طريقة عمل برجر لحم في البيت
نقدم لكم طريقة عمل برجر لحم لذيذ في البيت. وبرجر اللحم هو شطيرة تتكون من لحم مفروم مشوي ويضاف إليه مكونات أخرى مثل مخلل الخيار والطماطم والبصل والفطر المقلي والجبن. كما تضاف إليه صلصات مختلفة مثل صلصة الكاتشب، والمايونيز، والخردل. ويمكنكم الاطلاع على المزيد من الوصفات المتوفرة في موقع الوصفة العربية مثل طريقة عمل ستيك بالخل البلسمي، وطريقة عمل موزات غنم بالفرن و كباب أضنة التركي. التحضير: 17 دقيقة | طبخ: 13 دقيقة | الحصص 4
المكونات
500 جرام لحم عجل مفروم؛
بصلة صغيرة مخرطة؛
بيضة؛
ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
4 خبزات برجر. للتقديم
شرائح طماطم؛
شرائح بصل؛
جرجير وخس؛
مخلل خيار؛
كاتشب ومايونيز؛ شرائح جبن. طريقة عمل برجر لحم
أولاً: نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع 500 غرام من اللحم المفروم مع بصلة صغيرة مخرطة و بيضة ، ثم نخلطهم معاً. طريقة عمل برجر اللحم المشوي - أكلات لجميع الأذواق. ثانياً: نقسّم الخليط إلى أربعة أقسام، ثم نبلل يدينا ونكبب كل جزء برفق على شكل كرات بحجم كرة التنس. ثالثاً: نضع كبب اللحم في راحة اليد ونضغط عليها برفق لنفردها على شكل أقراص بسمك حوالي 3 سنتيمتر ثم نتاكد أن جميع قطع البرجر بنفس السمك حتى تُطهى بالتساوي.
- برجر لحم مشوي باشا
- برجر لحم مشوي القاهرة
- هل يمكن أن يتأخر نزول دم البكارة؟ وهل جميع الفتيات ينزفن في الليلة الأولى؟ - نواعم
- هل يمكن الايلاج دون فض البكارة - اجمل جديد
- كيف اوقف النزيف بعد فض الغشاء
- أسباب النزيف ليلة الدخلة - حياتكِ
برجر لحم مشوي باشا
توضع أقراص البرجر على سطح الصاج، ويترك لعدة دقائق إلى أن يتماسك القاع ويصبح لونه ذهبي غامق. يقلب أقراص البرجر بواسطة ملعقة بلاستيكة عريضة على الجهة الثانية ويترك لمدة 5 – 7 دقائق إلى أن يتحمر وينضج اللحم تمامًا. يوضع شرائح البصل الدائرية على اللحم أثناء الشواء. يقدم البرجر مباشرةً مع خبز البرجر، الجبن، المايونيز، الخس، الطماطم والمخلل. طاجن البرجر بالجبن بالفرن
75 دقيقة. ست قطع من الخبز الكايزر. كيلو من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مقطعة إلى دوائر. حبة من الطماطم كبيرة مقطعة حلقات. كوب ونصف من الكريمة الطبخ. ربع كيلو من الجبن الشيدر المبشور. ربع كيلو من الجبن الشيدر مقطع شرائح. ربع كيلو من الخيار المخلل مقطع شرائح. ألذ برجر لحم مشوي بالمنزل. نصف كوب من المايونيز. معلقتان كبيرتان من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. معلقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف معلقة صغيرة من البصل البودرة والملح والفلفل الأسود. يوضع في وعاء كبير، اللحم والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل، ويقلب جيدا. يشكل اللحم على ستة أقراص متساوية الحجم على نار متوسطة. يسخن الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم يقلب الهمبرجر على الجهتين، حتى يصبح لون اللحم بنيًا.
