الفرق بين المطازيز والمرقوق وأصل التسمية لا يوجد فرق كبير بين المطازيز والمرقوق، يتكون الطبقان من نفس المكونات تقريباً والفرق الأساسي في شكل العجينة، فعجينة المطازيز يتم تقطيعها إلى دوائر صغيرة سميكة وطبخها مع اللحم والخضار والمرق، أما عجينة المرقوق يتم فردها على شكل رغيف رقيق يتم وضعه فوق الخضار واللحم في الحلّة ثم تغميسه في الصلصة بعد أن ينضج. من حيث المظهر يصعب التمييز بين المطازيز والمرقوق، لكن قد يبدو العجين في المرقوق ظاهراً أكثر لأن العجينة قطعة واحدة مقارنةً بالمطازيز التي يكون العجين فيها قطعاً صغيرة قد لا تظهر بشكل واضح في الطبق بين اللحم والخضار، ولا يجد معظم السعوديين فرقاً كبيراً في الطعم أيضاً بين المرقوق والمطازيز. لماذا سيمت أكلة المطازيز بهذا الاسم؟ أصل تسمية المطازيز غير معروف تماماً، يقال أن أهل نجد يطلقون اسم المطازيز على أقراص العجين الصغيرة، ولذلك تم تسمية الأكلة بالمطازيز فيما تم تسمية نفس الطبق بالمرقوق إذا تم رقّ العجين بدلاً من تقطيعه، واجتهد البعض بإرجاع أصل اسم المطازيز إلى اللغة العربية من كلمتين، (مطّ) والتي تعني فرد و (زأز) والتي تدل على الصغر أو الاختباء.
طريقة عمل وصفة المطازيز السعودية - مطبخ حلوها
سلامــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــز
هلا بعدونا اللدود والله ماتفووووووووز لو على شنبي
والله انا حبيت اطقطق عليك بكم سؤال نكشف خططكم;)
س1 وش الفرق بين المطازيز والمرقوق
س2 لو فازوا عليك البنات (هين هذه اكييييد) بتنتف لحيتك ولا شنبك
س3 انا ابي اخربط عليك اسماء وابيك تعطيني رايك فيهم
1_ &&قم بس قم&& (عاد هذا ما تقدر تقول فيه شي;))
2_ يوسف الثنيان
3_ عبدالرحمن بن سعود (زك....................... )
3_ رهام خبله قصدي رجه
4_ شبكه الزعيم
5_ لكزس430 موديل 2005
تقبل تحياتي
المليونير &&قم بس قم&&
طريقة عمل المطازيز على الطريقة الاصلية | المرسال
9%19 فوسفات (mg) 396. 1%57 زنك (mg) 6. 7%61 منغنيز (mg) 0. 8%35 سيلينيوم (mcg) 51. طريقة عمل وصفة المطازيز السعودية - مطبخ حلوها. 7%94 نحاس (mg) 0. 3%33 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. اضغط لعرض المزيد عرض اقل المطازيز من الأكلات التقليدية والشعبية في منطقة نجد في السعودية وهي خليط بين العجين واللحم والخضار ما يجعلها غنية بالعناصر الغذائية المهمة، كما يعتبر طبق المطازيز قريباً جداً من المرقوق مع فروق بسيطة في طريقة التحضير، المقادير المذكورة في المكونات تكفي لعمل طبق كبير من المطازيز يكفي 8 أشخاص تقريباً. الخطوة 1: عمل عجينة المطازيز ضعي الطحين في وعاء كبير ثم قومي بإضافة ربع ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من الزيت ثم كوب ونصف من الماء وحركي المكونات. قومي بالعجين بواسطة اليدين حتى تتماسك العجينة ، وعجينة المطازيز تكون طرية ولا تلتصق باليد ، ثم اتركي العجينة ترتاح مدة 30 دقيقة. بعد ذلك قومي بفرد عجينة المطازيز بواسطة الشوبك أو النشابة ثم بواسطة قالب دائري قطعي العجينة إلى دوائر صغيرة ثم اتركيها جانباً. الخطوة 2: صلصة وبهارات المطازيز ضعي ملعقتين زيت زيتون في وعاء كبير على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقومي بتقليب البصل حتى يتحمر.
