شوربة العدس من أهم الأكلات الشتوية التي يتم تناولها بكثرة في أثناء الجو البارد، فهي تساعد على تدفئة الجسم بشكل كبير، كما أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات، والعناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، كما أن شوربة العدس تعتبر من الاكلات الغير مكلفة والاقتصادية فهي كل مكوناتها تكون متواجدة في المنزل بكل سهولة، وسوف نتعرف الآن على خطوات تحضير شوربة العدس في المنزل بكل سهولة، وذلك من خلال متابعة هذا المقال. ويعد العدس من المأكولات التي عرفتها الحضارات القديمة حيث كان يكسر زراعته في مصر القديمة حيث إشتهرت بوجود البقوليات مثل الفول والعدس، وهو عبارة عن حبة صفراء أو النوع الأخر والذي يطلق عليه عدس أسود اللون، لكن النوع المستخدم معنا في هذه الوصفة هو اللون الأصفر أو الذي يميل إلى الأحمر، ويتجه مع بداية الشتاء الجميع إلى مثل هذه الأطعمة مثل عمل البطاطا الحلوة وجميع المأكولات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية. ويتم تصنيف العدس على أنه من مشتقات البقوليات وله قيم وفوائد غذائية عالية للصحة، فهو يحسن صحة القلب والجهاز الهضمي ويحتوي علي العديد من الألياف و الأحماض المفيدة مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم ويقلل نسبة الكوليسترول، ويعمل على تعزيز المناعة وإنقاص الوزن، كما أنه يساعد علي الشعور بالشبع لفترات طويلة من اليوم.
- غير شوربة العدس.. 7 أكلات تساعد على التدفئة في الشتاء - صحتي
- Sohati - العدس للتخسيس
- أسهل طريقة لعمل شوربة العدس بالجزر والشعرية في المنزل بطعم شهي ولذيذ - ثقفني
- مصدر للبروتين والطاقة.. تعرف على أبرز فوائد شوربة العدس | صحة | محطة مصر
- الاخ الكبير مسلسل 22
غير شوربة العدس.. 7 أكلات تساعد على التدفئة في الشتاء - صحتي
وبالفعل وجدت وصفة العدس وقامت باتباعها، حتى ظهرت النتيجة التي أذهلتها. اقرأ أيضًا: تجربتي مع حب الرشاد لزيادة الوزن
وصفة التخلص من النحافة
أما عن وصفة التخلص من النحافة فهي كالتالي:
تجهيز واحد كيلو من: العدس + الزبدة. بالإضافة إلى علبة كبيرة من المربى بالنكهة المفضلة. أولا يتم تحميص العدس حتى نحصل على اللون الذهبي. يتم خلط العدس المحمص مع المربى والزبدة للحصول على عجينة طرية ومتماسكة. ثم الحرص على تناول ملعقة من هذه الوصفة لمرتين في اليوم أو أكثر حسب القدرة. سعرات شوربه العدس الصفر. تتميز هذه الوصفة بأنها لا تساعد على التسمين فقط ولكنها مفيدة جدا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. تمكنت صاحبة التجربة من زيادة وزنها 3 كيلو في الأسبوع من خلال تلك الوصفة. لماذا يساعد العدس على زيادة الوزن
هناك العديد من المكونات والعناصر التي يحتوي عليها العدس تتمتع بالقيم الغذائية الهامة للجسم، بالإضافة إلى تأثيرها المباشرعلى زيادة الوزن بشكل آمن وصحي، وهي مثل:
يحتوي العدس على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي لها دور هام في زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة. كما إنه غني بالبروتينات التي تعتبر من أفضل العناصر الغذائية التي تساعد على بناء العضلات وتحافظ على التمثيل الغذائي السليم.
