الممثل الايراني القدير محمود باك نيت من مواليد العام 1952 وبدأ مشواره الفني في السينما والتلفزيون في العام 1988 م. ولعل أبرز الأدوار التي قام بها وزادت من رصيده الفني لدى الجمهور هو دوره في مسلسل " يوسف الصديق " من اخراج فرج الله سلحشور وبطولة النجم مصطفى زماني، حيث أدى دور نبي الله يعقوب وتقمص الشخصية بكل إتقان وبكل ما تحمله هذه الشخصية من حزن والم ومعاناة جراء فراقه ليوسف. ومن الافلام التي شارك فيها باك نيت هي " الرحلات " ( كشتیها) للمخرج جواد مرادی و" صيف 58 " ( تابستان ۵۸) للمخرج مجتبی راعي و" زينة الموت " ( آرایش مرك) للمخرج افشین شرکت و" قمة الدنيا " ( قله دنیا) للمخرج عزیزالله حمید نجاد و" السلحفاة " ( لاک بشت) للمخرج علي شاهحاتمي و" أرض الشمس " ( سرزمین خورشید) للمخرج احمدرضا درویش و" الرجل المخادع " للمخرج محمد رضا هنرمند الى جانب العديد من الافلام والمسلسلات الاخرى. وفي هذه الزاوية نقدم لكم متابعينا الاعزاء مجموعة من صور هذا الفنان الكبير، عسى ان تنال اعجابكم. ر. ب
- محمود باك نيت فيلكس
- مقادير عجينة البيتزا بالكوب | صدي القاهرة
- طريقة عمل عجينة البيتزا بالكوب في 10 دقائق كالمحترفين - خبر صح
- طريقة عمل عجينة البيتزا بالكوب في 10 دقائق كالمحترفين - ثقفني
محمود باك نيت فيلكس
قال الفنان " محمود باك نيت " ان التعقيد في الشخصيات السلبية هي ما يجعلها جذابة. وافاد موقع قناة آي فيلم، قول باك نيت باحدى مقابلاته الصحفية ان لا توجد شخصية شريرة او طيبة بشكل مطلق بل ان جميع الشخصيات رمادية وهذه الرمادية احيانا تميل للشر واحيانا اخرى للخير فحتى الاشرار طيبين مع عائلاتهم فهذا يجعلم ليسوا اشرارا بالكامل. وعن خلود الشخصيات الشريرة فقال ان هناك الكثير من الشخصيات السلبية الخالدة كما انه لعب دور سلبيا في مسلسل " كان يا ما كان " وكان محبوبا لحد ما وتعلق الجمهور به بالاضافة للكثير من الادوار الشريرة التي احبها الجمهور. وارجع السبب في حب الجمهور لهذه الادوار الى ان الممنوع مرغوب ويميل بعض الاشخاص للسلوك السلبي عندما يتم نهيهم عنه. واكد انه لا يحب الادوار السلبية لكن مساحة التمثيل لمثل تلك الشخصيات تكون اكبر. وتمنى ان تمنح جوائز المهرجانات ليست فقط للشخصيات الايجابية وانما السلبية ايضا لانه يجب تشجيع ممثل الادوار السلبية اجاد دوره جيدا. ولعل أبرز الأدوار التي مثلها وزادت من رصيده الفني لدى الجمهور هو دوره في رائعة " يوسف الصديق " حيث أدى دور النبي يعقوب عليه السلام ومثل الشخصية بكل إتقان وبكل ما تحمله هذه الشخصية من حزن والم ومعاناة جراء فراق ابنه يوسف عليه السلام.
