يحتوي البرغل على المغنسيوم والكالسيوم الضروريان لصحة العظام والأسنان. للبرغل عدة طرق في الطبخ، فهناك البرغل بالزيت، ومجدرة البرغل مع العدس، ومجدرة البرغل مع بندورة، وبرغل مع اللبن، في هذا المقال سنتاول طريقة طبخ مجدرة البرغل مع البندورة. إعددا مجدرة البرغل مع البندورة
المكونات
كيلو برغل خشن، منقىً من الحجارة والأتربة جيداً ومغسول. نصف كيلو عدس بني. بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً. ملعقتان زيت زيتون. أربع حبات من البندورة الناضجة. قرن فلفل أخضر حار. كوبا ماء. ملعقة ملح صغيرة. ملعقة فلفل اسود صغيرة. ما هو البرغل في الجزائر. طريقة البرغل مع بندورة
ننقع كمية البرغل في ماء ساخن مدة خمس عشرة دقيقة حتى تتفتح حبات البرغل وتلين وتصبح جاهزة للطبخ. نسخن قليلاً من زيت الزيتون في قدر غميق للطبخ، نضيف إليه البصل المفروم ونبدأ بتقليبه حتى نحصل على لون ذهبيّ للبصل. نضيف الفلفل الأخضر الحار ونقلبه جيداً حتى تظهر رائحته مع البصل. نضع البندورة بعد أن نفرمها فرماً ناعماً مع البصل والفلفل الحار، نقلب المكونات حتى تنضج تماماً، ونضيف الملح، والفلفل الأسود ونعاود التقليب. نضيف كمية الماء إلى المكونات في القدر وننتظر حتى تبدأ المكونات بالغليان.
فوائد واضرار البرغل - مجلة هي
اقرا ايضاً:
الألياف الغذائية والتوازن الغذائي أين يكمن سرهما؟
ينصح كثير من اختصاصيي التغذية الناس وبخاصة البدناء منهم بتناول الاطعمة الغنية بالالياف لانها تحتوي على القليل من السعرات...
اقرأ أكثر
فوائد البرغل للوقاية من السرطان
لمكونات البرغل تأثير كيماوي وقائي، إذ تحتوي الحبوب الكاملة كالبرغل على الألياف؛ التي قد تلعب دوراً في الوقاية من مرض السرطان، ووجدت إحدى الدراسات أن النساء اللاتي يتبعن حمية تحتوي على الألياف في فترة ما قبل انقطاع الطمث، يقل خطر الإصابة بسرطان الثدي لديهن. ويُعتبر البرغل مصدراً غنياً بالألياف؛ فالكوب الواحد يحتوي على 8. 9 غم تقريباً من الألياف، مما يُشكّل 32. فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي | سوبر ماما. 8% من القيمة اليومية المُوصى بتناولها. فوائد البرغل للحامل
تُعتبر الحبوب الكاملة كالبرغل غنية بالعناصر الغذائية كالحديد، والسلينيوم، والمغنيسيوم، كما تُعتبر مصدراً جيداً لفيتامينات ب (ب 1، ب 2، ب 3، وحمض الفوليك)، والتي يحتاجها الجنين لنموه وتطوره بشكل سليم. كما توفر حبوب البرغل الطاقة اللازمة لنمو الجنين، والمشيمة. تحتوي الحبوب الكامل كالبرغل على الألياف بكميات كبيرة، مما يُساعد في الوقاية من الإمساك والبواسير خلال فترة الحمل.
فوائد البرغل واستخداماته المختلفة في الطهي | سوبر ماما
و أيضاٌ غني بالألياف. طريقة طهي البرغل: البرغل تقريباً نص مطبوخ. و بذلك فهو لا يحتاج إلي سوي القليل من الوقت للتحضير. الجمع بين نصف كوب البرغل مع كوب واحد من أي سائل و يترك علي نار خفيفة لمدة 15 دقيقة و تركه لمدة 10 دقائق. ينتفخ و يصل إلي ثلاثة أضعاف حجمه. أنواع البرغل: هناك ثلاثة أنواع من البرغل الخشن و المتوسط و الناعم. من المهم إختيار النوع المناسب لكل وصفة حتي تصبح مثالية و طهي الطعام بسرعة. البرغل الخشن: غالباً ما يتم إستخدامه بدلاً للأرز في الوصفات. البرغل المتوسط: يستخدم في إنتاج الحبوب والحشو. البرغل الناعم: مناسب جداً للسلطات و عمل التبولة. فوائد البرغل الصحية: من المعروف أن البرغل مغذي للغاية و خاصة أنه يحتوي علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية و الدهون ونسبة مرتفعة من البروتينات و الألياف. و هذا يجعله الغذاء المثالي لإستبداله مع الأرز الأبيض. هذا بالإضافة إلي أن له العديد من الفوائد الصحية:
يساعد في إنقاص الوزن: و ذلك لأن البرغل لا يحتوي علي سعرات حرارية عالية فإن حوالي 100 جرام برغل يحتوي علي 83 سعرة حرارية. فوائد واضرار البرغل - مجلة هي. و إذا كنت تحاول إنقاص وزنك يمكن إستبدال مصادر البروتين عالية الدهون مثل الدهون الحمراء بهذه الحبوب.
