سمبوسة هي معجنات صغيرة مثلثة تقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ، وهي من الأطعمة المشهورة في الوطن العربي ويتم حشوها بالعديد من الحشوات المميزة مثل الجبنة والخضروات واللحمة المفرومة والفراخ ويمكن تخزينها بالفريزر للأستمتاع بها في أي وقت بكل سهولة. طريقة عمل عجينة السمبوسة
المكونات
130 جرام من الدقيق العادي
¼ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة بذور حبة البركة (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
يتم وضع الدقيق في وعاء كبير ويوضع الملح ثم يضاف الزيت وافركه بأصابعك ، ثم أضف القليل من الماء البارد تدريجيًا فقط لخلطه معًا حوالي 50 مل من الماء ، ويعجن لمدة خمس دقائق حتى يصبح ناعماً ، ثم يصب الزيت قليلاً ، ويغطى ويترك جانباً لتخمر.
- افضل 10 حشوات ” سمبوسة البطاطس “ - منتديات درر العراق
- حشوات السمبوسة للتفريز - وصفة
- زوجة تقتل زوجها من كثرة الضيوف
افضل 10 حشوات ” سمبوسة البطاطس “ - منتديات درر العراق
قدمنا لكم من خلال هذا المقال مجموعة مميزة من حشوات السمبوسة و حشوات ساندوتشات لذيذة. حشوات السمبوسة وساندوتشات
كرسبي رول لذيذة ومقرمشة
حشوة الدجاج بالبطاطس ، اضافة البطاطس المقلي معطيها طعم لذيذ
حشوة البيتزا
حشوة النقانق
حشوة السبانخ
مسخن
مسخن التوست
مطبق الشاورما
سمبوسة هندية
حشوة الاجبان
اقماع التورتيلا بالدجاج
بالمناسبة اللي يحبون جبن كرافت المعلب جربوا هالنوع فررق الطعم واسهل بالاستخدام
حشوة الدجاج بالجبن الكريمي
حشوة البطاطس مع البيض
حشوة سبرينق رول لذيذة
حمسة باذنجان لذيذة احبها
رول الاجبان
بطاطس وجبن
حشوة الاجبان تنفع للسمبوسة او الفطاير
رولات سويتز
رولات التوست لذيذة ومقرمشة
السمبوسة الهندية. فطاير التوست بالجبن
المزيد من الوصفات من هنا
لمزيد من الوصفات اللذيذة اضغط هنا
٤ حشوات للسمبوسة
سمبوسة التوست
حشوة دجاج للفطاير والسبرنق رول
مصادر
حشوات السمبوسة للتفريز - وصفة
تضاف الكريمة مع ملعقة صغيرة من الملح ، ويعد على نار منخفضة. وترجع البطاطس إلى الوعاء وتُهرس وتضاف البازلاء. وتوضع الكزبرة وقدميها مزينة بالكزبرة والليمون إذا رغبتي. وفي حالة عدم معرفة كيف اسوي عجينة السمبوسة يمكن تطبيق الوصفة اعلاه. [2]
حشوة البطاطس بالجبن
2 ثمرة بطاطس بحجم متوسط. 1/2 كوب من الذرة. 1/2 كوب من الجبن المبشور بحسب الذوق. 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً بحسب الرغبة يوضع الملح 1 كوب زيت للقلي 1 ملعقة من الطحين مع الماء لتكوين عجينة سميكة. يمكن عمل عجينة السمبوسة في الفرن او النوع المجمد في الفريزر. تغسل البطاطس ويتم طهيها حتى تكون لينة وطرية ، إما في قدر الضغط أو القدر العميق. عندما تكون ساخنة ، تهرس جيدًا وتخلط مع الجبن ومع الذرة والكزبرة الخضراء والملح. يأخذ ورقة من العجين برفق وتطوى إلى مثلثات ، مع وجود جانب واحد غير مغلق. يأخذ ملعقة من الحشوة ويتم ملأ المعجنات. ثم تغلق ، ويتم هذا بوضع القليل من الدقيق لكل الأغراض الذي يساهم في غلق الجانب المفتوح. في وعاء عميق ، يسخن الزيت للقلي. ويقلى السمبوسة جيدًا. تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم وهي تعد وجبة خفيفة رائعة. [3]
حشوة البطاطس للسمبوسة الهندية
لعمل حشوات سمبوسة البطاطس يتم سلق البطاطس حتى النضج ثك تصفى وتترك جانباً.
حشوة الدجاج
نصف كيلو دجاج مفروم
1 بصلة مفرومة ناعما
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
2 ملعقة صغيرة فلفل أخضر مفروم ناعماً
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
2 من أوراق الكاري
1½ كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة سكر اختياري
كزبرة طازجة صغيرة / كزبرة مفرومة ناعماً
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
الملح والفلفل حسب الذوق
اقلي الدجاج في مقلاة كبيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، تُرفع عن النار. أضيفي
البصل والزنجبيل والثوم إلى المقلاة ودعيها تقلى حتى تصبح طرية وشفافة ،
أضيفي جميع البهارات واتركيها تطبخ لمدة 30 ثانية أخرى حتى تجف الصينية ثم
أضيفي الدجاج مع جميع المكونات السائلة. ضع
مرقة الدجاج وعصير الليمون والسكر ودع الدجاج يغلي حتى ينخفض السائل ،
يجب أن يكون الخليط رطبًا ولكنه جاف تمامًا قبل أن يتم حشوه في أغلفة
السمبوسة. أضف الكزبرة الطازجة وتتبيل حسب الرغبة ، دع الحشوة تبرد حتى درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام.
