يتم تحضير الخبز الأبيض أو الخبز العادي من الطحين وهو دقيق القمح المقشور بالإضافة إلى الخميرة و زيت الزيتون والزيت النباتي، ويوضع أيضاً الملح والسكر والماء فوقه، ونجد أن هذا الطحين يكتسب لونه الأبيض بسبب إزالة الجنين القمحي ولكن تؤدي هذه الإزالة إلى خسارة الألياف والحديد والكاليسيوم. [2]
السعرات الحرارية في الخبز الأبيض
إن الخبز الأبيض يعتبر مصدراً غذائياً أساسياً للكثير من الأشخاص حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، ويساهم في زيادة الوزن إلى حد السمنة وخاصة عندما يتم تناوله بشكل كبير ومفرط، حيث أنه يحتوي الرغيف الواحد من الخبز الأبيض الذي يكون قطره حوالي 18 سم ووزنه حوالي 80 غرام على 208 من السعرات الحرارية، أما الرغيف الكبير الذي يكون قطره 35 سم ووزنه 200 غرام يحتوي على 520 من السعرات الحرارية. السعرات الحرارية في خبز الصاج
إن خبز الصاج الواحد يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية حيث أن نسبتها لا يتعدى 77 سعرة حرارية، لهذا يُنصح استخدام خبز الصاج بديلاً عن الخبز الأبيض أثناء اتباع نظاماً غذائياً صحياً، حيث أن خبز الصاج يعبتر من بدائل الخبز في الرجيم ، ولأنه يساعد على عدم الشعور بالجوع بسرعة بالإضافة إلى أنه يساهم في خسارة الوزن وبشكل صحي.
لن تشتري الخبز بعد الآن.. طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة ولا فرن بمكونين فقط لذيذ جدا ورائع – تريند الساعة
1111/j. 1095-8339. 2009. 00999. x. كراث - ويكيبيديا. ^ كوكب (01 يناير 2001)، المعجم المفصل في الأشجار والنباتات في لسان العرب - لونان ، Dar Al Kotob Al Ilmiyah دار الكتب العلمية، ISBN 978-2-7451-3138-6 ، مؤرشف من الأصل في 14 يوليو 2020. ^ Daniel Zohary and Maria Hopf, Domestication of plants in the Old World, third edition (Oxford: Oxford University Press, 2000), p. 195. ^ Pliny, Historia Naturalis, XIX, 33. وصلات خارجية [ عدل]
موقع متحف الغذاء (بالإنجليزية) معلومات عن الكراث
بوابة علم النبات
طريقة خبز الصاج في المنزل بسهولة بـ 5 وصفات - وصفات طبخ
هل تريدين إعداد وجبة شهية وخفيفة على المعدة وسريعة التحضير؟ بالأخص في أيام رمضان التي قد تنشغلين فيها سواء بأمور العبادة أو العمل، إليكِ طريقة عمل خبز الصاج فهو أحد أنواع الخبز اللذيذة كما يمكن تناوله مع الكثير من الأطعمة وفي جميع الأوقات سواء على الإفطار أو السحور، فهيا تعلمي معنا أسهل وأشهى الطرق لتحضير تلك الوصفة. طريقة عمل خبز الصاج اللبناني هذه الوصفة تكفي ثمانية أشخاص، وتستغرق في تحضيرها نصف ساعة فقط. المكوّنات: ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض كوب من الماء ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح نصف كوب من الماء الدافئ طريقة الإعداد: في البداية قومي بتذويب الخميرة في كوب من الماء الدافئ، ثم أضيفي السكر واخلطي المزيج حتى يذوب السكر. في وعاء كبير أضيفي الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة. اعجني المكونات لحوالي خمس دقائق إلى أن يتكون لديكِ عجينة طرية ومتماسكة. قسّمي العجينة إلى أجزاء متساوية، ودعيها لبعض الوقت في وعاء مغطّى كي تختمر. لن تشتري الخبز بعد الآن.. طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة ولا فرن بمكونين فقط لذيذ جدا ورائع – تريند الساعة. بعد ذلك خذي كل قطعة عجين على حدة، وابدئي في فردها ورقّيها بيديك إلى أن يزداد محيطها. ضعي رقائق العجين في مقلاة غير لاصقة أو على الصاج بعد دهنه بقطرات من الزيت النباتي.
