وصفات حلويات 75 دقيقة 6 أشخاص 299 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير مهلبية القرع 4 أكواب (1000 مل) حليب. ¾ كيلو (750 جم) قرع مقطع مكعبات. كوب (250 مل) ماء. ¾ كوب (150 جم) سكر. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد في درجة حرارة الغرفة. 4 ملاعق كبيرة (40 جم) نشا. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) فانيليا سائلة. جوز هند مبشور للزينة. طريقة تحضير مهلبية القرع على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر والقرع، واتركيه حتى يغلي. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج القرع. ذوّبي النشا في الحليب، واتركيه جانبًا. في محضرة الطعام، ضعي القرع، واهرسيه ناعمًا. ضعي الحليب على نار متوسطة، ثم أضيفي القرع، وقلبي باستمرار حتى تمتزج المكونات. قلبي المهلبية باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ قليلًا. ارفعي المهلبية من على النار، ثم أضيفي الفانيليا والزبد، وقلبي حتى يذوب الزبد. طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن. صبي المهلبية في أطباق التقديم، وزينيها بجوز الهند. ضعي المهلبية في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى وقت التقديم. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقه عمل القرع العسلى
ذات صلة أسهل طريقة لعمل قرع العسل طريقة طبخ قرع العسل
صينية القرع العسلي بالبشاميل الحلو
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِـ
6 أشخاص
المكوّنات
نصف كيلو غرام من السكر البني. ملعقتان من الزبدة. كيلو غرام من قرع العسل. مكوّنات البشاميل الحلو:
ثلاث ملاعق من كلٍ من:
الزبدة. الطحين. ثلاثة أكواب من الحليب. نصف كوب من السكر. بيضة مخفوقة. ملعقتان صغيرتان من خليط البهارات الآتية:
جوزة الطيب. القرنفل. الميس. القرفة. كيف يطبخ القرع - موضوع. مكوّنات الحشو:
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند. نصف كوب من الزبيب. أربع ملاعق من اللوز المقطع. الزبدة أو السمنة -للدهن-. نصف كوب من البقسماط المطحون. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. وضع السكر البني، والزبدة في قلب القرع ووضعه في الفرن المسخّن حتى نضوجه. هرس القرع ووضعه في وعاء جانباً. تحضير البشاميل الحلو:
وضع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى ذوبان الزبدة. إضافة الطحين إلى الزبدة وتقليب المزيج بملعقة خشبية حتى اكتساب الطحين اللون الذهبي الفاتح. إضافة الحليب بشكل تدريجي إلى الطحين، والزبدة في القدر مع التحريك المستمر بالمشبك اليدوي حتى امتزاج الخليط جيداً. أخذ كمية قليلة من خليط الطحين، والحليب الساخن ووضعه في وعاء ثمّ إضافة البيضة المخفوقة إليه وتقليب الخليط جيداً حتى تجانس المكوّنات واختفاء البيض.
طريقه عمل القرع العسل
خذي الماء الذي على وجه الإناء، وتخلصي من الكلس المترسب. اغمري حبات القرع بالماء المكلس، واتركيه لمدة ١٢ ساعة. صَفِّي القرع من الماء، ثم اغسليه جيداً وكرري عملية التنظيف حتى تتأكدي من نظافته، ثم صفيه من الماء. ضعي القرع في وعاءٍ زجاجي عميقٍ، ثم رشي عليه ملعقةً من عصير الليمون، واتركيه لمدة ربع ساعةٍ، ثم رشي فوقه السكر واتركيه لمدة ليلة كاملة. أضيفي القرنفل للقرع وحركيه جيداً. ضعي القرع على النار الهادئة لمدة ساعة وثلث، ثم أضيفي ملعقةً من عصيرِ الليمون والفانيلا وعودي القرفة، ثم اتركيه على النار ليغلي لمدة عشر دقائق. أحضري مطربانات معقمة جيداً ومنشفة من أية سوائل ثم عبئي مربى القرع فيها. مربى القرع بدون تكليس
تحتاجين إلى نفس المكونات في الطريقة السابقة. قشري القرع وقطعيه إلى شرائح أو مكعباتٍ صغيرةٍ، ثم رشيه بالسكر واتركيه لمدة ليلة كاملة. ضعي القرع على النار العالية، وأضيفي له القرفة وكبش القرنفل وغطيه واتركيه حتى يبدأ بالغليان. خففي النار واتركيه حتى يصبح طرياً وناصجاً. ارفعيه عن النار وأضيفي له الفانيلا واتركيه بالسكر حتى يبرد. عبئي المربى في مطرباناتٍ واحفظيه في الثلاجة لمدة أسبوع. طريقة عمل القرع العسلي بالبشاميل | المرسال. قدمي المربى مع ملعقةٍ من القشطة.