ماهو البرغل وأنواعه | كيفية استخدامه في الوجبات | فوائد البرغل للتخسيس والصحة - جوزال
الحصول على الوزن المثالي
إذ كنت تعتمد في نظامك الغذائي على النشويات ولا تستطيع الاستغناء عنها، وتعاني في نفس الوقت من زيادة الوزن المفرط فإليك الحل، تناول البرغل وأدرجه في وجباتك اليومية ولا سيما وجبة الغذاء، حيث أنه _ أي البرغل _ يمثل أحد مصادر النشويات المعقدة التي لا يتم هضمها بسرعة مثل تلك البسيطة، بالتالي تشعر بالشبع لمدة طويلة، مما يساهم في فقدان تلك الكيلو جرامات الزائدة دون اتباع نظام غذائي قاسٍ. فوائد صحية أخرى
يحتوي البرغل على خصائص مضادة للالتهاب. يحد من أعراض الأنيميا أو فقر الدم نظرًا لارتفاع نسبة محتواه من الحديد لكل كوب واحد. فوائد البرغل للرجيم
تتمثل فوائد البرغل في عملية إنقاص الوزن على وجه التحديد في الآتي:
يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، فلا مزيد من السعرات وزبادة الرقم على الميزان حين تناوله باعتدال. ما هو البرغل في ليبيا. من مميزات البرغل أنه من مصادر الطعام الخالية من الكوليسترول ، وبالتالي اعتمادك عليه في الفترة القادمة يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. كما أسلفنا فإن محتواه عالي جدا من الألياف الغذائية والتي لها فوائد جمة لعل أبرزها الشعور بالامتلاء والشبع. يحتوي البرغل على البروتين بنسبة جيدة، ذلك العنصر الغذائي الذي يساهم في إنقاص الوزن دون إلحاق الضرر بالكتلة العضلية، بالإضافة إلى تكوين المزيد من العضلات خاصة مع ممارسة التمارين الرياضية.
– التهاب الرَّتْج:
تحتاج بعض الحالات الصحية أن يتجنّب المصاب بها تناول الأطعمة الغنية بالألياف، ومنها التهاب الجيوب الصغيرة الموجودة في الأمعاء، أو ما يُعرَف بداء الرتجDiverticulitis. استعمالات البرغل في إعداد الأطعمة:
يستعمل البرغل على نطاق واسع في الكثير من الأطعمة الصحية، ومن أشهر المأكولات الشعبية التالية:
– المنسف العربي بأنواعه
– المجدّرة
– برغل بالشعيرية
– برغل بالبندورة (عيش أحمر)
– كبة البرغل بأنواعها
– الكبة النيئة
– التبولة
– برغل بالفول اليابس أو بحبوب الفول الغضة
– برغل بالحمص
المصادر:
– البرزنجي، زانيار و بيان، العبد الله (2016). للدراسة التركيب الكيميائي والمعادن والفيتامينات الكيميائية النباتية لبعض أصناف الحنطة والبرغل المنتج منها. مجلة تكريت للعلوم الزراعية، 16 (1):154-163. ما هو البرغل باللهجة الجزائرية. – ألفين، فرحان (2013). تقانة طحن الحبوب (الجزء النظري). كلية الهندسة البتروكيميائية، قسم الهندسة الغذائية، مديرية الكتب والمطبوعات الجامعية، 201 صفحة. – ضمراوي، بانا (2017): موقع موضوع. مصدر الصورة
البرغل هو نوع من القمح المجفف عادة ما يكون مصنوع من القمح الصلب بعد إخضاعه للمعالجة و بالرغم من ذلك إلا أنه يحتفظ بقيمته الغذائية. و يتم الحصول عليه بعد سلق حبات القمح الجافة و طحنها. بدأ البرغل في الظهور في منطقة البحر الأبيض المتوسط و الحضارات القديمة مثل الحضارة الرومانية و المصرية منذ حوالي 1000 قبل الميلاد و عادة ما يستخدم في منطقة الشرق الأوسط و شمال أفريقيا و الهند. إستخدامات البرغل: قد يكون بديل للأرز في العديد من المناطق البحر الأبيض