من خلال هاذا الموضوع سنتعرف على طريقة عمل حلى البف باستري فتابعو معنا الخطوات بالتفاصيل. حلى البف باستري بالقرفة - ووردز. السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته اخواني وأخواتي متابعينا وزوار مدونة طبخ وحلويات أصيله في كل أنحاء العالم أهلا وسهلا ومرحبا بكم موضوعنا هو طريقة عمل حلى البف باستري وهاذا الموضوع هو من ضمن تصنيف أطباق ومأكولات يمكنكم البحث في الموقع والعثور على تصنيفات أخرى. البف باستري هي أكلة أو طبق مشهور جدا ويشتهر بكثرة في دول المشرق العربي ويتكون البف باستري من عجينة وحشوة ويتم إعداد عجينة البف باستري بمكونات بسيطة وتعتبر هذه العجينة من إحدى العجائن الدسمة وهي رقيقة وهشة ولها شهرة في كل أنحاء العالم ويتم إعداد بها العديد من الفطائر والحلويات، ويتم حشو هاذه العجينة بحشوات مختلفة منها حشوة اللحم المفروم وحشوة الخضر وحشوة الشوكولا ومن خلال هاذا المقال سنتعرف على طريقة عمل حلى البف باستري فتابعو معنا المقادير وطريقة التحضير. مقادير عمل حلى البف باستري: عجينة البف باستري جاهزة خليط يتكون من حليب بودرة محمص وسميد محمص قطع شوكولا قطع جبن حليب سائل تحضير حلى البف باستري: عندما نريد تحضير حلى البف باستري نتبع الخطوات التالية: نحضر عجينة البف باستري ونمددها جيدا حتى يصبح سمكها رقيق ثم نقطعها مربعات.
حلى البف باستري بالجبن - ووردز
');}
حلى البف باستري
البف باستري من أنواع العجائن المعروفة حول العالم، وهي تعرف أيضاً باسم العجينة الرقائقية، وذلك بسبب شكلها وسمكها الرقيق التي تشبه الورق، ويشار إلى أنه من الممكن إعدادها بمختلف الطرق والنكهات بحسب الذوق والرغبة، فمن الممكن أن تكون مالحة أو حلوة على حدٍ سواء، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير الحلويات باستخدام هذه العجينة. طريقة عمل حلى البف باستري
المكوّنات:
عبوة من عجينة البف باستري الجاهزة. حبتان من التفاح مقطعتان إلى شرائح. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. خمسون غراماً من الزبدة. نصف كوب من السكر البني. أربع ملاعق صغيرة من الليمون المعصور. أربع ملاعق صغيرة من النشا. كوب من عصير التفاح. بيضة مخفوقة للوجه. حلى البف باستري بالجبن - ووردز. طريقة التحضير:
مزج كلٍ من المكونات الآتية مع بعضها البعض، والتي تتضمن: الزبدة، والنشا، والسكر. وضع التفاح المقطّع في مقلاةٍ على النار متوسّطة الحرارة مع الليمون المعصور، والخليط السابق. سكب العصير على التفاح، وترك المكوّنات تغلي حتى يصبح المزيج كثيفاً. إزالة المقلاة عن النار، وتركه جانباً حتى تبرد المكوّنات تماماً. فرد شريحة من عجينة البف على سطحٍ مستوٍ، ووضع كمية مناسبة من الحشوة في داخلها، ولفّها حسب الرغبة.