كراث - ويكيبيديا
محظورات تناول الكرات [ عدل]
لا يصلح لمن يعانون من مشكلات في القولون، حيث يعد من النباتات التي تساعد على حدوث انتفاخ في المعدة. لقدرتها على إعطاء الإحساس بالانتفاخ كالبصل، والفول والفلفل والجرجير والتي لا ينصح بتناولها بمفردها، لصعوبة هضمها.
أفضل أنواع الخبز للرجيم
إن فكرة الرجيم وخسارة الوزن تتمحور حول أطعمة معينة ومحددة تناسب الجسم وتعمل على تزويده بالعناصر الغذائية اللازمة له، وإن تناول الخبز بكل أنواعه لا يمنعك من الوصول إلى فقدان الوزن لكن يجب أن تحسن الاختيار في نوع الخبز للرجيم، وهنا سنتطرق إلى أفضل أنواع الخبز للرجيم وهي:
خبز الحبوب الكاملة والتي تكون كالحنطة والشعير حيث أنها تتميز بغناها بالألياف والعناصر الغذائية بالإضافة إلى المركبات النباتية الصحية التي تتواجد بشكلها الطبيعي في الحبوب، وتحتوي الشريحة الواحدة تقريباً حوالي ستون سعرة حرارية و 12 غرام من الكربوهيدرات. الخبز الأسمر الذي يتكون من حب وب القمح ويعتبر مصدر غني بالألياف والمغنيسيوم بالإضافة إلى الحديد، وهو الخيار الأفضل من أنواع الخبز للرجيم، حيث أن الشريحة الواحدة من هذا النوع من الخبز تحتوي على مائة سعرة حرارية بالإضافة إلى 19 غرام من الكربوهيدرات. خبز الشوفان وهو من المصادر الصحية لغناه بالكربوهيدرات، ويمتاز ببطئ هضمه لهذا يشعر بالشبع لفترة طويلة. خبز بذور الكتان وهو غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية الهامة لصحة القلب، ويعتبر البديل الأروع للخبز الأبيض، حيث أنه يساهم في التقليل من الإصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطان والسكري والسكتة الدماغية.
إلا أن هذه الفكرة وجدت قبل ذلك خاصة مع ظهور مرض
الهستيريا، حيث اعتبره ليبنتز في القرن السابع عشر مرضا عضويا يحتاج إلى علاج
بالأدوية. إلا أن بيرنهايم وشاركو اكتشفا أن أسبابه نفسية وحاولا معالجة مرضاهم عن
طريق التنويم المغناطيسي. ليأتي جوزيف براور ويكشف قصور التنويم الميغناطيسي
ويهتدي إلى طريقة الحوار، ليطورها بعد ذلك فرويد إلى التحليل النفسي الذي
يقوم على التداعي الحر. كلمات عن النفس - موضوع. والذي يتم بطريقة الحديث العفوي مع الطبيب، حيث
يكون المريض في وضع استرخائي جالسا على أريكة يعبر عن كل همومه الباطنية التي يحس بها
دون خوف أو خجل مهما كانت قيمة هذه الأفكار والعواطف، المهم أن يعبر بكل حرية،
وعندما يتوقف المريض عن الحديث العفوي يلجأ الطبيب إلى طريقة الاستجواب، وتسجيل
الأسماء التي يرددها، ثم تخزن داخل هذه القائمة كلمات علها تثير الشخص عند سماعها،
وانطلاقا من هذه الكلمة التي تسمى مفتاح اللاشعور يشرع المحلل في استجواب
المريض بعد أن يتعرف على رغبته المكبوتة فيبرزها لمريضه وتحل العقدة. فـسيغموند
فرويد يؤكد أن مرض الهيستيريا ناشئ عن
إخفاء بعض الأحداث والذكريات التي تترسب في ساحة اللاشعور. - حياة الإنسان مرتبطة بالتذكر والنسيان للحرمان والرغبات التي عجزنا عن
تحقيقها، ولها مظاهر عديدة في واقع الإنسان.
احدث مقالات علم النفس 2021 - اجمل جديد
إشكالية تطبيق المنهج التجريبي على الظواهر الإنسانية.
