المجدرة من الوصفات القديمة وفي القدم كانت تتكون من العدس البني والبرغل والبصل، وهي المكونات المتاحة لدى كل فلاح، إلا أنه بعد دخول الأرز المطبخ الشامي، تم استبدل البرغل بالأرز، وتعتبر المجدرة الشامي من الوصفات الشهية وتكون مفيدة للأشخاص النباتيين، ولذلك نقدم إليكم طريقة عمل المجدرة الشامي. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير المجدرة الشامي:
3 كوب أرز مصري
2 كوب عدس بني
2 بصل جوانح
½ 3 كوب ماء
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
طريقة عمل المجدرة الشامي:-
أولًا: يغسل العدس البني وينقع ليلة. ثانيًا: يغسل العدس بعد النقع ويصفى من الماء. ثالثًا: يوضع وعاء على النار ويضاف له زيت نباتي يسخن جيدا. رابعًا: يضاف البصل ويحمر في الزيت ويرفع من الزيت ويترك جانبا. خامسًا: يوضع العدس في نفس الوعاء المستخدم للبصل ويضاف الماء الساخن ويترك يأخذ غلوتين ثم يضاف ملح وفلفل أسود. سادسًا: يضاف الأرز ويقلب مع العدس ويترك حتى يتشرب الماء. ماذا اطبخ اليوم ؟. أخيرًا: تهدأ النار على المجدرة وتترك للسوا. نصائح تقديم المجدرة الشامي:
- تقدم المجدرة ويضاف البصل المحمر على الوجه. - يفضل استخدام نفس الوعاء المستخدم لتحمير البصل لتعزيز النكهة.
- طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
- طريقه عمل المجدره السوريه
- طريقه عمل المجدره منال العالم
- طريقة عمل المجدرة الفلسطينية
- هاتف جوجل الجديد 2021
- هاتف جوجل الجديد حتى 20 فبراير
طريقه عمل المجدره الفلسطينيه
تسمى هذه الوصفة بـ"المجدرة الحمراء".. هي نوعاً من الأطعمة الغنية بالحديد والمغنسيوم، وتسمى بهذا الاسم لأنها تٌعد بالعدس "أبو جبة"، ومن ثم تأخذ اللون الأحمر، ويمكن إعدادها لتكون وصفة من وصفات وجبة الإفطار، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة قبل السحور. يستعرض لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير المجدرة الحمراء، وفقاً لطريقة الشيف نهال، خلال برنامجها "مطبخ نهال" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي: _ المكونات: كوبين من العدس البني "أبو جبة" حبتين من البصل الشرائح ملعقتين من زيت الزيتون كوبين من الماء ملعقة من البابريكا
ملعقة ملح ملعقة فلفل أسود كوب من البرغل الخشن اقرأ أيضاً: طريقة إعداد العناب في المنزل _ طريقة التحضير: يتم تحمير البصل في زيت الزيتون حتى يتحول إلي اللون البني، ونضيف كوبين من الماء تدريجياً إليه. بعدها يمكن استخدام المضرب الكهربائي لخلط الماء والبصل جيداً، حتى يتحول إلى سائل ثقيل القوام قليلاً. طريقة عمل المجدرة بالرز. يوضع السائل في إناء فارغ على النيران، ثم يضاف له ملعقة من البابريكا، وملعقة أخرى من الملح والفلفل الأسود، ثم يتم التقليب. يضاف إلى المكونات السابقة كوب من البرغل الخشن مع كوبين من العدس، ويستمر التقليب جيداً، حتى لا تحترق المكونات، ثم تترك على النيران حتى التسوية.
طريقه عمل المجدره السوريه
إعداد المجدّرة اللبنانية
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
عدد الحصص
5 حصص
المستوى
سهل
كوبان من العدس الأسمر. أربع ملاعق صغيرة من الأرز المصريّ. ربع كوبٍ من زيت الذّرة. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من البهارات السبع. رشّة من الملح. طريقة التحضير
نضع العدس في قدرٍ، ونضعه على النّار. نُضيف ماءً مُملّحاً إلى العدس حتى يغمره. نترك العدس على النّار حتى ينضج، ثمّ نرفعه، ونهرسه مع مائه في وعاء الخلّاط الكهربائيّ. نُعيد العدس المطحون إلى القدر، ثمّ نضعه على نارٍ هادئة. نُضيف إليه الأرزَّ المِصريّ، ونتركه على النّار حتى ينضج الأرز. نضع الزّيت في مقلاة، ونضعه على النّار، ثمّ نُضيف إليه البصل، ونتركه حتى يتحمّر. نُضيف البصل إلى العدس، ثمّ نخلط جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبيّة. طريقه عمل المجدره منال العالم. نُنكّه المجدرة بالملح، والقرفة، والبهارات، ونُحرّك الخليط جيّداً حتى يكثف. نسكب المجدرة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدمها ساخنة. إعداد المجدرة الصفراء
10 دقائق
60 دقيقة
4 حصص
كوبٌ ونصف من العدس الأصفر. نصفُ كوبٍ من الأرزِّ المِصريّ. رأسٌ من البصل المفروم فرماً ناعماً جيداً. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون. رشّة من الملح.