ولا ننسى أن يوسف عليه السلام، ذلك النبيّ الفتى الجميل الفطن الذكيّ، إنما نشأ وترعرع أولَ الأمر في كنفِ أبيه يعقوب، وأنّ ذلك الشبل، إن صحّ مثل هذا التعبير في مقام النبوّة، هو من معدن ذلك الأسد، ولكنّ وقوف الابن في مقام الولاية والملك حافظاً مدبّراً يختلف عن وقوف الأب في مقام البلاء صابراً محتسباً. ومن هنا يقرر علماء الإسلام أن من كان عبداً رسولًا، فهو أكمل وأتم في كل أحواله ممن كان نبياً ملِكاً، ومن هُنا كان يعقوب في حال البلاء أكمل وأتم حالاً من ابنه النبي المعصوم يوسف عليه السلام، وإن كان الله قد علّمه تأويل الأحاديث وإدارة خزائن الأرض. ذلك أن إدارة يعقوب عليه السلام لنفسه في فجيعته بابنه النبيّ، أشد بأساً وإصراً من إدارة يوسف عليه السلام لمصر في أزمتها الاقتصادية، وأدنى ما يقرّب ذلك أن ندرك أن بلاء الأنبياء على قدر درجاتهم، على أصل أن البلاء تكون شدّته على الأمثل فالأمثل، فلا شك أن أعلاهم درجة هو أعظمهم بلاء. ثم يُدني الأمر بعد ذلك أن يقارن المتأمل بين وضع الإنسان في حال الثكل أو الحزن ووضعه في حال الإغراء أو القلق، ولا شك أن إدارة النفس والسيطرة عليها في حال الثكل أو الحزن أصعب من إدارتها في حال الإغراء أو القلق.
آخر تحديث: ديسمبر 2, 2021
مقادير عجينة البيتزا بالكوب
مقادير عجينة البيتزا بالكوب إذا تم الالتزام بالكميات الخاصة بها، تعطي نتيجة مشابهة للبيتزا التي يتم تحضيرها في المحلات. كما أن طريقة هذه الوصفة سهلة وبسيطة وتجعلك تتحكمين في الكمية التي ترغبين في الحصول عليها، خاصة وأنها من الأطعمة التي لا غني عنها ويحبها الكبار والصغار. البيتزا واحد من أشهر الأكلات الإيطالية التي انتشرت منذ فترة كبيرة في كل دول العالم، وأهم ما يميزها انها لا تحتاج العديد من المقادير. لذلك يسهل تحضيرها بشكل سريع في المنزل، وتحتاج حوالى نصف ساعة فقط في تجهيزها وذلك من خلال تطبيق الخطوات التالية:
مكونات عجينة البيتزا
كوب من الماء الفاتر للعجن. أربع أكواب من الدقيق المنخول. كيس من الخميرة الجافة الفورية. ربع كوب من الزيت. رشة بسيطة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاء عميق مخصص للعجن ونضيف عليه كل من الملح. مقادير عجينة البيتزا بالكوب | صدي القاهرة. السكر، الخميرة ونقلبهم معاً. ننزل الماء مع الزيت على المكونات الجافة ونبدأ في العجن. ونستمر لمدة ربع ساعة تقريباً حتى نحصل على عجينة متماسكة غير لينة. نوزع القليل من الزيت في وعاء، ونضع فيه العجينة السابق تجهيزها.
مقادير عجينة البيتزا بالكوب | صدي القاهرة
طريقة تحضير الصلصة
مقالات قد تعجبك:
نرفع طاسة غير لاصقة على النار ونضيف فيها الزيت حتى يصبح ساخن. ننزل البصل ونقلب حتى يذبل تماماً، ثم نضع عليها الثوم المفروم ونستمر في مزج المقادير. يضاف معجون الطماطم و تخفض من درجة حرارة الموقد ونخلطها مع المكونات السابقة. يوضع بعد ذلك كل من عصير الطماطم، الزعتر، الملح، الفلفل، الريحان. يترك الخليط على النار ويغطى حتى يزداد سمك الصلصة ويتم تبخر الماء الزائد الموجود بها. مع الحرص أن تكون النار خفيفة. وغالباً ما نحصل على القوام المطلوب خلال ثلث أو نصف ساعة على الأكثر. ترفع الصلصة من على النار وتترك جانباً حتى تبرد ثم نطبقها على العجين. إذا تبقى كمية زائدة من الصلصة نضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق. وتصبح صالحة للاستخدام لمدة أسبوع تقريباً. طريقة عمل عجينة البيتزا بالكوب في 10 دقائق كالمحترفين - خبر صح. حشوات متنوعة للبيتزا
ما زال حديثنا مستمر عن مقادير عجينة البيتزا بالكوب وفى السطور القادمة سوف نوضح مجموعة متنوعة من الحشوات التي تضعيها على البيتزا حتى تختاري منها ما يناسبك. حشوة الجمبري: يتم وضع كمية قليلة من الزيت على النار. ثم ننزل عليها القليل من الثوم حتى يصبح ذهبي اللون. ويوضع عليه الجمبري ورشة بسيطة من الملح والفلفل الأسمر.