برجر لحم مشوي القاهرة
الطريقة بالخطوات موضحة بالفيديو على القناة:
طريقة الشواء:
ـ ندهن الشواية بزيت ( نكتفي بمسحها بمنديل بقليل من الزيت) إذا شوايتك ممكن تلصق فيها البرجر
( فتعبك بالتنظيف) وإلا مايحتاج لأن اللحمة دهنية وبتفرزها مع الشوي. ـ تكون على درجة حرارة عالية قبل مانضيف البرجر. - يفضل نضع قطع البرجر قبل الشوي بالثلاجة حتى تكون باردة، يعني نشويها وهي باردة أفضل،
ونضغط بابهامنا في منتصف القطعة كما مُوضح بالفيديو،
لأنها بتنتفخ بالوسط وبيكون شكلها غير متساوي. برجر لحم مشوي طري. - كل جهة من البرجر نكتفي بخمس دقائق فقط حتى ماتستوي مره وتنشف من داخل، لازم تكون رطبة،
وتحتفظ بسوائلها. ـ نضيف الجبن بآخر دقيقة على الوجه الأخير. - الخبز ندهنها بزبدة أو يُفضل بمايونيز ونحطها تتحمر بالشواية. التقديم:
الإضافات:
شرائح طماطم
شرائح بصل أبيض
شرائح جبن شيدر
الصوص:
( المايونيز دائماً يكون ضعف الإضافة الثانية):
مايونيز+ صلصة حارة
أو
مايونيز + كاتشاب
مايونيز + خردل + شوية عسل
المشاركات الشائعة
توضع قطعة من كيس النايلون على سطح صلب، وتوضع فيها قطعة من صدور الدجاج، ثم توضع قطعة أخرى من الكيس البلاستيك فوق صدر الدجاج، وتدق صدور الدجاج حتى تصبح متوسطة السماكة، ثم توضع في وعاء عميق. يضاف الثوم والخل الأبيض وبهارات الدجاج والقليل من الملح والفلفل الأسود إلى صدور الدجاج وتقلب جيدًا. يغلف وعاء الدجاج بالنايلون الغذائي ويوضع في الثلاجة ويترك منقوعًا ليلة كاملة مع تقليبه من وقتٍ لآخر. يقطع البصل إلى شرائح رقيقة. يوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة، ويسخن على النار ثم يضاف إليه البصل وضاف إليه القليل من الملح والفلفل الأسود ويقلب حتى يذبل. برجر لحم مشوي باشا. تدهن صينية تحمير بالقليل من الزيت النباتي، ثم تصف فيها قطع صدور الدجاج وتشوى بالفرن حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي من كلا الجانبين. تقطع أرغفة خبز البرجر إلى قسمين، ويدهن سطح القطعة السفلية بملعقة صغيرة من المايونيز، ثم تووزع كمية مناسبة من شرائح البصل المقلي فوق المايونيز، ثم تضاف قطعة من صدور الدجاج المشوية فوق البصل. توضع شريحة من جبنة الموزاريلا فوق قطعة الدجاج، ثم توضع الطبقة الثانية لرغيف البرجر فوق الحشوة. تكبس ساندويشات البرجر بالغريل (المكبس الكهربائي) لمدة دقيقة.
بالصور كم يستمر النزيف بعد فض البكارة و كيفية العلاج، حيث سنتحدث في المقال عن مدة استمرار نزيف تمزق غشاء البكارة عند الأنثى، وكيف يمكن التعامل مع الأمر؟
يعتبر نزول الدم من الأنثى بعد الجماع الأول أمر طبيعي ويحدث نتيجة تمزق غشاء البكارة، أو بسبب عدم القدرة على تحمل عملية الإيلاج الحاصلة عند دخول القضيب إلى مهبل المرأة، ولكن هل يستمر النزيف في حال حدوثه فترة طويلة؟ سنعرف ذلك من خلال معلومات المقال. كيف اوقف النزيف بعد فض الغشاء. ما هو غشاء البكارة؟
غشاء البكارة له العديد من الأشكال وقد يكون سمكه أيضا مختلف من فتاة إلى فتاة أخرى، فهو غشاء رقيق يتكون من أنسجة ممتلئة بالأوعية الدموية تحيط بفتحة المهبل بشكل جزئي. هناك بعض الفتيات اللواتي يكون لديهنّ غشاء البكارة سميك يغطي كامل فتحة المهبل بينما يوجد بعض الفتيات اللواتي يغطي الغشاء جزء من المهبل لديهن. هناك بعض الفتيات اللواتي لا يحدث لديهنّ نزيف عند فض الغشاء، بل يوجد منهن من لا يشعر بأنه فقد غشاء البكارة، وهناك من يحدث لديهنّ نزيف يرافقه العديد من قطرات الدم وهناك من ينزل منهنّ دم كثير. ما هي وظيفة غشاء البكارة؟
يمكننا القول أنّ هناك عدة وظائف لِغشاء البكارة والتي من أبرزها ما يلي:
يعتبر غشاء البكارة بمثابة الحارس للأعضاء الداخلية للأنثى ودليل على عذريتها.
