[١]
إنتاج المواد الطبية الجراحية
تساهم الكيمياء في تحضير وإنتاج المواد المستخدمة في الجراحة كالغرز، والجلد الاصطناعي، والمواد المعقمة، فعند إجراء عملية جراحية لا يلزم إزالة الخيوط الجراحية المستخدمة في تخييط الجروح، لأنها تذوب في الجسم بعد فترة من الزمن دون أن تسبب أي ضرر، وغالبًا ما تكون الأوعية الدموية البديلة للقلب وأنواع الجراحة الأخرى مصنوعة من مواد كيميائية لا تتفاعل مع أنسجة الجسم، لذلك لا يرفضها الجسم، ويمكن استخدام الجلد الصناعي ليحل محل الجلد البشري في علاج وتجميل الحروق. [١]
التقنيات وأجهزة التحليل الكيميائية
عند إجراء الفحوصات والاختبارات السريرية لمعرفة ارتفاع نسبة الكولسترول أو السكري في الدم، فيتم إجراؤها باستخدام مجموعة متنوعة من التقنيات وأجهزة التحليل الكيميائية، وبفض التطور في علم الكيمياء فإن هذه الأجهزة متاحة للاستخدام لدى عامة الناس، وليست حكرًا على ذوي الاختصاص. [١]
أهم المساهمات الكيميائية في المجالات الطبية
ساعد تطور علم الكيمياء على مر الزمن في اكتشاف العديد من الأدوية والمركبات التي حافظت على حياة البشر، ومن أهم المساهمات الكيميائية في المجالات الطبية هي: [٢]
فيتامين سي: اكتشف العالم الكيميائي ألبرت زينت جيورجي في ثلاثينيات القرن الماضي حمض الأسكوربيك، المعروف أيضًا باسم فيتامين سي (بالإنجليزية: Vitamin C) الذي يمكّن الجسم من استخدام الكربوهيدرات والدهون والبروتين بكفاءة عالية، ويعد اكتشافه هذا من بين أهم أسس التغذية الحديثة التي عانت البشرية نقصًا في فهمها من قبل.
- كيمياء الغذاء | Imam Abdulrahman Bin Faisal University
- الكيمياء والمواد الغذائية واستخداماتها - مقال
- موقع exophy : تحميل كتاب كيمياء الغذاء PDF
- كيمياء الغذاء: مجال الدراسة ، العناصر ، التطبيقات - علم - 2022
- جريدة الرياض | سحر "كيمياء الغذاء"
- افضل برنامج للصلاة ايفون اكس
- افضل برنامج للصلاة ايفون 12
- افضل برنامج للصلاة ايفون 11
كيمياء الغذاء | Imam Abdulrahman Bin Faisal University
كيمياء الغذاء
الكيمياء والمواد الغذائية واستخداماتها - مقال
الدهون [ تحرير | عدل المصدر]
المقالة الرئيسية: دهن
البروتينات الغذائية [ تحرير | عدل المصدر]
الانزيمات [ تحرير | عدل المصدر]
المقالة الرئيسية: انزيم
الفيتامينات [ تحرير | عدل المصدر]
ريبوفلافين(فيتامين ب 2)، قابل للذوبان في الماء. المعادن [ تحرير | عدل المصدر]
الألوان [ تحرير | عدل المصدر]
النكهات [ تحرير | عدل المصدر]
المقالة الرئيسية: نكهة
الإضافات الغذائية [ تحرير | عدل المصدر]
انظر أيضاً [ تحرير | عدل المصدر]
كيمياء فيزيائية غذائية
مكمل غذائي
Food and Bioprocess Technology (journal)
الكيمياء الغذائية (مجلة)
Food composition
هندسة غذائية
Food fortification
Food microbiology
تعبة الأغذية
حفظ الأغذية
Food rheology
سلامة الأغذية
علوم غذائية
تخزين الأغذية
مكملات غذائية
تكنولوجيا التغذية
Nutraceutical
القيمة الغذائية
المصادر [ تحرير | عدل المصدر]
^ John M. de Man. 1999. Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series), Springer Science, Third Edition
^ John M. 2009. موقع exophy : تحميل كتاب كيمياء الغذاء PDF. Food process engineering and technology, Academic Press, Elsevier: London and New York, 1st edn. المراجع [ تحرير | عدل المصدر]
Fennema, O. R., Ed.
