بعد ذلك نقوم بتحضير الخلطة التي يتم وضعها داخل العجينة، وتختلف مكونات هذه الخلطة من منطقة إلى أخرى، على سبيل المثال يتم تحضيرها في قسم من المناطق اليمنية باستخدام الزبادي المفلفل، وفي القسم الأخر من المناطق اليمنية يقومون باستبدال الزبادي المفلفل مع نوع من السمك الصغير يطلق عليه اسم سمك وزفا. حيث تضع هذه الأنواع من الأسماك عسلاً. الحنيذ اليمني
يعتبر هذا الطبق من أكثر الأطباق الشعبية القديمة في السعودية واليمن، حيث كان يتم تقديمه منذ الآلاف السنين يتم تحضير هذا الطبق في اليمن والسراة، وفي إقليم تهامة ويتم طبخه من خلال إدخاله إلى حفرة في الأرض، أو في الميفا (نوع من أنواع التنور المشهورة في اليمن). يتم تقديم هذا الطبق في جميع العزائم، والمناسبات، وفي المطاعم الشعبية. ويكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك وعيد الفطر، والأضحى، من الجدير بالذكر بأن طبق الحنيذ تم ذكره في القرآن الكريم قال الله سبحانه وتعالى( (وَلَقَدْ جَاءَتْ رُسُلُنَا إِبْرَاهِيمَ بِالْبُشْرَى قَالُوا سَلَامًا قَالَ سَلَامٌ فَمَا لَبِثَ أَنْ جَاءَ بِعِجْلٍ حَنِيذٍ)). اكلات شعبيه يمنية ( اللحسه ) - YouTube. بنت الصحن اليمينة
يعتبر هذا الطبق من ألذ أطباق الحلويات الشعبية اليمنية، وهو طبي غني بالمواد الغذائية المهمة لإمداد الجسم بالطاقة الكافية، والسبب وراء ذلك هو احتوائه على العسل، والحبة السوداء، والدقيق الأبيض، والسمن.
اكلات شعبيه يمنية ( اللحسه ) - Youtube
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
اكلات يمنية شعبية - الطير الأبابيل
اكلات شعبيه يمنيه-مجموعة من اكلات شعبيه يمنيه
لمقاديـــــر:-اللحلوح
* 2 أكواب طحين ابيض
* 1 كوب من طحين الذرة
* ملح / ماء / زيت
* خميرة
الطريقــــــة:-
* أنخلي الدقيق وأخلطي مع طحين الذرة وأدخلي في فرن متوسط
الحرارة حتى يبدأ لونع يصفر ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد. اكلات يمنية شعبية - الطير الأبابيل. * ضعي الدقيقة وطحين الذرة المخلوط في سلطانية عميقــة أضيفي
الخميــرة والملح والماء يدريجيآ مع الخلط المقادير حتى يتحول الى
عجين ( مخيط) يعني سائل. * يترك في مكان دافى تتخمر غطي في منشفة نظيفة ممكن يوضع
بالفرن وهو مغلق وكيف ( وتعرفي أنــه تخمر تظهــر فـــيه فقاعات
علــــى سطح العجينة وتنتشر منها رائحة حامضة). * سخنى المقلاة ( تيفال) ومن الأفضل أن تكون خاصة فقط للحوح
وأمسحي قليل من الزيت فيها ويكون الحرارة متوسطة تحت المقلاة
وعند يتسخـــــن المقلاة أسكبي منجان صغيرة من العجين المخيض
وقلبي المقلاة بسرعــة قبل أن يتجمد و يأخذ شكل القرص. * يبقى قرص اللحوح في النار لمدة 2 - 3 دقائق وقلــب على الجهة
الاخرى لمدة 2 -3 دقائق ارفعيــة من المقلاه الى صحــن واسع مع
تغطيته بمنشفــــة كرري العملية وبعد كل لحوحه ملسي المقلاه بقليل
زيت حتى تنتهي الكمية كدسي أقراص اللحوح واحدة فــوق الأخرى
مع تغطيته الى وقت التقديم.