هل يمكن أن يتأخر نزول دم البكارة؟ وهل جميع الفتيات ينزفن في الليلة الأولى؟ - نواعم
ماهي علامات فض غشاء البكاره
اليكم بعض الاسئلة الشائعة حول غشاء البكارة و اجوبتها.. جمعتها لكم هنا فملف واحد..
اتمني لكم الاستفادة … تحياتي
الاسئلة الاولى:
1 هل ممكن ان يشعر الزوج بوجود غشاء البكارة من عدمة عند الايلاج؟. 2 هل ممكن ان يحس الزوج بوجود الغشاء اذا ادخل اصبعة الاوسط فالفرج؟. 3 فسن الثلاثين يكون غشاء البكارة اكثر تصلبا من العشرينيات مثلا؛ فهل يحتاج ذلك الى مزيد من الجهد
بالنسبة للزوج من ناحية الايلاج، ومن الزوجة فتحمل الالم او النزيف؟. 4 هل يستطيع الطبيب الشرعى تحديد يوم او فترة هتك الغشاء بالضبط ام لا؟. 5 هل يؤثر لعب الرياضات العنيفة على سلامة غشاء البكارة. 6 ما معني الغشاء المطاطي، وهل يبقي بعد المعاشرة و الى الابد؟. 7 هل ممكن ان يكتشف الطبيب الشرعى حدوث عملية ترقيع الغشاء. 8 هل ممارسة الفتاة العادة السرية تفقدها غشاء البكارة. هل يمكن أن يتأخر نزول دم البكارة؟ وهل جميع الفتيات ينزفن في الليلة الأولى؟ - نواعم. الجواب:
غشاء البكارة هو نسيج يغلق مدخل قناة الفرج بشكل جزئى او كلي، وهنالك نوعيات مختلفة من ذلك النسيج بحسب الشكل، فهنالك نوع هلالى ، وهنالك الحلقى ، وهنالك الشبكى ، وهنالك النوع الذي لا ثغرة به فلا ينفذ شيئا. اكثر الانواع شيوعا 75 هو الهلالي، والجزء الاوسع يقع احيانا الى الامام و احيانا الى الخلف.
هل يمكن الايلاج دون فض البكارة - اجمل جديد
الغشاء السميك
من الممكن أن يكون غشاء البكارة من النوع السميك جدًا، وفي هذه الحالة، تشعر الفتاة بآلام في موعد الدورة الشهرية ، وذلك لأن الدم النازل من الرحم، قد تجمع في أسفل المهبل للخروج، دون جدوى، مما يتطلب إجراء عمل جراحي من أجل عمل ثقب في هذا الغشاء السميك، ليؤدي إلى نزول الدم منه، ويكون عادةً هذا الأمر نتيجة عيب خلقي في الجهاز البولي، أو التناسلي، وهذا كله يحدده الطبيب المختص. الغشاء المطاطي
وهنا يكون الغشاء فيه العديد من الثقوب، وله ميزة التوسع، والتمدد، بكل مرونة، وليونة، دون أن يحدث له أي تمزق. وفي هذه الحالة يتم تمزيقه في أول ولادة طبيعية للمرأة. هل يمكن الايلاج دون فض البكارة - اجمل جديد. غشاء البكارة على شكل الغربال
وهذا الغشاء يكون عبارة عن عدة فتحات صغيرة، كالغربال، ولكن هذا النوع يُعتبر نادرًا جدًا بين النساء، وهذا النوع من أغشية البكارة ينمزق بكل سهولة، ولا يحدث أي نوع من الآلام عند تمزقه. النساء اللواتي لديهن غشاء بكارة بشكل غربالي، يُعانين من الحيض طويل المدة. نوع الدم الذي ينزل من فض غشاء البكارة
تولد كل فتاة مع غشاء البكارة، ولكن يمكن أن ينفض هذا الغشاء في أول اتصال جنسي لها، أو أنه قد ينفض نتيجة ممارسة بعض الرياضات العنيفة، أو القوية، كممارسة لعبة الجمباز، أو ركوب الخيل، أو قد تتعرض لحادث ما، يؤدي إلى فض غشاء البكارة لديها.