موقع Exophy : تحميل كتاب كيمياء الغذاء Pdf
التجفيف. وتشمل نسبة الماء في بعض أنواع الأطعمة:
اللحوم: 50٪. البيض: 75٪. البطيخ: 92٪. الخس: 95٪. الخيار: 96٪. الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي جزيء مسؤول عن توفير الطاقة للكائنات الحية، تُعرف أيضًا باسم السكريات. والصيغة العامة للمركبات الكربوهيدرات هي C x (H 2 O) y. كما تنقسم الكربوهيدرات إلى 3 أنواع وهي:
السكريات الأحادية. والسكريات الثنائية. والسكريات المتعددة. وتوجد في الخبز الأبيض والسكريات والحلويات والفواكه والخضروات والبقول والمعكرونة. وبعض أمثلة الكربوهيدرات هي:
الجلوكوز، الجالاكتوز، الفركتوز، الجلوكوز، الجالاكتوز، الفركتوز. الدهون
الدهون هي المركبات غير القطبية أو المركبات غير القابلة للذوبان في الماء من أصل بيولوجي. الوظيفة الرئيسية للدهون هي:
تخزين الطاقة. إرسال الإشارات. جريدة الرياض | سحر "كيمياء الغذاء". تعمل كمكونات هيكلية لأغشية الخلايا. أنواع الدهون في الغذاء
Fatty acids
Glycerolipids
Glycerophospholipids
Sphingolipids
Sterol lipids
Prenol lipids
Saccharolipids
Polyketides
البروتينات
تلعب البروتينات دورًا أساسيًا في بنية الخلية وعملها، كما تعد من أهم مصادر الغذاء المهمة لبقاء الإنسان ونموه. كما تعلب البروتينات دور مهم في بناء الأنسجة البشرية أو كمصدر للوقود.
كيمياء الغذاء: مجال الدراسة ، العناصر ، التطبيقات - علم - 2022
فتحة مائية حرارية في المحيط الأطلسي توفر الطاقة والمغذيات للكائنات البحرية
الكائن الحي كيميائي التغذية ( بالإنجليزية: Chemotroph) هو كائن حي يحصل على الطاقة من أكسدة مانحات الإلكترونات في بيئته. [1] [2] [3] وقد تكون هذه المركبات عضوية ( كائن عضوي التغذية الكيميائي) أو لا عضوية ( كائن جمادي التغذية الكيميائي)، وهي من حيث التسمية على النقيض من الكائنات ضوئية التغذية ، التي تستعمل الطاقة الشمسية؛ ولهذا سميت كيميائية التغذية لتوضيح الفرق بينها وبين الكائنات ضوئية التغذية. ويمكن أيضا إيجاد نوعين من هذه الكائنات فهي يمكن أن تكون ذاتية التغدية أو غيرية التغدية. انظر أيضا [ عدل]
ضوئي التغذية
كائن ضوئي غيري التغذية
التغذية الترممية
مراجع [ عدل]
^ "معلومات عن كيميائي التغذية على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 17 مارس 2018. ^ "معلومات عن كيميائي التغذية على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 13 ديسمبر 2019. ^ "معلومات عن كيميائي التغذية على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 1 أغسطس 2016. بوابة عالم بحري
بوابة سمك
بوابة أيض
بوابة الكيمياء الحيوية
بوابة طب
بوابة علم الأحياء
بوابة علم الأحياء الخلوي والجزيئي
بوابة علم الأحياء الدقيقة
بوابة ملاحة
هذه بذرة مقالة عن الأحياء الدقيقة أو موضع متعلق بها، بحاجة للتوسيع.
جريدة الرياض | سحر "كيمياء الغذاء"
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.
حقق كتابه نجاحاً نقدياً وشعبياً، إذ تربع على قائمة النيويورك تايمز للكتب الأكثر مبيعاً، وحصل على جائزة "جميس بيرد" لأفضل كتاب طبخ، وهي أرقى جائزة في المجال، والحقيقة أنني لا أملّ العودة دوماً لتصفحه، فهو موسوعة ضخمة تقع في نحو ألف صفحة من القطع الكبير! المشكلة أنني لا أترك الكتاب إلا وقد شرعت في طبخ إحدى وصفاته "العلمية"!
