#عمل #صفيحة #باللحمة
- طريقة عمل صفيحة باللحمة | أطيب طبخة
- طريقة عمل الصفيحة باللحمة
- طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موقع مصادر
- مرام عبد العزيز ترد على تغريدتها المثيرة للجدل حول رأيها عن مصل فيروس كورونا كوفيد-19 اعرف بالتفصيل ما قالت - اليوم الإخباري
- شاهد - رقص عبد الرحمن أبو زهرة مع حفيدته في زفافها | خبر | في الفن
طريقة عمل صفيحة باللحمة | أطيب طبخة
تعتبر الصفيحة من الاكلات الشامية الشهيرة، وهي عبارة عن عجين رقيق يضاف اليه اللحم المفروم، وتنتشر في جميع البلاد العربية، حيث تعد أحد المقبلات التي يمكن تقديمها كوجبة خفيفة. الصفيحة الشامية مكونات العجينة: 4 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة من السكر 1 ملعقة صغيرة ملح ربع كوب زيت زيتون ربع كوب زيت ذرة 1 كوب من اللبن الزبادي 1 كوب ماء دافئ للعجن مكونات الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم حبة بصلة كبيرة "مفرومة" حبة طماطم كبيرة مفرومة حبة من الفلفل الحلو "مفرومة" ضمة بقدونس 3 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة كل من الفلفل الأسود، والبهارات، والبابريكا. طريقة التحضير: نضع الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء دافئ ونتركها قليلا. نقوم بتنخيل الطحين، ثم نضعه في إناء عميق، ثم نضيف اليه الملح، ونخلط المكونات جيدا. نضيف اللبن الى العجين مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موقع مصادر. نحضر الخميرة المحضرة سابقا ونضيفها الى العجين، مع العجن المستمر، ومن الممكن أن تحتاج العجينة الى نصف كوب ىخر من الماء الدافئ حتى يسهل عجنها.
نصف كوب من الصنوبر. طريقة التحضير
نضع الملح، ونصف كوب من الطحين الأبيض، والخميرة، والباكنج باودر، والزيت النباتي، والماء، والحليب في العجانة الكهربائية، ونعجن كافة المكونات بشكلٍ جيد، على سرعة منخفضة، ونضيف ما تبقى لدينا من الطحين الأبيض بشكلٍ تدريجي، مع الاستمرار في العجن، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ولينة. نحضر صينية، وندهنها بالزيت النباتي، ونضع بداخلها العجينة، ثم نغطيها بكيس من النايلون، ونتركها في مكاء دافئ، لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح، وتتخمر، ويتضاعف حجمها. طريقة عمل الصفيحة باللحمة. لتحضير الحشوة:
نضع اللحم المفروم، والبصل، والبندورة، والدبس، والروب، والطحينية، والملح، والقرفة، والفلفل، والصنوبر، والبهار في وعاء عميق، ونخلط كافة المكونات بشكلٍ جيد، حتى تتجانس، وتتماسك مع بعضها البعض. نحضر صينية متوسطة، ويجب أن تكون حوافها قصيرة. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ونفرد من خلال الضغط عليها باليدين، أو باستخدام النشافة، حتى يصبح شكلها دائرياً، وتكون رقيقة، ونتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة. نضع على كل قطعة من العجينة ملعقة كبيرة من حشوة اللحم، ونرصها جيداً. نضع قطع العجينة المحشية في الصينية، ونجعلها متباعدة عن بعضها البعض.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة
كوب وربع من الماء الفاتر. خمسمئة غرام من لحم العجل المفروم. بصلة مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم. ربع كوب من زيت الزيتون. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من الطحينية. ملعقة كبيرة من الصنوبر. خليط البهارات:
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل صفيحة باللحمة | أطيب طبخة. نصف ملعقة صغيرة من الهال. للتشكيل والزيين
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. نصف كوب من السمنة. لتحضير العجينة: ننخل في طبق الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والسكر، ثم نسخن السمنة مع الزيت، ونضيفها إلى الدقيق، ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء، ونتركها حتى ترتاح مدة ثلاث ساعات تقريباً. لتحضير الحشوة: ننقع الفلفل الحار في زيت الزيتون مدة ساعة تقريباً، ثم نخلط جميع المكوّنات الخاصة بالحشوة في طبق عميق. للتشكيل: نذوب السمنة، ونأخذ قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز، ونفردها على سطح مدهون بالسمنة، ونضع فيها كمية من الحشوة، ونلفها على شكل رول رفيع، ثم على شكل حلزوني، ونضعها في صينية الفرن، ونكرر العملية مع بقية العجينة، ثم نخبزها في الفرن حتى تتحمر.
يسكب الزيت على السطح، وتعجن مرة أخرى، وتلف العجينة بورق النايلون، وتترك لتتخمر لمدة ساعة. تقسم العجينة لكرات متوسطة، وتصف قطع العجين بصينية الفرن المدهونة بالزيت،وتفرد العجينة بأطراف الأصابع. تصنع بعض الثقوببالعجينة باستخدام شوكة. يوضع اللحم المفروم بوعاء،وينزل عليه البندورة والبصل، وتنكه بملعقة صغيرة من البهار المشكل، الفلفل الأسود، الملح، الكاتشاب ودبس الرمان. تعجن اللحمة مع جميع المكونات، ويرش الصنوبر، مع الخلط لمرة أخرى. يوزع الحشوعلى قطع العجين، وتمد حتى تغطي قطع العجين بالكامل مع ترك مجال بالأطراف. تدخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200، لمدة نصف ساعة. تخرج كم الفرن، وتقدم مباشرة وهي ساخنة. صفيحة اللحم بطريقة بسيطة
وقت التحضير 90 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب من زيت الذرة. نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم. قرنان من الفلفل الأخضر المفروم. ربع كوب من كل من دبس الرمان، الطحينة والزبادي. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. رأسان من البصل المبشور.
