعه فوق فوطة قطنية خفيفة لدقائق.
طريقة عمل بابا روتي – مجلة الطبخ العربي
أربعة ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير. ملعقة كبيرة من الماء الساخن. كوب ونصف من الطحين. ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب. الخليط الأول
تسخين الماء إلى ما قبل الغليان، ثمَّ نأخذه عن النار، ونضيف إليه الطحين، ونحرِّك جيداً. نقل الطحين إلى وعاء خاص، ونغطيه ببلاستيك، ثمَّ نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. الخليط الاسفنجي
خلط جميع المقادير مع بعضها، وعجنها بالعجانة مدة 6 دقائق. تشكيل العجينة على شكل كرات، ثمَّ تغطيتها، وتركها حتى ترتاح لمدة ساعة ونصف، أو حتى يتضاعف حجمها. العجينة النهائية
خلط الخليط الأول والعجينة الإسفنجية، ثمَّ عجن كل منهما مدة 30 ثانية. إضافة السكر، والملح، والحليب، ثمَّ عجن المكونات 30 ثانية أيضاً. إضافة البيض، والعسل، والثلج، والعجن لمدة دقيقة. طريقة عمل بابا روتي – مجلة الطبخ العربي. إضافة الطحين، والعجن دقيقة أخرى أيضاً. إضافة الزبدة، والعجن 10 دقائق حتى تُصبح العجينة مطاطية، وقد يلزم إضافة ملعقة كبيرة من الطحين أثناء العجن. تشكيل العجينة على شكل كرة إذا بقيت لزجة، ثمَّ وضعها على الطاولة، وضربها 4-5 مرات، وعجنها 30 ثانية. تشكيل العجينة على شكل كرة، وتركها حتى ترتاح 10 دقائق بعد تغطيتها. دهن اليدين بالزيت أو الزبدة، وتقسيم العجينة إلى 22 قطعة، ثمَّ حشو كل قطعة بقطعة من الزبدة المملحة والمثلجة، وتشكيلها على شكل كرة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة أعدّي حلى البابا روتي على طريقتنا السهلة والسريعة لتحصلي على لذة في الطعم وجمالاً في الشكل. طريقة عمل خبز البابا روتي - موضوع. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 18 دقيقة مجموع الوقت 38 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح يمكنك استبدال الزبدة في الحشوة بالشوكولاتة. زيّني مائدة عيد الأضحى المبارك بالمزيد من الحلويات اللذيذة، ننصحك مثلاً بتجربة وصفة بلح الشام أو حلى لقمة القاضي... وصفات ذات صلة من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة
طريقة عمل كيكة بابا روتي - طريقة
كيكة بابا روتي كيكة بابا روتي حلى من المطبخ الماليزي وهي عبارة طبقتين كيك عادي وطبقة مكونة من الزبدة والبيض والطحين بنكهة القهوة كيك لذيذ للغاية ومميز. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير للكيك: ٢ بيضة ملعقة فانيليا ٣ أرباع كوب سكر ربع كوب زيت نصف كوب لبن كوب وربع طحين ملعقة بيكينغ باودر ربع ملعقة ملح طبقة القهوة: ربع قالب زبدة نصف كوب سكر بودرة بيضة ملعقة ونصف نسكافيه نصف كوب طحين للتزيين: شوكولا نوتيلا طريقة التحضير نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات جيداً. طريقة عمل كيكة بابا روتي - طريقة. بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي. ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ونصب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة ٢٢٠ لنصف ساعة. في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً. نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك وندخلها الفرن النار من الأعلى على درجة ١٨٠ لربع ساعة. بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب.
بابا روتي أو خبز القهوة وهو نوع من أنواع الخبز المكسيكي، ويحظى هذا النوع من الخبز بشعبية كبيرة على مستوى العالم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
ومن المكسيك انتقل هذا الخبز إلى كافة أنحاء العالم، وأصبح الرفيق الدائم لفنجان القهوة ، ونظرا لاحتوائه على القهوة أطلق عليه اسم خبز القهوة. يتميز هذا النوع الخبز بلذة الطعم، وبالفوائد الكبيرة التي يقدمها لجسم الإنسان. بابا روتي
مقادير طبخ بابا روتي لخمسة أشخاص:
مقادير طبخ التغليفة:
100 غرام من الزبدة التي يتم تذويبها. كوب واحد من سكر البودرة. ربع كوب من السكر الأسمر. كوب وثلثا الكوب من الطحين. ثلاث بيضات يتم خفقهم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان صغيرتان من القهوة المذوبة في كوب ماء. مقادير تحضير العجينة:
ثلاثة أكواب وثلثا الكوب من الطحين. ملعقتان ونص من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب واحد من الخميرة. 300 مل من الماء الدافئ. كوب واحد من الزبدة التي يتم إذابتها. بيضة واحدة مخفوقة. مقادير الحشوة:
150 غرام من الزبدة المجمدة والتي يتم تقطيعها إلى مكعبات. طريقة طبخ بابا روتي:
في البداية نضع كل من الطحين، الحليب، السكر، الخميرة، والملح في خلاط كهربائي ونخلط المكونات لمدة دقيقة واحدة.
طريقة عمل خبز البابا روتي - موضوع
المقادير
مقادير العجينه:
4 كاسات طحين
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكن بودر
بيضتان
ثلاثة ارباع اصبع زبدة بحرارة الغرفة
كاس ماي دافي
مقدار التغطية
اصبع زبدة بحرارة الغرفة
ثلاثة ارباع كاس سكر بني فاتح
بيضة كبيرة
فانيلا سائل
رشة دارسين
ملعقة كبيرة نسكافية مذوب في ملعفة كبيرة ماء ساخن
انا بصراحه مااستخدمت النسكافيه
ثلاثة ارباع كاس طحين
نحدث فجوةً وسط كل كرة ونضع داخلها قطعةً من الزبدة، ثم نغلق الكرات جيدًا ونكورها لتصبح دائريةً. نصف كرات العجين في صينية تحمير مدهونة بالزبدة، ثم نغطي الكرات بقطعة من النايلون ونتركها لمدة خمس دقائق حتى تختمر. نحضر التغليفة إذ نضع الزبدة والسكر المطحون والسكر الأسمر والبيض والقرفة والدقيق والقهوة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكونات مع بعضها جيدًا. نضع الخليط في كيس التزيين ونزين به سطح كرات العجين. نضع الصينية في فرن حامٍ ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقةً على حرارة 200 درجةً مئويةً حتى يصبح الخبز باللون الذهبي، ثم نحمر سطح الخبز ونخرجه من الفرن ونقدمه ساخنًا.