و ما أحبه حقًا في هذا العصر الرقمي هو مدى سهولة تعلم أي شيء تريده. حيث أن المتطلبات الوحيدة هي الحاسوب، والاتصال بالإنترنت وبالطبع القدر اللازم من التحفيز. أليس هذا رائعاً ؟! فقبل بضعة عقود فقط كان الحصول على القدر الكافي من المعرفة للحصول على وظيفة محددة ، من دون التحرك و الذهاب للمؤسسات التعليمية أمراً مستحيلاً ببساطة. و واحدة من اهم ميزات التعلم اون لاين انه رخيص ولا يحتاج لمبلغ كبير فقط اشتراك تفعيل باقة الانترنت 1 خطوات بسيطة وانت هنا ابحث عن ساعة على الأقل للتعلم كل يوم ربما تقول الآن شيئاً مثل أنا مشغول جداً بالعديد من الأشياء الأخرى و لن أجد ساعة للتعلم كل يوم ولكن في اعتقادي أن كل شخص يستطيع ذلك إذا كانت لديك مشكلة في ذلك حاول تتبع ما كنت تقوم به لمدة أسبوع ، ثم شاهد ما يمكنك أن تفعله للحصول على ساعة من اجل التعلم. بالطبع يمكن ان لا تجد هذه الساعة يوميا و لكن حتى اذا لم تحصل عليها في يوم او يومين فلا مشكلة في ذلك. و الشيء العظيم حول التعلم الذاتي هو أنك تعرف ماذا تريد. و لا توجد درجات و لا مواعيد نهائية والمسؤولية الكاملة عنك تقع على عاتقك فأنت سيد مستقبلك على كل حال. 2. الخطة احصل على دفتر او كراسة يومية للتعلم.
وينقسم البرنامج الى 6 ورش تدريبية متخصصة. الهدف منها اكساب المشاركين خبرات عملية والمرور بمواقف مشابهة للمواقف التي يقابلها مسئولوا الموارد البشرية في عملهم اليومي. كورس برنامج Excel لاعمال ادارة الموارد البشرية
دورات تدريبية تبدأ فورا
دورة تدريبية متخصصة تهدف لتزويدك بالمهارات العملية اللازمة لاستخدام برنامج الاكسل (Excel) في اعمال ادارة الموارد البشرية ويقدم لك النصائح العملية التي تساعدك على ذلك. مراجعة وتدقيق أعمال ادارة الموارد البشرية
مراجعة وتدقيق أعمال ادارة الموارد البشرية بالشركات واحدة من احدث الاتجاهات التطبيقية في ادارة الموارد البشرية تهتم بمراجعة وفحص السياسات والاجراءات الحالية والتوثيق والانظمة الاخرى المستخدمة حاليا في ادارة الموارد البشرية بالشركة
كيف تكتب بطاقات الوصف الوظيفي بكفاءة
ورشة تدريبية متميزة تهدف الى مساعدتك على تعلم كتابة بطاقات الوصف الوظيفي باحتراف، والتعرف على ماهية الوصف الوظيفي وكيفية تطوير انظمة العمل المرتبطة بالوصف الوظيفي
ورش عمل في الموارد البشرية - مستوى متقدم
ورش عمل في الموارد البشرية تهدف الى التدرب على ممارسة أعمال ادارة الموارد البشرية. الهدف منها اكساب المشاركين خبرات عملية والمرور بمواقف مشابهة للمواقف التي يقابلها مسئولوا الموارد البشرية في عملهم اليومي.
هل تبحث عن كورسات HR وتريد ان تتعلم المجال من أفضل المصادر مجانا؟ إليك أفضل تجميعة كورسات HR معتمدة اون لاين متنوعة على الانترنت من افضل جامعات العالم، ستجعلك تحترف المجال وجاهز للعمل به ادارة الموارد البشرية (HR) هى أحد أهم الأعمدة الأساسية لنجاح اى شركة، لأن بدورها تقوم بجذب افضل الموظفين للعمل فى الشركة، مما يزيد من فرص نجاح هذه الشركة. كورسات HR معتمدة على موقع كورسيرا مقدمة من University of Minnesota وهذه الكورسات مقدمة فى شكل تخصص (Specialization) على موقع كورسيرا. بعد أن تنتهى من دراسة هذا التخصص سوف يكون لديك فهم أعمق لمجال الموارد البشرية وجاهز للعمل فى هذا المجال.
