لماذا يُعد التمر أفضل غذاء لإفطار الصائم
طعام الفقراء وحلوى الأغنياء
(الجزء الأول)
التمر هو ثمرة أشجار الـنخيل، وأحد الثمار الشهيرة بقيمتها الغذائية التي اعتمد العرب عليها في حياتهم اليومية، ويُعدُّ التمر فاكهة وغذاء ودواء وحلوى، وقد كان لرخص ثمنه وتوفره الدائم في الأسواق ما جعل منه طعامًا للفقراء وحلوى للأغنياء، وهو فاكهة الشتاء الأولى بغير منازع، والتمر من أكثر الثمار والأطعمة المحببة لدى العديد من الناس، وقد أوصى الرسول ﷺ أصحابه بأكل التمر لما فيه من فوائد صحية كبيرة وقيمة غذائية عالية. فما العناصر الغذائية التي يحتويها؟
وما فوائد التمر؟
يحتوي التمر على كميات وافرة من السكريات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة، تقارب نسبة السكريات في العسل الطبيعي، وهنا تتجلى عظمة رسول الله ﷺ عندما طلب من المسلمين أن يكون فطورهم في شهر رمضان على التمر فهو أفضل غذاء لإفطار الصائم؛ لأن السكريات الموجودة في التمر أغلبها من نوعين وهي ما تسمى بــ (الجلوكوز) و (السكروز)، وتعتبر الأسهل امتصاصا والأسرع انتقالًا إلى الدم مباشرة، ويستغرق امتصاصها وانتقالها في الدم دقائق معدودة، وكمية السعرات الحرارية في التمر أكثر من الضعف عند المقارنة بالموز.
- طعام الفقراء وحلوى الأغنياء - صدى الحلول
- الخضروات في حياتنا: القـرع العسلي غذاء الفقراء وحلوي الأغنياء
- أفضل 9 أطعمة للحفاظ على صحة وقوة الدماغ.. تعرف عليها
- فوائد دبس العنب - استشاري
طعام الفقراء وحلوى الأغنياء - صدى الحلول
طعام الفقراء وحلوى الأغنياء
يسعدنا ان نقدم لكم اجابات الاسئلة المفيدة والمجدية وهنا في موقعنا موقع الاجابة الصحيحة الذي يسعى دائما نحو ارضائكم اردنا بان نشارك بالتيسير عليكم في البحث ونقدم لكم اليوم جواب السؤال الذي يشغلكم وتبحثون عن الاجابة عنه وهو كالتالي:
التمر من الأكلات الشعبية والاقتصادية الأوسع انتشارا منذ القدم، لما يتميز به من قيمة غذائية عالية، فهو مادة غذائية متكاملة حيث يحتوي على كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية فيما تعتبر السكريات من أهم مكونات البلح فهي تمثل 70 - 75 في المائة من المادة الجافة (سكروز -فركتوز - جلكوز) كما يوجد فيه 16 حامضا أمينيا
الاجابة:
التمر
وما يميز نبات القرع غزارة إنتاجه ورخص ثمنه فهو في متناول الفقير قبل الغني.
الخضروات في حياتنا: القـرع العسلي غذاء الفقراء وحلوي الأغنياء
تاريخ النشر:
03 أغسطس 2020 14:36 GMT
تاريخ التحديث: 03 أغسطس 2020 16:56 GMT
يعد الدماغ العضو الأكثر تعقيدا وقوة في جسمك بالكامل، إنه في الأساس جهاز كمبيوتر فائق مع قوة دماغية مثل سيارة فيراري. إذا كان لديك فيراري، هل ستضع بنزينا رخيصاً فيها؟ بالطبع لا.. ستقوم بوضع وقود عالي الأوكتان للحصول على أقصى استفادة من استثمارك. الخضروات في حياتنا: القـرع العسلي غذاء الفقراء وحلوي الأغنياء. عندما يتعلق الأمر بالدماغ، يبحث العديد من الأشخاص عن أفضل الأطعمة التي ستشحن قوة الدماغ للمساعدة في التركيز بشكل أفضل، والتفكير بشكل أكثر وضوحا، وتحسين صحة الدماغ. موقع" lifehack" يلقي نظرة على أفضل 9 أغذية دماغية ستساعد في مد الدماغ بالطاقة:
سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون منذ فترة طويلة غذاء صحيا للدماغ، ولكن ما الذي يجعل هذه الأسماك ذات قيمة كبيرة لصحة دماغك؟
من المهم أن نفهم أن دماغك يتكون أساسا من الدهون، وما يقرب من 60٪ من دماغك دهون، ومن أهم الدهون التي يستخدمها الدماغ كحجر أساس لخلايا الدماغ السليمة أوميغا 3، المتوفر في السلمون. إن أحماض أوميجا 3 ضرورية لبناء دماغ سليم، لكن أحد أهم أحماض أوميجا 3 لدماغك هو DHA (حمض الدوكوساهيكساينويك)، حيث يشكل ما يقرب من ثلثي أوميغا 3 الموجود في دماغك.
