قومي بوضع الفطيرة بصينية واتركيها كي ترتاح لمدة 10 دقائق قبل الخبز. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتي درجة مئوية ، وضعي الفطيرة لمدة 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي. للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل الوافل
عجن الفطير المشلتت المصري:
مدة تجهيز المكونات: 15 دقيقة. 3 أكواب من الطحين. ماء من أجل العجن بدرجة حرارة الغرفة. سمنة (حسب الرغبة). عسل أبيض من أجل التقديم. رشة من السكر والملح. مش من أجل التقديم. الفطير المشلتت طريقة تحضير بأسهل ما يكون. عسل أسود من أجل التقديم. قومي بوضع الملح ، والطحين والسكر بالعجانة واخلطيهم معاً وضيفي المياه بالتدريج للمكونات واعجينها حتى تصبح كتلة واحدة. توقفي عن إضافة المياه واستمري في العجن لمدة 10 دقيقة ، وبعدها اتركيها لمدة 30 دقيقة كي ترتاح. قومي بدهن سطح مستو بالسمنة المذابة ، وافردي العجين فوقه وغلفي كل جوانب العجين بالسمن ، وبعدها كوري العجين وشكليه على هيئة كرات حجمها متوسط واحشي الكرات بالسمن وكوريها على بعضها. قومي بوضع كمية من السمن بصينية ، وضعي كرات العجين بالوعاء واتركيها تنقع بالسمن وترتاح لمدة من 30 إلى 60 دقيقة وغطيها بالنايلون. قومي بحشو العجين بواسطة قطع من السجق مع الفلفل الأخضر حسب رغبتك ، ويمكنك أن تتركيها من غير حشو.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
دهن سطح مستوٍ بالسمنة المذابة وفرد العجين فوقه مع تغليف كل جوانب العجين بالسمن ثم تكوير العجين والبدء بتشكيله على شكل كرات متوسطة الحجم وحشو الكرات بالسمن وتكويرها على بعضها. وضع كمية من السمن في صينية ووضع كرات العجين في الوعاء وتركها تنقع بالسمن وترتاح لمدة من نصف ساعة إلى ساعة مع تغطيتها بالنايلون. فلاحي فلاحي وتحدي..أسرار عمل الفطير المشلتت الفلاحي الخطير هش ومورق مش هتبطلي تعمليه - ثقفني. حشو العجين بقطع من السجق مع الفلفل الأخضر حسب الرغبة ويمكن تركها دون حشو (في حال كانت محشية يجب أن تكون الحشوة مطبوخة). إدخال الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة مع تشغيل الشوّاية والمروحة على الرف المتوسط وخبز الفطير لمدة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة تقريباً. إخراج الفطير من الفرن وتقديمه. يمكن تقديم الفطير المحشي مع العسل الأبيض، والعسل الأسود. فيديو الفطير المشلتت
واحدة من المعجنات المشهورة التي يمتاز بها المطبخ العربي، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت:
نفرد الطبقات معاً جيداً. قومي بطي العجين ليتكون لديك مربع. بعد الطي ضعيها في الثلاجة مرة أخرى. ثم نضعها في الصينية ونفردها باليد لتأخذ شكل الصينية. ندهن وجهها بالزبد والقشطة وتخبز في فرن سابق التسخين على الرف الأوسط. حوالي ثلث أو نصف ساعة حتى يحمر الوجه. للحفاظ على الفطير طري لأطول فترة ممكنة ضعيه في صينية وتغطيتها جيداً وعندما يبرد قليلاً يوضع في كيس، ويغلق عليه جيداً. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
نقدم لكم طريقة عمل الفطير المشلتت على وصفة الشيف "أمينة محمد" وسوف نستعرض معكم الوصفة كاملة. دقيق كميته حسب الرغبة وغالبا يكفى الكيلو لعمل فطيرتين
ماء يكفى لعمل عجينة سهلة الفرد
قليل من الملح لتحسين طعم العجين
زيت وسمن
الزيت ذرة
سمن. نعجن الدقيق والملح والماء. نشكل عجينة قابلة للفرد السهل ولا تلتصق. تترك العجينة السابقة لترتاح مدة ساعة حتى يسهل فردها. تقطع هذه العجينة لقطع كبيرة. ثم تقسم لقطع صغيرة متساوية. طريقة عمل فطير مشلتت فلاحي - موضوع. نقوم بتسييح السمن مع الزيت فى إناء. نقوم بفرد العجين بالنشابة. تفرد العجينة جيدًا وتكون على شكل دائرة كبيرة. نكمل فردها باليد حتى لا تتقطع. نرش السمن والزيت على العجينة. نقوم بتطبيق العجينة وكل طبقة نرشها رشًا خفيفًا بالسمن.