Sohati - العدس للتخسيس
مكونات الوجبة الغذائية
القيمة
وحدة
250. 00
الكمية
262. 00
الوزن بالغرام
1. 71
كتل البروتين
3. 00
كتل الكربوهيدرات
3. 33
كتل الدهون
0. 00
كتل # / قياس
1. 05
وحدة الكثافة بالغرام
193. 00
السعرات الحرارية كالوري
805. 00
الطاقة بالكيلوجول
12. 00
غرام البروتين
27. 00
غرام الكربوهيدرات
5. مصدر للبروتين والطاقة.. تعرف على أبرز فوائد شوربة العدس | صحة | محطة مصر. 00
مجموع الدهون بالغرام
مجموع السكر بالغرام
5. 10
مجموع الألياف الغذائية بالغرام
الدهون المشبعة بالغرام
الكولسترول بالملغ
41. 00
الكالسيوم بالملغ
3. 30
الحديد بالملغ
654. 00
الصوديوم بالملغ
365. 00
البوتاسيوم بالملغ
المغنيسيوم بالملغ
171. 00
الفسفور بالملغ
الثيامين بالملغ
ريبوفلافين بالملغ
نيون النياسين بالميكروغرام
69. 00
حمض الفوليك بالميكروغرام
أسهل طريقة لعمل شوربة العدس بالجزر والشعرية في المنزل بطعم شهي ولذيذ - ثقفني
أثبتت بعض الدراسات والأبحاث أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل العدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنها تحتوى على نسبة كبيرة من حمض الفوليك والمغنسيوم، ويعمل على تحسين تدفق الدم والأكسجين. نظرا لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الهامة لصحة الجسم ، فأنه يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعلاج الاضطرابات الهضمية، مثل الإمساك والمغص والقولون العصبي. يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم لذلك ينصح دائما مرضى السكر بتناول العدس الأصفر باستمرار. يمد الجسم بالطاقة والحيوية، وذلك بسبب احتوائه على الألياف والكربوهيدرات والفيتامينات الاخرى. يحافظ على نمو الجسم بشكل صحي كما انه يعزز صحة العضلات والعظام ويقي من التهاب المفاصل وهشاشة العظام. يعمل على تقوية الجهاز العصبي وحمايته من الجلطات والمشاكل الصحية التي يتعرض لها. يعمل على تسكين ألم الرأس، والتخلص من الصداع والأرق. يحتوى العدس الأصفر على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يعمل على تعزيز صحة العيون وحمايتها من المشاكل والمحافظة على الصحة. Sohati - العدس للتخسيس. المحافظة على صحة الأسنان ووقايتها من التسوس والتهابات اللثة. أثبتت الأبحاث والدراسات ان الإكثار من تناول العدس يعمل على علاج فقر الدم والتخلص من الأنيميا.
مصدر للبروتين والطاقة.. تعرف على أبرز فوائد شوربة العدس | صحة | محطة مصر
تحتوي على سعرات حرارية قليلة
على الرغم من الفائدة الغذائية الكبيرة لشوربة العدس بما تحتويه من بروتينات وألياف، إلا أن شوربة العدس تعتبر من الخيارات المفضلة لأصحاب النظام الغذائي المنتظم، حيث أنها تحتوي على سعرات حرارية بنسبة قليلة عن باقي العناصر الغذائية، وتقدر السعرات الحرارية في الكوب الواحد من شوربة العدس ب 230 سعر حراري.
طريقة طهي العدس للرجيم
يوجد وصفة صحية سهلة وسريعة يمكن عملها من أجل إمكانية تناول العدس في الرجيم، نظرًا لأن الوصفات التي يتم استخدامها في الطبيعي للعدس تحتوي على نسبة دهون عالية مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السعرات الحرارية به ويجعله سبًا في زيادة الوزن. أما إذا تم طهي العدس بالطريقة الآتية، سوف تكون السعرات الحرارية له أقل، ويمكن تناول ما يكفي لإشباعك دون قلق، سوف يتم عرض تلك الطريقة في إطار الإجابة على هل شوربة العدس تزيد الوزن، وهي:
يتم وضع العدس في إناء بالكمية التي تناسبك، ويتم تغطيته بالماء، ويترك على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان. يتم تقليل الحرارة على الإناء وتركه دون غطاء على النار، وتركه حتى يتم الوصول إلى مرحلة النضج. يتم إضافة الماء في حال الحاجة له ولم يصل العدس إلى أعلى درجات النضج. ثم يتم تصفيته وترك القليل جدًا من الماء معه ووضعه في الخلاط. يتم خلط العدس بنسبة الماء القليلة معه. ثم يتم تصفيته جيدًا وإعادته إلى إناء نظيف على النار ووضع التوابل حسب الرغبة. ثم يترك حتى يصل إلى الغليان ويتم تقطيع بعض البقدونس بعد إزالته من النار ويتم تقليبه جيدًا وتقديمه. اقرأ أيضًا: هل البلح الاحمر يزيد الوزن
وصفة عدس إضافية للتخسيس
يوجد وصفة يُعد العدس من مكوناتها، يمكن عملها من أجل الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في الرجيم.
