المواطن - الرياض
"شاركتهم جمريهم من محبة".. بهذه الكلمات بدأ الشاعر زبن بن عمير أبياته التي كتبها تعليقًا على مشاركة ولي العهد الأمير محمد بن سلمان الطعام وسط الشباب في منطقة "نيوم"، وسلط فيها الضوء على تواضع الأمير محمد بن سلمان وعفويته وقربه من المواطنين ومشاركتهم تفاصيل حياتهم. من هو زبن بن عمير؟ | ملف الشخصية | من هم؟. وقال الشاعر زبن بن عمير في أبياته التي نشرها عبر حسابه الرسمي بموقع "تويتر"، ونالت نسبة كبيرة من المشاركة والإشادة:
شاركتهم جمريهم من محبة *** وهم كرموك بفالهم من غلاتك
ما قلت للموكب للحظة تنبه *** صعبة ترى مثلك يسوي سواتك
منفذ كمومك وبشتك تذبه *** صنعت مجدك ما رجيت امنياتك
تعيش يا رجلٍ نعيش ونحبه *** ونعيش معك شعوب في وسط ذاتك
والشاعر زبن بن عمير هو عضو مجلس إدارة نادي الإبل ومستشار إعلامي، كما أنه يعتبر من أهم الصحافيين والإعلاميين في الساحة، وكان يشرف على صفحة مدارات شعبية في جريدة الجزيرة، كما أن التقديم التلفزيوني كان له دور كبير في ظهوره وشعبيته الكبيرة. عفوية ولي العهد في نيوم:
وأظهر مقطع فيديو عفوية ولي العهد الأمير محمد بن سلمان في لقائه مع عدد من المواطنين في نيوم بمنطقة تبوك. وأوضح الفيديو تواضع ولي العهد الذي أتاح للمواطنين التقاط الصور التذكارية معه ومقاطع الفيديو.
من هو زبن بن عمير؟ | ملف الشخصية | من هم؟
سبق - الرياض: تفاعل الزميل الإعلامي الشاعر "زبن بن عمير بن زبن بن عمير" شعراً مع عمليات "عاصفة الحزم" التي تقودها السعودية بمشاركة دول عدة؛ وذلك لإعادة السيطرة للحكومة الشرعية في جمهورية اليمن الشقيقة. وعبّر "ابن عُمير" عن اعتزاز الشعب السعودي بقيادته وجاهزيته لتلبية النداء وقت الحاجة والشدة. وفيما يأتي أبيات القصيدة: جاهزين وقادمين وناذرين ما نخون الدار لو حنا نموت دارنا ما هيب للباغي تزين دونها ندفن كبيرين البخوت من عصر عبدالعزيز وقبل حين ما حكمنا غير زاهين البشوت الشيوخ اللي مكارمهم تبين فالرخا يصخون في مد البيوت وفالشدايد واقفين وصاملين المنايا عندهم لعبة كروت لاعتزا سلمان قلنا حاضرين ياخو نورة مايطيب اليوم قوت حاضرة مع بادية متكاتفين بينهم ما مر سلك العنكبوت هم حجر الماس ما هم كاس صين يكسره خبل رقص من حضرموت دارنا فيها ربينا مكرمين والله إن العز ما عنها يفوت دون دار العز ما حنا خايفين ما نخون الدار لو حنا نموت
س
إحضار قدر عميق ثم البدء في سكب مقدار مناسب من زيت الزيتون لقلي البصل وزيت الزيتون، ثم يُضاف النعناع والكشك ومكعب المرق ثم يُحرك المزيج جيدًا ويترك على النار حتى يتماسك قليلًا. إضافة المزيج السابق فوق قطع الشيش برك ومن ثم وضعه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا ثم تُسكب في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالأعشاب. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة الشيش برك على الطريقة السورية الأصلية بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيرها في المنزل وتقديمها إلى ضيوفك وأفراد أسرتك.
