جربي إعداد فطائر الجبنة بالعجينة اليابانية للفطور وشاهدي النتائج المذهلة.
طريقة عمل عجينة بدون خميرة لكل أنواع المعجنات.. أشهى بيتزا وأطعم مخبوزات - ثقفني
عند تجهيز البيتزا لأول مرة كانت تحتوي على العجين والصلصة بالإضافة إلى الجبن لكن مع تقدم الوقت وابتكار طريق جديدة تمت إضافة عناصر أخرى مثل اللحوم، الدجاج، الفلفل. طريقة عمل عجينة بدون خميرة لكل أنواع المعجنات.. أشهى بيتزا وأطعم مخبوزات - ثقفني. يجب الذكر أن الأطعمة التي تتكون من معجنات وتحتوي على نسبة دهون عالية التقليل منها حتى لا تسبب العديد من المشاكل الصحية الضارة، ويوجد إختلاف بسيط بين البيتزا الإيطالية واليونانية حيث أن اليونان يتم إضافة جينة فيتا أما عن الأمريكية فإنها تختلف في الحجم بالإضافة إلى وضع عدد من المكونات الإضافية. يمكنك القيام بإضافة الجبن الشيدر من خلال أطراف العجينة والقيام بلفها بعد ذلك للحصول على أطراف مقرمشة مليئة بالجبن والتي تشبه بيتزا هو الشهيرة، كما يفضل النظر إلى تاريخ إنتاج وانتهاء الخميرة الفورية حيث أن الخميرة تلعب دور كبير في نجاح وصفة البيتزا الأصلية وفي حالة عدم وجود أماكن باردة للحصول على تخمير مناسب يمكن أن تضعي كامل العجينة بالوفاء داخل فرن دافئة. وهناك بعض الأمور الهامة التي يجب مراعاتها عند عمل البيتزا السريعة أهمها الاهتمام بنوع الجبن الموتزاريلا الذي يتم إضافته أعلى سطح العجينة، على أن يتم وضعه في أخر خمسة دقائق من تحضيرها، من أجل الحصول على جبنة سائلة وليست محترقة، ويمكنك القيام بصنع ثقوب في العجينة والذي يعمل على تسويتها من الداخل لكونها سريعة التحضير، وبعد الإنتهاء من عمل هذه الوصفة وتبقي القليل من الصلصة وترغبين في الإحتفاظ بها، يكفي فقط القيام بوضع زيت من فوقها.
طريقة عمل عجينة دون خميرة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
كوبان من الدقيق الخاص. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من الباكينج صودا. رشة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي. نصف كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاء عميق كبير الحجم، ثم نضيف إليه كلًا من: الملح، والثوم البودرة، والباكينج صودا، ونشا الذرة. نقلب المكونات مع بعضها جيدًا. نضع الماء الدافئ في وعاء عميق آخر ونضيف إليه العسل الطبيعي، وزيت الزيتون، ثم نخلط المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على مزيج متجانس القوام. نضيف مزيج المواد السائلة إلى خليط الدقيق بالتدريج ونعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء ومتماسكة. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة حتى ترتاح ويسهل تشكيلها. نفرد العجينة على سطح العمل المرشوش بكمية قليلة من الدقيق باستعمال عصا الفرد، ثم نقطعها ونحشوها بالحشوات المفضلة مثل حشوة اللحم بالخضار، أو حشوة الدجاج بالخضار، أو حشوة الجبن، أو حشوة السبانخ، أو نصنع منها بيتزا.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعلاج الامساك. العمل على تحسين وتعزيز ظائف الكلى وعلاج حصى الكلى. له دور وقائي ضد تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة. عصير قصب السكر : أكثر من 15 فائده صحية وجمالية له ~ جدران عربية. يحتوي على مواد تساعد في تهدئة الاعصاب ، وزيادة افراز السيروتونين، مما يعزز المزاج ويساعد على الاسترخاء والتخلص من الاكتئاب. نتيجة احتوائه على مضادات اكسدة قوية، وبصفاته القلوية يعمل على مكافحة بعض أنواع السرطانات مثل: سرطان الثدي، سرطان البروستاتا. بعض الاحماض الامينية التي يحويها قصب السكر تعزز عملية حرق الدهون وعمليات الايض المختلفة في الجسم، وهي مهمة في تكوين العديد من الانزيمات. يحتوي على احماض امينية اساسية مهمة لبناء العضلات وعملها. يزيد عصير قصب السكر من إفراز البول فيؤدي إلى تنقية داخلية للجسم ويطرد المزيد من السموم. فوائد عصير قصب السكر الجمالية ضروري لصحة الأظافر لأنه غني بالمعادن والفيتامينات، فيساعد تناول كوب يوميا من عصير قصب السكر في الحفاظ على سلامة الاظافر وتقويتها وعلاج هشاشتها والبقع البيضاء التي قد تصيبها، اذ ان اغلب مشاكل الاظافر التي قد تظهر عليها تكون ناتجة عن نقص احد الفيتامينات أو المعادن التي قد يكون عصير القصب مصدر غني لها مثل فيتامينات B، والحديد.