طريقة تحضير أكلات شعبية يمنية - موضوع
يتم تزين صحن الشفوت ببعض أنواع السلطات، والخس، والخيار، والطماطم، والكزبرة الخضراء، يتم تقديمه بشكل بارد بجانب الأطباق الرئيسية. السلتة
تعتبر السلتة أهم الوجبات الوطنية في اليمن، حيث تحتل المركز الأول بين باقي الوجبات الوطنية اليمنية الأخرى. المكون الأساسي في هذا الطبق هو المرق، وتختلف أنواع المرق حسب الرغبة، منها مرق اللحم، ومرق الخضار، ومرق الدجاج، ومرق الضأن. مع الإضافات الرئيسية الأخرى مثل الحلبة المطحونة، وباقي أنواع أخرى للأعشاب المطحونة، والأرز، والبيض، والبطاطس، والخضروات. والإضافة الأخيرة لهذا الطبق هي الصلصلة الخاصة بالطبق وهي صلصة السحاوي، أو ما يطلق عليها اسم صلصة الزحاوق. يتم تقديمها بشكل ساخن، وبجانب الخبز. يفضل اليمنيون طبخ نوع محدد من الأرز في هذا الطبق وهو رز البيشاور. يعتبر طبق السلتة من الأطباق المتكاملة من حيث الفائدة الغذائية. المندي اليمني
هو أحد الأطباق الدسمة والشعبية جداً في معظم البلاد العربية مثل فلسطين، والأردن، وعمان، ومصر، وسوريا، وأغلب الدول العربية، وفي اليمن، وبالتحديد في منطقة حضرموت. طريقة تحضير أكلات شعبية يمنية - موضوع. وهو عبارة عن طبق يحتوي على الأرز الأبيض وقطع من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة، يوجد تتبيله خاصة باللحوم أثناء تحضير المندي.
ثلاث بيضات كبيرة. كوب من السمن المذاب. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الطبقة العلوية:
صفار بيضة كبيرة. وضع كوبين ونصف من الدقيق، والسمن، والخميرة، والبيض، والملح في وعاء الخلاط، وتثبيت مضرب العجين وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تتكوّن عجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدّة ثلاث دقائق، وإضافة بقية الدقيق إذا كانت العجينة ليّنة. وضع العجينة في طبق مدهون بالزيت وتغطيته بقطعة من النايلون، وتركه في مكان دافئ لمدّة ساعة. تحضير صواني الفرن قصيرة الحافة، ودهنها بالقليل من السمن. تقطيع العجينة لإثنتي عشرة كرة، وتشكيل الكرات لأقراص متساوية. وضع الأقراص في الصواني مع ترك مسافة بينها، وتركها لمدّة نصف ساعة حتّى يتضاعف حجمها. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. تحضير الطبقة العلوية:
دهن أقراص العجينة بصفار البيض باستخدام فرشاة، ثمّ رشها بالقليل من حبة البركة. وضع أقراص الذامول في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تُصبح ذهبية اللون، ثمّ تقديمها دافئة.
تاريخ النشر: السبت 11 جمادى الأولى 1431 هـ - 24-4-2010 م
التقييم:
رقم الفتوى: 134685
32670
0
448
السؤال
هل يشترط للمفعول به اللواط إذا أراد التوبة أن يكون في حد معين من العمر؟ فإن ابن القيم يقول (إلا إذا كان في كبره شرا منه في صغره)
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فقد سبق أن بينا في الفتويين: 26148 ، 101784 ، وما أحيل عليه فيهما أن جريمة اللواط كبيرة من أكبر الكبائر، وفاحشة من أقبح الفواحش. هل تقبل التوبة من اللواط - إسلام ويب - مركز الفتوى. ومن فضل الله تعالى على عباده ورحمته بهم أنه فتح لهم باب التوبة من جميع الذنوب بما فيها الشرك الأكبر واللواط. وقبولها منهم في كل وقت من أوقات الحياة، وعلى أي حال ما لم يغرغر العبد أو تطلع الشمس من مغربها قال الله تعالى: قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنْفُسِهِمْ لَا تَقْنَطُوا مِنْ رَحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعًا إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ {الزمر: 53}. وقال تعالى: وَهُوَ الَّذِي يَقْبَلُ التَّوبَةَ عَنْ عِبَادِهِ وَيَعْفُو عَنِ السَّيِّئَاتِ وَيَعْلَمُ مَا تَفْعَلُونَ {الشورى:25}. وصح عنه صلى الله عليه وسلم أنه قال: إن الله عز وجل يبسط يده بالليل ليتوب مسيء النهار، ويبسط يده بالنهار ليتوب مسيء الليل، حتى تطلع الشمس من مغربها.