إذا لم يكن لديك واحد، فيمكنك تنزيله أولاً من خلال متجر Play يتم النقر هنا لإعادة توجيهك مباشرةً إلى صفحة تنزيل تطبيق الخرائط. بمجرد فتح التطبيق، اكتب الكعبة في مربع البحث، بعد ذلك ستعرض الشاشة نتائج موقع الكعبة المشرفة تصغير حتى تتمكن من الإشارة من موقعك. ويمكن احتواء الكعبة في شاشة واحدة وجّه الهاتف لأعلى حتى تواجه النقاط التي تظهر على الشاشة الكعبة. افضل برنامج تحديد القبلة اندرويد بدون نت
افضل برنامج لتحديد القبلة للايفون
إما اذا كنت تملك هاتف جوال من نوع الايفون فتستطيع كذلك تحديد الاتجاه الصحيح من خلال الحصول على افضل برنامج لتحديد القبلة للايفون مجانا بدون انترنت. ومن خلال الاستعانة بهذه التطبيقات، والتي تتيح لك مجموعة ميزات إضافية، ومن هذه المميزات:
حساب اتجاه القبلة بدقة (مكة). إذا لم تحدد موقعك، فإن جدة هي الموقع الافتراضي. ابحث عن اتجاه القبلة باستخدام عرض الخريطة للعثور بصريًا على اتجاه دقيق بنسبة 100٪. تحديد المسافة من مكة. يحدد زاوية مكة في موقعك. حدد موضوع ذوقك. ثيمات متوفرة. بوصلات متاحة. افضل برنامج للصلاة ايفون 11. حدد الشخص الذي يعجبك. حدد موقعك يدوياً أو اكتشاف تلقائي كما تريد. إعطاء تحذير عندما لا يتم وضع جهازك بشكل صحيح (أفقياً).
افضل برنامج للصلاة ايفون اكس
برنامج تذكير الصلاة " تطبيق تذكير الصلاة " هو البرنامج الاهم الذي من المفترض ان يكون اول من يتم تحميله على الموبايل او الكمبيوتر ، التكنولوجيا المتطورة في كثير من الاحيان قد تجعلك مؤخرا للصلاة او قد تأخذك بعيد عن عبادة الله ، و خلال هذا المقال نسعى لتقديم افضل برنامج و تطبيق للتذكير بالصلوات الخمس في مواعيدها حتى يتسنى لك الصلاة في الميعاد قبل التأخير. على الرغم من كثرة برامج و تطبيقات الصلاة حسب المنصات المختلفة للاستخدام و على حسب نوعية الهاتف و نظام التشغيل الا انها في النهاية تؤدي الغرض ذاته و هو التنبيه بميعاد الصلاة و التعرف على المواعيد المستقبلية ، و لعل الدور الاكبر لهذه التطبيقات خلال شهر رمضان انها تعمل كإمساكية يومية حيث من خلالها سنتمكن من التعرف على عدد الساعات التي سيقضيها الفرد و هو صائم. افضل برنامج للصلاة ايفون اكس. برنامج تذكير الصلاة للاندرويد
تطبيق Muslim Pro مسلم برو - رمضان
تقييم 4. 7 من اجمالي اكثر من مليون مستخدم
هذ التطبيق هو احد اكثر التطبيقات الاسلامية شهرة على متجر جوجل كما انه ايضا من الاكثر تحميلا و من الاعلى تقييما ، التطبيق يوفر لك معرفة مواعيد الصلاوات الخمس اليومية و يوجد به مصحف كامل لقرائة القرآن و يمكنه ايضا تحديد اتجاه القبلة للصلاة و يوفر اسماء الله الحسنى بشكل كامل ، يحتوي التطبيق على مجتمع متكامل من المسلون من اجل المناقشة في امور دينهم بشكل يومي.