المنهجية
سيتم تخصيص يوم واحد لكل موضوع حتى يتسنى لنا الوقت لدراسته على نطاق واسع، ومن بين منهجيات التدريب المستخدمة في هذه الدورة القيام بتحليل التوجهات الحديثة لإدارة الموارد البشرية وتمارين لبناء المهارات ولعب الأدوار وعرض بعض مقاطع الفيديو. إضافة إلى ذلك، سيتم تخصيص وقت كافٍ في كل يوم لاكتشاف مواضيع إضافية مثيرة للاهتمام والتحديات التي نواجهها في مكان العمل. أهداف الدورة
سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من:
شرح المهام الرئيسية لإدارة الموارد البشرية (HRM)
شرح الأدوار الجديدة لإدارة الموارد البشرية الحديثة
تعلم مبادئ مهام الاستقطاب والاختيار وفهم الخطوات الرئيسية في جذب وتوظيف المرشحين المناسبين
وصف الخطوات المختلفة في دورة التدريب والتطوير
شرح أدوار ومسؤوليات إدارة الموارد البشرية في تصميم وتنفيذ نظام إدارة الأداء
فهم نظام إدارة التعويضات المتكامل
الفئات المستهدفة
أخصائيو الموارد البشرية أو الذين على وشك بدء حياتهم المهنية في هذا المجال. هذه الدورة مفيدة أيضاً للمدراء ذوي الخبرة في مجال الموارد البشرية الذين يرغبون في تعزيز معارفهم ومهاراتهم حول أحدث التقنيات في مختلف وظائف الموارد البشرية.
الكفاءات المستهدفة
إدارة الموارد البشرية
الاستقطاب والاختيار
إدارة الأداء
التدريب والتطوير
التعويضات والمزايا
نمذجة الكفاءات
دورة مهارات تقييم الاداء الوظيفي للمديرين والمشرفين
دورة تدريبية اونلاين تساعدك على اكتساب المهارات والخبرات اللازمة لعملية تقييم الاداء بالاضافة الى التعرف على التطبيقات العملية المستخدمة في تقييم أداء العاملين، وتحليل اسباب انخفاض الاداء وكيفية الاستفادة من مستويات الاداء المتميزة
كورس اعداد سياسات وإجراءات الموارد البشرية الفعالة
دورة تدريبية مكثفة تهدف لتأهيل المشاركين على اعداد السياسات والاجراءات الخاصة بإدارة الموارد البشرية بالشركة. ليصبح لديهم القدرة على اعداد وتحديث السياسات والاجراءات بصورة احترافية وتساعد الشركة على تحقيق اهدافها. وإكسابهم الخبرة العملية التي تؤهلهم لتحليل العمليات والانشطة داخل ادارة الموارد البشرية وتخطيط العمل بكفاءة. دبلوم تدريبي في إدارة الموارد البشرية بالمستشفيات
برنامج تدريبي مختص لتدريب العاملين بإدارة الموارد البشرية في المؤسسات الطبية، كالمستشفيات والمراكز الطبية، حيث لهذه المؤسسات من طبيعة خاصة دون كل المؤسسات، وبالتالي فإن قسم ادارة الموارد البشرية بالمستشفيات يحتاج الى تدريب وتأهيل من نوع خاص. ورشة تدريبية حول التخطيط الاستراتيجي للموارد البشرية
ورشة تدريبية تهدف الى تأهيل المشارك فيها على تعلم اساسيات التخطيط الاستراتيجي للموارد البشرية بطريقة فعالة، حيث يتم تدريبك في هذه الورشة على اعداد هيكل قانون متكامل للشركة، والتعرف على دورة حياة المؤسسة، وكيفية اعداد الهيكل التنظيمي، واسلوب العمل على نموذج تخطيط الموارد البشرية، وآلية تحديد الاحتياجات المستقبلية من الموارد البشرية.
في وعاء كبير، اخلطي الزبادي والثوم والزنجبيل والفلفل الحلو والجرام مسالا والملح والفلفل والكركم والكاري وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات. 2. يُضاف الدجاج إلى التتبيلة ويقلب جيداً، ثم اتركي الدجاج منقوع في التتبيلة لمدة 8 ساعات على الأقل حتى تتشرب النكهة. 3. سخني قدر كبير على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي الزيت النباتي ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 6 دقائق حتى ينضج، ثم ارفعيه على طبق وضعيه جانباً. تحضير الصوص:
1. في نفس المقلاة ذوبي الزبدة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقة. 2. أضيفي الجرام مسالا والكركم والكاري والكزبرة والكمون وقلبي لمدة دقيقة أخرى. 3. أضيفي معجون الطماطم والطماطم المهروسة وتبلي بالملح والفلفل الأسود. 4. اتركي الصوص على النار لمدة 15 دقيقة حتى يغلي مع التحريك. 5. أضيفي الكريمة وقلبي، ثم أضيفي الدجاج إلى الصلصة وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يسخن الدجاج. 6. اسكبي دجاج تكا مسالا الهندي في أطباق التقديم وزينيه بالبقدونس وزيني بها سفرتك بجانب الأرز البسمتي، وبالهناء والشفاء. » وصفة دجاج تكا ماسالا الهندي. جرّبي أيضًا: طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالفرن
السعرات الحرارية في دجاج تكا ماسالا
يحتوي (1 كوب) على 353 سعرة حرارية ويتطلب حرقها 34 دقيقة من الجري أو 49 دقيقة من ركوب الدراجات، وسيتم التّعرُّف على القيمة الغذائيّة الآتية ( 1):
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
353 سعرة حرارية
الكولسترول
167 ميليغرام
الصوديوم
2072 ميليغرام
البوتاسيوم
748 ميليغرام
الكربوهيدرات
9.