القاهرة: السبت، 23 أبريل 2022 01:38 ص
زوجة تقتل زوجها من كثرة الضيوف
وتابعت النيابة أنه ورد تقرير طبي يفيد بوجود سحجات بعنق المتهمة، وبمواجهتها بالسكين المضبوط أقرت باستخدامه في إصابة زوجها. وكانت واقعة مقتل الزوج المحب والعاشق على يد زوجته في محافظة القليوبية شمال مصر بسبب خلافات حول نفقات العيد قد أثارت غضبا كبيرا، خاصة أن الزوج كان يتغنى بزوجته ويكتب لها رسائل حب وغزل على صفحته على فيسبوك، ولم يصدق أحد أن تكون نهايته على يد حبيبته وبطعنات قاتلة في القلب. زوجة تقتل زوجها في. الزوج أحمد
هدية ورحلة لشرم الشيخ.. قبل الجريمة وقال أهالي القتيل في أقوالهم أمام جهات التحقيق إن الزوج محمد أحمد، الذي كان يعمل محاسبا، تزوج من زوجته بطريقة تقليدية وأحبها بعد الزواج كثيرا وكان يلبي طلباتها قدر ما يستطيع. ووفق أقوال أقارب القتيل قالوا إنه اشترى للزوجة قبل مقتله بأيام جهاز تكييف جديدا كانت قد ألحت عليه في طلبه بسبب حرارة الجو، وقدمه لها كهدية، كما فاجأها بهدية أخرى وهي حجز مصيف لها ولطفليها في مدينة شرم الشيخ الشهر القادم، مشيرين إلى أنها رغم ذلك طلبت نفقات أخرى للعيد فأبلغها بنفاد أمواله لكنها لم تقتنع فنشبت بينهما مشادة انتهت بقتلها له طعنا بالسكين. من منشورات الزوج الضحية
طلبت الصفح من حماتها وكشفت خالة الزوج وهي أن الزوجة المتهمة قبلت يد والدة زوجها وطلبت منها الصفح عنها وأن تتولى رعاية طفليها بعد مصرع والدهما ودخولها السجن، مضيفة أنها حاولت كثيرا استرضاء حماتها للعفو عنها بعد جريمتها الشنيعة في حق زوجها.
قضت محكمة جنايات بنها ، الدائرة السادسة، برئاسة المستشار السيد هاشم الصادق، رئيس المحكمة، وعضوية المستشارين محمد حليم خيرى، وناجى نصر هلال نصر هلال، وخالد على إبراهيم على، وأمانة سر محمد فرحات، ومحمود منيب، بالسجن المشدد لمدة 7 سنوات، لربة منزل، ضربت زوجها المجنى عليه بسكين مطبخ استقرت بيسار صدره فأحدثت إصابته التى أفضت لموته. وتضمن أمر الإحالة الخاص بالقضية رقم 29765 لسنة 2021 جنايات طوخ، والمقيدة برقم 2149 لسنة 2021 كلى شمال بنها، أن المتهمة "ر س أ"، 25 سنة، ربة منزل، ضربت زوجها المجني عليه "م أ ع"، حيث سددت طعنة نافذة استقرت بيسار صدره مستخدمة في ذلك سلاح أبيض "سكين"، فأحدثت إصابته الموصوفة بتقرير الصفة التشريحية والتي أودت بحياته ولم تقصد من ذلك قتله ولكنه أفضى إلى موته علي النحو المبين بالتحقيقات. وكانت النيابة العامة قد أُخطرت بوفاة المجنى عليه فانتقلت لمناظرة جثمانه ومعاينة مسرح الحادث بالوحدة السكنية محل إقامة الزوجين، وتبينت بالجثمان إصابة بالصدر من الناحية اليسرى، وبالوحدة السكنية تبينت بعثرةَ بعض محتوياتها وكسر باب الحمام وبعض آثار للدماء. زوجة تقتل زوجها من كثرة الضيوف. وأمرت النيابة العامة، الشرطةَ بإجراء التحريات حول الواقعة، فتوصلت إلى طعن المتهمة المجنى عليه بالسكين على إثر مشادَّة بينهما تطورت حتى تضاربا فالتقطت المتهمة السكينَ من بين أدوات المطبخ وسددت طعنة لصدر المجنى عليه فأحدثت إصابته التى أودت بحياته، ثم حاولت المتهمةُ ووالدةُ المجنى عليه إسعافَهُ ونقله إلى طبيب ولكن وافته المنية.