ذات صلة كيف يطبخ القرع طرق طبخ اليقطين
القرع
يعد القرع أو كما يُطلق عليه أيضاً اليقطين من النباتات التابعة للفصيلة القرعية، وهي الفصيلة ذاتها التي يدخُل ضمنها الخيار، والشمام، والكوسا، ومن ناحية اللون فالقرع متعدّد الألوان لكَ أن تجد منه القرع الأحمر، القرع الأصفر والقرع البرتقالي. يمتاز القرع باحتوائه على نسبة مرتفعة من فيتامين د، إضافة للمعادن الأساسية مثل الحديد، والفوسفور والنحاس، إلى جانب عدد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ، وفيتامين ج، مع تواجد البيتا كاروتين والأملاح فيه أيضاً. من ناحية طهي القرع فهو يُستخدم كأحد المكوّنات الأساسيّة في تحضير وطهي عدد من الأطباق المتنوّعة ما بين المذاق الحلو والمالح، ولاحقاً نستعرض مجموعة مميّزة اخترناها لكم من طرق طهي القرع، والتي يمكنكم إعدادها منزليّاً والاستمتاع بمذاقها اللذيذ على مائدة الطعام مع باقي أفراد الأسرة، مع التطرُّق للحديث عن أهم فوائده الصحيّة أيضاً. إعداد شوربة القرع
المكوّنات
كوب من البصل المفروم. حبة قرع صغيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج، وذلك من بعد بشره. فلفل أسود. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. طريقة عمل شوربة القرع - يمي ليالينا. للتزيين: مكعّبات من خبز التوست، بروكلي مع تفتيتها.
والرائعة جداا
خفيفه على المعده الوجبات دي, طبخات للعشاء لذيذة
اكله للعشاء لذيذة
اكلات خفيفة وسريعة 478 مشاهدة
خفيفة علي المعدة الوجبات دي, اكلات للعشاء لذيذة
اكلات شعبية سعودية للعشاء لذيذة وشهية وطريقة تحضيرها | الراقية
أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والكركم، وقلبي جيدًا. غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق، حتى تذبل الطماطم. أضيفي الكرفس، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على النار لمدة دقيقة. اصنعي أربع فتحات في الطماطم، ثم اكسري كل بيضة في كل حفرة، ورشي الملح والفلفل الأسود على البيض. اتركي البيض على نار هادئة لمدة خمس إلى ثماني دقائق حتى ينضج البيض، ثم قدميه على وجبة العشاء مع الخبز. طريقة عمل الجلفراي بالدجاج المقادير ½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة. ½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. ثمرة بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة. 2 فص ثوم مهروس. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كاتشب. ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون. ملعقة صغيرة (5 جم) كاري. ملعقة صغيرة (5 جم) كركم. اكلات للعشاء لذيذة - موقع بسمة Maw9i3 Basma. 5 جم) زنجبيل مطحون. طريقة التحضير حمري البطاطس في زيت غزير، حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها على مناديل مطبخ. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يصفر لونه ويذبل. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الثوم والكاري والكركم والبابريكا والزنجبيل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
أكلات لذيذة للعشاء - بيت Dz
تسخين ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة في مقلاة واسعة، ووضع الموزات المسلوقة في المقلاة. تقليب الموزات على جميع الجهات إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي، والاحتفاظ بها ساخنة. تقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة، وتسخين زيت الذرة في مقلاة عميقة ثمَّ قلي الخبز إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي ثمَّ تركها جانباً. تحضير الطبقة العلوية:
