يعود أصل الكبة النية من قرية إهدن في زغرتا في المنطقة الجبلية الحرجية في شمال البلاد ، ويتم تقديمه الآن في المطاعم اللبنانية ذات المستوى العالي في جميع أنحاء العالم. في بلاد الشام ، تعتبر الكبة النية ، إلى جانب الصلصة المصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون ، وجبة خفيفة شهيرة. و الكبة النية طبق معروف في لبنان وسوريا وفلسطين. كما أن أصله من قرية كفرمو الواقعة في الجبل الأعلى أو جبل باريشا بالقرب من شمال غرب سوريا ،
ومنهم انتشر إلى فلسطين ولبنان ، كما يحظى هذا الطعام بشعبية كبيرة في شمال فلسطين ، حيث يتم تناوله في جميع قرى ومدن شمال البلاد ،. المكونات الأساسية في الكبة النية
البرغل ، لحم الضأن ، الفلفل الأحمر
طريقة عمل الكبة النية
تعتبر الكبة من أقدم وأشهر أطباق بلاد الشام! وهي من أصل حلب وتنتشر في جميع أنحاء العالم ،
كما تقدم الكبة في أغلب الأحيان على شكل مقبلات ، حيث يتم تقديمها في الحفلات والأعراس والمآدب. جربى طريقة عمل الكبة المقلية. للكبة عدة أنواع ونكهات. هناك كبة اللبن ، كبة مشوية ، كبة مقلية ، وكبة نية (كبة نيئة). تعتبر الكبة المشوية والمقلية من الأطباق الرئيسية ،
بينما تعتبر الكبة النية من المقبلات ، ويمكن لربة المنزل تحضير جميع أنواع الكبة في المأدبة وتقديمها كطبق رئيسي ومقبلات.
- جربى طريقة عمل الكبة المقلية
- الكبة - حواء الامارتية
- كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك
- تخصصات وطريقة التسجيل في جامعة بيشة الدراسات العليا – المعلمين العرب
- دليل تخصصات جامعة بيشة - ووردز
- إضافة تخصصات جديدة للعام المقبل في جامعة بيشة.. تعرف عليها
- جامعات في بيشة | كليات بيشة | جامعات المملكة العربية السعودية
جربى طريقة عمل الكبة المقلية
-نتخلص من أي دهن ناتج عن طهي لحم الحشو ويترك الحشو جانباً حتى يبرد. لعمل الكبة
-تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة. -يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويصبح اللحم على شكل كوب صغير. -تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل. -يُسخن الزيت وتحمر الكبة حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع من الزيت ويتم النضج بالفرن. الكبة - حواء الامارتية. يمكن حفظ الكبة في الفريزر قبل إتمام نضجها بالفرن. وعند التقديم توضع في الفرن حتى يتم نضجها. لعمل صينية من الكبة، تدهن صينية بقليل من الدهن ثم يقسم خليط الكبة إلى نصفين. يوضع النصف الأول في الصينية ثم يوضع الحشو مع مراعاة ترك مسافة خارجية حوالي 1. 5 سنتيمتر ثم تغطى بالجزء الثاني من خليط الكبة ويضغط عليها جيداً وخصوصاً عند الأطراف. تقطع الكبة إلى مربعات ويضاف ملعقتين من الماء البارد بحيث يسيل بين الفتحات و حافة الصينية وتطهى في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت إلى أن تنضج.
الكبة - حواء الامارتية
تتميز الكبة النية بمذاق مختلف عن نوع الكبة التي تقدم باللحم النيء ،
وفي هذه المقالة ستتحدث عن كيفية صنع الكبة الكبة النية بالتفصيل. وصفة كبة نية
كبة نية هي طبق لحم من المطبخ اللبناني ، ومن المعروف باسم التتار العربي ، كما أن الأساس في هذه الوصفة هو لحم الضأن أو لحم العجل النيء. كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك. النوع: طبق جانبي
المطبخ: لبناني، سوري
وصفة المحصول: 5 حصص
السعرات الحرارية: 120
وقت التحضير: 10M
وقت الطهي: 20M
الوقت الإجمالي: 30M
مكونات الوصفة:
750 جرام برغل ناعم
750 جرام لحم غنم
1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
6 فصوص ثوم
2 ملاعق كبيرة كمون
ملح للتذوق
1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
100 جرام جوز مفروم
100 جرام صنوبر مقلي
2 طماطم
حبة ليمون
أوراق النعناع للزينة
إرشادات وصفة الكبة النية
ينقع البرغل الناعم في ماء دافئ لمدة ساعة ، ويقطع البصل ويضاف إلى البرغل ، ثم أضيفي البهارات والكمون والفلفل الأسود وقشر الليمون المطحون إلى البرغل. نقطع حبات الطماطم إلى أرباع ونضيفها إلى البرغل ، ثم يُضاف اللحم والملح والكزبرة وزيت الزيتون إلى البرغل ،
ثم نضيف الزنجبيل إلى المكونات. أضيفي المكونات في المفرمة الكهربائية ، ثم اخلطي المكونات في آلة الفرم ثلاث مرات.
