8 غرام
الدهون
26. 0 غرام
الدهون المشبعة
8. 3 غرام
السكريات
3. 5 غرام
البروتين
18. 2 غرام
الكفتة التركية
الكفتة التركية من الوجبات المحببة لدي الكبار والصغار، لنتعرف فيما يلي على طريقة تحضير الكفتة التركية، وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية:
طريقة عمل الكفتة التركية
مكونات الكفتة التركية
1 كيلوغرام من اللحم المفروم (80٪ خالي من الدهون)
نصف كوب من البقسماط الناعم
2 حبة بصل مبشورة ناعماً
4 فصوص من الثوم المهروس
1 ونصف ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف كوب من الماء
1. في وعاء صغير، اخلطي الماء وعصير الليمون والبيكنج صودا، ويترك جانباً. 2. يُمزج اللحم المفروم والبقسماط والبصل والثوم في محضر الطعام حتى تمتزج جيداً. 3. نضيف جميع البهارات (الملح، والفلفل، والكمون، والزعتر، والفلفل الحلبي، والفلفل الحار). 4. أضيفي خليط الماء والليمون إلى خليط اللحم، واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج تمامًا.
طريقة عمل الكفتة في البيت الكبير
10 دقيقة مقلقل دجاج باكستاني النكهات ولا أشهى! 20 دقيقة كبسة الدجاج السعودية كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة طريقة عمل جريش الشوفان أسرع طبق جريش 10 دقيقة دجاج كانتون الصيني لعشاق المطبخ الصيني! 20 دقيقة #زيّها بس غير: فريكة بصوص المشروم الخلطة تجنن! 10 دقيقة ارز كابلي باللحم مثالي للسفرة العربية! 30 دقيقة ايدام المرقي الباكستاني جربوه على طريقتي! 20 دقيقة #زيها بس غير: منتو سعودي بحشوة الفاهيتا لذيذ وشهي! 1 ساعة
طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض
طريقة عمل الكفتة المشوية بنكهتها الشيقة ويفضلها الكثير وبالأخص الكفتة المشوية ويتم تقديمها في مطاعم التيك وي سندوتشات وتقديمها في الافراح والمنسابات والعزائم كما يمكن عملها بأكثر من طريقة مثل الكفتة المشوية وكفتة الفرن ويتناول هذا المقال التقارير الخاصة بعمل الكفتة ومكوناتها. يمكن لربات البيوت عمل الكفتة المشوية بالعديد من الطرق مثل طريقة عمل الكفتة على الفحم والتي تستغرق تقريبا 75 دقيقة، وتحتاج إلي وجود اللحم والبصل والبهارات والملح والثوم والعديد من المكونات والمقادير التي توضحها إليكم عبر موقعكم الإلكتروني ثقفني. طريقة عمل الكفتة المشوية
خطوات عمل الكفتة
1. مقادير عمل الكفتة المشوية. شوية ملح. فلفل اسود حسب الرغبة. كيلو لحم جزاري مفروم. معلقتين بسماط. بقدونس مفروم. معلقة بيكينج بودر. بصلة مفرومة. 2. طريقة عمل الكفتة المشوية
طرق عمل الكفتة
يتم خلط المقادير السابقة مع بعضها جيدا. القيام بوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة، وإليكم رابط طريقة عمل محبوس الدجاج. يتم اخراج خليط اللحم من الثلاجة، والقيام بعمل أصابع الكفتة. وضع أصابع الكفتة على الشواية، حتي يتم شويها على الفحم. القيام برش ماء البصل على الكفتة أثناء عملية الشوي.