نقع الأرز في الماء الدافىء لمدة خمس عشرة دقيقة. وضع كلٍ من: الزيت، الماء والملح في قدر عميق، وترك الطبق ليغلي ثمَّ إضافة الأرز وتركه يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تغطية القدر وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة من إثني عشرة إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماماً. اكلات شعبية سعودية للعشاء لذيذة وشهية وطريقة تحضيرها | الراقية. تحضير الدقة:
تسخين الزيت أو السمنة في مقلاة متوسطة الحجم، وإضافة الثوم وتقليبه إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي. إضافة كلٍ من: الخل، الملح ومعجون الطماطم، وترك الخليط يغلي لمدة من دقيقة إلى دقيقتين. إحضار طبق فرن مرتفع الحافة، ووضع الخبز المقلي في الطبق ثمَّ إضافة كوب من المرقة الساخنة إلى أن يتشرب الخبز بالمرقة تماماً. إضافة ملعقة كبيرة من الدقة. وضع الأرز الساخن فوق الخبز ثمَّ وضع الموزات، وتوزيع الكمية المتبقية من الدقة.
اكلات للعشاء لذيذة - موقع بسمة Maw9I3 Basma
نضع بقية أوراق الجلاش وندهن ما بينهم بالسمن أو الزبدة. بعد الانتهاء من وضع أوراق الجلاش، يُقطع على حسب الرغبة سواء كان مربعات صغيرة أو مستطيلات كبيرة. آخر خطوة نضع في إناء كوب اللبن الكبير والبيضة والملح والفلفل ونقلبهم جيدًا. نضع هذا الخليط على وجه الجلاش مع تحريك الصينية حتى يصل الخليط إلى جميع أنحائها. يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو أكثر حتى يتغير لون الوجه إلى اللون الذهبي. يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: طريقة عمل البرجر في البيت في خطوات بسيطة
البيض المسلوق على الطريقة التركية
أكلة رائعة من ضمن أكلات سريعة للعشاء بدون لحم وذلك لأنها لا تستغرق سوى ربع ساعة، ومكوناتها متوفرة على الأرجح في أغلب البيوت. ثلاث بيضات. أكلات لذيذة للعشاء - بيت DZ. كوب من الزبادي. رشة ملح. فص ثوم. ملعقة سمنة أو مكعب صغير من الزبدة. شطة على حسب الرغبة. رشة بقدونس للتزيين. نسلق ثلاث بيضات ونقوم بتقطيع كل بيضة إلى نصفين بالطول. نضع في صحن كل من الزبادي والملح والثوم ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك وكريمي. نضع أنصاف البيض على الخليط. ثم في طاسة نضع ملعقة من السمنة ونضيف البابريكا والشطة وننتظر دقيقة حتى يتم تسخين الخليط.
ثم يُطبق عليه النصف الأول ويُغلق جيدًا بواسطة شوكة. يُدهن وجه الفطائر أيضًا بخليط الزبدة والثوم. يمكن رش القليل من الكزبرة الجافة أو الفلفل الحار على الوجه. تُترك مرة ثانية لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة أخرى. ثم تُوضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تنضج ويتغير لونها إلى اللون الذهبي وتلك أفضل أكلات سريعة للعشاء بدون لحم يمكنك تقديمها. المطابخ العربية والشرقية غنية بالكثير من الوصفات التي تصلح لكي تكون أكلات سريعة للعشاء بدون لحم يُمكننا تحضيرها في وقت بسيط بمكونات متوفرة في أغلب البيوت وسنحصل على نتائج أكثر من مُرضية فقط كل ما عليك فعله هو اختيار وصفة من الوصفات المذكورة في المقال والبدء في تحضيرها حتى تتناولها في وجبة العشاء التالية.