في وعاء آخر نخفق البيض ثم نضيف الفانيلا والزيت النباتي ونخفق جيداً، ثم نضيف الحليب والقهوة الباردة ونخفق إلى أن تمتزج المكونات جداً. نسكب خليط الحليب والبيض فوق خليط الطحين والسكر ونخفق لنخلطهم. نحرص على عدم خفق المزيج أكثر من اللازم. نوزع الخليط بالتساوي على قالبي الكيك ونخبزهما في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 40- 45 دقيقة. نترك الكيك الأول والثاني في القالبين ليبردا لمدة 15 دقيقة ثم نخرجهما من القالبين ونتركهما ليبردا تماماً. إذا لزم الأمر نقطع قمة واحدة من الكيك لنجعله مسطحا ونستخدمها كطبقة سفلية. نخفق غاناش الشوكولا ونوزع ⅓ الغاناش فوق الكيك الأول باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة. بحذر نضع الكيك الثاني فوق الكيك الأول ونضغط برفق. صور كيك عيد ميلاد رمزيات كيك لأعياد الميلاد | ميكساتك. نوزع بقية الغاناش على سطح وجوانب الكيك. بواسطة
فريق بسمتي
- احلي صور عيد ميلاد كيك بنات
- كيكة عيد ميلاد
- من هو نزار باهبري , تعرف علي الدكتور نزار باهبري ويكيبيديا . - تلميذ
احلي صور عيد ميلاد كيك بنات
يُخفق صفار البيض في خلاطٍ كهربائيٍ، بعدها يُزاد السكر تدريجيًا مع الخلط. يُزاد مزيج الحليب، والكاكاو تدريجيًا، ويُخلط جيدًا. يوضع المزيج في القدر على النار ثانيةً، ويترك إلى أن يتماسك. يوضع المزيج في إناء، ويترك مدة نصف ساعة ليبرد، بعدها تُزاد خلاصة الفانيليا، ويُحرك. يوضع الإناء في الثلاجة، ويُترك مدة ثماني ساعات على الأقل. تُحضر الكيكة، فتدهن صينية فرن بالزبدة، ويُرش الطحين. يُحمى الفرن لحرارة 180 درجةً. يخلط الكاكاو مع الطحين، والفانيليا في إناء. يخفق صفار البيض والسكر في خلاطٍ كهربائي إلى أن يتشكل مزيج شبيه بالكريمة، بعدها يُزاد خليط الطحين تدريجيًا. يُخفق زلال البيض والملح، ثم يُزاد المزيج تدريجيًا في الخلاط الكهربائي، ويُخلط. طريقة عمل كيك عيد الميلاد - حياتكِ. يوزع المزيج في الصينية، ويوضع داخل الفرن، ويُترك مدة 40 دقيقةً. تُزال الصينية من الفرن، وتُترك الكيكة إلى أن تبرد. تقسم الكيكة لقسمين، ثم يوضع القسم السفلي في طبق، ويُدهن بالبوظة، بعدها يُغطى بالقسم الثاني. توضع الكيكة داخل الثلاجة. تُحضر الكريمة، فتُخفق مع خلاصة الفانيليا في خلاطٍ كهربائيٍ. تُذاب الشوكولاتة في حمام مائي، وبعد أن تبرد تُزاد عليها الكريمة، ويُحرك جيدًا.
