باللهجات العربية
شمندر
المصرية: شمندر
جزائرية
بيطراف
عراقية
شوندر
الشَّمَنْدَر أو الشوندر أو البنجر أو الباربة نوع نباتي جذري درني يتبع القبيلة السرمقاوية (أو الرمرامية) من الفصيلة القطيفية. رسم توضيحي لنورة نبات الشمندر
أصل التسمية [ عدل]
أول ظهور لكلمة الشوندر كان في السومرية ( شوم- ون- در) وتعني حرفيًا "النبات الأحمر"، ثم انتشرت في جميع أرجاء الشرق القديم. وفي الآشورية البابلية أصبحت شُومتُّو، والفينيقية سلق، والعبرية سِلق، والآرامية صوندر، والسريانية صوندر، والفارسية شفندر، والعربية شوندر. [2]
الوصف النباتي [ عدل]
يقسم الشمندر لنوعين أولهما شمندر سكري لإنتاج السكر، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات. فوائد الشمندر - موقع بابونج. النبات ثنائي الحول ويكون أحياناً معمراً. أما اللون الأحمر في الشمندر فناتج عن مادة البتايين التي توازن الحموضة (p h) في المعدة وتسهل عملية الهضم. مكوناته [ عدل]
يحتوي على 90% من وزنه ماء ، 5% ألياف، 2% رماد، والباقي سكاكر ومواد معدنية كالكبريت ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفسفور ، الحديد ، و النحاس. كما يحتوي الشمندر على الكثير من السكر (سكروز، غلوكوز، فركتوز)، البروتين، الألياف، الأحماض العضوية وعلى الأحماض الأمينية، إضافةً إلى الفيتامينات والأملاح المعدنية.
هل البنجر هو الشمندر - عالم حواء
اقرأ أيضًا: أضرار البرتقال على الكلى
فوائد الشمندر
بعد أن قدمنا توضيح تفصيلي لأضرار الشمندر على الكلى والعوامل التي تزيد فرصة حدوث تلك الأضرار ننتقل إلى توضيح بعض فوائد الشمندر بشكل عام فيما يلي:
أشارت بعض الدراسات أن تناول عصير الشمندر من شأنه تعزيز أداء الرياضيين وذلك لأنه يعمل على زيادة نسبة الأكسجين الذي تقوم العضلات بامتصاصه. يمكن لتناول الشمندر أن يخفف من آلام العضلات الناتجة عن ممارسة التمارين الرياضية القاسية. كما يمكن لتناول المنتجات الغنية بالشمندر مرتين يوميًا لمدة 30 يوم تقليل الدهون الثلاثية خاصة للأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب. ما هو الشمندر في تونس. أوضحت دراسة مخبرية نشرت في مجلة Annals of tropical pathology عام 2018 أن استهلاك الفئران المصابة بأمراض الكبد لمستخلص الشمندر ساهم في تقليل الضرر الواقع على الكبد. وفقًا لدراسة نشرت عام 2008 في مجلة Hypertension فإن الشمندر يستطيع خفض ضغط الدم بما يقارب 10 مليمترات زئبقية خلال عِدة ساعات من تناوله. يمكن للشمندر التقليل من حدة التهابات الركبة وذلك لأنه غني بالبيتالين الذي يعمل حل مشاكل المفاصل. تناول البنجر من شأنه تحسين القدرات العقلية والمعرفية من خلال توسيع الأوعية الدموية ويساعد ذلك على زيادة الدم المتدفق إلى الدماغ.
