الحلاوة التركية الحلاوة التركية أو سدّ الحنك في مصر، هي نوع من أنواع الحلويات تركيّة النشأة، والتي بالإمكان تقديمها كوجبة على الفطور، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها. الحلاوة التركيّة لها الكثير من الفوائد الصحيّة للجسم، فتحتوي وجبة بمقدار مئة وثلاثين غراماً على 570 كالوري، 13غ من الدهون، 4غ من الدهون المشبعة، 111غ من الكاربوهيدرات، 5غ من البروتينات، وهي خالية من الكولسترول، وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضيرها بالطريقة التركية، إضافة إلى بعض الحلويات التركية اللذيذة الأخرى. طريقة الحلاوة التركية المكوّنات: كوبان دقيق أبيض منخول. نصف قالب زبدة أو كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة. كوب ماء مذاب فيه كوب سكر. طريقة عمل الحلاوه التركيه بالدقيق - طريقة. لوز محمص للتزيين. طريقة التحضير:
نحمّص الدقيق في قدر عميق على نار هادئة حتى يصبح لونه أوف وايت ( بيج) غامقاً. نضيف الزبدة إلى الدقيق، ونحرّكهما جيداً بواسطة ملعقة خشبية بشكل دائريّ. نضيف الماء المحلّى مع استمرار التحريك السريع حتى تتكون عصيدة ملساء. نسكب الحلاوة في أطباق التقديم. نزيّن الأطباق باللوز المحمّص لتصبح جاهزة للتقديم. حلى رموش الست على الطريقة التركية المكوّنات: كوبان ونصف دقيق منخول نوعية جيدة.
- طريقة الحلاوة التركية تواصل
- طريقة الحلاوة التركية مقابل
- طريقة الحلاوة التركية بعد
- طريقة الحلاوة التركية تهبط
- طريقة الغريبه سهله للاطفال
- طريقة الغريبه سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين
- طريقة الغريبه سهله وسريعه
- طريقة الغريبه سهله ولذيذه
- طريقة الغريبه سهله للمبتدئين
طريقة الحلاوة التركية تواصل
طريقة عمل الحلاوة التركية من أجمل أنواع الحلويات المشهورة التي يعشقها الجميع، ويتم تناولها في أي وقت ممكن عند الشعور بالجوع والكثير يستخدمها على وجبة العشاء والإفطار أيضاً، ونظراً لما نتناوله منها بكميات كبيرة حاولنا أن نوفر لكم طريقة عملها ومكوناتها للقيام بإعدادها في المنزل بدلاً من شرائها بأسعار باهظة من الخارج وكذلك لا نعرف كيف تم القيام بها من حيث النظافة، وهذه الطريقة غير الطريقة العادية التي نعرفها لذلك سوف نتحدث بالتفصيل عن مكونات عمل الحلاوة التركية وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة عبر موقع ثقفني. مكونات عمل الحلاوة التركية ( الحلاوة الطحينية)
تتكون الحلاوة التركية من مكونات سهلة وبسيطة وقليلة جداً هيا بنا نتعرف عليها الآن وهي كما يلي:
كوب من السمنة أو نصف قالب من الزبدة الطازجة. ٢ كوب من الدقيق. لوز محمص. طريقة الحلاوة التركية تهبط. كوب من الماء. كوب من السكر. مكونات عمل الحلاوة التركية
طريقة إعداد وتحضير الحلاوة
تعد طريقة تحضير هذا النوع من الحلوى من أكثر الأنواع التي يحبها الناس ويتم تناولها باستمرار والطريقة هي كالتالي:
في البداية نقوم بنخل كمية الدقيق المطلوبة جيداً بالمنخل السلك، ونضعه في إناء على النار ( نار هادئة) ونقلب فيه حتى يأخذ اللون البيج الغامق.
طريقة الحلاوة التركية مقابل
الحلاوة التركية
وقت التحضير:
60 دقيقة
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مفروم خشن للتزيين
- 4 كوب طحين
- كوب زبدة طرية
- كوب سكر
- 200 غم لوز مطحون ناعم
طريقة التحضير
ضعي الطحين في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة و حمصيها حتى يصبح لونه ذهبي
ازيلي المقلاة عن النار و اضيفي السكر و الزبدة و اللوز المطحون و اعجني المزيج حتى تتكون عجينة لينة
ضعي العجين في صينية و ساوي وجهها و ادخليها للثلاجة لمدة 4 ساعات
عند التقديم قطعيها لمربعات و رشي الفستق الحلبي و قدميها باردة
طريقة الحلاوة التركية بعد
1- الكنافة والقطايف: القطايف هي مزيج بسيط من القمح المبشور والمكسرات، وشربات حلو للغاية. يمكن إضافة الجين الابيض الناعم إلى المكونات لتتحول وتصبح كنافة. من الناحية المثالية يمكن تغطية الكنافة بطبقة من الآيس كريم (الدندورمة) مع رش القليل من الفستق عليها مما يشكل مزيج مميز وحلو. 2- أرز بالحليب في الفرن ( Fırında Sütlaç): ربما مع تناولك الكثير من الطعام، لا يمكنك أن تضيف لمعدتك المزيد من الطعام حتى ولو كان حلوى، لكن هذه الحلوى من الحكمة أن تقوم بتناولها وهي تختلف عن البودينج الغربي التقليدي. يوضع الأرز في طبق خزف ويتم طهي الأرز مع اللبن في الفرن لتصبح حلوى مميزة ضمن الحلويات التركية الرائعة. الحلاوة التركية بالفستق - يمي ليالينا. 3- بودينج الدجاج ( Tavuk Gogsu): هذا الطبق يثير دهشة البعض وهو معقد للغاية حيث أن العنصر الرئيسي به هو الدجاج. اقطع الدجاج التي تضاف لهذا الطبق حيث يصبح لحم الدجاج بعد طحنه كالعجين ويمتزج تماما مع المكونات الأخرى من الحليب والسكر والقرفة. هذه الوصفة من المطابخ العثمانية في تركيا، وهو أحد الأطباق التي تمثل علامة توقيع مميزة لتركيا. 4- العاشوراء: تقليديا تتواجد هذه الحلوى في الشهر الأول من التقويم الإسلامي، ورغم كون تلك الحلوى تختلف الوصفات فيها وتكثر إلا أن مكوناتها الأساسية دائمة من الحبوب والفواكه المجففة والسكر.
