الرياض / باتت عمليات تكميم المعدة من أشهر الحلول للتخلص من الوزن الزائد بالنسبة لمن يعانون من السمنة المفرطة، خاصة في منطقة الخليج العربي. وفي المملكة، تشهد هذه العمليات إقبالا كبيراً وتزايداً مستمراً من قبل المواطنين، حتى وصل عدد العمليات خلال العام الحالي إلى 20 ألف حالة، بتكلفة تقدر بـ100 مليون ريال شهريا. جاء ذلك على لسان استشاري جراحة المناظير والسمنة بمدينة الملك فهد الطبية، الدكتور عايض القحطاني، حيث أكد أن الإقبال على هذه العلميات في السعودية زاد بنسبة 100% خلال الخمس سنوات الماضية، بينما وصلت في العالم إلى 500% خلال الفترة نفسها. أوضح الدكتور القحطاني أن عملية تكميم المعدة تجرى للمرضى شديدي السمنة كمرحلة أولى، تعقبها عملية تحويل مسار المعدة، بعد أن يكون المريض قد فقد نسبة كبيرة من وزنه الزائد. وبين أن عملية التكميم تعرف أحيانا بقص المعدة، أو تصغيرها، أو تدبيسها، وأول عملية من هذا النوع أجريت عام 1999، وبدأت في المملكة عام 2006، وتطورت أساليبها حتى أصبحت أكثر العمليات شيوعا الآن في معظم أنحاء العالم. تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني ترقص. وعن مضاعفات هذه العملية، كشف الدكتور القحطاني إن المضاعفات تتمثل في الغثيان والترجيع والخمول والكسل وتساقط الشعر، وكلها يمكن التغلب عليها بإرشادات وتعليمات خاصة، ونادرا ما يحدث نزيف أو تضييق في المعدة.
تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني ترقص
وألقى رئيس مجلس إدارة جمعية الأوقاف الصحية الأستاذ عبدالحكيم بن حمد العمار الخالدي كلمة أعرب فيها عن شكره وتقديره برعاية أمير المنطقة الشرقية للملتقى السنوي الوقفي الأول ومدى التطلعات في تحقيق الآمال والطموحات لنتائج مُثمرة وتوصيات فاعلة وطروحات تدعم مفهوم وأهمية إنشاء الأوقاف على مجتمعاتنا واقتصادنا الوطني. وأوضح أن الملتقى الذي يُنفذ على مدى يومين يتضمن جلسات حوارية متنوعة عن مفهوم وأهمية الأوقاف في المجتمع وعدد من توقيع الاتفاقيات مع الجهات ذات العلاقة إضافة لمعرض مصاحب للتعريف وبشكل واسع عن الجهات المشاركة في الملتقى. وعقب ذلك ألقى رئيس لجنة الأوقاف بغرفة الشرقية الدكتور عايض من فرحان القحطاني كلمته أوضح فيها اتسعاع رقعة الأوقاف في البلدان ومدى التطور والرقي الذي تتمتع به هذه البلدان التي تعتبر الأوقاف أحد أهم أوجه المساهمات التنموية التي ترتكز عليها قواعد التنمية المستدامة. باب.كوم | 20 ألف عملية "تكميم معدة" في السعودية هذا العام. بعدها شاهد سموه والحضور عرضاً مرئياً عن جمعية الأوقاف الصحية ، ثم كرّم الجهات المشاركة والداعمين.
تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني يشن هجومًا حادًا
وأشار إلى أن أي عملية لها مضاعفات، ولكن يجب اكتشافها في وقتها، والتعامل معها بشكل صحيح، مشددا على مسؤولية المريض في المتابعة والتواصل مع طبيبه عند أي تغير في حالته الصحية، والالتزام الدقيق بالنصائح الطبية، خاصة بعد العملية.
تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني وأخوانه
أصدر معالي وزير الشؤون البلدية والقروية والإسكان الأستاذ ماجد بن عبد الله الحقيل قراراً بإعادة تشكيل مجلس إدارة شركة البلد الأمين للتنمية والتطوير العمراني، لمدة (ثلاث) سنوات، برئاسة معالي أمين العاصمة المقدسة المهندس محمد بن عبدالله القويحص. وتضمَّن القرار عضوية كلاً من معالي الدكتور مشبب بن عايض القحطاني – ممثلاً لأمارة منطقة مكة المكرمة، والمهندس خالد بن محمد الدغيثر – ممثلاً لوزارة الشؤون البلدية والقروية والإسكان، والأستاذ ثالب بن علي الشمراني – ممثلاً لوزارة المالية، والأستاذ خالد بن عبدالحفيظ فدا – ممثلاً لوزارة التجارة، والدكتور رشاد بن محمد حسين – ممثلاً للهيئة الملكية لمدينة مكة المكرمة والمشاعر المقدسة. كما تضمن القرار تعيين عددٍ من ممثلي القطاع الخاص وهم: الأستاذ هشام بن محمد كعكي، والأستاذ صالح بن عبد الله الحناكي، والأستاذ فهد بن صالح الهذلول، والأستاذ عبد الرحمن بن عبد الله الدحيم، والأستاذ سنان بن عصمت السعدي. تجربتي مع الدكتور عايض القحطاني يشن هجومًا حادًا. ويبرز دور شركة البلد الأمين من خلال تطوير المناطق العشوائية وتحقيق التنمية العمرانية المستدامة والشاملة في العاصمة المقدسة بما يحقق تجربة فريدة لزوارها ومستوى معيشي لائق بساكنيها وذلك بالتحالف مع قطاعات التنمية المختلفة والالتزام بالمسؤولية الاجتماعية للوصول بمكة المكرمة لمصاف المدن العالمية.
وعن علاج السمنة، قال الدكتور القحطاني: يحتاج العلاج إلى برنامج متكامل وليس عملية جراحية فقط، وأتمنى أن تضم جميع شركات التأمين علاج السمنة المفرطة من ضمن برامجها العلاجية بسبب المخاطر الصحية المتعلقة بها. ومن المعروف علميا أن "داء الفيل" هو اضطراب نادر حدوثه ولكنه خطير ويصيب الجهاز اللمفاوي، وهو عبارة عن التهاب في الأوعية الليمفاوية يؤدي إلى تضخم وكبر حجم المنطقة المصابة وخاصة للأطراف أو أجزاء من الرأس أو الجذع، وليومنا هذا لا يوجد علاج مباشر لهذا المرض الخطير.
وصفات
27 أبريل 2019
Content Talents 2 |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
40
دقيقة
وقت التجهيز
20
الوقت الكلي
60
طريقة الطهي
يخني
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل ايدام باكستاني بالدجاج
مقادير
ايدام باكستاني بالدجاج
ثلاث قطع من صدور الدجاج مكعبات
بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب. حبتان من الطماطم المفرومة. ملعقتان كبيرتان صلصه طماطم. نصف ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل. مكعب من مرق الدجاج. ملعقة صغيرة من الحبهان. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل. مطحون فلفل حار، حسب الرغبة. كمية من الماء حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. رشة من الكركم. سعرات
120
دهون
12
بروتين
10
كربوهيدرات
9
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
على النار يسخن الزيت في إناء،يضاف البصل المبشور ويشوح حتى الذبلان. ايدام باكستاني الطبق المميز وطريقة تحضيره بكل من الحمص والدجاج. نضع قطع الدجاج مع، البصل، والثوم،ومكعب مرق دجاج،والكاري، وفلفل اسود والحبهان، ورشة الكركم، والقرنفل، والفلفل الحار. يتم تقليب جميع المكونات على النار،حتى يتغير اللون
في إناء أخر يتم اضافة ماء مع لبن رائب،وقطع طماطم،وعصير طماطم،مع التقليب مع بعضهم البعض.
ايدام باكستاني بالدجاج | أطيب طبخة
ملعقة صغيرة من الكمون. معلقة صغيرة فلفل اسود. أحضري إناء وضعيه على لنار وبه القليل من الزيت وارتكي الزيت حتى يسخن. ١٣٥٢ ١٠ يونيو ٢٠٢٠ ذات صلة. ثوم 5 فص.