فوائد الشمندر - موقع بابونج
الآثار الجانبية للشمندر
في معظم الحالات، يمكن للأشخاص تناول الشمندر بأمان أو شرب عصير الشمندر دون التعرض لأي آثار جانبية سلبية. يمكن أن يؤثر شرب عصير الشمندر بانتظام على لون البول والبراز بسبب الصبغات الطبيعية في الشمندر. قد يلاحظ الناس بولًا ورديًا أو أرجوانيًا، وهو ما يسمى بيلة الشمندر، وبراز وردي أو أرجواني. هذه التغييرات اللونية مؤقتة وليست مدعاة للقلق. تؤثر النترات الموجودة في عصير الشمندر على ضغط الدم. يجب على أي شخص يعاني من انخفاض في ضغط الدم أو يتناول حاليًا أدوية ضغط الدم التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية قبل إضافة الشمندر أو عصير الشمندر إلى نظامهم الغذائي. يحتوي البنجر على مستويات عالية من الأوكسالات، والتي يمكن أن تسبب حصوات الكلى لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهذه الحالة. فوائد البنجر أو الشمندر المذهلة لصحتك - كل يوم معلومة طبية. فوائد الشمندر للجسم لا تحصى. بالإضافة الى ذلك، يمكنك تناول الشمندر بعدة طرق، ويمكنك ايضا شربه كعصير. لا توجد آثار جانبية خطيرة للشمندر، الا في حالات خاصة. يمكنك ان تتناولينه لأمان ولكن باعتدال. إقرئي أيضاً:
ما هي فوائد الكيوي قبل النوم؟
هل يمكن الشفاء من التهاب السحايا عند الكبار؟
فوائد البنجر أو الشمندر المذهلة لصحتك - كل يوم معلومة طبية
أحضري وعاء وقومي بوضع الشمندر فيه ثم قومي بغمره بالماء إلى مسافة ما يقارب 13 سنتيمترات. في هذه المرحلة يمكن إضافة أي منكهات مثل: ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة السكر (هذا المعيار لكمية 2 لتر من الماء في حال كان الماء أقل قللي من الكمية). قومي بوضع غطاء على الوعاء واتركيه حتى الغليان. بمجرد الوصول إلى مرحلة النضج قومي بإخراج الشمندر من الماء المغلي وضعيه في وعاء آخر يحتوي على الماء البارد. قومي بفرك القشرة بلطف ستزال معك بسهولة. المراجع ↑ "Solid Benefits of Boiled Beetroot", stranded. ↑ "Health Benefits of Beetroot", NOURISH by webMD. ↑ "12 health benefits of beetroot", Push Doctor. Edited. ↑ "Health Benefits of Beetroots", health line. Edited. ↑ "9 Impressive Health Benefits of Beets", healte line. Edited. ما هو الشمندر الاحمر. ↑ "How to Boil Beets", STRANDED. Edited.
وتراوح نسبة السكر في جذور الشمندر بين (18 و20%)، وقد ترتفع نسبته في بعض الأصناف على 27% كما يمكن أن تستخدم المجموعة الخضرية التي تشكل نحو (30 ـ 50%) من وزن النبات سماداً أخضر، أو تستعمل في صناعة السيلاج أو علفاً أخضر جيداً. ويستخدم أيضاً التفل الناتج من عصر الجذور، والذي يصل نحو 80% من وزن الجذور مصدرعلفي جيد أيضاً للحيوانات، ويضاف المولاس إلى أعلاف الحيوانات، إذ يتكون على نحو 60% من كمية السكر، ويضاف إلى الأعلاف المصنعة سيلاجاً لتساعد على عملية التخمر. وتستعمل أوراقه ومخلفات التصريم في صناعة الكحول والخميرة، كذلك فإن لصناعة السكر أهمية في تشغيل عدد كبير من العمال والفنيين، ويؤمن الشمندر السكري نحو (40 ـ 45%) من كمية السكر المنتجة عالمياً، ويأتي الباقي من محصول قصب السكر.
كذلك الأسماك من المأكولات التي تعمل على سرعة التئام الجروح لاحتوائها على البروتين. إن الحليب ومشتقاته من المواد الغذائية التي تساعد في التئام الجروح. كما يمكن القول إن البيض والمكسرات من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وتساعد في التئام الجروح بصورة سريعة. اقرأ أيضًا: أغذية تقوي الذاكرة وتساعد على التفوق والتركيز الذهني
2- الخضراوات الورقية
من المؤكد أن الخضراوات الورقية التي لونها أخضر داكن تحتوي على نسبة عالية من البروتين، لذلك فإنها تعمل على التئام الجروح بصورة سريعة، وفي النقاط التالية بعض من تلك الخضراوات الورقية: (الخس ـ البروكلي ـ الملفوف ـ السلق ـ الجرجير). 3- الأطعمة التي تحتوي على المعادن
يمكن القول إن الأطعمة التي تتكون من المعادن، مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والزنك، لها دور كبير في التئام الجروح، حيث إنها تساعد في تقوية الأنسجة وتجديدها، وتتمثل تلك الأطعمة: (اللحوم الحمراء ـ العدس ـ الفول ـ المكسرات ـ الزبادي). أطعمة تساعد على التئام الجروح - معلومه صحيه. 4- الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج
في إطار التعرف إلى أغذية تساعد على التئام الجروح العميقة، فمن الجدير بالذكر أن فيتامين ج من الفيتامينات التي تعمل على تسريع عملية الشفاء والتئام الجروح، وتتمثل مصادر فيتامين ج في النقاط التالية:
المأكولات الحمضية.
