ملعقة من باستري كريم. نصف كوب من السكر الحبيبات. كوب من الماء المثلج. طريقة التحضير الكريمة البودرة بسرعة اخفقي الماء والسكر سريعًا حتى يذوب السكر قليلًا. ثم أضيفي له الكريمة البودرة + الباستري كريم. اخفقي كل المكونات معًا بالمضرب الكهربائي. استمري في الخفق بدون توقف لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على قوام متجانس. يُمكنك إضافة الماء إذا لاحظت أن القوام متماسك بشكل قوي، ويُمكنك وضع الكاكاو أو الشوكولاتة حسب الرغبة. طريقة عمل الكريمة البودرة بثلاثة مكونات المكونات عمل الكريمة البودرة بثلاثة مكونات كوب من الكريمة البودرة. نصف كوب من الماء المثلج. طريقة التحضير الكريمة البودرة بثلاثة مكونات ضعي السكر + الكريمة البودرة + الماء المثلج. اخفقي كل المكونات على السرة البطيئة حتى يصبح القوام بدون تكتلات. ثم ابدئي بالخفق على السرعة العالية حتى يتضاعف حجمه. استمري في الخفق لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى يتماسك. استخدميه على الفور بدون الحاجة لوضعه الثلاجة.
- طريقه عمل الكريمه للمعكرونة
- طريقه عمل الكريمه البيضه
- طريقه عمل الكريمه الشانتيه
- فضل الصدقة ابن باز
طريقه عمل الكريمه للمعكرونة
ثم نضع عليها كوب السمن ونمزجهم مع بعضهم البعض جيدا. ثم نقوم بإحضار صينية ونضع فيها نصف كمية الكنافة ونوزعها جيدا في الصينية وعلى الجوانب. بعد ذلك نقوم بإحضار إناء ونضع فيه النشا والكريم شانتيه البودرة والفانيليا السائلة. ثم نضعه على النار ونقلبه باستمرار حتى يثقل قوام الخليط، وبعدما يثقل القوام نقوم برفعه من على النار. ثم نقوم بعد ذلك مباشرة بصب الكريمة في الصينية التي قمنا بمليء نصفها بالكنافة. وبعد ذلك نضع الكمية المتبقية من الكنافة فوق الكريمة ونوزعها جيدا. ثم نقوم بتسخين الفرن من الأسفل فقط على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن وبعدما تأخذ الجوانب لونا ذهبيا نقوم بإشعال النار من الأعلى حتى يأخذ الوجه لونا ذهبيا أيضا. وغالبا ما تتراوح مدة التسوية في الفرن ما بين ٣٠ الى ٢٥ دقيقة. ثم نقوم بصب نصف كمية الشربات الثقيل على الكنافة فور خروجها من الفرن، ثم نتركها لتبرد. ثم نقوم بقلبها بعدما تبرد ونصب عليها ما تبقى من الشربات. ونقوم برش بعض المكسرات عليها للتزيين حسب الرغبة. ثم تكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي: مقدار نصف كوب من الحليب البودرة.
طريقه عمل الكريمه البيضه
نصائح لإعداد كريمة ممتازة يجب أن تحافظي على درجة تثليج المياه أو الحليب الخاص بإعداد الكريمة، وذلك للحصول على القوام المطلوب، للحصول أيضا على قوام متماسك وجيد مثل كريمة الحلويات التي نجدها في المحلات من الممكن إضافة القليل من الچيلاتين على المياه الدافئة لاذابته من ثم تبدأين بخلطه مع باقي المكونات. اقتراحات في طريقة عمل الكريمة البودرة في حالة وجود بواقي من أطراف الكعكة يمكنك عمل كؤوس ترايفل أو تيراميسو من تلك البقايا عن طريق وضع طبقة من الكعك المهروس وفوقه طبقه كريم شانتيه. بعد ذلك تضيفين أي نوع من أنواع الصوصات حسب ما تفضلين مثل صوص الكراميل، أو صوص الشوكولا، وتقومين بإضافة قطع من الشوكولا والفواكه المعلبة (الكمبوت) وتقومين بتكرار تلك الطبقات إلى أن يمتلئ الكأس وتقومين بتزيين آخر طبقة في الكاس عن طريق وضع كريم شانتيه على الوجه. يمكنك صنع نكهات عديدة للكريم شانتيه عن طريق إضافة صوصات مختلفة الطعوم لإضفاء نكهة على الكريم شانتيه. الكريم شانتيه لديه العديد من الاستخدامات أيضا مثل استخدامه في حشوات الكيك ، وإدخاله أيضا في خليط التشيز كيك مع الجبن الكريمي والسكر والقليل من النكهة أو الصوص لإضافة طعم مميز للتشيز كيك.
