وهو عظيم لتخفيف الإجهاد، والوزن، والأرقِ. يحتوي عصير البنجر الطازج لسوء الحظ على مركّبات ضارّة أيضاً، التي تتحطم بمجرد إتصالها بالهواءِ. لذا قبل شربه يجب أن تبقيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات دون غطاء. لسوء الحظ، بعض الناسِ لا يستطيعون تحمل عصير البنجر، وقد يصابون بالدوخة، القيء، أو الضعف العام بعد تناوله. عصير الطماطم، يحفز الأيض ويخفض خطر أمراضِ السرطان. كما أنه ممتاز للحملِ أو النساء المرضعات. ويفضل تناول عصيرِ الطماطم قبل نصف سّاعة من وجبة الطعام، حيث يساعد على الهضم. أنواع عصير الكوكتيل وطرق تحضيرها - الوطنية للإعلام. رغم ذلك، لا يوصى بتناوله لمرضى القرحةِ، التهاب البنكرياس، أَو الأمراض المعوية الأخرى. عصير القرع، عظيم للمصابين بأمراضِ القلب، وأمراض الكبد والكلى. أيضاً، في حالة الأرقِ، يمكنك تحلية كوب منه بالعسل وتناوله قبل النوم. عصير التفاح يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل ج، وب، والكالسيوم، والأملاح الحديدية والمغنيسيوم والخارصين والنيكل والكوبالت. ولكن لا يوصى به لمرضى الأمعاء، البنكرياس أو القرحة المعويِة. عصير العنب عظيم أيضاً للصحة، فهو يحتوي على كمية عظيمة من البوتاسيوم والسكر. وهو رائع للنظام العصبي، ويوصى بتناوله في حالة التعب أو الإعياء العام.
أنواع عصير الكوكتيل وطرق تحضيرها - الوطنية للإعلام
الفوائد الصحية للتفاح
التفاح له الكثير من الفوائد و لذلك نسمع المثل الذي يقول تفاحة واحدة تغنيك عن الذهاب للطبيب فمن فوائده هذه الثمرة متنوعة الألوان أنها:
مفيدة في القضاء على الأنفلونزا و العطس و صعوبة التنفس بجانب أنها لها قدرة فائقة على تخليص الجسم من السموم، غنية بالألياف مما يجعلك بعيداً عن الإصابة بالإمساك. الفوائد الصحية للكيوي
الكيوي ثمرة غنية بفيتامين سي و يعتبر الكيوي سهل الهضم و لا يسبب تراكم الشحوم بالجسم، كما أن عصير الكيوي يمنحك القدرة على معالجة الحموضة العالية في المعدة. الفوائد الصحية للموز
الموز يعرف يقدرته العالية على محاربة الإكتئاب. معالج قوي لآلام و أعراض الدورة الشهرية. كما أن للموز قدرة على علاج الإمساك. أيضاً تناول الموز بشكل منتظم يساعد في التخلص من حموضة المعدة. الفوائد الصحية للأناناس
يحتوي على فيتامين سي مما يمنحه القدرة في القضاء على الرشح و الأنفلونزا. يحتوي على نسبة عالية من الماء مما يحميك في الجو الحار و المشمس من ضربات الشمس. يحتوي على الفلوريدا و التي لها القدرة على حمياة الأسنان من التسوس.
يقلل عصير التوت البري غير المحلى من كمية البكتيريا في الأسنان ويقضي أيضاً على رائحة الفم الكريهة، وتضمن جرعة صحية من هذا العصير الحفاظ على صحة الأسنان بشكل دائم. محاربة العديد من الالتهابات الشائعة
عصير التوت فعال في علاج الالتهابات مثل نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب الحلق، كما أنه يحسن صحة الجهاز التنفسي ويمنع حدوث الالتهاب في الجهاز التنفسي، وهذا المرض الذي يعتبر شائع للالتهابات والفيروسات المعدية لدى الأطفال. بفضل الخصائص المضادة للالتهابات لعصير التوت يعتبر فعال للغاية في علاج الأمراض الالتهابية، وخاصة الالتهاب الرئوي الناجم عن فيروس الأنفلونزا. وهناك العديد من الدراسات التي بينت أن شرب عصير التوت يحمي الدماغ من تلف الأعصاب والأمراض الأخرى ذات الصلة. عصير التوت البري للتخفيف من الانزعاج الناجم عن قرحة المعدة
تعمل مركبات الفلافونويد الموجودة في التوت البري على تقليل أو تحسين الاضطرابات القوية للمعدة، مثل قرحة المعدة، لأنها تقتل جرثومة المعدة (بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري) والبكتيريا التي تسبب التهابات المعدة، وتشير الدراسات إلى أن المرضى الذين يتناولون العنب البري يستهلكونه بانتظام يتعافون في وقت أقرب من غيرهم.
ماليزيا هي جنة الفطائر، ففي ماليزيا تعد الفطائر واحدة من أكثر الأطعمة إثارة للاهتمام ، ويتم تقديم الفطائر الماليزية بجميع الأشكال والأحجام والقوام والألوان والنكهات فهي حلوة ولذيذة ، وبعضها يشبه الكريب والبعض الآخر يشبه إلى حد ما الخبز ، سنتعرف هنا على طريقة عمل الفطائر الماليزية بطرق مختلفة ، ونستعرض أشهر خمس فطائر ماليزية وطريقة تحضيرها. طريقة عمل الفطائر الماليزية
هذه طريقة بسيطة لعمل الفطائر الماليزية ، ويتم إعداد تلك الفطيرة على الفطور ويستغرق إعدادها 45 دقيقة فقط ، وهي تكفي لـ 4 أشخاص. مكونات الفطيرة الماليزية
450 جرام دقيق
ملعقتان من السكر
ملعقة كبيرة خميرة
4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
بيضة واحدة
نصف ملعقة ملح
عصير ليمون
45 جرام من الزبدة
كوب ونصف من الماء الفاتر
طريقة تحضير الفطيرة الماليزية اللذيذة
-أولا يتم إذابة الخميرة في نصف كوب من الماء ويجب تركها حتى يتضاعف حجمها. -يتم خلط الدقيق مع السكر والملح أيضًا ، وتضاف أيضًا البيضة ولكن يجب خفقها مع الليمون. -يتم عجن الخليط من الدقيق بالخميرة ويضاف إليه الماء بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. -ثم يتم إضافة الزبدة ويستكمل العجن مرة أخرى حتى يتم مزج كل الزبدة مع العجينة.