مشروبات تساعد على التئام الجروح - مخزن
ومن المهم أن تكون بنيتها أقرب ما يمكن إلى بنية الإطار الطبيعي لأنسجتنا - المادة بين الخلايا. هي مادة نشطة بيولوجيًا في حد ذاتها، ونحن أردنا الحصول على خصائص مماثلة عند ابتكار الأغشية" وقد اتضح من اختبار هذا الابتكار على الفئران المخبرية المصابة بمرض السكري، التي لها استعداد لظهور القرح المزمنة، أن الضمادات الجديدة تسرع عملية التئام الجروح بنسبة تصل إلى 32 بالمئة، وأنها تكبح الالتهابات تماما داخل الجرح ويأمل الباحثون، أن يستخدم ابتكارهم بصورة واسعة في مجال الطب التطبيقي لحماية وتحسين نوعية حياة مرضى السكري. قد يهمك أيضــــــــــــــــًا:
5 نصائح لتناول الطعام الصحي حفاظا على مستوى السكر في الدم الأفراد المصابين بمرض السكري معرضون للإصابة بأمراض القلب بسبب نسيان الأدوية
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة مصر اليوم ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من مصر اليوم ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
أغذية تساعد على التئام الجروح العميقة Archives - شبكة عالمك
shahira Galal 14 يناير، 2022 0 0
كيف تعزز وتسريع الشفاء؟
إذا كنت نشيطا / نشيطا كل يوم ، داخل المنزل وخارجه ،فمن الشائع جدا أن تتعرض لحادث وتصاب. لحسن الحظ ،…
أكمل القراءة »
أطعمة تساعد على التئام الجروح - معلومه صحيه
تحوي مشروبات تساعد على التئام الجروح الكثير من العناصر الغذائية المفيدة في سرعة تجدد الخلايا، وفي المقابل يوجد العديد من المواد الغذائية التي تزيد من سيولة الدم وتعيق عملية الشفاء، لذا لابد أن ينتبه الشخص إلى النظام الغذائي الذي يسير عليه حال تعرضه لحادث أو إصابة ما، فيبتعد عن تناول الأطعمة الغير صحية خاصة إذا كان يعاني من مرض السكر، ومن خلال موقع مخزن نتعرف على المشروبات المساهمة في سرعة علاج الجرح وعودة الجلد إلى حالته الطبيعية. مشروبات تساعد على التئام الجروح
من المتعارف عليه أن الحالات الصحية الحرجة تتطلب التنويع بين الأغذية المفيدة، ويعد هضم المشروبات أسهل من الأطعمة الثقيلة، كما أن الإكثار من السوائل الملائمة للوضع الصحي هو أمر ضروري، وتعد العلاجات الطبيعية حال الخضوع لإجراء عملية جراحية أو الإصابة بجرح أفضل من الأدوية الموضعية، فالطب البديل مضمون أكثر في عدم ظهور أعراض مضاعفة، ومن الأمثلة على مشروبات تساعد على التئام الجروح والحروق بصورة أسرع:
البابونج
توجد نسبة عالية من العناصر الفعالة والمضادة للالتهابات والجراثيم في البابونج، لذا يعد أكثر النباتات مبيعًا في العالم. تتميز عشبة البابونج بشكلها الجميل ورائحتها العطرة، فهو عبارة عن زهور بيضاء على قمتها رؤوس صفراء.
بالتالي لا بد من السعي في العلاج والسير على نظام غذائي صحي يساعد الخلايا والأنسجة على سرعة التجدد والبناء، ويعزز الجهاز المناعي لمقاومة الجراثيم والعوامل المقيّدة لعملية الالتئام. نصائح عامة لتسريع عملية شفاء الجرح
بعد التعرف على مشروبات تساعد على التئام الجروح وجب علينا السير على عدة نصائح وتعليمات طبية تساهم في تسريع عملية الشفاء، وتقلل من مدة التئام الجرح العميق، ومن النصائح الواجب تتبعها حال التعرض للجروح ما يلي:
الابتعاد عن العوامل النفسية السلبية كالقلق والتوتر، ومحاولة الاسترخاء لتحسين صحة جهاز المناعة. شرب كمية كبيرة من السوائل يوميًا، والعصائر الطازجة والأعشاب المغلية المفيدة دون وضع سكر لأنه يعمل على تثبيط المناعة. ممارسة التمارين الرياضية بعد استشارة الطبيب، وتبعًا لحالة الجرح. السير على نظام غذائي صحي مليء بالفيتامينات والعناصر المفيدة التي سبق ذكرها، والتقليل من ملح الطعام لعدم انحباس الماء في الجسم. بهذا نكون ملمّين بالعديد من أمثلة مشروبات تساعد على التئام الجروح وغيرها من المعلومات النافعة في حالات إصابات الجروح، راجين لكم دوام العافية. المراجع:
1 2