مجلة العلوم النفسية والتربوية Journal Of Psychological And Educational Sciences
ميادين علم النفس
تنقسم ميادين علم النفس إلى ميادين نظريّة وميادين تطبيقيّة، فالميادين النّظرية هي الأساس للإطار النّظري، والميادين التّطبيقية هي التّطبيق لهذا الأساس النّظري، ومن أهم هذه الميادين:
الميادين النِّظريَّة: هي علم نفس النمو، وعلم النفس المعرفي، وعلم نفس الشخصية، وعلم النفس الاجتماعي. الميادين التَّطبيقيَّة: علم النفس التربوي، وعلم النفس الصناعي والتنظيمي، وعلم النفس الجنائي، وعلم النفس العسكري، وعلم النفس الرياضي، وعلم النفس التجاري، وعلم النفس السياسي، وعلم نفس الفئات الخاصة. الميادين النّظرية لعلم النفس
علم نفس النّمو: هو العلم المهتم بدراسة نمو وتطوّر الإنسان منذ تكوّنه وهو بويضة عند إخصابها حتى الشيخوخة، فهو يدرس حياة الإنسان منذ ولادته حتى موته، ويهتم بالنّمو الانفعالي والنمو الجسمي والنمو المعرفي لدى الإنسان ومدى نشاطه وتفاعله مع البيئة المحيطة فيه. احدث مقالات علم النفس 2021 - اجمل جديد. علم النّفس المعرفي: يهتم بدراسة جميع العمليات العقليّة التي يقوم بها الإنسان عند استقباله للمعلومات ومعالجتها وترميزها وتخزينها وكيفية استرجاعها عند الحاجة إليها، ويدرس طرق استخدام هذه المعلومات في كيفية توجيه النشاط والسلوك الإنساني، ويتناول علم النفس المعرفي دراسة العمليات المعرفية كالذاكرة لدى الإنسان، واللغة، وطريقة حل المشكلات، والإدراك، والانتباه، وغيرها.
كلمات عن النفس - موضوع
علم النفس الرياضي: هو العلم الذي يهتم بأداء الفرد ومدى تأثير العوامل النفسية والعقلية على أدائه، والهدف من ذلك تحسين هذا الأداء لمساعدته على الوصول إلى أعلى وأفضل مستوى ممكن، وتتم هذه العملية من خلال عملية الضبط والتنبؤ والتحكم بالسلوك. علم النّفس التّجاري: هو العلم الذي يهتم بفن الدعاية والإعلان وفي سيكولوجية الإنسان وكيفية جذبه وتأثُّره بهما، ويدرس سيكولوجية كل من البائع والمشتري وكيفية استخدام الطرق النفسيّة الجاذبة للمشتري لشراء السِّلعة، وذلك من خلال كيفية ترتيب السِّلع ووظيفتها بجذبه، الألوان ودورها في عملية بيع السِّلع، إضافةً لاختيار الأشخاص المُدرِّبين على جذب المشاهِد أو المشتري، وغيرها من المواضيع المهمَّة للتّسويق التجاري.
تشجيع التوسُّع في الشبكات الاجتماعية. يَشعُر الكثير من الأشخاص الذين يُؤذُون أنفسهم بالوحدة والانعزال. تمكين الشخص المعرَّض لخطر إيذاء النَّفْس من التواصُل مع أشخاص لا يُؤذُون أنفسهم قد يُساعِده في تحسين مهارات العلاقة والتواصُل لديه. زيادة التوعية. تعرَّفْ على العلامات التحذيرية المتعلِّقة بإيذاء النفس، وما عليكَ فعله إذا اشتبهتَ في حدوث ذلك. تشجيع الأقران على طلب المساعدة. يَميل الأقران إلى الإخلاص للأصدقاء. تشجيع الأطفال والمراهقين والشباب على تجنُّب السِّرِّية، والإفصاح عمَّا بداخلهم؛ للحصول على المساعدة إذا كانوا قَلِقِين حيال صديق أو أحد أحبائهم. مقاله عن علم النفس. التحدُّث عن تأثير وسائل الإعلام. قد تَحُثُّ بعض وسائل الإعلام والموسيقى وغيرها من المنافذ المرئية المنتشرة الأطفال والشباب سريعي التأثُّر على خوض هذه التجرِبة السيئة. قد يُساهِم تعليم الأطفال مهارات التفكير النقدي حول التأثيرات من حولهم في التقليل من التأثير الضارِّ.