حلى البف باستري بالقرفة - ووردز
اخفقي الحليب المكثف مع جبن الكريم، حتى تحصلي على خليط متجانس. وزّعي مزيج الكريم على وجه اللفائف، وقدميها. البف باستري بالتفاح
حبتان من التفاح مقطّعتان إلى شرائح رفيعة. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. خمسون غراماً من الزبدة. نصف كوب من السكر الأسمر. أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة. كوب من عصير التفاح. حبة من البيض، لدهن الوجه. طريقة التحضير:
امزجي السكر الأسمر مع الزبدة، ونشا الذرة. ضعي شرائح التفاح على نار خفيفة، وصبّي عليه مزيج السكر، وعصير الليمون، وحرّكي المكوّنات حتى تمتزج، ثمّ اسكبي عصير التفاح، واتركي المزيج حتى يصبح كثيفاً، ثمّ ارفعيه عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد. افردي عجينة البف باستري على سطح مستوٍ، وضعي على طرفها الفليل من مزيج التفاح، وكرّري العملية حتى تنتهي من كمية الحشوة. رتبي قطع بف باستري التفاح في الصينية مغطة بورق الزبدة، وادهني وجه القطع بالبيض المخفوق، ثمّ أدخليها في الفرن المسخن، واتركيها حتى تحمرّ، وقدّميها. بف باستري بالفواكه
أربعمائة غرام من عجين باستري. نوع من أنواع الفاكهة المجمّدة. ست حبات من الفراولة المقطعة إلى نصفين. مغلف من الفانيلا. صفار حبة من البيض. طريقة التحضير:
قسمي عجينة البف باستري إلى مربعات متوسطة الحجم.
البف باستري
البف بستري من العجائن التي يكثر استخدامها في وصفات الحلويات، وهي فرنسية الأصل والزبدة من العناصر الأساسية فيها، ويمكن استغلالها لعمل اطباق متنوعة وسريعة وشهية من الحلويات، وغالبًا تكون عجينة البف باستري جاهزة وتباع في الأسواق، ومن الممكن أن تحضر منزليًا، وهي عبارة عن عجينة فطائر تعجن بكمية كبيرة من الزبدة، ويمكن حشوها بأنواع مختلفة من الحشوات الحلوة والمالحة. أصابع البف باستري بالمربى
وقت التحضير 60 دقيقة. مستوى الصعوبة سهلة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. المقادير
ثلاثة أكواب من الدقيق. ربع كوب من الزبدة اللينة. كوب من الزبدة الباردة. كوب من الماء البارد. ملعقة صغيرة من السكر. نصف كوب من السكر حبيبات. نصف كوب من مربى الفراولة. طريقة التحضير
ننخل الدقيق ونضعه في وعاء ونضيف إليه السكر ونخلطهم جيدًا. نذوب الزبدة اللينة ونضعها فوق الماء البارد فتصبح الزبدة على شكل حبيبات. نعمل حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها الزبدة والماء ونخلط المكونات حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة. نفرد العجينة بشكل مربع ونضع في وسطها الزبدة الباردة ونغلق العجينة من جميع الجهات كالظرف. نفرد العجينة والزبدة في داخلها باستخدام الشوبك ثم نطويها ونفردها مرة أخرى بالشوبك ثم نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
التشكيل عن طريق الشق وخفض النسيج لأسفل. تشكيل الموديلات بواسطة الشق وضم الثنيات والكسرات. تشكيل الموديلات بواسطة الشق ولف ظهر القماش والإضافة له. تشكيل الموديلات بواسطة ربط الاتساع برباط أو عقدة. المصدر:
مانيكان رسم الازياء وعمل الباترونات
التشكيل على المانيكان
التشكيل على المانيكان هو عبارة عن أسلوب لعمل تصميم مُعين ، ولكن يتم التعامل مع الأبعاد الهندسية الثلاثة للمانيكان المجسم ، وذلك لعمل تصميم مباشرة عليه ، وتُستخدم الأقمشة أو القطن الخام أو البفتة في التشكيل والتصميم ، وتتميز جميعها بوضوح خطوط النسيج عند استخدامها لعمل التصميم المطلوب. قد يُستخدم في التشكيل على المانيكان ورق شفاف أملس ذو خطوط متقاطعة مطبوعة بفواصل قدرها بوصه واحده ، وذلك لعمل التصاميم الأساسية المستخدمة في التشكيل على الجسم الصناعي ، ويتميز هذا الورق بسهولة تشكيله ووضوح اتجاه النسيج به. استخدام التشكيل على المانيكان
يعتبر التشكيل على المانيكان أحد أساليب تصميم وإعداد التصميمات المجسمة للملابس ، ويستخدم هذا الأسلوب في تنفيذ الملابس ذات التصميمات المتميزة والتي يصعب تنفيذها عن طريق النماذج الورقية ، كما يحتاج إلي خبرة ومهارة خاصة. مانيكان رسم الازياء وعمل الباترونات. كما يعتبر التشكيل على المانيكان أسلوب متميز لعمل التصاميم باستخدام فن التعامل مع القماش وتطويعه على المانيكان لعمل طراز ملبسي معين ، ويجب على من يقوم به أن يكون لديه المعلومات الكاملة عن فن الخياطة الراقية وتفهم اتجاه النسيج والاحساس بالشكل والخطوط والنسب والدقة البالغة.