طريقه الفطير المشلتت الفلاحى
يعد طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي هو وصفة معروفة منذ القدم في جمهورية مصر العربية حيث كان يقوم القدماء المصريين بتحضيرها وتقديمها قربانا لإلهتهم، والآن يعد الفطير احد علامات الريف المصري الجميل ومهما تمر الأزمنة إلا أن طريقة تحضير الفطير ثابتة ويقدم الفطير في المناسبات والأفراح وفي الأعياد ويمكن تقديمه كطبق حلو او حادق، لذا سنعرض لكم طريقه عمل الفطير المشلتت. محتويات الوصفة إخفاء 1 طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة الفلاحى 2 طريقة عمل الفطير المشلتت بالقشطة 3 طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبن 4 طريقة عمل الفطير المشلتت بالسكر 5 طريقة عمل الفطير المشلتت بدون فرن 6 أهم النصائح عند تحضير طريقة عمل الفطير المشلتت طريقة عمل الفطير المشلتت بالزبدة الفلاحى مكونات طريقة عمل الفطير المشلتت:- عدد ثلاث أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض الفاخر. عدد كوب واحد كبير من الماء البارد. مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. مقدار اثنان ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. طريقه الفطير المشلتت الفلاحى. مقدار ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. مقدار نصف كوب كبير من الزبد الفلاحى. مقدار ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزيت النباتي. طريقة التحضير:- في قدر صغير على نار هادئة نقوم بإذابة الزبد الفلاحى.
،
^ محيي الدين, ماجدة (30 يوليو 2007)، "الفطير المشلتت··· لوك جديد ينافس البيتزا و الـبرغر ويساير الزمن" ، الإتحاد ، مؤرشف من الأصل في 27 يونيو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 26 يونو 2018. ^ فتحي, مروى (16 نوار 2017)، "بالصور - بائعة "فطير مشلتت" مصرية تتحدث عن طريقة إعداده" ، النهار ، مؤرشف من الأصل في 28 يوليو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2018. ، ،
^ "صفحة جديدة بين أميركا والعالم الإسلامي" ، الانباء ، 5 يونيو 2009، مؤرشف من الأصل في 27 يونيو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2018. ↑ أ ب Marzouk, Sarah (February 12, 2017). "A Brief History of Fiteer, Egypt's Pizza-Like Pastry". The Culture Trip. Retrieved June 26, 2018. ^ Abu Farha, Sawsan (February 3, 2015). "Feteer meshaltet "Egyptian layered pastry"". Chef in disguise. Retrieved June 26, 2018. ^ محيي الدين, ماجدة (July 30, 2007). "الفطير المشلتت··· لوك جديد ينافس البيتزا والـبرغر ويساير الزمن". الإتحاد. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى. Retrieved June 26, 2018. ^ says, Nabulsi Tamriyeh | NILE TO ROCKIES CUISINE (5 de noviembre de 2014). «Alexandrian Feteer i. e pizza feteer».
طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه
نضعها في صينية مدهونة بالزيت، وتفرد بها ويرش عليها من الوجه السمن المخلوط مع الزيت. توضع بالفرن الساخن من قبل على درجة حرارة 200 درجة، وتترك لمدة لا تقل عن الثلث ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي وتنضج وبالهناء والشفاء. الفطير المشلتت بالجبن:
كوب من الزبدة. رشة من الملح. رشة من السكر. نصف كوب من الجبن الشيدر. يخلط الدقيق مع الملح والسكر. يضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة. نتركها لمدة نصف ساعة. تقطع إلى قسمين ويتم فرد كل واحد منها بمفرده حتى تصبح رقيقة جدا. ندهن كل قسم بالزبدة وتوضع بداخل كل واحدة كمية من الجبن الشيدر، وتلملم العجين باليد على الجبن. توضع الطبقتان فوق بعضهما ونضغط عليهما مرة أخرى. توضع في صينية مدهونة بالزبدة، وتوضع بالفرن على درجة حرارة 200 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء. الفطير المشلتت بالسكر:
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ماء حسب الحاجة. طريقه الفطير المشلتت من الشرقيه. 4 ملاعق كبيرة من السمنة المذابة. 5 ملاعق كبيرة من السكر. الطريقة:
يتم خلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر. يضاف الزيت والماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
١/٢ ملعقة كبيرة ملح. ١/٤ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. سمن بلدى لعملية الفرد. ماء فاتر للعجن. [10]
طريقة العمل [ عدل]
تخلط كل المواد الجافة مع بعضها البعض ونقلبها جيدًا ثم تعجن بالماء بشكل تدريجى إلى أن تشكل العجينة ويستمر بعد ذلك العجن لمدة لا تقل عن الربع ساعة لتصبح ناعمة ومطاطة وندهنها زيت ثم تترك لترتاح مدة لا تقل عن الساعتين. وتوضع كمية متوسطة من الزيت على السطح ثم يتم البدأ في فرد العجينة يدوي بدون استخدام أى «نشابة» فالعجينة ستنفرد جيدًا لكونها مرتاحة، ومع الفرد والتهوية نضع «سمن سائح» على كل جزء منها ويتم فردها قدر الإمكان بحيث تصبح العجينة شفافة ويتم البدأ في تطبيقها ولمها في شكل كرة وأهم خطوة إننا نحافظ دائمًا على وجود السمن بين كل طبقة والثانية قبل طيها. وهنا تترك العجينة ويتم تغطيتها لمدة نصف ساعة، كى ترتاح ويتم تجهيز صينية الفرن مدهونة زيت وسمن مع مراعاة أن يكون الفرن ساخنا جدًا على أعلى درجة حرارة، وتدخل الصينية الفرن لعشر دقائق بدون فتح كى تعلو وتورق وعند الملاحظة أنها أخذت لون ذهبي يتم اخراجها من الفرن ورشها فورًا بماء فاتر من على بعد ويتم تغطيتها بفوطة جافة ونظيفة. [10]
مراجع [ عدل]
↑ أ ب عبدالقادر, إسراء (8 يونيو 2017)، "حكاية أكلة.. "الفطير المشلتت" من قرابين لآلهة الفراعنة لأكلة "الصباحية" " ، اليوم السابع ، مؤرشف من الأصل في 27 يونيو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2018.