عمل ايدام دجاج باكستاني حار | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
المكوّنات
صدر دجاج مقطع - 3 بصل مفروم - 1 ثوم مهروس - 3 فصوص
لبن زبادي - 3 ملاعق كبيرة طماطم مفرومة - 2 معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان زنجبيل - نصف ملعقة صغيرة مرق دجاج - مكعب حبهان - ملعقة صغيرة قرنفل - نصف ملعقة صغيرة كاري - نصف ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون - بحسب الرغبة ماء - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي جيداً حتى يذبل. 2- أضيفي الثوم، مرق الدجاج ومكعبات الدجاج ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الحبهان، القرنفل، الكاري والفلفل الحار. 3- قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل ويتغير لونها. 4- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من لبن الزبادي، الماء، معجون الطماطم والطماطم. 5- أضيفي مزيج الطماطم الى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات. 6- غطّي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. 7- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي ايدام الدجاج مباشرة على سفرتك. ايدام باكستاني بالدجاج | أطيب طبخة. نصائح
- زيدي القليل من الكركم الى خليط الدجاج لنكهة ولا الذ. - قدمي إيدام الدجاج على سفرتك الى جانب الأرز بالخضار أو الأرز البكستاني. رابط الموضوع
ايدام باكستاني الطبق المميز وطريقة تحضيره بكل من الحمص والدجاج
يعتبر الإيدام أحد الأكلات الشعبية التي عرفت على نطاق واسع في المطبخ الهندي ، كما امتد ليصل إلى العديد من الدول المجاورة ، والذي يتميز بمذاقه الطيب واللذيذ، وبنكهاته المتنوعة ، ومنها: السمك، واللحم، والخضار، والدجاج، وتختلف طريقة تحضيره من بلدٍ لآخر، ويُعرف باسم البلد التي يحضر فيها، ويتميز بسهولة تحضيره، إذ يمكن إعداده بخطوات سهلة وبسيطة ، ونتعرف في هذا المقال على طريقتين مختلفتين لعمل إيدام باكستاني. إيدام باكستاني بالدجاج
المكونات
– ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطعة. – حبة بصل مفرومة ناعما. – ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. – ست ملاعق صغيرة من اللبن الزبادي. – حبتان من الطماطم المفرومة. – ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم/ الصلصة. – ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل. – 1 مكعب من مرق الدجاج. – ملعقة صغيرة من حب الهال. – ربع ملعقة كبيرة من القرنفل. – ربع ملعقة كبيرة من الكاري. – رشة من الفلفل الحار المطحون. – كمية من الماء. عمل ايدام دجاج باكستاني حار | صحة و جمال | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. طريقة التحضير
– يتم تسخين مقدار قليل من الزيت على نار هادئة ، ونضيف البصل إليه ، ونقلبه بشكل مستمر حتى يذبل ويتحول للون الأصفر. – يتم إضافة مرقة الدجاج ، وقطع الدجاج ، والثوم إليه ، وننكه المكونات بالفلفل الأسود ، والملح ، والقرنفل ، وحب الهال، والفلفل الحار، والكاري، ونقلب المكونات بصورة جيدة.
سرايا - يعد المطبخ الباكستاني من المطابخ العريقة في شرق أسيا ، يمتاز بتقديمه للكثير من الوصفات المميزة التي تعتمد أغلبها على الدجاج والحليب والأرز، يعكس المطبخ الباكستاني الثراء والتنوع الثقافي المتواجد على أرض باكستان حيث تختلف الأطباق فيه من منطقة جغرافية إلة منطقة جغرافية أخرى ، وجميع الأطباق تمتاز بكثرة التوابل العطرية والزيت من أشهر الأطباق وأكثرها شعبية المسالا والإيدام التقليدي. ويعد طبق الإيدام من أشهى الأكلات وأطيبها بجانب احتوائه على الكثير من الفوائد الغذائية الصحية ، يعد أصل الإيدام إلى المطبخ الهندي الشمالي والمطبخ الباكستاني ويتميز الطبق باحتوائه على الكثير من البهارات الحارة المزروعة هناك وانتشر الطبق مؤخرًا بكافة الدول العربية ولاسيما في الخليج العربي. الإيدام الباكستاني بالدجاج مكونات الإيدام الباكستاني بالدجاج -صدور دجاج مقطعة مكعبات كبيرة أو متوسطة -بصل مفروم -ثوم مفروم -لبن رائب -طماطم مفرومة -معجون الطماطم -نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون -مرق دجاج أو مكعب مرق الدجاج -حب الهيل -قرنفل -فلفل مطحون -ماء -كاري -كركم. طريقة تحضير الإيدام الباكستناني الحار -في وعاء على النار ضعي كمية من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي حتى يسخن من ثم ضعي البصل المفروم حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون ثم ضيفي عليه الثوم والدجاج ، ثم ضيفي عليه مكعب مرق الدجاج ، والبهارات ملح وفلفل حار وشطة كاري وكركم وقرنفل وهيل وقلبي المحتويات جيدًا حتى تمتزج جميعها ويتغير لون مكعب المرق.