أقرا أيضا: الكحول والجنس حقائق وشائعات لا تعرفها
أنواع الفودكا
توجد ثلاثة أنواع رئيسية للفودكا على النحو الآتي:
الفودكا التقليدية:
تتكون الفودكا التقليدية من 95% كحول، وتزيد نسبة الكحول في بعض الصناعات إلى نسبة 96. 6%، الفودكا التقليدية ليس لها طعم مميز على الإطلاق. فودكا الفاكهة:
من الممكن إنتاج الفودكا من الفاكهة عن طريق عملية التقطير ، والتي قد لا تتطلب مجهودا كبيرا حتى أنه من الممكن القيام بها في المنزل. الفودكا المنكهة:
تعد الفودكا من أكثر المشروبات الروحية التي من الممكن إضافة النكهات عليها، فقد يمكن إضافة نكهات عديدة مثل نكهة الرمان أوالكراميل وغيرها من النكهات. اضرار تناول مشروب الفودكا
توجد العديد من الأضرار التي من الممكن أن تتسبب بها الفودكا، فهذا الكأس الذي لا يأخذ وقتا في تناوله، قد يكلفك العديد من السنوات في علاج أضرارها، والتي يعد من أبرزها ما يلي:
ارتفاع ضغط الدم واضطراب معدل ضربات القلب. الأزمات القلبية. التهاب الأعصاب. اضرار مشروب الفودكا. مرض الخرف. خلل التوازن. ضعف الصحة الجنسية. ضعف الجهاز المناعي. اضطرابات الجهاز الهضمي. عدم القدرة على هضم الطعام جيدا. تلف الكبد والفشل الكبدي. تعرف على: ما هي الأعراض الانسحابية للكحول التي تظهر على مدمن الكحوليات
-قد تصل أضرار الفودكا في شدتها إلى درجة الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
أهم الحقائق عن الفودكا: السعرات الحرارية و الكربوهيدرات - شيب عربية
نسبة الكحول (بالإنجليزية: Alcohol by volume) هو قياس مستوى الكحول ( الايثانول) في المشروبات الكحولية كنسبة مئوية من الحجم الكلي للمشروب الكحولي (نسبة الايثانول إلى نسبة المواد الأخرى في المشروب). وتختصر نسبة الكحول بالاختصارات التالية (abv, ABV, أو alc/vol). مستويات نموذجية [ عدل]
الجدول التالي يبين الكميات النموذجية من الكحول الموجودة في المشروبات الكحولية المختلفة. Drink
Typical abv
Fruit juice (naturally occurring)
less than 0. 01% [ بحاجة لمصدر]
بيرة منخفضة الكحول
0. 0%–1. 2%
كفاس
0. 05%–1. أهم الحقائق عن الفودكا: السعرات الحرارية و الكربوهيدرات - شيب عربية. 5%
إيثانول ( إيثانول)
99%+
بوظة (مشروب)
1%
Chicha
1%–11% (usually 1%–6%)
سيدر
2%–8. 5%
جعة
2%–12% (usually 4%–6%)
Alcopops
4%–17. 5%
شراب الشعير
5%+
Makgeolli
6. 5%–7%
Barley wine (strong ale)
8%–15%
ميد
8%–16%
واين
9%–18% (most often 12. 5%–14. 5%) [1]
Dessert wine
14%–25%
ساكي (rice wine)
15% (or 18%–20% if not diluted prior to bottling)
ليكير
15%–55%
Fortified wine
15. 5%–20% [2] (in the الاتحاد الأوروبي, 18%–22%)
سوجو (مشروب كحول)
17%–45% (usually 19%)
Shochu
25%–45% (usually 25%)
مر
28%–45%
Mezcal, تيكيلا
32%–60% (usually 40%)
فودكا
35%–50% (usually 40%)
براندي
36%–60%
رم
37.