كبة البرغل بالسميد - طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد - طبخ عربي كوك
تتميز كبة البرغل بالسميد بمذاق شهي للغاية وبقيم غذائية عالية لمعظم مكوناتها، كما أنها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 80 دقيقة لإعدادها وتحضيرها، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم هذا النوع المميز من الكبة. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير كبة البرغل بالسميد:
كأس عدد 1 من السميد. كأس عدد 1 من البرغل الناعم. بصل من الحجم المتوسط عدد 1، نقوم ببشره. ملعقة صغيرة عدد 2 من الملح. مقدار من الفلفل الأسود (حسب الرغبة). كأس عدد 1 من ماء الشرب المغلي. ثلثا كأس من الزيت النباتي. مكونات الحشوة:
ملعقة كبيرة عدد 2 من الزيت النباتي. مقدار 250 غرام من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود. مقدار من ملح الطعام (حسب الرغبة). مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة عدد 2 من الصنوبر المقلي. مقدار غزير من الزيت النباتي (حسب الحاجة- يستخدم للقلي). ملعقة كبيرة عدد1 من النشاء (نقوم بتذويبها بثلث كأس من ماء الشرب). طريقة تحضير كبة البرغل بالسميد:
كبة البرغل بالسميد
نضع كل من مقادير البرغل مع السميد والملح في وعاء مناسب، ونخلط المكونات حتى تتجانس.
Last updated مارس 2, 2022
الكبة اللبنية الحلبية الكبة اللبنية تعتبر من الأكلات المشهورة في بلاد الشام والتي تحتاج إلى الخبرة في تحضيرها، فهي عبارة عن أقراص من عجينة البرغل مع اللحم المحشية باللحم والجوز والمغمورة باللبن المطبوخ و تقدم كطبق فاخر وشهي جداً ، سنقدمها لكم في هذه الوصفة على الطريقة السورية و من المطبخ الدمشقي بالطريقة الأصلية مع بعض الاضافات و الاسرار المهمة لنجاحها و للحصول على أفضل النتائج يجب اختيار لبن زبادي حامض. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 30 دقائق المقادير لتحضير العجينة: 4 كأس برغل ناعم أو خشن حسب الرغبة ½ كغ لحمة 1 بصلة 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة لتحضير الحشوة: 2 ملعقة طعام سمنة 1 بصلة ½ كغ لحمة مفرومة ناعمة مع الدهن حسب الرغبة ½ كأس جوز مفروم ناعم ملح + فلفل لتحضير اللبن: 1 و ½ كغ لبن ½ كأس نشاء 1 كأس ماء بارد 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة القليق من أوراق الطرخون للتقديم: كزبرة خضراء مفرومة ثوم مهروس ملح و فلفل صنوبر محمص طريقة التحضير ننقع البرغل في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. نصفي البرغل ونضيف له اللحمة والملح والفلفل والكمون والبهارات ونقلبهم ونطحنهم على الماكينة مرتين مع إضافة البصل حسب الرغبة ثم نغطيها ليظل قوامها طرياً.
