حلى عيش السرايا إحدى الحلويات الشرقية القديمة، و سمي بهذا الإسم نسبة للدولة العثمانية التي كان يصنع تلك الحلى في قص السرايا، و قد كانت حلى الأغنياء أو كبار الديوان أو أثرياء الدولة، و ذلك لإرتفاع تكلة مكوناتها في ذلك الزمن القديم، و كان يمى بعيش السرايا لأنه كان يتم تحضيرها بعيش خاص يتم صنعه خصيصاً لعمل به الحلوى و كان يوضع طبقة منه و طبقة من مكونات الحشو، حلى عيش السرايا من أكلات التي تحضر في شهر رمضان الكريم في معظم الدول العربية و خاصة بلاد الشام التي أشتهرت بها و مازالت تشتهر بصنعها، حلى سهلة و سريعة و هي الآن غير مكلف، و سنتعرف على أكثر من طريقة لصنعها. مقادير حلى عيش السرايا بالتوست
علبة واحدة من التوست المحمص. كوب من المكسرات المطحونة. مقدار من بثلات ورد جاف. مكونات الكاستر:
نصف كيلو جرام من الحليب السائل. علبة 400 جرام من الحليب المكثف. علبة قشطة بحجم 300 مل. دقيق ذرة، نحضر حوالي 5 ملاعق كبيرة الحجم. عدد ملعقتان من الحجم الصغير من كلا من:((ماء ورد و ماء زهر)). مقادير القطر:
كوب واحد من كلا من:(( الماء و السكر)). ملعقة من الحجم الكبير من كلا من:((عصير ليمون، و ماء الزهر و ماء الورد)).
حلى عيش السرايا التركي
فيديو طريقة عمل عيش السرايا بالتوست
للتعرف على طريقة عمل عيش السرايا بالتوست شاهد الفيديو.
حلى عيش السرايا الحمراء
عش السرايا حلوى عش السرايا معلومات عامة اسم آخر
عيش السرايا المنشأ
بلاد الشام ومصر وتركيا المكونات الرئيسية
رغيف من الخبز الافرنجي المستدير - ٣ فناجين من السكر المحول إلى كراميل - ٣ فناجين من القشدة (القشطة) - نصف فنجان من مزيج ماء الورد - فنجانبن ونصف من الماء -مربى زهر البرتقال والفستق المدقوق للزينة. طبق مماثل
الكنافة، البسبوسة تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
عش السرايا الفلسطيني
عيش السرايا ، نوع من أنواع الحلويات الشرقية اللذيذة التي تشتهر في مصر وبلاد الشام وتركيا، حيث تتكون من القشطة وخبز التوست والسكر المحروق (الكاراميل) والفستق وماء الزهر والقطر (الشيرة). التسمية [ عدل]
سميت حلوى عيش السرايا بهذا الاسم لأنها كانت قدم أيام العثمانيّين في القصور والسرايا للحكام والسلاطنة. [1]
القيمة الغذائية [ عدل]
ويحتوي على سعرات حرارية مرتفعة ودهون مشبعة إذ إن كل وجبة (200غ تقريباً) تحتوي على حوالي 466 سعرة حرارية و10 غ من الدهون نصفها دهون مشبّعة. يجب حفظ ما يتبقى منه في البراد؛ لأن القشطة يدركها الفساد إذا بقيت خارجه. يمكن تحضير قطع منفردة من عيش السرايا وذلك باستعمال شطائر من الخبز الفرنسي المصنوع بالحليب.
ذات صلة طريقة عمل عش السرايا طريقة عيش سرايا
عيش السرايا
تعدّ عيش السرايا من الحلويّات المشهورة والتي يفضّل تناولها الكثير من الناس في العالم العربيّ؛ إذ إنّ هذه الحلوى عُرفت بمذاقها الشهيّ والمحبّب، ولذلك سنتطرّق هنا إلى طريقة تحضيرها. إعداد عيش السرايا
المكوّنات
كوبان من الحليب السائل كامل الدسم. خمس ملاعق كبيرة من النشا. علبة من القشطة بحجم 250 مليغراماً. كوب من السكر ، ويمكن الزيادة أو التقليل من الكميّة حسب الرغبة. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر. باكيت واحد من خبز توست. كوب من الصنوبر المحمّص للتزيين. كوب من اللوز المحمّص للتزيين. كوب من الفستق الحلبي المطحون للتزيين. كوب من مربّى زهر الليمون. طريقة التحضير
سخّني كوب الحليب، وأضيفي إليه النشا المحلول بالكوب الآخر من الحليب البارد، ثمّ أضيفي علبة واحد من القشطة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي الخليط المكوّن من الحليب والقشطة والنشا. اتركي الخليط على نار هادئة مدّة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح ذا قوام ليّن ومتماسك، ثم اتركي مخلوط القشطة جانباً لاستخدامه في الخطوة الأخيرة.
البُرْقَةُ
البُرْقَةُ: الأبْرقُ. و البُرْقَةُ القليلُ من الدَّسَم. والجمع: بُرَق ، وبِراقٌ. البُورَق
البُورَق: الملح الصوديومي لحمض البوريك يذوب بسهولةٍ في الماء الدافئ، وبصعوبة في الماء البارد. المعجم: المعجم الوسيط
من انا — ما معني كلمة عرص؟؟؟؟؟؟ عرف معني الكلمة مع امثلة من...
المطلب الثانى: أن تبالغ فى عدد نصارى مصر فتحوّله من 4 مليون
على أفضل التقديرات) إلى 10 مليون أو 15 مليون ، وإن كنت
عرّص متفوق ونابغة فستحول العدد إلى 20 مليون ولا تنس أن تقول
أن تلك هى الاحصائيات الموثقة والمراجع المعتمدة ، وأنك قد استخرت واستشرت قبل كتابة هذا العدد.
صُبوة
صُبوة:- مصدر صبَا إلى. المعجم: اللغة العربية المعاصر