طريقه عمل الفطاير والكرواسن
فطيرة محشية بدون فرن وبدون عجن
طريقة عمل الفطائر بالدجاج
دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
جزر مبروش 2 حبة
فليفلة حلوة 2 حبة
بصل حبة واحدة
ثوم بودرة ملعقتان
كزبرة ناعمة
موزاريلا 2 كوب
ذرة جاهزة نصف علبة
طريقة تحضير الفطائر بالدجاج
نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونحمصها في مقلاة مع البصل ويمكننا إضافة باقي التتبيلة
نتركهم على النار قليلاً حتى النضج
بعد التأكد من نضج المكونات نترك الحشوة قليلاً لكي تبرد
نقطع العجينة إلى قطع متساوية ونضع بداخلها القليل من الحشوة
نضع الأقراص في صينية مدهونة بزيت نباتي وندخلها إلى فرن ساخن
نترك الأقراص في الفرن لمدة 20 دقيقة لكي تنضج.
طريقه عمل الفطاير باللحمه المفرومه
طريقة الفطائر بالجبن
في وعاء عميق نهرس الجبنة مع إضافة النعناع وزيت الزيت ونخلطهم جيداً
بعد مرور ساعة كاملة على تخمير العجينة نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع متشابهة على شكل دوائر أو أقراص
نضع كمية من الحشوة باستخدام ملعقة صغيرة ونقوم بتشكيل العجينة على شكل دوائر أو بالشكل المتعارف عليه
نضع الأقراص التي شكلناها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي
نترك الصينية لمدة عشر دقائق قبل وضعها في الفرن لكي ترتاح العجينة
ندهن عجينة الأقراص بالبيض المخلوط بالحليب ونقوم برش القليل من حبة البركة ثم نضع الصينية في الفرن
تحتاج الأقراص لمدة ربع ساعة لكي تنضج وذلك بملاحظة تحول لون العجينة إلى لون ذهبي. طريقة عمل لقيمات بالعجين
المقادير
دقيق 4 أكواب
زبادي كوب ونصف
الحشوة اختياري
تونة مع بصل ناعم
جبنة بيضا ناعمة مع بقدونس
سلامي
لانشون
شاورما
زيت زيتون وزعتر
طريقة تحضير اللقيمات
في وعاء نقوم بإضافة جميع مكونات العجينة مع بعض ومن ثم نقوم بالعجن
نفطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة كامل
تقطع العجينة إلى كرات ومن ثم نقوم بفرد العجينة بشكل طولي
نقوم بحشو العجينة بإحدى الحشوات المذكورة ونبرم العجينة بشكل أسطواني
نقطع العجينة إلى قطع صغيره ونضعها في صينية الفرن
ندخل اللقيمات إلى الفرن بدرجة حرارة 200 إلى أن يتحمر الوجه اللقيمات
تقدم كمقبلات وأيضاً فاتح للشهية في شهر رمضان الكريم.
طريقة عمل فطيرة أبام: يتم صنع فطيرة أبام عن طريق نقع الأرز بين عشية وضحاها ، وطحنه في خليط ناعم مع مكونات أخرى مثل الأرز المطبوخ وحليب جوز الهند. الطريقة القديمة للتخمر هي استخدام (كحول النخيل المخمر) ، ويمكن استبداله بالخميرة وهي لذيذة للغاية. فطيرة روتي جالا Roti jala
عادة ما يتم تقديم فطيرة روتي جالا مع الدجاج بالكاري بطعمه اللذيذ ، وذوقه الغني ولونه الأصفر المشرق المستمد من الكركم ، وتعتبر روتي جالا فخمة بما يكفي لطاولة الاحتفالات ويمكن أن تكون وجبة خفيفة بجانب الطعام أو وجبة مستقلة بحد ذاتها. فطيرة كوي دادار Kuih dadar/ketayap
هذه الوجبة الشعبية الشهيرة مع الشاي مميزة بلونها الأخضر ، وبرائحة جوز الهند وسكر النخيل وعطر الباندان ، وهي في الأساس كريب ملفوف بسكر النخيل وجوز الهند المبشور ، تتكون فطيرة الكريب الرفيع عن طريق تحريك الدقيق مع البيض وحليب جوز الهند وعصير الباندا ، وإضافة قليلًا من الملح يمنحها تناقضًا مالحًا مرغوبًا مع الحشوة الحلوة. فطيرة الملايو (Lempeng)
فطيرة الملايو عبارة عن فطيرة بسيطة ومصنوعة من دقيق القمح والماء والبيض والسكر والملح ، وتشمل المكونات الموز مع سكر النخيل مع جوز الهند ، وهي نوع من الفطائر التي صنعت خصيصًا من قبل مجتمعات الملايو ، ويعتبر طعام الملايو تقليدي ومدرج أيضًا في تراث الطعام الماليزي.