طريقه عمل الكريمه الشانتيه
طريقة عمل الكريمة البودرة ؛ أصبح الجميع يستخدم الكريمة البودرة أفضل من الأنواع الأخرى ويحرصون على استخدامها عند تحضير جميع الحلويات. وذلك يرجع هذا بسبب طعمها الشهي واللذيذ، والأهم التماسك القوي الذي كانت تبحث عنه جميع السيدات في تحضير الكريمة لتزيين. فدومًا كانت تشتكي أنها لا تستطيع الحصول على قوام كريمة قوي يسمح لها برسم أشكال مميزة تُزين بها كل أطباق الحلويات الخاصة بها. ولذلك قررنا اليوم أن نُقدم لكِ طريقة عمل الكريمة البودرة في البيت بأقل مجهود وبطعم مثالي وقوام مضبوط. طريقة عمل الكريمة البودرة المكونات عمل الكريمة البودرة 2 كيس من الكريم شانتيه. 2 كوب وربع من الماء المُثلج. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. طريقة التحضير عمل الكريمة البودرة ضعي كلًا من الكريم شانتيه + كوب من الماء + الحليب في وعاء عميق. اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي على السرعة البطيئة. عندما تلاحظين بدء تماسك الخليط ابدئي في سكب الماء بشكل تدريجي. اخفقي على السرعة العالية حتى تحصلين على القوام المتماسك والمثالي للكريمة. ادخلي الكريمة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح متماسكة عند الاستخدام.
الكريم شانتيه البودر
الأخبار المتعلقة
يعتبر الكريم شانتيه البودر، المكون الأساسي في الحلويات الغربية، إذ هو عنصر التزيين الأول الذي تلجأ إليه الكثير من السيدات وربات المنزل، أثناء إعداد الحلوى، سواء كانت تورتة أو كيك أو الحلويات الشرقية مثل الكنافة والبسبوسة والقطايف وغيرها. تحاول الأمهات وربات المنازل اللجوء إلى المكونات الطبيعية البعيدة عن المواد الحافظة ومكسبات الطعام، حفاظا على صحة أسرتها، لذا يعتمد بعضهن على البحث عن طريقة عمل الكريم شانتيه البودر في المنزل، دون شرائه من محال الحلوى المتخصصة لبيع المستلزمات، لإعداد مختلف الأطعمة اللذيذة ومنها حلوى الكنافة. ويُقدم «هُن» طريقة عمل الكريم شانتيه البودر في المنزل، بوصفة الشيف سالي فؤاد. مقادير الكريم شانتيه البودر
لبن
سكر بودرة
ربع كوب من الماء البارد
جيلاتين
فانيليا
طريقة عمل الكريم شانتيه البودر
في البداية قومي بوضع الجيلاتين في إناء، وأضيفي له الماء، مع التقليب الجيد، حتى يشرب الجيلاتين للماء. يوضع الماء في إناء على نار متوسطة، مع التحريك المستمر. قومي بوضع الجيلاتين على الماء، مع خلطهم في الخلاط، ضيفي الفانيليا إلى الماء والجيلاتين للحصول على القوام المطلوب.