اضرار مشروب الفودكا
2. الاكتئاب:
متعاطي الخمر يدخل في نوبات اكتئاب بسبب انخفاض هرمونات السعادة التي يفرزها الكحول والشعور بحالة حزن واكتئاب. 3. تلف في وظائف الكبد:
يسبب الخمر تلف في وظائف الكبد وعدم قدرته على التخلص من السموم الأمر الذي قد يصل إلى الإصابة بالسرطان. 4. فقدان الذاكرة:
يسبب الخمر فقدان في الذاكرة بسبب عدم وصول الكهرباء إلى المخ وبالتالي ضعف في تسجيل الأحداث. 5. الغياب عن الوعي:
يسبب الخمر فقدان في الوعي وعدم القدرة على الاستيعاب مما يعرض المتعاطي لارتكاب الجرائم. ما يسأله الناس…
أسئلة شائعة عن أنواع الخمر:
إليك مجموعة من الأسئلة المتداولة بين الناس عن أنواع الخمر، والفرق بين الخمور المقطرة والغير مقطرة. نسبة الكحول في الفودكا. ما الفرق بين مشروبات الكحول المقطرة والغير مقطرة؟
المشروبات المقطرة هي التي تنتج من تقطير الفواكه والخضروات والحبوب والتخلص من الشوائب بداخلها وتحتوي علي نسبة عالية من الكحول، أما الغير مقطرة أو ما يعرف بالمخمرة فتحتوي على تركيز كحولي بنسب بسيطة. ما هو مشروب الروم؟
الروم أحد المشروبات الكحولية المقطرة المصنوعة من قصب السكر، ويحتوي على نسبة 40% من تركيز الكحول. هل الأفسنتين أحد أنواع الكحول؟
يعد الأفسنتين أحد الكحوليات الأعلى تركيزا ويصنع من الورق والأعشاب ويحتوي على تركيز كحولي يتراوح بين 40-90%، ويشاع عنه أن يسبب الهلوسة عند شربه.
نسبة الكحول في الفودكا
مشروب الفودكا هو أحد أشهر المشروبات الكحولية المنتشرة حول العالم ويرجع أصل التسمية إلى اللغة السلافية ويعني الماء، ويتكون من تخمر بعض الحبوب مع البطاطا وإضافة المنكهات ويمزج مع الكحول، وبالرغم من أن له بعض الفوائد إلا أن أضراره تفوق فوائده بكثير. تاريخ صناعة الفودكا
تمت أول عملية تقطير لمشروب الفودكا قبل ما يقارب 300 عام، وقد تم ذكره في العديد من الوثائق لأول مرة في عام 1405 كمحلول طبي ومستحضر تجميل، وقد ظهر لأول مرة كمحلول طبي في بولندا. تاريخ ظهور مشروب الفودكا
ظهر مشروب الفودكا لأول مرة في أوروبا الشرقية وبالتحديد في روسيا في القرن التاسع وقد كان يتم صناعته بطريقة تقليدية تشبه صناعة الكونياك، وقد كان له لون ورائحة ويحتوي على كحول بنسبة 14% وقد كان يستخدم كمحلول طبي. في عام 1757 قد ذكر الفودكا في مرسوم الملكة إليزابيث لتنظيم التقطير وفي عام 1860 أصبح الفودكا مشروب مفضل للروس وقد شجعت الحكومة على استهلاكه وقد انخفضت أسعاره بسبب الغاء الاحتكار، حتى وصل في عام 1911 أصبح يشكل 89% من إجمالي استهلاك الروس، وفي عام 1980 عرف أنه مشروب مقطر سويدي وسمي بالنبيذ المحترق. إقرء أيضاً: مدة بقاء الكحول في البول والدم
كيف تشرب الفودكا ؟
يتم تبريد هذا المشروب حتى تصل حرارته إلى 8 درجات، ثم يتم تقديمه في وعاء أو زجاجة مبردة، ويتم تناوله خلال الوجبات الخفيفة، ويتم شربها في روسيا في الزفير حيث يسكب في الفم خلال الاستنشاق، ويتم تناوله في رشفات صغيرة من أجل الاستمتاع به.
أضرار الفودكا
أنواع الكحول
أنواع الكحول عديدة ولها الكثير من الأضرار وبعض الفوائد المحدودة في حالات معينة، ويعرف الكحول بأنه مركب كيميائي عضوي يحمل ذرات الهيدروجين والكربون والأكسجين ويحتوي على مجموعات الهيدروكسيل الأحادية والثنائية والثلاثية. أنواع الكحول الطبي
يعد الكحول الطبي من الكحوليات التي تستخدم بكثرة في مجال الكيمياء والطب خاصة في الآوان الأخيرة بسبب انتشار فيروس كورونا واجتياحه للعالم لذلك سنتعرف على جميع أنواع الكحوليات وفوائدها فيما يلي:
الكحول الأولية، ترتبط فيه ذرة الكربون مباشرة مع مجموعة الهيدروكسيل. الإيثانول، يتم تصنيع العطور والمطهرات والأصباغ من هذا النوع كما يوجد في المشروبات الكحولية. الميثانول، يستخدم هذا النوع في صناعة الدهان ووقود المحركات والورنيش، كما يعتبر العنصر الرئيسي للغاز الطبيعي. الإثانديول، يدخل في صنع المواد الكيميائية وينتج عن طريق تفاعل الإيثيلين مع الماء. البروبانول، يوجد منه نوعان نوع يسمى الآيسوبروبانول ويتم تصنيع منه المنظفات والأسيتون ونوع يسمى المماكبات الأولى.