التوبة من اللواط هل لها سن معين - إسلام ويب - مركز الفتوى
كيفية اجراء الحد
ذهب المشهور إلى أن الحاكم مخيَّرٌ بين أن يضربه بالسيف ، أو يحرقه بالنار ، أو يلقيه من شاهق مكتوف اليدين و الرجلين ، أو يهدم عليه جداراً ، و له أيضاً أن يجمع عليه عقوبة الحرق و القتل ، أو الهدم و الإلقاء من شاهق. التوبة من اللواط هل لها سن معين - إسلام ويب - مركز الفتوى. التوبة من اللواط
إذا تاب مرتكب اللواط قبل أن تقوم عليه البينة سقط عنه الحد فاعلاً كان أو مفعولاً ، و إذا تاب بعدها لم يسقط عنه الحد. أما إذا أقرَّ باللواط ثم تاب ، كان الخيار في العفو و عدمه للامام. وللمزيد من المعلومات يمكنك مراجعة: الشذوذ الجنسي و طرق معالجته. مواضيع ذات صلة
هل تقبل التوبة من اللواط - إسلام ويب - مركز الفتوى
وقال تعالى: قُلْ يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا عَلَى أَنْفُسِهِمْ لا تَقْنَطُوا مِنْ رَحْمَةِ اللَّهِ إِنَّ اللَّهَ يَغْفِرُ الذُّنُوبَ جَمِيعاً إِنَّهُ هُوَ الْغَفُورُ الرَّحِيمُ [الزمر:53]. وقال صلى الله عليه وسلم: الندم توبة. رواه أحمد وابن ماجه من حديث عبد الله بن مسعود. إلى غير ذلك من الآيات والأحاديث الدالة على أن من أذنب وجب عليه أن يتوب، وقد وعد الله تعالى بقبول توبة التائبين؛ فقال: أَلَمْ يَعْلَمُوا أَنَّ اللَّهَ هُوَ يَقْبَلُ التَّوْبَةَ عَنْ عِبَادِهِ وَيَأْخُذُ الصَّدَقَاتِ وَأَنَّ اللَّهَ هُوَ التَّوَّابُ الرَّحِيمُ [التوبة:104]. وللتوبة شروط لا تتم إلا بها راجعها في الفتوى رقم: 5450 ، والفتوى رقم: 22293. وإياك أيها الأخ الكريم واليأس من روح الله، فإن اليأس يورث القنوط، والله تعالى نهى عن القنوط من رحمته، فهو أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين وملجأ العالمين. ثم إن محل وجوب التوبة عليك هو حيث كنت بالغاً عند قيامك بهذا الفعل. والله أعلم.
الجواب:
أولا: أجمع المسلمون على أن فعل اللواط من الكبائر التي حرم الله تعالى في كتابه، قال تعالى: ﴿أَتَأْتُونَ الذُّكْرَانَ مِنَ الْعَالَمِينَ * وَتَذَرُونَ مَا خَلَقَ لَكُمْ رَبُّكُمْ مِنْ أَزْوَاجِكُمْ بَلْ أَنْتُمْ قَوْمٌ عَادُونَ﴾[الشعراء: 165-166] أي: متجاوزون من الحلال إلى الحرام. وأخرج الترمذي، والنسائي، وابن حبان في (صحيحه): أن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: «لا ينظر الله إلى رجل أتى ذكرا أو امرأة في دبرها».