كليات جامعة بيشة
– كلية التربية. – كلية العلوم الطبية التطبيقية. – كلية الطب. – كلية الهندسة. – كلية المجتمع. – كلية العلوم. – كلية الآداب. – كلية الحاسبات وتقنية المعلومات. – كلية الأعمال. – كلية الاقتصاد المنزلي. – كلية العلوم والآداب ببلقرن. – كلية العلوم الطبية التطبيقية بالنماص. – كلية المجتمع بالنماص. – كلية العلوم والآداب بالنماص. – كلية العلوم والآداب بتثليث. المراكز والمعاهد بجامعة بيشة
– المركز الإعلامي. – مركز الوثائق والمحفوظات. دليل تخصصات جامعة بيشة - ووردز. – مركز اعداد القيادات. – معهد البحوث والاستشارات. – مركز الإبداع وريادة الأعمال. الإدارات في جامعة بيشة
– الإدارة العامة للاتصالات وتقنية المعلومات. – إدارة التجهيزات التعليمية. – إدارة الاستثمار والموارد الذاتية. – إدارة المشاريع. – إدارة التخطيط والميزانية. – إدارة السلامة والصحة المهنية. – إدارة العلاقات العامة. – إدارة التشغيل والصيانة. – إدارة الأمن الجامعي. – الإدارة المالية. – إدارة العقود والمشتريات. – إدارة مراقبة المخزون. – إدارة الابتعاث والتدريب. – إدارة تطوير التعليم الجامعي. – إدارة صندوق الطالب. – إدارة المراجعة الداخلية. – إدارة المتابعة.
تخصصات وطريقة التسجيل في جامعة بيشة الدراسات العليا – المعلمين العرب
وتم الانضمام للمنظومة التعليمية في جامعة الملك خالد في أبها خلال العام نفسه. إضافة تخصصات جديدة للعام المقبل في جامعة بيشة.. تعرف عليها. في عام 1431 هـ أُنشئ فرع جامعة الملك خالد في محافظة بيشة، واستهل بإدارة تتولى الإشراف على كليات البنين والبنات في بيشة
وبلقرن وتثليث ، وفي عام 1432 هـ صدر القرار السامي بإنشاء كليتي الطب والهندسة، وكان قرار مجلس التعليم العالي قد صدر بإعادة هيكلة كليات المعلمين وكليات البنات في بيشة، ليصبح مجموع كليات فرع جامعة الملك خالد بموجب هذا القرار (13) كلية، وفي الثاني من شهر جمادى الآخرة من عام 1435 هـ أمر عبد الله بن عبد العزيز آل سعود بتحويل فرع جامعة الملك خالد في محافظة بيشة والمحافظات المجاورة إلى جامعة مستقلة، تسمى جامعة بيشة، تضم هذه الجامعة الكليات في محافظات بيشة وبلقرن والنماص وتثليث. [1]
مدراء الجامعة [ عدل]
ظلت الكليات الجامعية في بيشة وبلقرن وتثليث تحت إدارة جامعة الملك خالد في أبها ، حتى استقلت الجامعة في عام 1435 هـ الموافق 2014، لتصبح جامعة مستقلة باسم جامعة بيشة، واستمر مدير جامعة الملك خالد عبد الرحمن بن حمد الداود مديرًا لجامعة بيشة منذ تأسيسها حتى صدر قرار وزير التعليم السابق د. أحمد العيسى بتكليف الدكتور مهدي بن علي القرني مديرا لها.
دليل تخصصات جامعة بيشة - ووردز
جامعة بيشة
الشعار
منظومة معرفية ابداعية لمجتمع منتج
معلومات
التأسيس
1435 هـ الموافق 2014
النوع
جامعة حكومية
الكليات
15 كلية
الموقع الجغرافي
إحداثيات
20°01′44″N 42°36′47″E / 20. 029008°N 42. 612928°E
المدينة
بيشة
المكان
منطقة عسير
البلد
السعودية
الإدارة
الرئيس
أ. د. محمد بن محسن صفحي
النائب
د. جامعات في بيشة | كليات بيشة | جامعات المملكة العربية السعودية. محمد بن يحيى آل عجيم
إحصاءات
متفرقات
الموقع
تعديل مصدري - تعديل
جامعة بيشة جامعة سعودية حكومية تقع في محافظة بيشة التابعة لمنطقة عسير جنوب المملكة العربية السعودية ، أنشأت الجامعة بناءً على أمر عبد الله بن عبد العزيز آل سعود في 2 جمادى الآخرة 1435 هـ الموافق 3 أبريل 2014. تتبع لجامعة بيشة عدة فروع في كل المحافظات التالية: بلقرن والنماص وتثليث. كما يوجد في الجامعة 16 كلية و9 عمادات مساندة.