كيكة عيد ميلاد
كيك عيد الميلاد بالشوكولا الشهي والمحبوب من الجميع تقدمه لكم بسمتي بطريقة منزلية مبسطة لتحضروه بطريقة ولا أسهل وتتمتعوا بأطيب كيك لأعياد الميلاد. طباعة الوصفة
514 الإعجابات 160K مشاهدة
5/5
1666 الأصوات
المقادير - كيك عيد الميلاد بالشوكولا
للغاناش:
340 غ شوكولا سوداء مفرومة
180 مل (¾ كوب) كريما سائلة
8 ملعقة طعام زبدة طرية ومقطعة إلى قطع صغيرة
للكيك:
315 غ (½2 كوب) طحين
500 غ (¼2 كوب) سكر كاستر (حبيبات ناعمة)
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
¾1 ملعقة صغيرة بيكنج سودا
¼1 ملعقة صغيرة ملح
90 غ (1 كوب) بودرة الكاكاو
3 بيضة
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
150 مل (⅔ كوب) زيت نباتي
300 مل (¼1 كوب) حليب
310 مل (¼1 كوب) قهوة باردة
طريقة التحضير - كيك عيد الميلاد بالشوكولا
لغاناش الشوكولا:
نضع الشوكولا في وعاء. كيكة عيد ميلاد. نضع الكريما في طنجرة صغيرة ونغليها، ثم نسكبها فوق الشوكولا ونخفق إلى أن تذوب الشوكولا. نضيف الزبدة قطعة تلو الأخرى مع الخفق بلطف. نغطي الوعاء ونضعه جانباً. نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية ونبطن قعر قالبي الكيك بورق فرن. في وعاء كبير ننخل معاً الطحين والسكر والبيكنج باودر والبيكنج سودا والملح وبودرة الكاكاو ثم نخلطهم.
الكعك العصري: تعددت أشكال صنع الكعك على مر الزمن، وتعود الكعكة الحديثة إلى القرن السابع عشر في أوروبا، وأول كعكة نعرفها صنعت من السكر المطحون والثلج باستخدام تقنيات تصنيع حديثة؛ كالأفران وقوالب الأكل. مسابقات الكيك: في عام 2012 حطم محب الكعك باتريك بيرتولي الرقم القياسي العالمي في أكل الكعك، لتمكنه من أكل 72 قطعةً كبيرةً من الكعك خلال ست دقائق فقط. كيك اعياد ميلاد - ووردز. نصائح للحصول على كيك خفيف
للحصول على كيك خفيف يمكن اتباع النصائح الآتية [٢]:
التأكد من درجة الحرارة بأنها صحيحة، فللحصول على كيكة إسفنجية يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة كالطحين، والبيض والزبدة إذ يجب أن تيكون دافئة. إضافة الطحين وتقليبه داخل المكونات بحذر، فيجب عدم خلط الكيكة أكثر من اللازم لأن هذا يجعل الكيكة قاسيةً. استخدام حليب الزبدة كبديل، فهو يكسر الجلوتين الموجود في الطحين بسبب أسيديته العالية، ويُمكن استخدام حليب الزبدة مع إضافة القليل من البيكنج صودا. استخدام الطحين المناسب، فيوجد نوع من الطحين المخصص للكيك فهو يكون أخف ويكون أفضل من الطحين متعدد الاستعمالات، ويحتوي طحين الكيك على نشا الذرة وهو الذي يجعل الكيكة إسفنجيةً. تنخيل الطحين، فهو يدخل الهواء بين جزيئات الطحين، هذا يساعد على جعل الكيك إسفنجيًّا وطريًّا.
من هو الدكتور نزار باهبري ويكيبيديا السيرة الذاتية الدكتور نزار باهبري ويكيبيديا ، نزار باهبري سيرة ذاتية ، نزار سبأ باهبري ، نزار باهبري الثوم ، نزار باهبري الهربس، دكتور نزار باهبري لا تمشي على عماك ، ابناء سبأ باهبري ، كم عدد ابناء الدكتور نزار باهبري، د.
من هو نزار باهبري , تعرف علي الدكتور نزار باهبري ويكيبيديا . - تلميذ
الإعلانات.
وكشف الاستشاري باهبري أنه بصحة جيدة إجمالا ولكن حرارته لم تتراجع منذ 5 أيام ولذا استلزم الأمر خضوعه للعلاج في مستشفى وشارك باهبري في علاج أكثر من 513 مريضا بكورونا ولكن العدوى انتقلت إليه في النهاية