المصريون القدماء تناولوا «الوجبة».. وبلاد الشام وجدت
طريقة لزراعة العدس
أبو صدام: 30 ألف فدان بالدلتا
وشمال الصعيد.. والإنتاج «ضعيف»
فاروق: التركي والكندي الأكثر استهلاكًا..
والمستورد أقل سعرًا من المصري
1200 إلى 1600 دولارًا.. سعر استيراد الطن
3 آلاف جنيه لتحويل «أبو جبة» إلى «الأصفر»
شوربة العدس.. من الأطعمة المفضلة لدى المصريين في فصل الشتاء، باعتبارها تعزز من الشعور بالدفء، وتحتوى على فيتامينات وسعرات حرارية تمد الجسم بالطاقة والوقاية من الإرهاق والتعب المستمر. وتستورد مصر أكثر من 98% من العدس وفقًا لوزارة الزراعة، ويعد العدس التركي والكندي الأعلى جودة بين الأصناف المستوردة، كما يحرص الأفراد على تناول شوربة العدس في الشتاء لذلك يرتفع استهلاكه بقوة مقارنة بالفصول الأخرى، حيث تستورد مصر نحو 160 ألف طن عدس سنويًا. العدس المصري
زراعة العدس المصري
ويتناول التقرير التالي، رحلة العدس من الزراعة والاستيراد وتحويله إلى العدس المجروش «الأصفر» حتى يصلح للاستخدام في طبق الشوربة. أكل المصريون القدماء العدس منذ عصور ما قبل التاريخ وقبل حوالي 4 آلاف عام قبل الميلاد، ووفقًا للدراسات التاريخية، وُجدت مخطوطات في بلاد العراق والشام قديمًا موصوفًا بها طريقة زراعة العدس، كما تطورت طرق إعداد طبق العدس في المطبخ المصري حتى وصلت إلى نكهات متنوعة خلال الفترة الحالية.
حلقات المسلسل
(45 حلقة)
حلقة #1:
يحتفل حربي بعيد ميلاده مع أسرته، ويحتفلون أيضًا بالعام الجديد، تُقدم عبير زوجة حربي هدية له، يرفض حربي فكرة عمل شقيقته صفية مع سعاد، تتعرض فريدة التي يعمل لديها حربي سائق للاعتداء من كريم وتطلب المساعدة من حربي. المزيد
تفاصيل العمل
ملخص القصة: تدور الأحداث في حي بولاق الشعبي، حيث يحاول الشاب الفقير حربي (محمد رجب) مواجهة العديد من التحديات في حياته والتغلب عليها، سواء على الصعيد اﻷسري أو العملي. نوع العمل:
مسلسل
تصنيف العمل:
ﺩﺭاﻣﺎ
تاريخ العرض:
مصر [ 4 يناير 2020]
اللغة:
العربية
بلد الإنتاج:
مصر
هل العمل ملون؟:
نعم
حلقات المسلسل:
45 حلقة
(المزيد)
أخبار
مواضيع متعلقة
الاخ الكبير مسلسل 22
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
بوابة مصر
بوابة تلفاز
بوابة دراما
يجب عليك الاشتراك حتى يمكنك المشاهدة و التحميل بلا حدود. الاشتراك مجانى و يستغرق ثوانى قليلة فقط. عذرا، يمكن للمستخدمين المسجلين فقط إنشاء قوائم تشغيل.