نادي الهلال السعودي - شبكة الزعيم - الموقع الرسمي - مشاهدة مشاركة بصفحة مستقلة - قدم سؤالك للعضو (( جنتلمان ))
ويعد المكون الأساسي في طبق المطازيز هو العجين المكون من دقيق البر، أو الدقيق الأسمر، وكذلك هو طبق المرقوق. على الرغم من أن الطبقين لهما نفس المكونات وطريقة التحضير إلا أن هناك فرق واضح جداً وهو سمك العجين، على سبيل المثال يكون عجين طبق المطازيز اسمك بقليل من عجين طبق المرقوق، أي تكون عجينة المطازيز قاسية قليلاً أما عجينة المرقوق تكون رقيقة جداً. طريقة تحضير المطازيز على الطريقة الأصلية
في ما يلي مكونات تحضير طبق المطازيز:
نصف كيلو من لحم الغنم (مع العظم). بصلة واحدة. ربع ملعقة كوب من القرفة المطحونة. ملعقة كوب من الكزبرة المجففة. كيلو واحد من اليقطين (الأصفر). حبة كوسا واحدة متوسطة الحجم. حبتين من الجزر متوسطة الحجم. ربع كوب من السمن ة الحيواني (يمكن استبداله بالزيت النباتي). نصف حبة من الفلفل الأحمر الحار. حبة باذنجان واحدة كبيرة. 300 غرام من اللوبيا الخضراء. حبتين من اللومي كبيرة الحجم. حبتين من الطماطم متوسطة الحجم. نصف ملعقة كوب من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة طعام من معجون الطماطم. ربع ملعقة كوب من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الملح (مقدار الملح حسب الرغبة). مكونات عجينة المطازيز:
كوب ونصف من طحين البر (يمكن استبداله بالطحين الأبيض).
نصف كوب من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الملح (مقدار الملح حسب الرغبة). طريقة تحضير المطازيز على الطريقة الأصلية:
الخطوة الأولى: قبل البدء بتحضير مرق المطازيز يجب تحضير العجينة، ضع وعاء مناسب للعجن ثم قم بنخل الطحين فيه وأضف الملح واخلطه قليلاً ثم أضف الماء بالتدريج وابدأ بالعجن، إلى أن تصبح لديك عجينة رقيقة ومتماسكة، ثم اتركها لمدة 45 دقيقة لترتاح. الخطوة الثانية: بعد غسل الطماطم جيداً، قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم. الخطوة الثالثة: اغسل اللوبيا بالماء والملح جيداً، ثم قطع أطرافها وضعها في المصفى لكي تتصفى من الماء. الخطوة الرابعة: قطع البصل إلى مكعبات ناعمة جداً. الخطوة الخامسة: ضع قدر مناسب على نار متوسطة ثم ضع السمنة لتذوب وأضف البصل المقطع وقم بتقليبه بشكل مستمر إلى أن يتحمر ويصبح لونه مائل إلى الذهبي. الخطوة السادسة: اغسل اللحم جيداً، وصفيه من الماء ثم ضعه في القدر مع البصل لكي يتحمر ثم أضف قطع اللومي. الخطوة السابعة: قم بغسل الجزر والباذنجان والكوسا جيداً، ثم قطع جميع الخضروات إلى مكعبات كبيرة الحجم. الخطوة الثامنة: اغسل اليقطين جيداً ثم قطعه إلى شرائح متساوية. الخطوة التاسعة: أضف اللوبيا الخضراء إلى اللحم وقلبه جيداً، وبعد عدة ثواني أضف جميع الخضروات المقطعة وقلبها.