أقرا ايضاً| فوضى واقتحام واغماءات في ملعب مباراة الأهلي والرجاء كانت هذه تفاصيل حسام حسن مرشح لتدريب المنتخب الأولمبي نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله. و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على بوابه اخبار اليوم وقد قام فريق التحرير في سبووورت نت بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي. - نبض الجديد صحافة 24 - UK Press24 - الصحافة نت - صحافة الجديد - ايجي ناو - 24press
تعرف على موعد مباراة يوفنتوس ضد إنتر ميلان في نهائي كأس إيطاليا 2022
ننشر لكم اخر الاخبار الرياضية حيث ينشر «الوطن سبورت» معلق مباراة ليفربول وفياريال وتردد القنوات الناقلة، في المباراة الذي تجمع الفريقين، اليوم الأربعاء، على ملعب «أنفيلد»، في تمام التاسعة مساء بتوقيت القاهرة، ضمن مواجهات ذهاب الدور النصف نهائي، من بطولة دوري أبطال أوروبا. معلق مباراة ليفربول وفياريال وتردد القنوات الناقلة وستذاع مباراة ليفربول وفياريال عبر قناة beIN Sports 1 HD Premium بصوت المعلق التونسي عصام الشوالي، حيث تعتبر شبكة قنوات بي إن سبورتس هي صاحبة حقوق البث لبطولة دوري أبطال أوروبا وترددها كالتالي: تردد القناة: 11013 القمر الصناعي: نايل سات الاستقطاب: أفقي معدل الترميز 27500 معدل تصحيح الخطأ 3/2 كلوب: لسنا بحاجة إلى التوتر أمام فياريال وتحدث يورجن كلوب، المدير الفني لفريق ليفربول، في المؤتمر الصحفي الخاص بالقاء الريدز وفياريال: «لدي الكثير من الاحترام لأوناي إيمري، وذلك بعد أن شاهدتهم عن قرب اكتشفت مدى روعته وقوته في قيادة الفريق». وأكمل كلوب: «توجد لحظات سوف نعاني فيها في مباراة أمام فياريال، وأنا أعلم ذلك، لكن لسنا بحاجة إلى التوتر أمام الفريق الإسباني». المنتخب السعودي الأولمبي مباريات. ترتيب ليفربول وفياريال في الدوري الإنجليزي والإسباني ويدخل فريق ليفربول وهو في المركز الثاني بجدول ترتيب الدوري الإنجليزي برصيد 79 نقطة، حصدها من 33 لقاء، بعدما فاز في 24 مباراة، وحسم التعادل في 7، وتلقى الهزيمة في لقاءاين.
ليفربول على اعتاب نهائي دوري ابطال اوربا بعد الفوز على فياريال الاسباني
وصفة كعك مختلفة وفريدة.. جربي كوكيز البارميزان الشهية سر بكاء محمد محيي بسبب حفله مع نجمة شهيرة في بداياته! أول تعليق من شيرين رضا على ظهورها في "الكبير أوي 6" ريال مدريد يستفز الأندية الإسبانية ويضع خطة الاحتفال بلقب الدوري تيم حسن وشقيقه في أحدث ظهور لهما.. شاهدوا الشبه الكبير بينهما تعرف على القنوات المفتوحة الناقلة لموقعة مان يونايتد وتشيلسي في الدوري الانجليزي - صورة محمد عبده يثير الجدل بهجومه على طلال مداح وأبوبكر سالم.. الجمهور السعودي يرد عليه بكل شراسه! زواج بوسي في شهر رمضان وبعمر السبعين من هذا النجم الكبير تشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هو العريس! اقرأ أيضاً: فنانات تزوجن في السر.. إحداهن طلب منها زوجها أن تجري فحص DNA لأولاده عندما أنجبت توأمين منه وأخرى من أجل المال! اقرأ أيضاً: هذا الفنان الشهير تزوج مرتين وأصبح أبا بعد وفاته.. تعرف على موعد مباراة يوفنتوس ضد إنتر ميلان في نهائي كأس إيطاليا 2022. وابنه دخل عالم التمثيل من أوسع أبوابه! بينما تأهل فريق يوفنتوس إلى نهائي كأس إيطاليا عقب الفوز أمام فريق فيورنتينا بنتيجة ثلاث أهداف نظيفة، في نصف نهائي البطولة. ويكون لدى إنتر ميلان الأفضلية من حيث التتويج التاريخي بلقب كأس إيطاليا، فهو نجح في الحصول عليه 7 مرات، مقابل 5 لميلان، وكانت آخر مرة فاز فيها النيرازوري باللقب كانت في موسم 2010/2011 على حساب باليرمو.
