المكونات
2
علبة حمص مسلوق جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا – مصفاة
علبة فاصوليا حمراد جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا - مصفاة
كوب حبوب الذرة الحلوة جاهز للأكل من حدائق كاليفورنيا – مصفاة
1
كوب كينوا مطبوخة ومبردة
1/4
كوب بصل مفروم ناعماً
1/2
كوب كزبرة طازجة
ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
ملعقة صغيرة ملح – حسب الرغبة
ملعقة صغيرة فلفل اسود – حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زيت
0
طماطم – مقطعة شرائح
شرائح بصل احمر - مقطع رفيعة
طريقة التحضير
شرائح بصل احمر - مقطع رفيعة
طريقة عمل عجينة الهمبرجر - موضوع
نضيف ملعقة ثوم بودرة وملعقة بصل بودرة وملعقة بابريكا، ورشة ملح. نقلب المكونات مع بعض حتي تتجانس، ونحصل على صوص مميز. طريقة عمل خبز برجر اللحم
مكونات الخبز
1 كوب من اللبن الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة. 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات. طريقه عمل خبز البرجر. رشة ملح. بيضة. قطعة صغيرة من الزبدة. يتم تحضير خبز برجر اللحم بهذه الخطوات البسيطة:-
نخلط اللبن مع معلقة صغيرة من السكر وملعقة كبيرة من الخميرة، ثم نضيف كوبين من الدقيق ورشة الملح والبيضة وقطعة صغيرة من الزبدة. نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة، ثم نترك العجينة حتى تختمر ويتضاعف حجمها. نفرد العجينة ونقطعها إلى كرات متساوية، ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت. ثم نتركها تختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها، وندهن وجه الخبز بالبيض ونرش عليه قليل من السمسم. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية يفضل تسخينها مسبقاً، ونضع الخبز لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج، ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مقادير برجر اللحم
لحم مفروم
فلفل أسود مطحون
4 حلقات جبن شيدر
4 خبز برجر
طريقة التحضير برجر اللحم
يتم وضع التوابل المفضلة مسلسل الكاتشب والخردل والمايونيز مع الطماطم والبصل الأحمر مع برجر اللحم بعد تسويته. لإعداد برجر اللحم يتم وضع اللحم المفروم مع الجبن المفروم والملح والفلفل والخلط جيدا ويتم تقطيع اللحم المفروم إلى حلقات متساوية. ثم نحضر إناء واسع على الفرن ووضع كمية من الزيت فيها ويتم تسوية حلقات البرجر فيها حتى تأخذ اللون الذهبي وتقدم ساخنة في خبز البرجر. طريقة عمل خبز البرجر
3. 5 كوب دقيق
1 كوب ماءها فاتر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بيضة كبيرة
1 كوب سكر
1. 1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة مخفوقة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة زيت زيتون
1 ملعقة من السمسم
2 ملعقة حليب
طريقة تحضير عمل خبز البرجر
نخلط مكونات العجن حتي نحصل على عجينة ناعمة ثم يتم تغطية العجين بكيس بلاستيكي وتركها لمدة ساعتين. ثم يتم تقسيم العجينة إلى 9 قطع ثم تشكيل كل قطعة في شكل دائري ثم يتم وضع الكرات في إناء معد لدخول الفرن وتدخل الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية لمدة 18 دقيقة حتي يأخذ لونا ذهبيا ثم يخرج من الفرن ويترك حتي يهدأ من الحرارة ويستخدم في وجبة البرجر.