2-التأثير في المعدة والشهية, حيث يحتوي كل 15جم من الكحول علي ما يقرب من 100 سعرات حرارية, حيث انه من الامور المعلومة بان شرب الفودكا مع الطعام يتسبب في فتح الشهية, وتناول كميات مضاعفة من الطعام, كما ان تناول الكحول قد يسبب التقيؤ والغثيان بسبب حالة الجفاف او عدم توازن الاملاح او زيادة الاحماض في جسم الاشخاص متعاطي الفودكا. 3-التأثير في الحمل والاجنة, فان عبور الفودكا من خلال مشيمة الام الي الابناء من خلال الدم والوصول الي الجنين قد يتسبب في العديد من المضاعفات والمخاطر واسوأها حالات الاجهاض او ولادة جنين ميت, بل انه في بعض الحالات قد يتعرض الجنين الي الولادة المبكرة او حدوث ولادة جنين ميت, او غيرها من المخاطر والاضرار التي تلحق الجنين, او ربما يحدث تلف في الدماغ, وتأخر في عمليات النمو, بالاضافة الي امتلاكه نسبة ذكاء والمهارات الاجتماعية المحدودة, مع تشتت الذاكرة والميل الي السلوكيات الانفعالية او السلوكيات العدوانية وكل هذا فقط اضرار الفودكا علي الحامل ومخاطر ادمان الفودكا علي النساء المرضعات بشكل خاص. 4-اضرار الفودكا علي الكبد, حيث ان من بين الاضرار الوخيمة التي يتسبب فيها تعاطي الفودكا انها تؤدي الي اضرار بالكبد, فمن المعروف ان من وظيفة الكبد العمل علي تصفية الدم من السموم, كما انه يساعد علي الهضم وتنظيم الكولسترول, والمساعدة علي عملية الهضم ولكن مشكلة خلايا الكبد أن عملية التجديد تكون بطيئة للغاية, ومن ثم حين يتم ترشيح الكبد الدم المحتوي علي سموم الكحوليات وخاصة مشروب الفودكا او غيرها من انواع الكحوليات فانها تؤدي الي موت العديد من خلايا الكبد.
منتديات مسك الغلا > منتديات مسك الغلا الإجتماعيه > قسم المطبخ للوصفات التحضيريه
حلى الاناناس البارد اطباق النخبه ايجي بست
Manal Elsayed
@cook_9869522
وصفة سريعة التحضير #حلى_بارد
المكوّنات
4 اشخاص
3 باكيت بسكوت شاى
2 باكيت دريم ويب
2 باكيت كريم كراميل
2 علبة قشطة
علبة اناناس بالعصير
4 حبات جبنة كيري
3 كوب حليب
كوب ماء
للتزيين:
صوص الشوكولاتة
لوز مبشور
حلى الاناناس البارد اطباق النخبه مسلسل
Heba Enabi
@cook_9073236
المكوّنات
كيك على فانيلا الى بتحبوه
ظرف كريم كراميل
مغلف كريما
ملعقتان كبيرتان حليب ناشف
فانيلا
علبة قشطة
اناناس
نحتاج الى ماء الاناناس
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 28 مايو 2018 20:57
الكوكسناب
سوزان شوقي 💖💟
هنا وعافية 💚 وتسلم ايدك 🌹 بتشهي ❤
شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
كلّ التعليقات
shooshoo
@swhswh571
28 أبريل 2020 13:10
وش هو باكيت الكريم كراميل
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات Heba Enabi
كيكة النسكافيه الاسفنجية
من Heba Enabi
سلطة الملفوف
سلطة ألوان
ليالي لبنان
من Heba Enabi
حلى الاناناس البارد اطباق النخبه العالميه
وهو عبارة عن ثلاث طبقات الطبقة الأولى هي البسكويت المطحون مع الزبدة. ثم طبقة الجبن الكريمي مع الحليب المركز أو يمكن عملة طبقة خفيفة من الكريم كراميل. يمكن تزيينه بحبات السمسم الطازجة أو حسب الرغبة. طريقة حلى بسكويت السمسم بالدريم ويب يمكن عمل حلى البسكويت بالسمسم في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة. وهو عبارة عن طبقة من بسكويت السمسم الناعم مع طبقة من الكريم كراميل. أما الطبقة الوسطى فإنها عبارة عن مخفوق الكريم شانتيه مع الفانيليا والحليب المبخر. ويمكن رش السمسم