طريقه عمل المجدره منال العالم
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير المجدرة بالبرغل ½ 1 كوب عدس أسمر 3 كوب برغل خشن 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح ¾ كوب زيت لقلي البصل 2 كوب مرق دجاج 6 كوب ماء ملح وفلفل طريقة تحضير المجدرة بالبرغل اغسلي العدس جيدًا ثم ضعيه على نار عالية مع 4 أكواب ماء، واتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة ثم صفيه. على نار متوسطة، سخني الزيت جيدًا، ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا. اغسلي البرغل جيدًا، ثم صفيه من الماء. على نار هادئة، ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزيت، الذي تم قلي البصل فيه ثم شوحي البرغل حتى يتحمص. عمل المجدرة الفلسطينية - موضوع. أضيفي العدس ومرق الدجاج وكوبان من الماء والملح والفلفل، وقلبي جيدًا ثم غطيه واتركيه حتى ينضج. ضعي المجدرة في طبق تقديم وزينيه بالبصل المقلي.
طريقة عمل المجدرة الفلسطينية
غسل العدس جيداً، ثمّ وضعه في وعاءٍ مع الماء، ووضعه على النار. تغطية القدر بعد غليان الماء، وترك العدس لينضج. تصفية العدس، ثمّ يتم إذابة مكعبات مرق الدجاج بماء أو عصارة العدس. تصفية الأرز المنقوع، وقليه في الزيت المُستخدم سابقاً في قلي البصل، ثمّ إضافته للمرق المغلي. إضافة الملح والفلفل والكمون، ثمّ ترك الخليط حتى يغلي. إضافة العدس إلى الأرز، ثمّ يتم تغطية القِدر، حتّى تنضج المجدرة على نارٍ هادئة، وتتشرب جميع السوائل، وغالباً ما تستغرق المجدرة نصف ساعة وربما أقل، مع ضرورة عدم فتح الغطاء قبل مرور ربع ساعة من إغلاقها بعد الغليان. سكب المجدرة في طبقٍ مناسب، وتزيينه بالبصل. مجدرة الأرز اللبنانية
ثلاثة أكواب من الماء. كوبان ونصف من الماء. نصف كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة. ملعقة بهارات مطحونة. ملعقة طعام من الكزبرة الجافة المطحونة. ملعقة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل المجدرة الشامي.... مكوّنات كراميل البصل
نصف كوب من الماء. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث بصلات كبيرة مُقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة كبيرة من الخل البلسمي. ثلاث ملاعق من السكر. تسخين الزيت في قِدر كبير، وطهي البصل والسكر فيه، مدّة خمس دقائق.
ذات صلة عمل المجدرة الفلسطينية طريقة طبخ مجدرة الأرز السورية
مجدرة الأرز
المكوّنات
كوب من العدس البني. كوب من الأرز الأبيض. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. بصلة متوسطة. كمية من الزيت النباتي. طريقة التحضير
سلق العدس بكمية مناسبة من الماء على نارٍ متويطة الحرارة إلى أن ينضج. نقع الأرز. تقطيع البصلة إلى جوانح، وتشويحها في المقلاة، حتّى تذبل ويتغيّر لونها، ووضعها جانباً. وضع الزيت في قدر، ثمّ إضافة الأرز والعدس، بالإضافة إلى كوبٍ من الماء، على نارٍ عالية. تخفيض النار عندما يغلي الخليط، وتركه حتّى ينضج الأرز والعدس. إضافة البصل على وجه القدر ويُغطى. تقديم المجدرة بجانب اللبن الرائب، أو السلطة، وبعض الخضروات الورقية الطازجة. المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. كوب ونصف من العدس البني. طريقه عمل المجدره الفلسطينيه. بصلتان مُقطعتان إلى جوانح. نصف كوب من الزيت النباتي. مكعبان من مرقة الدجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. خمسة أكواب من الماء. غسل الأرز جيداً، ونقعه في الماء مدّة ثلاثين دقيقةً. تسخين الزيت في مقلاة، وقلي شرائح البصل فيها حتّى يُصبح لونها ذهبياً أو بنياً، دون أن تسوّد كثيراً أو تحترق.