إحصل على آخر الاخبار يومياً! تسجل في صفحتنا الاخبارية
تنزيل تطبيق اليوم
تواصل مع اليوم
جريدة المدينة - ويكيبيديا
فلنُبسِّط الأمور، ونبدأ من الأساس البديهي للأزمة التي عانت وتعاني منها مدينة طرابلس. إذ أن المشكلة واضحة وضوح الشمس، وعلاجها واضح أيضاً. فلقد أبتُليت المدينة في العقود الثلاثة الماضية بنواب «مثلوها» تنقصهم صفة وحيدة بسيطة جداً، وهي «الحبّ» تجاه هذه المدينة. وفي معظم الأحيان ينبع هذا «اللاحبّ»، أو «الكراهية»، من جانبهم تجاه طرابلس، من شعور دفين حقيقي يسكنهم، هو الشعور بعدم الانتماء إلى المدينة وأهلها. المدينة بحاجة إلى نوّاب يحبّونها – جريدة التمدن. فهذه المدينة – الكنز – الجوهرة المهملة، لم تكن يوماً بالنسبة إليهم إلّا مطيّة وجسر عبور نحو السلطة، والتسلط، والنفوذ، واستغلال هذا النفوذ، والمصلحة الشخصية، والحصانة الداخلية والخارجية السياسية والأمنية والقضائية، والوجاهة، والألقاب، والبهورة الفارغة، والإثراء غير المشروع بكافة أنواعه، والأعمال المشبوهة محلياً وخارجياً. فهم لا يعرفون هذه المدينة، ولا يُقدّرون كنوزها التاريخية المعرّضة للتآكل، ولا يفهمون طبيعة شعبها، ولا يدركون جمال موقعها الجغرافي والطبيعي، ولا يعرفون تاريخها، ولا يفقهون دورها، ولا يستمعون إلى حاجاتها، ولا يعيشون كما يعيش أهلها، ولا يعترفون بالقدرات البشرية الهائلة فيها، ولا يرغبون في ان تُستثمر الطاقات المعشعشة في ثناياها، ولا يأبهون بأهمية إمكاناتها الاقتصادية التي تحتاج إلى رعاية.
المدينة بحاجة إلى نوّاب يحبّونها – جريدة التمدن
منذ يوم هذه الدولة المباركة سلسلة مُتصلة، عهدٌ يُكمل مسيرة العهد الذي سبقه، أكثر من ٣٠٠ عام، والأمر يدور حول الأمن والاستقرار والوحدة، أهدافٌ سامية، ضحَّى من أجلها الأبطال الأوائل بالغالي والنفيس، لتكون هي الثمرة التي نقطفها اليوم، والشجرة التي نتفيأُ ظلالها.
24 أبريل، 2022
نسخة للطباعة
أ. د. محمد الدعمي:
درج مؤسسو المُدن العربية بعد ظهور الإسلام على وضع الحجر الأساس في "دار الخلافة" أو "دار الإمارة" أولًا (السلطة الدنيوية)، على أن يلتصق هذا الدار بالجامع الرئيس الذي يُمثِّل السلطة الدينية. وتنطبق هذه الحال على نحو لا يقبل الشك في تأسيس الخليفة الراشد عمر بن الخطاب (رضي الله عنه) لمدينتين عظيمتين، هما الكوفة والبصرة (الأبلة) سابقًا، بعد فتح العراق، ناهيك عن تأسيس بغداد المدورة على يد الخليفة العباسي، أبي جعفر المنصور لتكون عاصمة الدنيا عبر العصر الوسيط. وكما أسلفنا أعلاه يخدم دار الخلافة رمزًا للسلطة الحكومية "الزمنية"، بينما يرمز الجامع للسلطة الروحية، وكلاهما حكران على الوالي أو الخليفة. جريدة المدينة - ويكيبيديا. علمًا أن هذين المعلمين الرئيسين، أي دار الخلافة والجامع هما اللذان شكلا نواة المُدن الجديدة: ففي حالة الكوفة بنيت دور العرب حول هذه النواة وقسمت أحياءً، حسب القبائل العربية الرئيسة التي تشكل من رجالها جيش فتح العراق. وإذا كان دور دار الخلافة أو دار الإمارة قد أخذ يضعف بسرعة مع انتقال الخلافة من أيدي العرب الى سواهم من الأمم، كالفرس والصفويين والترك العثمانيين فيما بعد، راحت نواة المدينة العربية (أعلاه) تنتقل من موضع لآخر بحسب معطيات الحياة الاقتصادية.