أسهل كيكة بدون بيض، يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل مخبوزات وكيك بدون إضافة بيض وذلك لحصولهم على كيكة بدون رائحة البيض أو بسبب الحساسية مثلا، أو لأن البعض يعتقد أن البيض في المعجنات هو سبب في ارتفاع مسبة الكوليسترول، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة كيكة بدون بيض. لا تقلقي لو حضر ضيوف بدون ميعاد.. اسهل طريقة عمل كيكة البسبوسة أو الرواني الهشة اللذيذة في 10 دقائق
طريقة عمل كيكة بدون بيض
يوجد الكثير من الطرق لعمل كيكة بدون بيض ومن هذه الطرق في الآتي. طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض
المكونات
٢ كوب دقيق. كوب وربع سكر. كوب من الزبادي. تشيز كيك الزبادي بدون بيض .. تعرفي عليها - مجلة لايف | Live Magazine. ملعقة كبيرة بكينج بودر. ٢ ملعقة كبيرة فانيليا. ربع كوب زيت نباتي. ربع كوب من السمنة. طريقة التحضير
نضع جميع المكونات ما عدا الدقيق في الخلاط ونضربهم جيدا، ثم بعد ذلك نضيفه في أناء ونضع عليه الدقيق شوية بشوية ونقلب جيدا، ندهن الصينية بحبة زيت صغيرين جدا ثم نرش شوية دقيق فيها قبل أن نضع فيها خليط الكيكة، ثم نضعها في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة لا يمكن فتح الفرن قبل ١٥ دقيقة من وضعها في الفرن، وذلك لتجنب دخول الهواء إلى الكيكة حيث يسبب الهواء هبوط الكيكة وعدم نضجها بشكل صحيح.
- تشيز كيك الزبادي بدون بيض .. تعرفي عليها - مجلة لايف | Live Magazine
- تشيز كيك الزبادي بدون بيض | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- بسبوسة بدون بيض وزبادي | مجلة الجميلة
- التوت الازرق المعلب - ووردز
تشيز كيك الزبادي بدون بيض .. تعرفي عليها - مجلة لايف | Live Magazine
الكيك من الحلويات اللذيذة التي يفضلها كل أفراد الأسرة فهي سهلة وغير مكلفة ويمكن تنفيذها في أي وقت. وطريقة عمل الكيك بدون بيض كالآتى:
المقادير
- دقيق.. كوب ونصف. - سكر.. كوب. - الزيت.. ثلاث أرباع الكوب. - الماء.. كوب. - بيكنج بودر.. ملعقة صغيرة. - بيكنج صودا.. ملعقة صغيرة. - الفانيليا.. ملعقة صغيرة. - الخل.. ملعقة كبيرة. طريقة التحضير:
- اجعلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة وانثري القليل من الدقيق على الوجه. - في وعاء عميق، ضعي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل. - اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الماء، الزيت، الخل والفانيليا. - ضيفي مزيج الزيت إلى خليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس. بسبوسة بدون بيض وزبادي | مجلة الجميلة. - اسكبي المزيج في القالب ثم أدخليه إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. - اتركي القالب في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً. - اخرجي الكيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه مباشرة.
تشيز كيك الزبادي بدون بيض | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
بيتي كروكر شوكولاتة بالحليب • شوكولاته جالكسي سادة • قشطة التاج • شوكولاته فلك
As
خليط كوكيز بيتي كروكر • هرشي حبيبات • نوتيلا
❤~Bido~❤
خليط الكيك • بيض • زيت • شوكولاته اي نوع
Allo_2
بيتي كروكر ابيض بالشكولاتة • بيض • زيت نباتي • ماء
🌷zeze alshami🌷
بيتي كروكر بنكهة الفانيليا • • بيضتين • زيت نباتي • كاس ماء • اناناس • سكر • زبدة
Om dana ♥️
الخليط • بيضتين • زيت • ماء • اوريو • حبيبات الهيرشي
A✨
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
بسبوسة بدون بيض وزبادي | مجلة الجميلة
الصفحة الرئيسية
مطبخ
تشيز كيك الزبادي بدون بيض
11-09-2021 11:14 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - المقادير - لتحضير القاعدة: بسكويت الشاي السادة: 14 حبة الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذوّبة) سكر: ملعقة كبيرة الليمون: ملعقة كبيرة (حامض ومبشور) - لتحضير الحشوة: جبن كريمي: 170 غم لبن زبادي: كوب القشدة: نصف كوب عصير الليمون: ربع كوب (حامض) سكر: 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير لتحضير القاعدة: اطحني بسكويت الشاي جيّداً في وعاءٍ كبير. رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك. أضيفي الزبدة، السكر، برش الليمون الحامض إلى البسكويت واخلطي المكوّنات جيّداً. لتحضير الحشوة: اخفقي القشدة مع جبن الكريم، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر في وعاءٍ كبير. اسكبي مزيج القشدة على وجه البسكويت ثمّ ضعي التشيز كيك في الثلاجة. قدّمي التشيز كيك بارداً. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
يلجأ الكثيرون الى تحضير الكيك بالشوكولاته أو بنكهات أخرى في المنزل بمكوّنات طبيعية أو من خلال خليط كيك بيتي كروكر الجاهز الذي يوفّر الكثير من المجهود والوقت. يضاف البيض الى الخليط الجاهز بالاضافة الى طرق أخرى لتعزيز مذاق خليط الكيك الجاهز، قد يعاني البعض من حساسية تجاه البيض أو قد ينفذ البيض وتريدين تحضير الكيك على الفور. يمكنك استبدال البيض بهذه المكونات التي تعطي القوام والمذاق المطلوبين! الصودا:
تصلح الصودا الدايت كبديل للبيض في أي نوع من خليط بيتي كروكر لأنها تسمح للخليط بالانتفاخ وإعطائه كمية السوائل المطلوبة. عبوة واحدة من الصودا تساوي حبتين من البيض في أي وصفة كيك تحضرينها. موز مطحون:
يضيف الموز حلاوة و قوام طري للكيك وأنواع الحلويات الأخرى لتكون بديلاً مثاليّاً للبيض. لذلك قومي بهرس نصف حبة موز أو حبة موز كاملة كبديلاً لحبة بيض واحدة وذلك بحسب حجمها. بذور الكتان:
يصلح استعمال بذور الكتان المطحون الناعم في المنتجات المخبوزة والكيكات بسبب نكهته والقوام الذي يعطيه عند خلطه مع المياه. يمكنك استبدال حبة بيض واحدة بملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة ممزوجة بـ3 ملاعق كبيرة من المياه.