سبورت - معلق مباراة ليفربول وفياريال وتردد القنوات الناقلة - شبكة سبق
وتشمل عمليات التجديد المركز الرياضي، والعديد من مرافق الملعب، بجانب المرافق الخارجية أيضا. تابعوا أخبار أحداث نت عبر Google News لمتابعة أخبارنا أولا بأول تابعنا على Follow @ahdathnet1 ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة احداث نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من احداث نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
بمهر أسطوري.. زواج نوال الزغبي في عمر الـ 50 عاماً من عمرو مططفى يفجّر ضجة! وهذا ما قاله الفنان دون خجل! وصفة كعك مختلفة وفريدة.. جربي كوكيز البارميزان الشهية سر بكاء محمد محيي بسبب حفله مع نجمة شهيرة في بداياته! أول تعليق من شيرين رضا على ظهورها في "الكبير أوي 6" ريال مدريد يستفز الأندية الإسبانية ويضع خطة الاحتفال بلقب الدوري تيم حسن وشقيقه في أحدث ظهور لهما.. شاهدوا الشبه الكبير بينهما تعرف على القنوات المفتوحة الناقلة لموقعة مان يونايتد وتشيلسي في الدوري الانجليزي - صورة محمد عبده يثير الجدل بهجومه على طلال مداح وأبوبكر سالم.. الجمهور السعودي يرد عليه بكل شراسه! زواج بوسي في شهر رمضان وبعمر السبعين من هذا النجم الكبير تشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هو العريس! اقرأ أيضاً: فنانات تزوجن في السر.. إحداهن طلب منها زوجها أن تجري فحص DNA لأولاده عندما أنجبت توأمين منه وأخرى من أجل المال! اقرأ أيضاً: هذا الفنان الشهير تزوج مرتين وأصبح أبا بعد وفاته.. وابنه دخل عالم التمثيل من أوسع أبوابه! اقرأ أيضاً: ليس القبلات.. ليفربول على اعتاب نهائي دوري ابطال اوربا بعد الفوز على فياريال الاسباني. أحمد بدير يكشف سبب منعه بناته من التمثيل ويصعق الجمهور اقرأ أيضاً: جو رعد يكشف عن مشاريعه الفنية المقبلة وسيضطر إلى اللعب على الملعب الأولمبي في المدينة (لويس كامباني).
نتيجة مباراة ليفربول وفياريال الاسباني في ذهاب نصف نهائي دوري ابطال اوربا الشوط الاول سيطرة واستحواذ لفريق ليفربول وانتشار جيد فى منطقة وسط الملعب وتقريب الخطوط والمساحات بين اللاعبين ومارس ليفربول الضغط العالي على لاعبي فياريال حتي لايستطيعوا بناء هجمات منظمة. ضغط متواصل من لاعبي ليفربول على فريق فياريال بفضل تحركات ومهارات وسرعات بعض لاعبية امثال لويس دياز وفابينيو وتياجوا الكانتارا. لجاء فريق فياريال الى الدفاع والاعتماد على الهجمات المرتدة السريعة عن طريق الفانسوا. انتهي الشوط الاول بالتعادل السلبي 0/0 بين ليفربول وفياريال الاسباني. الشوط الثاني مارس ليفربول الضغط العالي من اجل تسجيل الهدف الاول وانتشار جيد من الاعبين وتقريب الخطوط والمساحات وامتلاك لمنطقة وسط الملعب بفضل تحركات فابينيو وتياجو ولويس دياز. الدقيقة 50 يسجل فابينيو هدف لفريق ليفربول وتم الغاؤة بداعي التسلل. الدقيقة 54 جووون يسجل هندرسون قائد الريدز الهدف الاول لفريق ليفربول عندما سدد كرة عرضية صاروخية تصتدم بقدم المدافع ويفشل رولي حارس المرمي فى ابعدها وتسكن الشباك. الدقيقة 56 جووون يسجل ساديو ماني الهدف الثاني لفريق ليفربول عندما تلقي تمريرة سحرية من محمد صلاح ينفرد على اثرها بالمرمي ويسددها تسكن الشباك.