كيف اوقف النزيف بعد فض الغشاء
نوعيات شاذة من غشاء البكارة:
تعتقد بعض الفتيات أن غشاء البكارة يتكون في مرحلة البلوغ وهذا بالطبع اعتقاد خاطئ فغشاء البكارة غشاء تولد به الأنثى ويستمر نموه بعد ذلك كسائر لأعضاء وفي حالات نادرة تولد الفتاة بعيب خلقي بغشاء البكارة حيث لا يكون له أي فتحات لنزول دم الحيض وتظهر هذه المشكلة عند بلوغ الفتاة وبدء حدوث الدورة الشهرية حيث لا ينزل دم الحيض وإنما يتجمع داخل تجويف الرحم مسببا لها ألما ومغصا شديدين في أوقات الحيض من كل دورة شهرية أي أن الفتاة تكبر ويظهر عليها علامات البلوغ ولكن لا يحدث حيض وإنما يحدث ألم شديد في ميعاد كل حيض مع ظهور تورم بأسفل البطن. هذه الحالة يمكن علاجها بسهولة بعمل فتحة صغيرة بغشاء البكارة لتصريف الحيض وهناك نوعية أخرى شاذة من غشاء البكارة تظهر مشاكلها في ليلة الزفاف وتفسير ذلك هو وجود نوعية نادرة من غشاء البكارة تسمى بالغشاء المطاطي أي أن غشاء البكارة يمط أثناء الإيلاج لكنه لا يتمزق وهذه المشكلة يترتب عليها بالتالي تأثيرات نفسية سيئة سواء للزوج الذي قد يشك في عفة زوجته أو للزوجة التي لا تجد أي مبرر لذلك وهذه المشكلة يمكن أيضا علاجها بسهولة فيمكن فض غشاء البكارة جراحيا لينزل الدم كما أنه يمكن أن يفض ويتمزق عند الولادة أثناء مرور رأس الجنين.
أسباب النزيف ليلة الدخلة - حياتكِ
ففي حالات نادرة جدًا، لا يكون لدى بعض النساء غشاء بكارة خلقي، بينما يكون غشاء البكارة عند بعض الفتيات مغلقًا تمامًا، وفي حالات نادرة جدًا أيضًا لا يوجد ثقب في منتصف غشاء البكارة، أو يكون الثقب كبيرًا جدًا لدرجة أن غشاء البكارة غير مرئي أثناء الفحص النسائي يسمى الغشاء الهلالي أو المطاطي ومن الطبيعي عدم نزول دم البكارة في أول جماع في هذا النوع من الغشاء. وعند بعض الفتيات قد يكون هناك العديد من الثقوب المليمترية مثل (المنخل) في غشاء البكارة ليخرج منها دم الحيض. إذا تم تسميته وفقًا للفتحة الموجودة في منتصف غشاء البكارة، فإنه يتم تعريفه بأسماء مختلفة مثل:
غشاء البكارة الحلقي. غشاء البكارة الهلالي أو المطاطي. غشاء البكارة الحاجزي. الغشاء الكروي غير المثقوب
ما سبب عدم نزول الدم بعض فض البكارة عند بعض الفتيات؟
عند بعض الفتيات يكون غشاء البكارة مرن جدًا لدرجة التمدد عند الإيلاج، وهذا النوع من الأغشية يعرف باسم الغشاء المطاطي ولا يتمزق إلا أثناء الولادة الطبيعية أو بالتدخل الجراحي، وفي بعض الحالات يكون غشاء الكبارة سميك جدًا لدرجة أن الإيلاج أثناء الاتصال الحميمي الأول وحده لا يكفي لتمزيقه وتحتاج أيضًا إلى التدخل الجراحي.