إضافة تخصصات جديدة للعام المقبل في جامعة بيشة.. تعرف عليها
تقدم جامعة بيشة دراسات عليا متاحة للطلاب في المملكة العربية السعودية ، حيث تقدم جامعة بيشة لطلابها الأعزاء مجموعة متنوعة من البرامج الأكاديمية والأكاديمية ، ومن بين هذه البرامج برنامج الدراسات العليا الذي يقدمه عميد الدراسات العليا في الجامعة. … مع الروح. تطوير التعليم العالي ، والنهوض بالبحث العلمي ، وربط البحث الأكاديمي بالجامعة ، وحل مشاكل المجتمع ، ودعم البحث العلمي ، وضمان المنافسة العادلة في التعلم. فيما يلي تفاصيل برامج الدراسات العليا لعام 1443 هـ في جامعة بيش. عن جامعة بيش
جامعة بيشة إحدى الجامعات الحكومية السعودية. تأسست بمرسوم ملكي من ولي عهد الحرمين الملك عبد الله بن عبد العزيز آل سعود في عام 2014 م ، ومقرها في محافظة بيشة جنوب المملكة العربية السعودية. لديها العديد من الفروع. … في مقاطعات أخرى مثل القرن والنماص وتطليت ، تحتفظ بخمسة عشر كلية وكلياتها:[1]
كلية المجتمع للبنين بالمناس. كلية العلوم والآداب للبنين ببلكارنا. كلية بلقرن للعلوم والآداب للبنات. كلية العلوم والآداب للبنين بالنماص. – كلية العلوم والفنون للبنات بالمناس. كلية العلوم الصحية التطبيقية للبنات بالنماص. كلية العلوم.
جامعات في بيشة | كليات بيشة | جامعات المملكة العربية السعودية
تخصص في الأدب. نحن نخصص الأعمال. تخصص في الهندسة. تخصص في علوم الكمبيوتر. تخصص في تقنية المعلومات. شروط القبول في برامج الدراسات العليا
أوضح عميد القبول والتسجيل في جامعة بيشة ، شروط القبول في برامج الدراسات العليا ، وهي كالتالي:
يجب أن يكون المرشح سعوديًا أو حاصلًا على منحة رسمية إذا لم يكن سعوديًا. يجب أن يكون المتقدم لبرامج الدراسات العليا حاصلاً على شهادة جامعية من جامعة سعودية أو جامعة أخرى معترف بها. سيتم التمييز بين المتقدمين على أساس الضوابط ، بما في ذلك:
حاصل على (50٪) من المعدل العام للبكالوريا. مكافأة (40٪) لاختبار مهارات خريجي الجامعة. (10٪) توزع حسب درجة المقابلة الشخصية أو الاختبار أو كليهما. كيفية التسجيل في جامعة بيشة للدراسات العليا
لمعرفة كيفية التسجيل في برامج الدراسات العليا بجامعة بيشة يجب اتباع الخطوات التالية:
ادخل مباشرة على الرابط الإلكتروني للتسجيل في جامعة بيشة "من هنا". اضغط على (القبول والتسجيل). سجل البيانات المطلوبة. أكمل استمارة التقديم لبرنامج الدراسات العليا. ثم أدخل البيانات والحالة الاجتماعية. بعد ذلك ، فإنك تقبل وتوافق على شروط التقديم. إرفاق صورة شخصية للطالب.
في حال انطباق جميع الشروط على الطالب تساعده عمادة القبول والتسجيل في الحصول على مقعد في جامعة بيشة. تعمل عمادة القبول والتسجيل على أن تنبه الطلبة إلى القوانين واللوائح والأنظمة التي يقدر عن طريقها معرفة آلية الاختبارات والدراسة في جامعة بيشة عن طريق استغلال العديد من الوسائل سواء كانت داخل الجامعة أو خارجها. تقوم بتبويب وتوثيق جميع البيانات الأكاديمية التي تخص الطلبة وتقوم عمادة القبول والتسجيل بتحديثها بشكل مستمر ودائم. تقوم بتكوين قاعدة بيانات تشمل المعلومات التي تخص كل كلية في جامعة بيشة. توضح للطلبة كل الأمور التي عليهم اتباعها لكى يحصلوا على الخدمات المقدمة من عمادة القبول والتسجيل في جامعة بيشة. تمد يد العون للطلبة في اتخاذ القرارات المناسبة السليمة في جامعة بيشة. عمادة القبول والتسجيل تساعد الطلبة في إتمام كل الإجراءات للحصول على الإفادة الخاصة بالتخرج. [1] [2]