افضل برنامج للصلاة ايفون 12
مسلم برو الأذان يُعد الأذان من أفضل برامج الصلاة لأجهزة iPhone لأنه لا يعرض الوقت بدقة فحسب، بل يتيح للمستخدم أيضًا تتبع أداء الصلاة، بحيث يُمكّن المستخدم من تحقيق مزيد من الانضباط أثناء الصلاة، ويسمح بتحديد المساجد بسرعة والمدارس والمؤسسات المجاورة ومعلومات الاتصال الخاصة بهم. كما يسمح لك بمعرفة الاتجاهات إليها، والإشعارات اليومية على شريط المهام تتيح لك تتبع الصلاة بسهولة، كما يحتوي البرنامج أيضًا على تقويم إسلامي ؛ لإبقاء المستخدم على اطلاع بجميع الأحداث الإسلامية القادمة. الأذان أذان برو برنامج الأذان برو هو من أفضل برامج الصلاة على الآيفون لجميع المسلمين البعيدين عن المساجد والذين لا يعرفون أين سيكون اتجاه القبلة، والذين لا يعرفون أين سيكون اتجاه القبلة، ويمكن ذلك. أفضل 5 برنامج اوقات الصلاة للايفون 2022 بدون اعلانات - العالم المجاني. تتبع جميع الصلوات الحالية والمفقودة بفضل أدواتها المبنية على موقع المستخدم، ويعرض برنامج الأذان برو أوقات الصلاة الفعلية لمئات المدن في العالم، ويسمح بمعرفة معلومات الاتصال والاتجاهات إلى المساجد القريبة، وبين الميزات التي يوفرها هي أنه يمنح المستخدم درجات شخصية لمعرفة عدد الصلوات التي يؤديها المستخدم. أذان برو منبه الأذان يعتبر منبه الأذان من أفضل برامج الصلاة للآيفون والأكثر فائدة في مواكبة الضباط مع كل أذان، ويمكن للمستخدم بسهولة تتبع أوقات الصلاة وضبط المنبه حتى لا يتأخر، ويمكن الاختيار من 14 منبهًا كاملًا للآذان، ومن يريد أصواتًا إضافية يمكنه الاختيار من مكتبته الخاصة، والأهم من ذلك أنه يسهل العثور على اتجاهات القبلة وفقًا لسبعة اتجاهات، على سبيل المثال وفقًا للجمعية الإسلامية أمريكا الشمالية، أو رابطة العالم الإسلامي.
افضل برنامج للصلاة ايفون 11
مدينة في العالم، ويمكن للمستخدم ضبط صوت التنبيه لمعرفة موعد الصلاة، ويمكنه البحث عن المساجد المحلية، وتوفير بوصلة القبلة مباشرة على الشاشة الرئيسية، وهو برنامج مدفوع بالكامل. افضل تطبيق برنامج مواقيت الصلاة بدون نت. إرشادات: أوقات الصلاة الإسلامية صلاتي صلاتي من أفضل برامج الصلاة للآيفون ويظهر مواقيت الصلاة، وبوصلة لاتجاه القبلة، وإشعارات لأوقات الصلاة، ويحتوي على تقويم إسلامي، ويمكنه حساب مواقيت الصلاة، وأوقات الصلاة. يتم ضبط اللغة حسب لغة الجهاز، وشاشته الرئيسية رائعة وواضحة ؛ يوضح اتجاه القبلة، وأوقات الصلاة، والوقت المتبقي للصلاة التالية، ويظهر الأذان بأصوات مختلفة، وإذا أوقف المستخدم المنبه، سيرسل البرنامج إشعارًا في ذلك الوقت من الصلاة. صلاتي
برنامج أذان ألارم Azan Alarm: حيث يعتبر هذا البرنامج من أفضل البرامج لمعرفة أوقات الصلاة لهواتف الأيفون، ويعتبر من أكثرها فائدة في مواكبة انضباط كل أذان، ويمكن للمستخدم بسهولة تتبع أوقات الصلاة وضبط المنبه على عدم التأخر، ويمكن الاختيار من بين أربعة عشر مؤذن، ولمن يريد أصواتا إضافية يمكنه الاختيار من مكتبته الخاصة، ويتيح بسهولة العثور على اتجاهات القبلة بحسب سبع اتجاهات، مثل الجمعية الإسلامية لأمريكا الشمالية، ورابطة العالم الإسلامي وغيرها من المعايير الأخرى في هذا البرنامج. برنامج آي بري IPray: وهو أحد أفضل برامج معرفة أوقات الصلاة ويعتبر أداة مثلى للحصول على أوقات الصلاة الدقيقة للمدن التي يختارها المستخدم، ويقدم اتجاه القبلة الدقيق من أي مكان في العالم، ولا يتطلب إعدادات مسبقة؛ لأنه مربوط بموقع الهاتف ويحدد لوحده وقت الصلاة والمنطقة الزمنية، ويتيح تنبيها الصلاة بالرنين والاهتزاز، ويعرض أوقات الصلوات كاملة، ووقت قيام الليل تحديدا في الثلث الأخير من الليل، ويمكنه تحديد الوقت المتبقي للصلاة التالية، ويتيح معرفة الأحداث الإسلامية بالتاريخ الهجري، وتتوفر الواجهة بنظام ليلي من خلال استخدام التطبيق في معرفة كافة أوقات الصلاة بشكل دقيق.