طريقة عمل الصفيحة باللحمة - موقع مصادر
نشعل الفرن على حرارة متوسطة ونتركه ليسخن. ندهن صواني التحمير بكمية قليلة من زيت الزيتون. نفرد كريات العجين على سطح رخامي مدهون بالزيت النباتي حتى نحصل على عجينة رفيعة، ثم ننقلها على صينية التحمير، ونستمر بهذه الخطوة حتى تنتهي كريات العجينة والحشوة. نضع الصواني في الفرن الساخن، ونتركها على درجة حرارة مائتين وثمانين درجة مئوية، حتى تكتسب اللون الذهبي، وتحتاج لحوالي عشر دقائق حتى تتحمر. نصف الصفيحة الشامية في أطباق التقديم بشكل مرتب، ثم نقدمها ساخنة إلى جانب اللبن والسلطات وغيرها من الأطباق الرئيسية.
ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، وبهار المشكل، والقرفة. نصف كوب من الصنوبر. طريقة التحضير خلط الملح، والسكر، والخميرة، والحليب المجفف، والزيت، والماء، والطحين في وعاء للحصول على عجينة متماسكة. تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر. خلط الفلفل الحار، ودبس الرمان، واللحمة، والبصل، والبندورة، ولبن الزبادي، وخليط البهارات، والصنوبر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً. تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة، ثمّ الضغط على أطرافها جيداً بواسطة الأصابع. وضع ملعقة كبيرة من خليط اللحمة ودبس الرمان فوق كرات العجينة. إدخال الصفيحة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر. الصفيحة باللحمة والبقدونس المكوّنات ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً. ثلاثة أرباع الكوب من البصل المفروم ناعماً. كوب ونصف من البندورة المفرومة ناعماً. ثلث كوب من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة من كلّ من: دبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود. رشّة من كل من: القرفة، والبهارات المشكلة، والكمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. عجينة صفيحة محضرة مسبقاً.
تطمنوا ماني من اللي يقولون ما لا يفعلون 😉 — مرام عبدالعزيز (@MaramAbdulaziz) April 7, 2020 كما نشرت مرام عبد العزيز فيديو آخر توضح فيه وجهة نظرها مشيرة إلى أن هذه التجارب ستتم برضا السجناء وتلقيهم أموالا مقابل خضوعهم لها وإخبارهم بكافة الأعراض الجانبية الناتجة عنها. دولة حاكمها مشهور عالميا بابو منشار اكيد ممثليها وكتاب صحفها والموالين له سوف يكونون مصاصين دماء #السعودية #مرام_عبدالعزيز — قل كلمتك.... وامش (@mirachah) April 7, 2020 اقرأ أيضا الملحن خالد عادل يبكي ويستغيث بتامر حسني: الحقني أنا بموت أشرف زكي يتدخل لحل أزمة ريم البارودي وريهام سعيد
مرام عبد العزيز ترد على تغريدتها المثيرة للجدل حول رأيها عن مصل فيروس كورونا كوفيد-19 اعرف بالتفصيل ما قالت - اليوم الإخباري
السبت, أبريل 23 2022
أخبار عاجلة
سالي عبد السلام تكشف تفاصيل إصابتها بداء الثعلبة: مبتلية بيه من 5 سنين والدموع بتقع غصب عني
تفاصيل سقوط تاجر أسلحة في أسيوط
محطة الفضاء الدولية تقوم بمناورة لتجنب الاصطدام بحطام في الفضاء
تطورات قضية طالبة الطب.. فضحتها كلمة وجنسيتها مفاجأة
موعد مباراة الأهلي ووفاق سطيف الجزائري في نصف نهائي أبطال أفريقيا
شاهد.. سقوط سيارة في قناة السويس ومصرع قائدها
جدول مباريات اليوم السبت 23-4-2022
موعد أذان الفجر اليوم السبت بتوقيت القاهرة
ملخص مباراة الاهلي والرجاء اليوم 1-1 – اهداف الاهلي اليوم – تأهل الاهلي – جنون خليل البلوشي!!
شاهد - رقص عبد الرحمن أبو زهرة مع حفيدته في زفافها | خبر | في الفن
#2
يعطيكِ العافية
#3
اٌلِـفّــًرُاٌشْة
يذكر أن آخر أعمال عبد الرحمن أبو زهرة كان مسلسل "هجمة مرتدة"، الذي عرض خلال موسم دراما رمضان 2021، وشارك في بطولته أحمد عز، هند صبري، ماجدة زكي، كما شارك في الفيلم السينمائي "أهل الكهف" والذي سيعرض خلال الفترة المقبلة ومن بطولة خالد النبوي، محمد ممدوح، غادة عادل، محمود حميدة، محمد فراج وبيومي فؤاد. لا يفوتك: ماذا قال بات مان الموسيقى عن أغنية ويجز الجديدة البخت؟ اقرأ أيضا: أشرف زكي يصدر تعليمات للفنانين بعدم الظهور في برامج مجانية: القيمة المضافة تحرمنا من الكلام عن بلدنا قصة التغريدة التي كادت أن تتسبب في أزمة بين إليسا ونجوى كرم إلهام شاهين تكشف رسالة "بطلوع الروح": علامة في تاريخي والجدل بدأ لمجرد صورة "هييجي يوم وتدوروا على دخلتي من الباب".. شقيق ياسمين عبد العزيز يوجه لها رسالة جديدة حمل آبلكيشن FilFan... و(عيش وسط النجوم) جوجل بلاي| آب ستور| هواوي آب جاليري|