طريقة عمل القطايف بالقشدة
علينا إحضار هذه المكونات من أجل إعداد القطايف بالقشطة:-
إحضار ربع كيلو قطايف. إحضار كوب واحد من اللبن. نصف كوب من الكريمة ويجي أن تكون سائلة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة ونصف من السكر. ملعقة من الفانيليا. طريقة التحضير
حيث أنه الخطوة الأولى هي أن نحضر إناء ونضع به الحليب والسكر، ومن ثم النشا ونقلبه جيدا ومن ثم نرفعه على النار مباشرة. نضيف الفانيليا ونقلب المكونات جيدا حتى يصبح الخليط متماسك. ننتظر حتى يبرد الخليط ونقوم بحشو القطايف وغلقها جيدا من الجانبين. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
السؤال:
أولى الرسائل قد بعث بها المستمع عبد الله علي شلوان من جدة، سؤاله الأول يقول فيه: سمعت من بعض الناس أن الصدقة المبذولة من شخص عليه دين غير مقبولة ولا يؤجر عليها، فهل صحيح هذا؟ وما هي الحقوق الشرعية البالية التي يعفى منها من عليه دين حتى يقضيه؟
الجواب:
الشيخ: الحمد لله رب العالمين، وأصلي وأسلم على نبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين. الصدقة من الإنفاق المأمور به شرعاً والإحسان إلى عباد الله إذا وقعت موقعها، والإنسان مثاب عليها، وكل امرئ في ظل صدقته يوم القيامة، وهي مقبولة سواء كان على الإنسان دين أو لم يكن عليه دين إذا تمت فيها شروط القبول بأن تكون في إخلاص لله عز وجل، ومن كسب طيب، ووقعت في محلها. فضل الصدقة ابن ا. فبهذه الشروط تكون مقبولة بمقتضى الدلائل الشرعية، ولا يشترط ألا يكون على الإنسان دين، لكن إذا كان الدين يستغرق جميع ما عنده فإنه ليس من الحكمة ولا من العقل أن يتصدق، والصدقة مندوبة وليس بواجبة ويدع دين واجباً عليه، فليبدأ أولاً بالواجب، ثم يتصدق. وقد اختلف أهل العلم فيما إذا تصدق وعليه دين يستغرق جميع ما عنده، فمنهم من يقول: إن ذلك لا يجوز له؛ لأنه إقرار بغريمه، وإبقاء لشغل همته بهذا الدين الواجب.
فضل الصدقة ابن باز
المقدم: جزاكم الله خيرًا.
ومنهم من قال: إنه يجوز، لكنه خلاف الأولى. وعلى كل حال فلا ينبغي للإنسان الذي عليه دين يستغرق جميع ما عنده أن يتصدق حتى يوفي جميع الدين؛ لأن الواجب أهم من التطوع. وأما الحقوق الشرعية التي يعفى عنها من عليه دين حتى يقضيه فمنها الحج، فالحج لا يجب على الإنسان الذي عليه دين حتى يوفي دينه. أما الزكاة فقد اختلف أهل العلم هل تسقط عن المدين أو لا تسقط. فمن أهل العلم من يقول: إن الزكاة تسقط فيما يقابل الدين سواء كان المال ظاهراً أم غير ظاهر. ومنهم من يقول: إن الزكاة لا تسقط فيما يقابل الدين، بل عليه أن يزكي جميع ما في يده، ولو كان عليه دين ينقص النصاب. ومنهم من فصل فقال: إن كان المال من الأموال الباطنة التي لا ترى ولا تشاهد كالنقود وعروض التجارة فإن الزكاة تسقط فيما يقابل الدين، وإن كان من الأموال الظاهرة كالمواشي والخرج من الأرض فإن الزكاة لا تسقط. فضل الصدقة ابن باز. والصحيح عندي أنها لا تسقط سواء كان المال ظاهراً أو غير ظاهر، وأن كل من في يده مال مما تجب فيه الزكاة فعليه أن يؤدي زكاته ولو كان عليه دين؛ وذلك لأن الزكاة إنما تجب في المال لقوله تعالى: ﴿خُذْ مِنْ أَمْوَالِهِمْ صَدَقَةً تُطَهِّرُهُمْ وَتُزَكِّيهِمْ﴾ ولقول النبي عليه الصلاة والسلام لمعاذ بن جبل حين بعثه إلى اليمن: أعلمهم أن الله افترض عليهم صدقة في أموالهم تؤخذ من أغنيائهم فترد على فقرائهم.