يمكنك إضافة القليل من البيكنج باودر أيضاً للعجين للحصول على هشاشة مضاعفه مع الخميرة "البيكنج باودر لا يلغي الخميرة بل هو مكون إضافي غير كافي وحده للإستخدام". من ضمن الأخطاء في استخدام الخميرة هو وضع الماء الساخن أو اللبن الساخن مما يتسبب في تلف الخميرة والأصح هو استخدام الماء أو الحليب الدافئ. العجن لوقت كاف
من الأسباب الشائعة التي تتسبب في جفاف العجين هو عدم العجن بشكل كاف، فقلة وقت العجن تجعل العجين مكتوم لذا قومي بالعجن لمدة 6 دقائق على الأقل. أيضاً إستخدام الدقيق المخصص للمخبوزات يعطيكي نتيجة أفضل في العجن من الأنواع الأخرى ويجب أيضاً تخميرها مدة كافية. طريقة عمل عجينة البيتزا بالكوب في 10 دقائق كالمحترفين - ثقفني. الخبز لمدة صحيحة وعدم المبالغة في الوقت
يجب عليك إخراج البيتزا فور نضجها، ومتابعة لون القاعدة من أسفل لانها تنضج بسرعه، والمبالغة بمدة الخبز ستجعل العجين جاف و يابس. إستخدام مكونات جيدة
نوع الدقيق المخصص للمخبوزات هو الأفضل يليه الدقيق المتعدد الاستخدامات. يجب إستخدام جبن موتزاريلا نوعية جيدة، يمكنك خلطها مع القشقوان للحصول على مطة مثالية ومضاعفة وهذا هو سر من أسرار تحضير البيتزا بالمطاعم. إقرأي أيضاً
طريقة عمل البيتزا السائلة في المقلاية
طريقة عمل رولات البيتزا بالفرن بعجينة العشر دقائق
طريقة عمل صلصة البيتزا المنزلية سريعة التحضير
مقادير عجينة البيتزا بالكوب المضمونة والناجحة
مقبلات البيتزا الإيطالية السهلة والسريعة بالتوست والبسكويت
How useful was this post?
طريقة عمل عجينة البيتزا بالكوب في 10 دقائق كالمحترفين - خبر صح
بعد ذلك يجب أن يقوم. بمجرد أن تصبح جاهزة للخبز ، يجب وضعها على صينية خبز مدهونة بالزبدة وتخبز لمدة 8-12 دقيقة ، حسب سمك العجين. من المهم التأكد من تعجن العجينة بالكامل قبل خبزها. الخميرة تحتاج إلى مكان دافئ لترتفع. يمكن استخدام مجفف فارغ أو فرن 30 درجة مئوية. تقتل أشعة الشمس المباشرة الخميرة ، لكن الثلاجة تحافظ عليها دافئة. إذا كنت قلقًا بشأن صنع بيتزا بدون خميرة ، فتأكد من مشاهدة مقطع فيديو أو مقطعين حول كيفية صنع البيتزا في المنزل. سيساعدك هذا على صنع بيتزا رائعة ولذيذة. لذا ، جربها! ثم تحتاج إلى إضافة الخميرة. يمكن أن يستغرق ارتفاع الخميرة ما يصل إلى 5 ساعات. مجفف فارغ أو فرن مضبوط على 30 درجة مئوية هو مكان دافئ رائع للعجين لينتفخ. تجنب أشعة الشمس المباشرة لأنها يمكن أن تقتل الخميرة. ستمنع الثلاجة العجين من الارتفاع ، لكنها ستساعده على الارتفاع بشكل أبطأ. ستصبح العجينة أكثر ليونة ولذًا مع استمرارها في الراحة. لتحضير بيتزا رائعة ، يجب أن يكون لديك وصفة جيدة. يجب أن يكون تشكيله سهلًا ، لكن لا يجب أن تكون جامدًا جدًا. إذا لم تكن متأكدًا من حجم عجينتك ، فعليك أن تكون مبدعًا. تعد إضافة الجبن طريقة رائعة لإشراك أطفالك.