مانيكان رسم الازياء مهند كوجاك
عمل نموذج مبدئيّ: بعدَ أن يُحدّد المُصمّم الشكل والألوان والأقمشة التي سيستخدمها يكون قد حصلَ على خطته الشاملة للقطعة المصممة، لذا فإنّه يعمل على خياطة نموذجٍ مَبدئيّ للتصميم حتى يحصل على نسخةٍ واضحةٍ للتصميم تكون قابلة للتعديل. المناسَبة للجسد: لا يمكن معرفة الشكل النهائيّ للقطعة دونَ معرفة شكلها على الجسد ومناسبتها له، لذا يلجأ بعض المصممين لعمل التصميم باستخدام مادّة قابلة للتعديل كالقطن، وذلك حتى لا يخسر في كلّ مرحلة تعديلٍ القماش الثمين. تحديد المواصفات: عندما ينتهي المصمم من مرحلة التجارب، يقوم بكتابة مواصفاتٍ للتصميم الخاصّ به، وذلك بتحديد نوع الغرز المستخدمة في التصميم، ونوع النسيج، والقياسات، وغيرها. حياكة وصنع التصميم: يتمّ تنفيذ التصميم النهائيّ والحصول على المُنتج المُصمّم حسب المواصفات التي قامَ المُصمم بتحديدها. عرض التصميم: يلجأ المصممون لعرض تصاميمهم المختلفة على الإنترنت أو في المحال التجاريّة أو في دور عرض الأزياء، والتي بدورها تقيم حفلات لعرض الأزياء المميزة. مانيكان رسم الازياء الحلقة 1. المرجع:
مانيكان رسم الازياء الحلقة 1
البعض الاخر يفضل رسم المانيكان الأساسي بشكل مبالغ في طوله اكثر حتي عن السابق فيرسمه في 10 او 12 مسافة ليكون المانيكان الناتج أكثر رشاقة، لكن يجب الحذر في المبالغة في إطالته زيادة عن اللازم، وفي النهاية المانيكان ما هو الا الشماعة التي نرسم عليها التصميمات، ولهذا يجب ان يكون ستايل رسمه متناسب مع طبيعة التصميمات المطلوب تصميمها
التنقل بين المواضيع
بداية ظهور المانيكان
العارضات الأولى للأزياء ، المصنوعة من الورق المعجن ، ظهر المانيكان في فرنسا في منتصف القرن التاسع عشر ، وقد تم صنعه من الورق المُقوى ، بعد ذلك تم صنع المانيكان من الشمع ، وذلك لإنتاج مظهر أكثر واقعية ، وفي العشرينات من القرن العشرين تم استبدال الشمع بمركب أكثر متانة مصنوع من الجبس. أما عن المانيكان في هذه الأيام ، نجد أنه تم صنعه من مجموعة متنوعة من المواد ، وتتمثل هذه المواد الأولية في الألياف الزجاجية والبلاستيكية ، وعادة ما يكون المانيكان المصنوع من الألياف الزجاجية أكثر تكلفة من المانيكان البلاستيكي ، وغالباً ما تكون غير متينة ، ولكنها أكثر إثارة للإعجاب وواقعية كما أنه يوجد انواع المانيكان الكثيرة. يمثل المانيكان البلاستيكي من ناحية أخرى ، ابتكارًا جديدًا نسبيًا في مجال المانيكان ، فهي مصممة لمقاومة زحام حركة مرور العملاء التي يشهدها عادة في المتاجر الذي يوضعون فيه ، ويُستخدم المانيكان في المقام الأول من قبل متاجر البيع بالتجزئة كعروض في المتجر أو لزخرفة الواجهات ، ومع ذلك فإن العديد من البائعين عبر الإنترنت يستخدمونها أيضًا لعرض صور منتجاتهم بدلاً من استخدام نماذج بشرية.