نملأ حوالي نصف أكواب المافن، ثم ندخل الصينية إلى الفرن
لمدة ثلث الساعة. نخرج الصينية ، ونتركها لتهدأ، ثم نقدمها باردة. ثالث وصفة من وصفات مخبوزات بالتوت الأزرق:
تارت التوت الأزرق
كوب وربع من الدقيق. 1/4 كوب سكر. 5 ملاعق كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة ماء بارد. 2 وحدة بيضة مخفوقة. 4 ملاعق كبيرة من النشا. كوب من القشطة المكثفة. صفار 4 بيضات. ملعقة صغيرة من الفانيليا علبة توت أزرق مُعلب
نضيف لسكر إلى الدقيق، ونمزجهما جيداً. التوت الازرق المعلب - ووردز. نضيف كمية الزبدة ونستمر في التقليب. ثم نضيف الماء البارد إلى مخفوق البيضتين، ثم نسكبه على المزيج السابق. نستمر في المزج، ويمكننا إضافة قليل من الدقيق حسب الحاجة، وذلك من أجل الحصول على عجينة متماسكة. نضع العجينة بورق نايلون، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة إلا ربع. بعد مرور المدة، نخرج العجينة، ونرش قليلاً من الدقيق على سطح خشبي، ونقوم بفرد العجين فوقها. نفرد العجينة على السطح الخشبي، ثم نضعها في صينية التارت، ونضغط باليد حتى نضمن افتراش العجينة بالكامل في الصينية. ندخل الصينية إلى فرن على درجة حرارة 250 ، لمدة عشر دقائق. في إناء على نار متوسطة، نضع السكر، ثم نضيف إليه النشا، والقشطة المكثفة ونستمر في التقليب.
التوت الازرق المعلب - ووردز
يُضاف السكر والنشا وعصير الليمون، ثم نقوم بخلط
المكونات جميعها حتى تتماسك. نحدث بعض الثقوب في داخل العجين، ونضع الحشوة بداخلها،
مع إضافة الزبدة. نقوم بوضع الجزء الثاني من العجين أعلى الحشو. وبوعاء صغير نقوم بخلط صفار البيض، مع الكريمة، ثم ندهن
بالمزيج وجه الفطيرة. ندخل صينية الفطيرة إلى فرن مُسخن سلفاً على درجة حرارة
متوسطة، حتى تحمر وتنضج. نخرجها، ونتركها لتهدأ قليلاً، ثم تُقدم للأكل. ثاني وصفة من وصفات مخبوزات بالتوت الأزرق:
مافن التوت الأزرق
كوبان ونصف من التوت الأزرق نصف كوب زبدة. كوب سكر. وحدتان من البيض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان صغيرتان بايكنج باودر. ربع ملعقة ملح. كوب حليب. كوبان من الدقيق. ملعقة صغيرة بشر ليمون. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 370 درجة مئوية. نجهز صينية المافن بوضع ورق المافن بها. نخفق الزبدة والسكر حتى نحصل على مزيج فاتح اللون. نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق. ثم نضيف الفانيليا مع بشر الليمون، ونبدأ في الخفق. في وعاء جانبي نخلط الدقيق مع الملح، ثم نضيف هذا الخليط
إلى مزيج الزبدة والسكر مع إضافة الحليب بالتناوب؛ حتى نحصل على مزيج ناعم. نقوم بإضافة التوت الأزرق، ونستمر في الخلط.
نضيف إلى المزيج السابق الحليب، ونقلب باستخدام المضرب السلك. ثم نقوم بسكب صفار البيض، ثم ملعقة الفانيليا. بعد التقليب جيداً، نغطي المزيج ونضعه بالثلاجة لمدة خمس دقائق. بعد إخراجه، نسكبه في إناء به ماء مثلج، ونقوم بتقليبه على فترات. و بعد إخراج الصينية من الفرن، نقوم بسكب مزيج السكر والنشا إليه، ونتأكد من فرده فوق العجينة بالكامل. نقوم بوضع التوت الأزرق، فوق العجينة بالكامل، وتقدم باردة. ومن هنا بامكانك معرفة المزيد من الوصفات المتعددة بالتوت الأزرق. أعمل بمجال الإعلام الإلكتروني (صحافة، إذاعة،تليفزيون) منذ عام 2009. وكاتبة محتوى منذ عامين. كما أنني قمت بإعداد بعض من النصوص المسرحية، وكتابة العديد من القصص القصيرة.