طريقة عمل الكفتة في البيت المهجور
يُمزج الزبادي مع البقدونس والخيار والنعناع والثوم والزيت في وعاء متوسط الحجم. 2. ثم إضافة عصير الليمون وبشر الليمون إلى وعاء الزبادي، ونكهي بالملح والفلفل. 3. أخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج وتحصلي على خليط ناعم وكريمي. 4. ضعي الوعاء في الثلاجة أثناء تحضير الكفتة. تحضير الكفتة:
1. يتم خلط اللحم المفروم في طبق عميق مع البصل المفروم والثوم والزنجبيل والنعناع والبقدونس. 2. نضيف الملح وباقي المكونات ونعجن الخليط جيدًا حتى يتجانس اللحم المفروم مع البهارات والخضار. 3. بللي يديك بماء البصل، وتشكل خليط اللحم على شكل أصابع متوسطة الحجم، وتوضع على صينية نظيفة، وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. 4. تُسخن الشواية وتُدهن بالزيت، ثم توضع الكفتة على الشواية وتُشوى مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج بالكامل. 5. توضع الكفتة في طبق التقديم وتُزين بالبقدونس، وتقدم مع الصلصة والسلطات، وبالهناء والشفاء. جرّبي أيضًا: طريقة عمل الكفتة المشوية على الفحم الشهية والسريعة
القيم الغذائية للحصة الواحدة
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
342 سعرة حرارية
الصوديوم
541. 7 ميليغرام
الكربوهيدرات
10. 8 غرام
ألياف غذائية
2.
طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام
قدمت الشيف فاطمة أبو علي، مقادير وطريقة عمل الكفتة الاقتصادية على طريقة الحاتي، موضحة أن المقادير المطلوبة هي كيلو لحم مفروم ناعم، بصلة كبيرة مفرومة مجففة من الماء، ربع كوب بقدونس مفروم، كوب برغل منقوع، نصف معلقة ملح. وتابعت خلال تقديم برنامج «ساعة لصحتك»، المذاع على قناة صدى البلد 2، أن باقي المقادير هي ربع ملعقة فلفل أسود، بهارات كفتة، رشة جوزة الطيب، نصف ملعقة صوص، بيكنج بودر. وأوضح أنه يتم تقديمها مع أرز أصفر مبهر، أو طحينة وخبز عربي، سلطة بلدي، ولدهن الكفتة يتم استخدام مياه بصل، وملح، وفلفل، معلقة صلصة، ومياه الطماطم وزبدة. ولفتت الشيف فاطمة أبو علي، إلى أنه يفضل إعداد الكفتة في الكبة وتكون ناعمة جدًا على هيئة خطوط ويتم الخلط في الهون في حال عدم وجود الكبة. واستطردت أنه يجب أن يكون 20% من اللحمة دهن وليس من اللية لأنها تسيل وتجعل الكفتة تنكمش، مطالبة بعد الإكثار من التوابل حتى لا تقضى على طعم المكونات الأساسية. طريقة عمل صينية الكفتة.. وصفة سهلة وسريعة طريقة عمل الطحينه الكدابة مع هالة فهمي
كفتة كباب مشوية
تعتبر وصفة كفتة الكباب المشوية أحد الأطباق الشرقية الشهيرة التى يتم إعدادها باللحم البقري لأو لحم العجول، أو لحم الغنم (اللحم الضآن) أو مزيج من بعض أنواع اللحوم مضاف إليها الثوم والبصل والتوابل، ويمكن تناولها في العشاء أو وجبة الغذاء وفي المناسبات والأعياد ورحلات الشوي على البحر في فصل الصيف. إن الكباب المشوي أو الكفتة المشوية تشبه في إعداها البرجر، ولكنها تختلف عنها في أنه يتم لفها على سيخ وبها أنواع مختلفة وفريدة من النكهات، يمكن تحضيرها في حوالي 10 دقائق فقط، ويمكن تناولها وهي على العود الخشبي، أو وضعها في خبز ساخن، أو مع السلطة الخضراء. أدوات أخرى نستخدمها في الشواء
تحتاج إلى أسياخ الشواء الخشبية التى تباع في السوبر ماركت، لها أحجام مختلفة، ولكن يفضل استخدام الأحجام الكبيرة من الأسياخ. يمكن استخدام الأسياخ المعدنية المصنوعة من الألمونيوم أو الاستالس، ومن مميزات الأسياخ المعدنية هو إمكانية استخدامها أكثر من مرة. لا بد من تحضير الأسياخ مسبقًا، عن طريق وضعها في الماء النظيف لمدة 10 دقائق، وذلك قبل إضافة اللحم، حتى لا تشتعل أثناء الشواء. يمكنك استخدام قالب كيك عميق مع الماء، أو أي طبق عميق الجوانب يفي بالغرض، ولكن تأكد أن السيخ تم نقعه بالكامل وليس أطرافه فقط.
سيؤدي ذلك إلى تجنب إضافة المزيد من الحجم إلى الغرة. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
قص غرة الشعر وحرقان المعدة أثناء
تاريخ النشر:
الأحد، 17 يناير 2021
آخر تحديث:
الثلاثاء، 19 يناير 2021
بعد الجلوس في المنزل لمدة أسبوع واحد في عزلة ، من المفهوم تمامًا لماذا قد تريد قصة الشعر أو تحول الشعر إلى أعلى قائمة مهامك. لا يمكنك حجز موعد لتقليم أو قص ، حيث أجبر فيروس كورونا المستجد الصالونات على الإغلاق لذلك عليك التقاط المقص للقيام بالمهمة بنفسك. قص الغرة الحادة أو المستقيمة
قسمي شعرك لعمل مثلث في جذورك. نظرًا لأن الغرة ستكون مستقيمة ، فلن تحتاج إلى فصل شعرك إلى جانب واحد كما تفعل عادةً. خذي مشطًا وضعي طرفه على بعد بوصة أو اثنتين فوق منبت شعرك في منتصف رأسك. قد تحتاج إلى العودة قليلاً إلى الخلف ، مثل بوصة واحدة أو حتى الجزء العلوي المسطح من رأسك حيث سيتوازن المشط. قص غرة الشعر الستريت. ثم ارسمي خطًا مائلًا للأسفل من منتصف رأسك إلى نهاية حاجبك. تأكد من أن هذا قبل منطقة الركود حيث يسقط شعرك على طول جانب رأسك. ثم كرر على الجانب الآخر. اسحبي قسم الغرة باتجاه المنتصف لفصله عن باقي شعرك. بعد القيام بذلك ، يجب أن يكون لديك شكل يشبه المثلث بحيث تكون النقطة على بعد بضع بوصات فوق خط شعرك وجوانب المثلث تنزل على جانبي جبهتك. بمجرد إنشاء جزء ، سترغب في تمشيط الغرة إلى الأمام ثم تثبيت بقية شعرك أو وضعها في شكل ذيل حصان لإبعاده عن وجهك.
اتجهي بالمقص لأسفل نحو كل جانب من وجهك ودرجي الشعر أثناء السير. أبقي المقص عمودياً لكن تحركي بشكل أفقي وإذا كنتِ تريدين امتزاج الخصل مع باقي شعرك، قصي شعرك أقل تدريجياً كلما اقتربتِ أكثر من أذنكِ. قص وتدريج الغرة الجانبية
قسمي شعرك بالكيفية المفضلة. ضعي إصبعك السبابة على الجزء مع بقاء المفصل الثاني لإصبعك على خط الشعر، على أن تكون مقدمة السبابة هي مكان بدء تمشيط شعرك. تأكدي من أن شعرك جاف. يمكن أن يتمدد الشعر المبتل بنسبة تقارب 45% من طوله الأصلي وبالتالي يكون شعرك أطول عندما يكون مبللًا، لذلك قد يتسبب قصك لشعرك وهو رطب في قصه أكثر من المطلوب. ضعي المشط مكان إصبعك السبابة. قص غرة الشعر العربي. قسمي خط قطري بعيداً عن الجزء إلى أسفل خط الشعر وأبقيه مستقيماً. اجمعي شعرك المتبقي في ذيل حصان. يمكنك أيضاً رفعه بمشبك للخلف إذا كان قصيراً وتأكدي من وجود الشعر الذي تقصيه فقط في الجزء الذي قسمتيه لقصه إلى غرة. امسكي الجزء الأمامي من شعرك بين إصبعك الأوسط والسبابة. استخدمي اليد غير المسيطرة وتأكدي من أن الشعر مستوٍ ومشدود جيداً. قصي شعرك في الزاوية التي ترغبين أن يتدلى بها على وجهك. يمكنك اختيار زوايتك المُفضلة، لكن الزاوية الموصى بها هي أن تقصي الخصلة بخط موازي للخط الذي أنشأتيه عند تقسيم الغرة، وقصيه إما ما بين أعلى شفتيكِ (للحصول على غرة طويلة) ومقدمة أنفك (للحصول على غرة قصيرة) وحاولي قصه في قصّة واحدة أو أثنين.