وجوز الهند على وجه الحلى وتقديمه باردا بالهنا والشفا. طريقة حلى بسكويت السمسم القديم تكون طريقة هذا الحلى عن طريق طحن بسكويت السمسم ثم اضافة ملعقتين من الزبدة. افردي طبقة البسكويت في الصينية وافرديها جيدا بحيث تكون طبقة متساوية. ضعيها في الثلاجة وقومي بعمل الطبقة الثانية وهي عبارة عن ظرف دريم ويب مع الحليب والفانيليا. ضعي الطبقة الثانية ثم ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك تماما. ضعي طبقة ثالثة من الكريم كراميل إلى أن يبرد تماما في الثلاجة. قدمي الحلى في كاسات بعد أن يتماسك تماما. طريقة عمل حلى الأناناس البارد - سطور. فيديو حلى بسكوت السمسم من كتاب النخبه
حلى الاناناس البارد اطباق النخبه الموسم
يصفى الأناناس من العصير ويتم وضع هذا العصير في طبق عميق، وتقطع شرائح الأناناس إلى مكعبات. يضاف الجيلاتين السادة إلى عصير الأناناس ويُخلط، ثم يوضع في قدرٍ يحتوي على كمية من الماء الساخن، يتم تحريك المزيج إلى أن يذوب الجيلاتين ويُترك جانباً حتى يبرد. يتم وضع عصير الأناناس على طبقة البكويت ويُترك حتى يتشربه جيداً. توزع قطع الكرز المقطع والأناناس فوق البسكويت ويترك جانباً حتى يتم تحضير الطبقة العلوية. يوضع في إناءٍ عميق الماء الساخن ويضاف إليه السكر وجيلي الأناناس، يقلب المزيج جيداً حتى يذوب الجيلي تماماً يتم بعدها إضافة الماء البارد، وتقلب المكونات مع بعضها ويُترك المزيج حتى يصبح قوامه متماسكاً. يوضع في الخلاط الكهربائي القشطة والكريمة ويتم خفقه جيداً حتى يصبح هش القوام، ثم يضاف إليه الجيلي ويتم تحريكه جيداً. يُسكب الخليط فوق المكونات ويتم تسوية سطحه بملعقة. يوضع الحلى في الثلاجة ويُترك لعدة ساعات إلى أن يتماسك. طريقة تقديم حلى الأناناس البارد بالكرز
يتم سحق البسكويت حتى يصبح ناعماً كالبودرة ويزين سطح الحلى على شكل خطوط. حلى الاناناس البارد اطباق النخبه ايجي بست. يزين الحلى بشرائح الأناناس والكرز ويُقدم بارداً.
حلى الاناناس البارد اطباق النخبه مترجم
حلويات الأناناس
تعتبر الحلويات التي يُستخدم الأناناس فيها من أشهى أنواع الحلى التي يرغب في تناولها الكبار والصغار؛ باعتبار الأناناس من الفاكهة لذيذة المذاق ومحببة لدى الجميع، وترغب العديد من السيدات بتعلّم طريقة عمل حلى الأناناس البارد بمكوناتٍ متنوعة كي تُرضي أفراد أسرتها، فهناك حلى الأناناس البارد بالقشطة وحلى الأناناس بالكريمة وغيرها من الوصفات الأخرى، وفي هذا المقال سيتم عرض طريقة عمل حلى الأناناس البارد. طريقة عمل حلى الأناناس البارد
تعد حلى الأناناس من الأطباق الشهية اللذيذة، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وكما أنّها تناسب كافة المناسبات والحفلات، وكما أنها تحتوي على مقادير بسيطة وسهلة، وفما بأتي بيانها:
مقادير حلى الأناناس البارد
علبة من الأناناس. مغلفان من الكريم كراميل. أربعة مغلفات من الكريمة. علبتان من القشطة. حلى الاناناس البارد اطباق النخبه الموسم. أربع حبات من جبنة كيري. بسكويت شاي حسب الحاجة. ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل. طريقة تحضير حلى الأناناس البارد
توضع شرائح الأناناس مع بودرة الكريم كراميل في محضرة الطعام وتُخلط المكونات جيداً. يُسكب الخليط في إناء ثم يوضع على النار حتى يغلي. يتم غمس بسكويت الشاي بماء الأناناس ويرص في صينية البايركس لتشكيل الطبقة الأولى.
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة