صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل من أشهى وألذ الأصناف التي تتميز بأنها أفضل الأكلات الصحية لتقديمها في المنزل، والغنية بالمواد الغذائية؛ فالبشاميل من الصلصات التي يتم تحضيرها في كثير من الأطباق المختلفة، مثل كل من المكرونة بالبشاميل، والمسقعة بالبشاميل، والكوسة بالبشاميل، وغيرها من الأصناف. لذلك تستعرض "بوابة أخبار اليوم" مقادير وطريقة تحضير " صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل"، خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المقادير:
2 حبة كبيرة من الباذنجان. 3 حبات متوسطة من البطاطس. نصف كيلو من اللحم المفروم. 2 حبة من الطماطم المفرومة ناعماً. بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة الثوم المفروم. ملعقة صغيرة ملح. طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من البقدونس المفروم. 2 كوب من البشاميل. اقرأ أيضا| أسهل طريقة لعمل «عصيدة التمر»
طريقة التحضير:
- يوضع البصل المفروم في الزيت في إناء على النار، ويتم التقليب إلى أن يذبل، ثم يضاف اللحم المفروم، ويتم التقليب على النار المتوسطة الحرارة. - تضاف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ويتم التقليب جيداً حتى تمام نضج اللحم، ثم تتم إضافة البقدونس والبهارات، ويترك اللحم على النار لمدة 5 دقائق تقريباً.
- طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
- سيف الدين الدسوقي - مكتبة الأغنية السودانية
- الشاعر سيف الدين الدسوقى وقصيدة امدرمان - YouTube
طريقة عمل صينية خضار باللحم المفروم والبشاميل | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
بسم الله الرحمن الرحيم
ماشاء الله ولاحول ولاقوة الا بالله
نحتاج الى كوسه + زهره ( القرنبيط) + فاصوليا خضراء
نقطع الكوسه نصفين ثم نسلق جميع الخضروات مع اضافة الملح لمدة عشر دقائق يعني نص سلقه
بعد ان تستوي الخضروات نخرم الكوسه بهذه الطريقه ولانرمي الباقي ضعيه على جنب
نحتاج الى باذنجان ونقطعه دوائر ثم نقليه ونضعه على جنب
الحشوه:
نقلي البصل والثوم ثم نضيف اللحم المفروم ونضع البهارات فلفل اسود + ملح + كمون + فلفل أحمر ناشف + ملعقة أكل خل
نضيف لب الكوسه للحم المفروم
رزمه كل من ومقطع: شبت + بقدونس + كزبره على اللحم المفروم
تخلط المكونات جيدا وتصبح الحشوه جاهزه
يتبع ياحلووووووووووين لاأحد يرد
- يتم تقطيع البطاطس والباذنجان إلى شرائح دائرية، ويتم قليها في الزيت الساخن في مقلاة على النار.
النزوح بعيدا..
في حوار مع "سيف الدين الدسوقي" أجراه "صلاح حبيب" نشر في الصحيفة السودانية "المجهر السياسي" يقول معرفا عن نفسه: "سيف الدين مصطفى الشيخ إبراهيم الدسوقي.. من مواليد مدينة حي العرب بأم درمان.. فيها تلقيت دراستي الأولية، ومن ثم انتقلت مع والدي الذي كان يعمل معلماً بمعهد أم درمان العلمي، فالتحقت بالمعهد وأكملت المرحلتين الوسطى والثانوية، ومن ثم التحقت بجامعة القاهرة الفرع سابقاً (النيلين) حالياً كلية الآداب". وعن شعره يقول "سيف الدين الدسوقي": " لا أتذكر اسم أول قصيدة كتبتها.. ولكن أحد مقاطعها يقول: (أقبل يا هادي وحسنك).. إلى أن يقول (وما أنا إلا عاشق شفه الهوى فهل كنت أخفي ما أعاني).. شعري العربي الفصيح مجموع في مجموعة دواوين (خمسة دواوين) مجموعة كاملة، وخمسة دواوين أخرى لم تُطبع، من قصائدها (محمد صلى الله عليه وسلم شعراً)، بالإضافة إلى عدد من القصائد الأخرى، ولديّ دواوين باللهجة العامية". وعن الفنانين الذين تعامل معهم يقول "سيف الدين الدسوقي": "تعاملت مع الفنان الراحل "إبراهيم عوض"، ولديّ أكثر من خمس قصائد غنائية من بينها قصيدة (ليه بنهرب من مصيرنا).. وتعاملت مع الفنان "الجابري" في أغنيتين الأولى بعنوان (ما في حتى رسالة واحدة)، والثانية بعنوان (كيف أنسى).. وتعاملت مع الفنان الراحل "محمد أحمد عوض" في ثماني عشرة قصيدة منها (رغم بعدي برسل سلامي).. وتعاملت مع "البلابل"، وعدد آخر من الفنانين.. وآخر ما كتبت في الشعر الغنائي (ليه بنهرب من مصيرنا)".