المتوسط. و يدخل البرغل في معظم الوصفات بدلاً من الأرز. و يضفي نكهة رائعة عند إضافته. مما يدفعك لإستخدامه بمثابة عنصر رئيسي حيث أنه لا يحتوي علي سعرات حرارية عالية. و يمكن إستخدمه في الأوعية المقاومة للحرارة. ويدخل في صناعة منتجات اللحوم مثل الهامبرغر. و بالتالي يمكن إضافة البرغل إلي العديد من الأطباق بعد غليه في الماء لمدة 18 دقيقة. ماهو البرغل وأنواعه | كيفية استخدامه في الوجبات | فوائد البرغل للتخسيس والصحة - جوزال. و قد يضاف إلي أي نوع من السلطات و بالإمكان إضافته إلي الشوربة و الحساء. قيمة البرغل الغذائية: البرغل هو مصدر جيد لفيتامين ب و خاصة الثيامين و النياسين. و يحتوي أيضاً علي نسبة معادن عالية فهو غني بالحديد و الفوسفور و الزنك و المنجنيز و السلينيوم و المغنسيوم.
صور خرائط منزل مساحة 150 متر واجهة 10 متر منازل 15 متر طابق واحد 2 غرفة نوم مخططات منازل مساحة 150 م واجهة واحدة مخططات البناء بواجهة واحدة مخطط سكن 150م واجهة 10م مخططات منازل ذات واجهة واحدة 160 متر تصميم لطابق له واجهة واحدة. جميع أعمال تصميم المطاعم و تصميم المجالس الفلل الداخلية و الخارجية نقوم بها بشكل ثلاثي الابعاد.
تصميم دورة مياه صغيره للبيع
المهندسين المعماريين: هندسة المواد
الموقع: دي موين ، الولايات المتحدة
المساحة: 22000 قدم مربع
السنة: أكتوبر 2012
الحالة: بني
نوع التطوير: البنية التحتية
تكلفة المشروع: 20. 000. 00 دولار
المقاول: شركة ويتز
تم إنشاء المحطة المركزية لهيئة النقل الإقليمي لمنطقة دي موين (DART) لتوحيد جميع وظائف النقل الخاصة بـ DART في موقع واحد. تم تصميمه بواسطة Substance Architecture ، وهو يقع على الحافة الجنوبية لوسط مدينة Des Moines. تم افتتاح هذه المحطة في عام 2012 ، وتتميز بالعديد من وسائل الراحة الرائعة ، بما في ذلك غرفة تخزين الدراجات ، ومناطق الانتظار التي يتم التحكم فيها بالمناخ ، و Java Joes CoffeeHouse ، ومنصات التحميل المغطاة. المصدر:
إنه ليس مبنى أو هيكلًا نموذجيًا تجده عشوائيًا في شارع أو منطقة. تصميم دورة مياه صغيره للبيع. تم تصميم هذه البنية خصيصًا لتشجيع النقل الجماعي وإنشاء صورة مستجيبة بيئيًا لمرفق النقل هذا. ستندهش من معرفة أن محطة DART المركزية قد حصلت على شهادة LEED Platinum. نعم ، لقد حصلت على وضع LEED البلاتيني في عام 2013 ، وهي أعلى شهادة من نظام تصنيف LEED (الريادة في الطاقة والتصميم البيئي) من مجلس المباني الخضراء الأمريكي.
يخلق هذا المبنى الأخضر المكون من طابقين مشهدًا قويًا للشوارع. يربط هيكلها الفريد ومرافقها هذا التطور التاريخي والتطورات المستقبلية معًا بشكل جيد. نصائح لتصميم دورات المياه : اقرأ - السوق المفتوح. أتمنى أن تكون قد أحببت هذه المدونة حول Dart Central Station في دي موين ، أيوا. شارك هذه المدونة مع عائلتك وأصدقائك أو مع أي شخص يريد معرفة المزيد عن الهندسة المعمارية غير العادية حول العالم. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الهياكل الفريدة وغير العادية الموجودة في أجزاء مختلفة من العالم ، فاقرأ مدوناتنا السابقة مثل Crazy Futuristic Houses و 5 Smallest Houses In The World و Casona Sforza Hotel وغيرها الكثير.