[١٣]
تم الإرسال بنجاح، شكراً لك! المرجعي
شخصيات كرتونية شريرة
شخصيات كرتونية شريرة - أخبار العاجلة
كان شكله مخيفًا بالطبع، ولكن طباعه وشره هو ما مكث في الذاكرة حتى مرحلة الشباب. ميليفسنت – الجمال النائم
وهي شريرة فيلم "الجمال النائم"، وقد تكون هي من أرست فكرة "نفسنة" البنات الأسطورية، فقد كانت كل مشكلة ميليفسنت مع الملك وبالتالي مع ابنته، أنه قد دعا كل من بالمملكة حتى الجنيات على حفل ولادة طفلته الأميرة، إلا هي. فما كان من ميليفسنت الساحرة إلا أن تلقي بتعويذة سحرية على الأميرة بأن تسقط في سبات عميق جدًا. شخصيات كرتونية شريرة - أخبار العاجلة. رغم شرّ ميليفسنت الواضح، إلا أنها لم تمارس الشر لتستولي على شيء ما أو من أجل الانتقام، بل لم يكن لشرها هدف سوى الشر في حد ذاته. زوجة أب سندريلا – سندريلا
لم يكن لها اسمًا معروفًا، هي زوجة الأب الأيقونية الشريرة من فيلم سندريلا، والتي أرست مبدأ كراهية زوجة الأب لدى الأطفال، كان شرّ هذه الشخصية خالصًا وواضحًا ولم تحاول خداع سندريلا المظلومة للحظة واحدة، فكانت أهدافها ظاهرة وانتقامها بينًا ولحظيًا. لذا مهما مر علينا من شخصيات زوجات أب طيبة كانت أو شريرة، تظل هي أيقونة زوجة الأب الدائمة أبدًا. الملكة الشريرة – سنو وايت والأقزام السبعة
هي الأخرى لم يكن لها اسمًا معروفًا، فاشتهرت باسم الملكة الشريرة بطلة فيلم "سنووايت أو بياض الثلج"، كان سبب شرها أنثويًا أيضًا، فقد كانت تريد أن تصبح أجمل امرأة في العالم، فتنادي مرآتها السحرية "مرايتي يا مرايتي" لتسألها من هي الأجمل في العالم، لتجيبها المرآة بأنها جميلة ولكن سنووايت تفوقها جمالًا.
أشهر الشخصيات الكرتونيّة الشريرة للأولاد. سكار (Scar). الجوكر (The Joker). جعفر (Jafar). كابتن هوك (Captain Hook). شرشبيل (Gargamel). أشهر الشخصيات
تمت الكتابة بواسطة: ريم أمين
عادة ما ينجذب الأولاد للشخصيات التي تتمتع بقوى خارقة حتى وإن كانت شخصيات شريرة، فقد يتقمص الأولاد بخيالهم الجامح أحد تلك الأدوار لشخصياتهم الشريرة المفضلة لأجل هدف معين، كالرغبة في أن تكون لهم قوى خارقة؛ إذ قد يشعرهم هذا التقمص الصحي بشيء من التحرر وتنفيس الطاقة، كما أنّ الأطفال لا يحبون الأشرار لشرهم، بل لصفة القوة التي يحملونها. [١]
سكار من أشهر شخصيات ديزني الكرتونية، وهو الخصم الرئيسي في فيلم الرسوم المتحركة "الأسد الملك" الذي أنتجته ديزني عام 1994م، وموفاسا هو أخوه الأكبر وحاكم "أرض العزة" وبذلك يكون سكار صاحب الحق بعد موفاسا في الحكم، لكن فرصه في الحكم تختفي بعد ولادة سيمبا وريث العرش، ولذلك تمتلك الغيرة قلبه. [٢]
شخصية خيالية صنعها كلًا من "بيل فينغر" و"بوب كين" و"جيري روبنسون" وهم كتاب قصص مصورة، وقد ظهرت شخصية الجوكر للمرة الأولى عام 1940م في سلسلة القصص المصورة "باتمان" من إصدار شركة "دي سي كومكس"،[٤].