&Raquo; وصفة دجاج تكا ماسالا الهندي
نبدأ في إضافة كل مكونات التوابل السابقة من كركم وكاري وحبهان وفلفل أسود وكمون وبصل بودر وثوم بودر وقرفة وبابريكا وباقي المكونات جميعها. يقلب الخليط جيداً ونترك الدجاج منقوعاً فيه ليتبل مدة لا تقل عن أربع ساعات ويفضل أن يترك لمدة ليلة كاملة 12 ساعة لتحصل على مذاق أشهي وأطيب. يخرج الدجاج من الثلاجة ويترك حتي يبرد قليلاً. نحضر قدر ويرفع على نار متوسطة ونضع الزيت مع البصل المبشور ثم نضيف الدجاج ويترك حتى يتحمر مع البصل ويقلب جيداً جداً حتي يتحول لونه للذهبي نضع فصاً من الثوم المطحون لتخرج النكهة. نبدأ في إضافة الفلفل الأخضر للتشويح ثم نضع الطماطم المقطعة ونقلب ثم نضع الطماطم المبشورة ويقلب حتي يتماسك الخليط جيداً. نبدأ في وضع اللبن الرائب أو الزبادي، ونخفض درجة الحرارة حتي نحصل على خليط متماسك وصلصة سميكة نوعاً. طريقه عمل تكا مسالا الهنديه. يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض أو الأرز الأصفر أو الأرز الملون حيث يرص بقاع طبق التقديم ونسكب عليه الدجاج التكا مسالا ويزين بالبقدونس المفروم خشن وبألف هنا. ويمكن طهيه عن طريق الشوي بالأعواد الخشبية فوق شواية من الفحم ليبدو أخف قليلاً ومذاق مختلف نوعاً كما موضح في الصورة التالية:
وبهذا نكون قد قدمنا إليكم البهارات الأصلية لدجاج تكا مسالا الهندي وسرها، مع تقديم الطريق الأصلية التي يصنع بها هذا الطبق الشهي وطريقة التقديم الخاصة به، ليبدو الطبق كالجاهز تماماً ومع الإشارة للأطباق الجانبية التي تقدم بجانبه، كما يقدم بالمطاعم بمذاقه الشهي والمميز، نرجو أن نكون قد أفدناكم، وتابعونا من أجل كل جديد.
طريقة عمل دجاج تكا مسالا بـ 4 وصفات - وصفات طبخ
بواسطة: sofiesworld
تاريخ النشر:
2019-05-08
آخر تحديث:
2021-09-12
تمتعي بتقديم طبق مميز لرمضان من أطباق الدجاج وقومي بتحضير طبق دجاج تكا مسالا كواحد من أشهى الأطباق الهندية من مطبخ عالم صوفي.
دجاج تكا مسالا
انتشرت طبق دجاج تكا مسالا في دول شرق آسيا، ومنطقة الشرق الأوسط، وهومن الأطباق التي تتميز بالطعم الحار، وذلك لاحتوائه على العديد من التوابل الهندية أو الباكستية المعروفة بالحرورة العالية، حيث يعتبر وجبة رئيسية خاصة في دولة الهند ويمكن تقديمه بجانب الأرز والخبز أو الخضروات، كما يمكن تقديمه على شكل ساندويش، وتختلف طرق طهيه سوآء عن طريق الشوي بالفرن أو على الفحم. المكونات
دجاجتين مقطعة عشرة قطع. كوب لبن. ملعقة كبيرة زنجيبل. ملعقة كبيرة ثوم. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة كزبرة بودرة. ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار. ملعقة صغيرة هال ناعم. ربع كوب زيت. ملعقة صغيرة بهارات مسالا. ملح وفلفل. خطوات التحضير
وضع قطع الدجاج في وعاء عميق. طريقة عمل دجاج تكا مسالا بـ 4 وصفات - وصفات طبخ. اضافة اللبن إلى الدجاج،ثم اضافة خليط الزنجبيل والثوم. ثم اضافة التوابل وهي الملح والفلفل لأبيض، ثم اضافة الكزبرة البودرة وبهارات مسالا والفلفل الأحمر الحار وممكن استداله بالشطة الحارة. ثم اضافة الهال المطحون، والكمون و أخيرا اضافة اللون الأحمر للحصول على لون أكثر احمرار وهو اختياري حسب الرغبة. اضافة القليل من الزيت إلى الدجاج، وخلط جميع المكونات جيدا وفركها بالدجاج، ثم تركه لمدة أربع ساعات كأدنى حد إلى ليلة كاملة.