يشتمل هاتف جوجل الجديد على العديد من المميزات، وكانت شركة جوجل قد أعلنت رسميًّا عن هاتفها الجديد Pixel 5A 5G بسعر اقتصادي، وهو الهاتف الذي أفصحت عنه، في شهر أبريل الماضي، وطالته شائعات بأنه تم إلغاؤه. مزايا هاتف جوجل الجديد
وأوضحت شركة التكنولوجيا الأميركية أن الهاتف الجديد يتضمن قائمة قصيرة من الميزات المحدثة مقارنة بسابقه بيكسل 4 إيه، بما في ذلك شاشة أكبر قليلًا، وبطارية أكبر بكثير، وتصنيف IP67 لمقاومة الماء. ويبلغ سعر الهاتف في الولايات المتحدة 449 دولارًا، وهو أقل بمقدار 50 دولارًا عن السعر الأولي لهاتف بيكسل فور إيه. وكشفت الشركة أنه سيتم طرح الهاتف للبيع في الولايات المتحدة واليابان اعتبارًا من 26 أغسطس الحالي. سعر ومواصفات هاتف جوجل Google Pixel 6 Pro.. معلومات "استثنائية". وحول مميزات جوال "بيكسل 5 إيه"، فإنه يدعم شبكات الجيل الخامس 5G، ويأتي بشاشة 6. 34 إنش، وبطارية 4680 مللي أمبير، وذكرت جوجل أنها تكفي لاستهلاك تقليدي يستمر يومًا كاملًا أو يومين في حال استخدام خاصية توفير الطاقة. وتشتمل الميزات على استخدام الهاتف شريحة "سناب دراجون 765G" بذاكرة عشوائية 6 جيجابايت و128 جيجابايت من التخزين، وكاميرا رئيسية بدقة 12. 2 ميجا بكسل مع كاميرا خلفية بدقة 16 ميجا بكسل، وكاميرا سيلفي بدقة 8 ميجا بكسل.
هاتف جوجل الجديد 2021
أيضاً تقدم جوجل ميزة "Quick tap to snap" التي تدعم المستخدم في إلتقاط لقطات سريعة، ويمكن تثبيت الميزة على الشاشة الرئيسية في شاشة الغلق. المصدر
هاتف جوجل الجديد حتى 20 فبراير
قال ريك أوسترلو، نائب رئيس قسم الأجهزة في جوجل: «إن جزءًا من هدفنا هو إظهار أفضل ما يمكن لجوجل تقديمه. توجد شريحة كبيرة من المستهلكين تطلب أحدث التكنولوجيا، ونحن نحب بناءها، لذلك سنحاول جذب هذا الجزء من السوق أيضًا». في أحد عروض التصوير الفوتوغرافي، أُصلحت صورة ضبابية لطفل بواسطة معالج تينسور عبر دمج التفاصيل معًا من صور متعددة في صورة واحدة. أيضًا وُصف المعالج الجديد بأنه يحتوي على ميزة التعرف على الكلام، ويمكن أيضًا لجهاز بيكسل 6 التفريق بين إملاء الرسالة وبين الأوامر الصوتية في أثناء إملاء الرسالة مثل «امسح» و«أرسل»، ويسمح باستخدام لوحة المفاتيح على الشاشة لتعديل أي أخطاء إملائية أو نحوية بينما يستمر الميكروفون في الاستماع للرسالة. يُظهر عرض توضيحي آخر أن جوجل بيكسل 6 يشغل ترجمة حية سطرية لعرض تقديمي باللغة الفرنسية إلى اللغة الإنجليزية. هاتف جوجل الجديد حتى 20 فبراير. بالانتقال إلى شريط الكاميرا، يحتوي جوجل بيكسل 6 برو على ثلاث كاميرات، منها عدسة مقربة مع تقريب بصري 4x، أما جوجل بيكسل 6 الإصدار العادي فلن يحتوي على عدسة مقربة. ولكن المواصفات السابقة خصصت لكاميرا بعرض 50 ميجابكسل وكاميرا فائقة الدقة بدقة 12 ميجابكسل في كلا الطرازين.
ويعد Pixel 5A أول هاتف ضمن سلسلة Pixel A يحصل على تصنيف رسمي لمقاومة الماء. ويتضمن الهاتف على ماسح ضوئي لبصمة الإصبع في الجهة الخلفية لإلغاء القفل البيومتري، ومنفذ لسماعة الرأس، وشاحن بقوة 18 وات مضمن في العلبة.