على الرغم من ذلك، فقد لوحظ التفهم والارتياح في أغلب المجتمعات نحو هذا الصدد في الآونة الأخيرة نتيجة الانفتاح الفكري والثقافي. ولكن مازال في بعض المجتمعات المتخلفة يتم فحص العديد من الفتيات اللواتي لا ينزفن بعد ممارسة الجماع الأول من قبل طبيب أمراض النساء على أساسٍ أنهن لسن عذراوات، وهذا يعتبر سلوكًا مهينًا لأنفس الفتيات الصغيرات، عدى عن تدهور الثقة بين الزوجين في اليوم الأول للزواج، وغالبًا ما يؤدي هذا التصرف في بداية الزواج إلى الطلاق. لهذا السبب، من المهم جدًا أن يتم إطلاع المجتمع على بنية غشاء البكارة والثقة المتبادلة بين الأزواج الذين سيتزوجون لاحقًا، وتوعيتهم أن النزيف ليس رمزًا للعذرية. هناك العديد من الفتيات المتزوجات حديثًا لديهن غشاء بكارة كبير قابل للتمدد ويتم إحضارهن إلى الطبيب لأنهن لا ينزفن أثناء الجماع الأول، وعلى الرغم من أنه تم توضيح عدم وجود نزيف بسبب الشكل التشريحي لغشاء البكارة، وتم تقديم تقرير من اللجنة الطبية بأنها عذراء، إلا أنه لوحظ بشكل خاص في الأوساط المحافظة أن الزواج ينتهي بسبب انعدام الثقة لمجرد عدم نزول دم غشاء البكارة ، هذا وضع مهين يترك جرحًا عميقًا في نفوس الفتيات الصغيرات، وممكن أن يؤثر على حياتهن كلها.
إلا أنها ستلاحظ آلامها أو شكاويها من آلام في البطن دون وجود أسباب طبية واضحة أو معروفة. يصبح الصدر أكثر صلابة بعد فقدان العذرية بفضل آلية العملية الجنسية التي ينتج عنها تمدد الأوردة والشرايين مما يسمح بتدفق كميات ضخمة وبسرعة إلى كل أو أي جسم وخاصة الأعضاء التناسلية. وينتج عن ذلك انفتاح أنسجة الصدر، وتوسع الأوعية، وهو يظهر ضمن نوع تصلب الصدر، ويزداد حجم الحلمتين تبعاً لذلك. يستمر هذا الوضع لمدة دقيقتين بعد الجماع، ثم يعود الثدي إلى حجمه الطبيعي. إلا أن ممارسة الجنس بانتظام سيؤدي في المتوسط إلى زيادة أو ترهل واضح في شكل الثدي. وتشير بعض الأبحاث والدراسات إلى أن أبعاد الثدي بعد فقدان العذرية تزيد بنسبة 25٪ عن الحجم التقليدي. إمكانية الشعور بتورم الأعضاء التناسلية
ينتج تورم أنسجة الجسم ، وخاصة المناطق الجنسية عند النساء ، عن زيادة تدفق الدم داخل الأوعية الدموية. كما يؤدي إلى تضخم الثديين والحلمات والشفرين والبظر. يظهر هذا أثناء الإثارة المصاحبة أو بعد دقائق من فقدان غشاء البكارة ، عندما يحدث إمداد كبير من الدم بالأكسجين للأعضاء التناسلية والثدي. نتيجة لذلك ، قد تبدأ الشفتان الخارجية والداخلية للمهبل في الانتفاخ ، ويمكن أيضًا أن يرتفع النبض والعلامة الحيوية بشكل مؤقت.