لكن هذا ليس كل شئ ، فالقرع غني بالفوائد الغذائية والصحية العظيمة، فثمار القرع غنية بمادة الكاروتين، وهي المسئولة عن منح القرع العسلي لونه المميز، كما أن لها دورا هاما في محاربة الشوارد الحرة، وهي مواد ضارة تهاجم أغشية خلايا الجسم مما يترك الخلايا ضعيفة معرضة للتلف والتدمير. بالإضافة إلى ذلك تفيد مادة الكاروتين في علاج بعض المشاكل التي تصيب الكلى والعيون والبروستاتا والمثانة. كما ثبت أن القرع مفيد جدا لإدرار البول وللمصابين بقصور في القلب و الكلى، وقد لا يهتم معظمنا ببذور القرع العسلي فإنها تساعد في علاج تضخم غدة البروستاتا كما أن شرب عصير القرع على الريق ممتاز في مكافحة الإمساك الحاد وأيضا يعتبر فاتحا للشهية، ومقويا عاما. غير أن أبحاثا أخرى أظهرت فوائد وخواص عظيمة للقرع العسلي، فهو يعطي نتائج باهرة في علاج النزلات المعوية التي كثيرا ما تصيب أطفالنا الصغار، وذلك بسلق كيلو جرام منه في صورة مكعبات في لتر ماء لمدة نصف ساعة مع إحكام غلق غطاء الإناء، تصفي ثم تترك لتبرد وتهرس جيدا، ويضاف إليها قليل من العسل، كما ثبت أن له تأثيرًا في شفاء حالات الإصابة بالإسهال الصيفي للأطفال الراجع إلى شرب اللبن الملوث بميكروبات القولون.
أفضل 9 أطعمة للحفاظ على صحة وقوة الدماغ.. تعرف عليها
الجوز
الجوز واحد من أفضل خيارات المكسرات لصحة الدماغ، ويشبه الجوز أيضا الدماغ. يحتوي الجوز على أعلى كميات من أوميغا 3، كما يحتوى أيضا على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والفولات والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور، ما يساعد على تقليل الالتهاب. البيض
لسنوات، تم وضع البيض على قائمة الطعام المشاغب، لكن الآن، البيض يحصل أخيرا على التقدير الذي يستحقه. يمكن أن يحافظ البيض وبقوة على صحة دماغك وطول عمره. يحتوي البيض، خاصة صفار البيض، على مركب يسمى الكولين. الكولين ضروري لبناء الأستيل، الناقل العصبي، ويلعب الأستيل كولين دورا مهما في المزاج والذاكرة والذكاء. ويحتوي صفار البيض على بعض من أعلى كميات الكولين المهمة. والمستويات المنخفضة من الكولين يمكن أن تؤدي إلى مستويات منخفضة من أستيل كولين، الذي يمكن أن يؤدي بدوره إلى زيادة الالتهاب وضباب الدماغ وصعوبة التركيز والتعب. الشوكولاتة الداكنة
أنت على وشك أن تحب الشوكولاتة أكثر لأن الشوكولاتة، خاصة الداكنة، رائعة لدماغك. الشوكولاتة تعزز مستويات الإندورفين، التي تحسن المزاج، وتزيد أيضا من تدفق الدم إلى الدماغ، ما يساعد على تحسين الذاكرة والانتباه والتركيز ووقت رد الفعل.
يُطلق على المركب الرئيسي للكركم الذي يفيد الدماغ اسم الكركمين، وهو المسؤول عن ظهور الكركم الأصفر الساطع. أظهر الكركمين خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ومضادة للسرطان. يزيد الكركمين من إنتاج وتوافر ناقلين عصبيين مهمين هما السيروتونين والدوبامين، وهما ناقلان عصبيان مهمان معنيان بالسعادة والتحفيز والمتعة والمكافأة. وتم توثيق الكركمين جيدا ليكون له تأثيرات قوية مضادة للاكتئاب. القهوة
القهوة هي إكسير الطاقة الرائع الذي يعتز به الكثير من الناس كل صباح، وأكبر سبب لشرب الناس القهوة هو الحصول على جرعة من الكافيين. الكافيين هو منبه عصبي طبيعي لا يمنحك الطاقة فحسب، بل يمنع أيضا الأدينوزين – وهو ناقل عصبي يشارك في الشعور بالتعب – من الارتباط بالدماغ. يفاجأ العديد من الناس عندما يجدون أن القهوة تحتوي بالفعل على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة تسمى البوليفينول، والتي تعتبر مهمة لتقليل الالتهاب في الدماغ والحفاظ على نشاط دماغك. توفر مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة أيضا تأثيرا عصبيا، يحمي الدماغ من الإجهاد والتلف. البروكلي
قد لا يكون البروكلي هو خيارك الأفضل ، ولكنه قد يكون الخيار الأفضل لدماغك ويحتوي البروكلي على مركب يسمى sulforaphane.