سيف الدين الدسوقي - مكتبة الأغنية السودانية
الخرطوم: الصيحة
(دو)
سيف الدين الدسوقي، شاعر سوداني بارز له أعمال شهيرة في الشعر والدراما يعتبر من رواد المدرسة الرومانسية التجديدية في الشعر بالسودان عمل إلى جانب نشاطه الأدبي في الإذاعة والتلفزيون بالسودان والخارج.. ولد سيف الدين مصطفى الدسوقي، وهذا هو اسمه بالكامل، في عام 1936م بحي العرب في أم درمان بالسودان وتربى وسط أسرة دينية مشهورة. (ري)
تلقى تعليمه الأولي في كُتّاب شيخ حسن بمعهد أم درمان العلمي، حيث حفظ القرآن. وبعد أن أنهى دراسته الأولية والمتوسطة والثانوية التحق بجامعة القاهرة – فرع الخرطوم (جامعة النيلين حالياً)، كلية الآداب، قسم اللغة العربية وتخرج منها بدرجة الليسانس في الآداب، ثم سافر إلى مصر حيث درس في كلية الصحافة بالقاهرة وحصل منها على دبلوم الصحافة كما سافر إلى بريطانيا ليدرس في معهد ريجينت بلندن وينال دبلوم اللغة الإنجليزية. (مي)
بعد أن أنهى دورات تدريبية داخل السودان وخارجه في العمل الإذاعي والتلفزيوني عمل الدسوقي مذيعاً في هيئة الإذاعة السودانية بأم درمان ورئيساً للقسم الثقافي بالتلفزيون السوداني. كما عمل مديراً للإخراج والمنوعات بإذاعة الرياض بالمملكة العربية السعودية ثم انتدب إلى إذاعة وادي النيل بالسودان ليعمل فيها في وظيفة مدير مناوب للإذاعة، كذلك عمل نائباً لأمين الهيئة القومية للإعلام والإنتاج الفني بالسودان.
الشاعر سيف الدين الدسوقى وقصيدة امدرمان - Youtube
الشاعر سيف الدين الدسوقى وقصيدة امدرمان - YouTube
غيب الموت الشاعر السوداني الكبير سيف الدين الدسوقي عن عمر ناهز 79 عاما بعد معاناة طويلة مع المرض. ويعتبر الدسوقي أحد رواد المدرسة الرومانسية التجديدية في الشعر بالسودان. وقد عمل إلى جانب نشاطه الأدبي في الإذاعة والتلفزيون بالسودان مذيعاً ومقدما للبرامج الثقافية ورئيسا لقسم الإخراج والمنوعات بالإذاعة السعودية في الرياض ثم مديرا لإذاعة وادي النيل السودانية المصرية بالسودان. وكان سيف الدسوقي أحد أهم المشاركين في مهرجان المربد الشعري ببغداد في العراق كما عرف عنه مشاركاته الأدبية وكتاباته الشعرية والمسرحية. من أبرز دواوين الدسوقي حروف من دمي، الحرف الأخضر وزمن الأفراح الوردية، وغيرها. كما غنى كبار الفنانين السودانيين من قصائده. حصل على جائزة الشعر في مؤتمرات قاعة الصداقة بالخرطوم، ووشاح الشعر العربي من الجالية السودانية بالقاهرة، وعدد آخر من الجوائز العينية والمالية. وقد عرف عن سيف الدين الدسوقي حبه لأم درمان، مدينته ومسقط رأسه وكتب لها من مهجره في السعودية عدة قصائد أشهرها:
عد بي إلى النيلِ لا تسأل عن التعب الشوق طي ضلوعي ليس باللعب لي في الديار ديارٌ كلما طرفت عيني يرف ضياها في دجى هُدبي وذكرياتُ أحبائي إذا خطرتْ احسُّ بالموجِ فوقَ البحرِ يلعب بي شيخ كأن وقار الكون لحيته وآخرونَ دماهُمْ كونت نسبي وأصدقاء عيون فضلهم مدد إن حدثوك حسبت الصوت صوت نبي
عن سكاي نيوز عربيه- 22 /1 /2018
خبرة 22 عاما في التحرير و الصياغة الشرعية و النظامية لجميع الدعاوي
أقرأ التالي
منذ أسبوعين
عندما زرع الراجحي أرض السودان بالقمح.. أجهض حتى نبقى تحت رحمتهم!