عصير قصب السكر : أكثر من 15 فائده صحية وجمالية له ~ جدران عربية
يزيد محتوى البروتين في أجزاء مختلفة من الجسم. يزيل الالتهابات الخطيرة التي تصيب المسالك البولية. ينشط الكلى حتى تؤدي وظائفها الحيوية ، ثم يعالج مشكلة حصى الكلى الشديدة التي تتطلب جراحة متكررة. يحسن وظائف الأمعاء والجهاز الهضمي ، ويقلل من خطر الإمساك. يساعد تناول كميات صغيرة منه على تنظيم مستويات السكر في الدم. يزيد من نسبة البلازما في الدم. يقضي على مشكلة تسوس الأسنان التي تصيب الكثير من الأطفال والبالغين. أنظر أيضا: كيفية زيادة الوزن في رمضان
فوائد عصير القصب بشكل عام
يساعد الاستهلاك اليومي لكوب من عصير القصب على تحقيق نتائج فريدة وسريعة ، وتتمثل الفوائد العامة لهذا المشروب الرائع في الآتي:
يعمل على تقوية جهاز المناعة وبالتالي يقي الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المعدية والخطيرة. يلعب دورًا مهمًا في تقوية الشعر ومنع تساقطه. يقي الكثير من النساء من بعض أنواع السرطان الخطيرة ، وخاصة سرطان الثدي. يعالج الكثير من الأمراض العقلية الخطيرة ، وخاصة الاكتئاب والتوتر. يزيد من حيوية الجسم ، ومن ثم يقضي بسرعة على الخمول والكسل الذي يصيب الكثير من الناس في أوقات مختلفة. يعزز عملية إدرار البول ، خاصة أنه يطهر الجسم من السموم الضارة.
متابعة- بتول ضوا
عصير القصب أحد المشروبات الصحية التي تزود الجسم بفوائد صحية لا حصر لها نظراً لقيمتها الغذائية العالية. ومن أبرز الفوائد الصحية التي يقدمها عصير القصب نقدم:
1- يقوي المناعة: يعزز تناول كوب من عصير قصب السكر المناعة ويحمي من العدوى الفيروسية المختلفة. 2- يخفض الوزن: تساعد الكمية العالية من الألياف الموجودة في عصير قصب السكر على خسارة الكيلوجرامات الزائدة. كما أنه يخفض مستويات الكوليسترول في الجسم ويحافظ على صحة القلب. 3 – مفيد لمرضى السكري: ينظم قصب السكر كمية الجلوكوز في الجسم. ويحتوي على محليات طبيعية وبالتالي فهو آمن لمرضى السكري بشرط عدم الإفراط في تناوله. 4- يعالج أمراض الكبد: يحسن عمل ويزيل الأمراض المرتبطة به. ويعالج فقر الدم والحموضة، ويخفف من عصارة المعدة. 5- دواء لحب الشباب: لاحتوائه على نسبة عالية من السكروز، ويساعد على التئام الجروح. ويزيل المحتوى السام في الجسم. 6- يقوي العظام: نظراً لأحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور. 7-التخلص من روائح الفم وتسوس الأسنان: بسبب احتوائه على الكالسيوم والفسفور، كما يسهم في تقوية الأسنان والوقاية من تسوسها.