طريقة الشيش برك بالصلصه الحمراء قصة عشق
طريقة الشيش برك سهلة وبسيطة ويمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة وسوف تحصلين على طبق شهي ولذيذ من الشيش برك، كما يعتبر من الأكلات التي يرجع أصولها إلى المطبخ التركي ومن ثم انتقلت إلى بلاد الشام أيام الحكم العثماني ومنذ ذلك الوقت برعت السيدات في سوريا في طرق تحضيره، لذلك سنلقي الضوء فيما يلي عبر موقع المرجع على أكثر من طريقة لتحضير طبق الشيش برك. طريقة الشيش برك مشوي مع اللبن
إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة صحية وفي نفس الوقت مذاقها شهي ويمكنك تقديمها كطبق رئيسي على مائدة الولائم والعزائم، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:
مكونات عجين الشيشبرك
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الشيش برك اللذيذة والشهية:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول. نصف كوب من الماء الفاتر للعجن. مكونات اللبن
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير خليط اللبن للشيش برك:
نصف كيلو من اللبن. 3 فصوص من الثوم المفروم ناعم. ملعقتين كبار من نشا الذرة. ربع كوب من الماء الفاتر. مكونات حشوة الشيشبرك
لتحضير خليط حشوة الشيشبرك تحتاجين إلى ما يلي:
كيلو من اللحم المفروم. طريقة الشيش برك بالصلصه الحمراء الموضوع التالي. ثمرة من البصل مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة الشيش برك بالصلصه الحمراء 56
المقادير: 3 فصوص ثوم مفروم 500 جرام طماطم مكعب مرق لحم ملح وفلفل 30 جرام زعتر طازج بصلة مفرومة ملعقة كبيرة زيت نباتي طريقة التحضير: في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، وضعي البصل في القدر وقليه إلى أن يصبح شفاف اللون. أضيفي مرقة اللحم ، والماء، والطماطم، والثوم المقطع، والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الزعترواتركي المكوّنات إلى أن تغلي، بعدها اخفضي الحرارة لمدّة عشر دقائقسخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة أدخلي الشيش برك إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي. أضيفي الشيشبرك بهدوء إلى صلصة الطماطم وزينيه بالكمية المتبقية من أوراق الزعتر الطازجة. طريقة الشيش برك بالصلصه الحمراء 54. المصدر: سيدتي
طريقة الشيش برك بالصلصه الحمراء 54
ملح وفلفل. فصا ثوم مهروسان. نصف مكعب من مرق الدجاج. كيلو جرام واحد من اللبن. طريقة عمل الشيشبرك بالصلصة الحمراء - موضوع. نصف كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان كزبرة. طريقة التحضير
نبدأ أولاً بتحضير العجينة، إذ نخلط جميع مكوناتها بعضهم ببعض، ثم نعجنها، ولفها بأوراق النايلون الخاصة والنظيفة، حيث نضعها جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً إلى أن ترتاح. ننتقل إلى الحشوة، حيث نقلب البصل في الزيت على النار إلى أن يذبل، ثم نضع اللحمة فوقه مع تقليبه على نار عالية ونستمر إلى أن يبدأ لونها بالتغير. نضيف إلى اللحمة على النار البهارات مع الملح والفلفل، ثم ندعها إلى أن تبدأ بالاستواء، حيث نضعها جانباً ونصفيها بالمصفاة الخاصة. نبدأ بتشكيل وتكوين الشيش برك، إذ نرق العجينة إلى أن تصير رقيقة، ثم نبدأ بعد ذلك بعمل قطع دائرية الشكل منها باستعمال قطاعة مناسبة، ويمكن لهذه الغاية الاستعانة بفنجان القهوة، بعد ذلك نأخذ كل دائرة من هذه الدوائر ونحشوها بحشوة مناسبة ثم نغلقها إلى أن تصير كالسمبوسك شكلاً، نمسك بطرفي الشيش برك وتقريبهما من بعضهما البعض إلى أن يلتصقا معاً، حيث ينتج لدينا حبة على شكل طاقية العسكري. نخبز هذه الحبات في الفرن على درجة حرارة مئتين وثلاثين مئوية، أو أربعمئة وخمسين فهرنهايتية، حيث نضع هذه الحبات على المنطقة السفلية من الفرن.
ذات صلة طريقة عمل الشيش برك بالطماطم كيفية تحضير صوص البشاميل
شيشبرك مع صلصة الطماطم
مدَة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي ل
ستة أشخاص
المكوّنات
كوب أو خمسون غرام من الزعتر الطازج. نصف كوب أو مئة وخمس وعشرون ملي لتر من الماء الساخن. خمسمئة غرام من الشيشبرك الجاهز للإستعمال. مكعبان أو عشرون غرام من مرقة اللحم. كيلو غرام من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. مئة وخمس وعشرون غرام من البصل المقطع. ملعقتان طعام من الزيت النباتي. طريقة الشيش برك بالصلصه الحمراء 56. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. أربعة فصوص من الثوم المسحوق. طريقة التحضير
تسخين الزيت النباتي في قدر متوسط الحجم، ووضع البصل في القدر وقليه إلى أن يصبح شفاف اللون، ثمّ إضافة كلٍ من: مرقة الدجاج الماجي، والماء، والطماطم، والثوم المقطع، والفلفل الأبيض ونصف كمية أوراق الزعتر، وترك المكوّنات إلى أن تغلي، ثمّ خلطها على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشر دقائق. طهي الشيشبرك في الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح مائل إلى اللون الذهبي. إضافة الشيشبرك بهدوء إلى صلصة الطماطم وتزينه بالكمية المتبقية من أوراق الزعتر الطازجة، ثمّ يتم تقديمه وحده أو وضعه فوق طبقة من الأرز الأبيض.