خلط كلٍ من: مقدار الحليب البودرة، و مقدار الملح، و مقدار الطحين في الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة. إضافة خليط الخميرة و مقدار زيت الزيتون إلى الطحين وعجن جميع المكونات لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم خلط جميع المكونات مع بعضها البعض والحصول على قوام عجين لين ناعم ومطاطي. تشكيل العجينة جيدا على شكل كرة، ووضعها في وعاء مدهون بالزيت، ثمّ تغطيته باحكام وتركه إلى أن يتم تخميره لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة، أو إلى أن يتضاعف حجمها. فرد العجين باستعمال النشابة على سطح مدهون بكمية قليلة من الطحين على شكل عشوائي او دائرة أو مستطيل، ثمّ وضعها في الوعاء مرشوش بالطحين ووضعها داخل الفرن. تسخين الفرن على نار درجتها مئتين وعشرين درجة مئوية. نضع باقي المكونات فوق عجينو البيتزا المدهونه بصلصة الطماطم. خبز البيتزا داخل الفرن لمدة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة أو حتي ان تتاكد أن تنضج، ثمّ تقديمها.
طريقة عمل عجينة البيتزا بالكوب في 10 دقائق كالمحترفين - ثقفني
استخدامات عجينة البيتزا
بعد أن تعرفنا على اهم النصائح والوصفات للبيتزا يمكننا التعرف على العديد من المأكولات الأخرى التي تستخدم في تجهيزها عجينة البيتزا منها:
طريقة عمل حواوشي إسكندراني
تعد هذه الوصفة من بين الوصفات التي يمكن تحضيرها باستخدام عجينة البيتزا والتي سوف نتعرف على طريقة تحضيرها:
المكونات
عجينة البيتزا العادية. نصف كيلو لحم مفروم. نصف كيلو من البطل المفروم. 3 حبات من الفلفل الأخضر المفروم. حبة من الفلفل الحار المفروم. 1 ملعقة صغيرة من بهارات الحواوشي. القليل من الملح. فلفل أسود. طريقة التحضير
قومي بوضع اللحم والبصل والفلفل والملح والبهارات والفلفل الأسود في وعاء وادمجي المكونات مع بعضها البعض. احرصي على تغطية الوعاء وضعيه في الثلاجة على الأقل ساعة. بعد ذلك قومي بتقطيع العجين بالكامل إلى الكثير من الكرات المتساوية في الحجم وأيضًا قطعي اللحم إلى كرات. احضري قطعة من العجين وقومي بفردها جيدًا ومن ثم افردي قطعة من اللحم فوقها. قومي بفرد قطعة أخرى من العجين لكي تصبح متساوية مع القطعة الأولى التي قمتي بفردها وضعيها فوق اللحم المفرود. احرصي على غلق العجين مع بعضه البعض بطريقة محكمة ومن ثم قومي بوضع القليل من الزبد على سطح العجين.
يمكنك أيضًا استخدام الدقيق لجميع الأغراض. فقط تأكد من معرفتك بكيفية تحضير العجينة قبل استخدامها. بمجرد أن ترتفع العجينة ، يمكنك البدء في صنع البيتزا. هذه طريقة رائعة لإقناع أصدقائك وعائلتك. يمكنك أيضًا تخزينه في الثلاجة لبضعة أيام. تتحسن العجينة بمرور الوقت ، لذا استفد من الوقت الإضافي لخبزها. بمجرد أن تنتفخ العجينة ، يمكنك صنعها في وقت مبكر. بمجرد تشكيلها ، ستبقى في الثلاجة لعدة ساعات. تحتوي الخميرة على الإنزيمات اللازمة لصنع قشرة بيتزا جيدة. تساعد الخميرة أيضًا على رفع العجينة ، لذلك من الجيد تركها في الثلاجة طوال الليل. بعد أيام قليلة من صنع البيتزا ، ستحصل على بيتزا رائعة. الخميرة تحتاج إلى مكان دافئ لترتفع. يمكنك استخدام مجفف فارغ أو فرن 30 درجة مئوية. يجب أن تكون درجة الحرارة بين 15 و 20 درجة مئوية. إذا كان لديك ثلاجة ، قم بتشغيلها على 30 درجة. باستخدام الفرن ، يمكنك خبز البيتزا أثناء ارتفاع العجينة. من الأفضل خبز بيتزا بالعجين الذي صنعته بنفسك. من الأفضل أيضًا أن تحافظ على العجين طازجًا. عند تحضير البيتزا ، يجب استخدام الماء الفاتر والخميرة. يُمزج الدقيق مع السكر. رش الخميرة فوق الماء واتركها لمدة 5 دقائق.