العنب البري
يشتهر العنب البري بآثاره المضادة للشيخوخة، ويحتوي كوب من العنب
البري على 80 سعرة حرارية، ما يثير الشعور بالشبع بسبب احتوائه على
أربعة غرامات من الألياف. بروكولي
مطبوخة أو نيئة، فإن هذه الخضار تقي من أمراض السرطان، وتحتوي على
الكثير من الألياف في أقل من 30 سعرة حرارية للوجبة الواحدة. ويقي
البروكولي من مشاكل الوزن أيضاَ. الإجاص
حصة واحدة من الإجاص تحتوي على 15 في المائة من الألياف الموصى بها
يومياً. ووجدت إحدى الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن 3 حبات من
الإجاص يستهلكن عدد سعرات حرارية أقل ويخسرن الوزن مقارنة بغيرهن من
النساء. غريب فروت
إن تناول نصف حبة من الغريب فروت يومياً، قبل وجبة الطعام يساعدك
على خفض وزنك أسبوعياً. فوائد دبس العنب - استشاري. ويوجد مركب في هذه الفاكهة يخفض من نسبة
الإنسولين، وهرمون الدهون المخزنة، ما قد يؤدي إلى خسارة الوزن. كما
أنها فاكهة غنية بالبروتين، وتحتوي على 90 في المائة من الماء، على
الأقل.
فوائد دبس العنب - استشاري
وبالرغم من ذلك تشير الدراسات إلي الأثار السلبية التي يحدثها الغلوتين ومنها النفخ، عدم إتساق البراز، ألم في جدار الأمعاء، الشعور بالتعب. ويفضل للأشخاص الذين يعانوا من الإضطرابات الهضمية تجنب أي مصدر للغلوتين ولمعرفة إذا كان لديك إضطرابات هضمية يمكنك مراجعة الطبيب الخاص بك. يحتوي الخبز علي العناصر الضارة:
عند النظر علي مكونات علبة الخبز الأبيض سوف تجد العديد من المكونات الأخري مثل السكر أو إرتفاع نسبة شراب الذرة وهذه المواد سيئة لصحة البنكرياس ويوجد به العديد من المواد الكيميائية والمواد الحافظة التي تبقي عالقة في المعدة لسنوات
يحتوي الخبز علي نسبة منخفضة من العناصر الغذائية:
حتي لو قمت بالتغاضي عن أي مشاكل يمكن أن يسببها الإفراط في تناول الخبز بإقناع نفسك بأنه يحتوي علي العناصر الغذائية ولكن هذه خرافة الخبز لا يحتوي علي المزيد من العناصر الغذائية بالمقارنة بالفواكه والخضروات، السمك، البيض أو اللحوم. فهو ليس فقط منخفض العناصر الغذائية بل يقلل من إمتصاص المواد الغذائية الأساسية أيضاً وذلك لسببين أولاً حمض الفيتيك والذي يمنع إمتصاص المعادن مثل الحديد، الزنك، الكالسيوم. و السبب الثاني هو أن الغلوتين الموجود في الخبز يؤدي إلي جعل بطانة الأمعاء تمتص كمية أقل من العناصر الغذائية.
الممتازة. عصير ليمون كبير. كيف تستعد
نأخذ وعاءً نظيفًا ، نضيف الماء وأوراق العنب المسحوقة ، ونقلب جيداً ، ثم نضع النار على النار حتى يغلي المزيج ، مع الأخذ في الاعتبار أن ذلك يتم على نار هادئة. نرفع المزيج عن النار ونضيف إليه عصير الليمون ونقعه لمدة ساعة ونصف على الأقل هكذا. نقوم بإعداد مرشح لإزالة الشوائب من الخليط ، ثم نضعه في زجاجة نظيفة ونخزنه في الثلاجة لحين الاستخدام. للحصول على أفضل النتائج ، من الأفضل تناول كوب من هذا المزيج بعد الوجبة الرئيسية خلال اليوم. يمكنك الآن معرفة المزيد حول ما إذا كان الأفوكادو يزيد الوزن ويزيد من دهون الجسم؟كيفية استخدام الأفوكادو مع الأحماض الدهنية للتحكم في السعرات الحرارية
طريقة لإنقاص الوزن بأوراق جانبية وأوراق عنب
هناك أيضًا وصفة ثانية يمكن أن تساعدك على خسارة بعض الوزن الزائد عن طريق إضافة أوراق السدر إلى ورق العنب لتعزيز قدرتها على إنقاص الوزن ، وذلك من خلال الخطوات التالية:
1/3 كوب أوراق عنب مجففة ومهروسة. ملعقة ونصف ورق سدر. نضع قدرًا من الماء على الموقد حتى يغلي ، ثم نضع أوراق العنب المجففة وأوراق ألمانيا الغربية معًا لخفض درجة حرارة النار.