طريقة الحلاوة التركية تهبط
المقالات
تجارة حلاوة بالجملة – الاستيراد من تركيا
ما رأيك بتذوق بعضاً من الحلاوة التركية؟ لكي تتعرف على النكهة المميزة التي تتصف بها الحلاوة التركية التي تروج لها شركة تبادل التجارية. طريقة الحلاوة التركية تواصل. ما هي مميزات الحلاوة التركية؟
تعتبر الحلاوة التركية نوعاً مشهوراً من أنواع الحلويات، ومن أشهى الوجبات التي يمكن تناولها في طعام الفطور في العالمين العربي والتركي، وهي التي تضيف على وجبة طعام الإفطار نكهة مميزة وخاصة، كما أنها تقدم فوائد عظيمة لجسم الإنسان من حيث الزيوت والسكريات التي تحويها. الحلاوة التركية التي تحظى بانتشار واسع تكون محشوّة بالفستق الحلبي، وبعض أنواع المكسرات أو الفواكه المجففة التي تضفي على مذاقها طعماً مميزاً. بيع حلاوة بالجملة – ما هي الطعوم والنكهات المتوفرة؟
تعرف الحلاوة التركية بأصنافها المتنوعة بنكهاتها الكثيرة، التي تنال إعجاب الكثير من الناس خاصة في وجبة الفطور، حيث تتنوع المنتجات التي توفرها شركة تبادل من حلاوة تركية بين النكهات التالية:
حلاة طحينية بالكاكاو - حلاوة طحينية- بالفستق الحلبي - حلاوة طحينة بالفانيليا
أما الحلاوة السورية التي تتميز عن الحلاوة التركية بوجود فوارق بسيطة، فهي مصنوعة حسب الأصول المتبعة في شركات الحلاوة في سورية، وهي تغني الحلاوة بمذاق خاص، كالحلاوة المحلاة بالسمسم السوداني أو السمسم الغيني.
نضع الدقيق وكربونات الصوديوم في وعاء عميق، نخلط جيداً ثم نصنع حفرة صغيرة في منتصف الخليط. نُضيف السمن، والجبن، والبيض في تلك الحفرة، ثمّ نخلط جيداً حتى تتكون لدينا عجينة. نقطّع العجين إلى ثمانية عشر قطعة متساوية الحجم، بحيث تأخذ كل قطعة شكل الدائرة ثمّ نرصّها بيدنا قليلاً لتصبح آخذة شكل البسكويت ولكن أكثر سماكة منه. طريقة الحلاوة التركية تفشل في اعتراض. نضع قطع العجين في صينية، ثمّ ندخلها الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ولمدّة عشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبيّ. نخرج الصينيّة من الفرن ونغمس كلّ قطعة من حلوى كمال باشا في الشربات، ثمّ نضعها في طبق التقديم. المصدر:
يفضل الكثيرون "الغريبة" بالشوكولاتة في عيد الفطر، والتي تتميز بالطعم اللذيذ وسهولة الهضم مع القوام المرمل الناعم، ويفضل البعض ممن يرون صعوبة في عملها بالمنزل، شرائها جاهزة من محلات الحلويات، ولكنها ليست صعبة ويمكن عملها في البيت بطريقة سهلة وخطوات بسيطة وبتكلفة أقل من المحلات، وإليكم طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة. مدة التحضير: 30 دقيقة. تكفي: 10 أشخاص. مقادير طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة
½ 3 كوب دقيق. ½ كوب كاكاو خام. 2 كوب سمنة باردة. 1 كوب سكر بودرة. 1 ملعقة صغيرة سائل فانيليا. رشة ملح. طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة
1- توضع السمنة في بولة وتضرب جيدا حتى يفتح لونها. 2- يضاف السكر البودرة مع الفانيليا للسمنة ويضرب حتى يثقل القوام ويفتح. 3- يضاف الكاكاو مع الدقيق ورشة ملح ويقلب. 4- يضاف الدقيق للسمنة ويقلب باليد حتى تمتزج المكونات. 5- تشكل العجينة إلى كور صغيرة وتوضع حبة فستق في النصف ويضغط عليها. 6- ترص الغريبة في صاج فرن. 7- يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية. 8- توضع الغريبة في فرن ساخن حتى السوا. الشيف شيماء محمد تقدم طريقة عمل الغريبة الدايبة الملونة ..فيديو - جريدة المساء. نصائح تقديم الغريبة بالشوكولاتة
- عجينة الغريبة تفرول وتتماسك عند تجميعها باليد. - يستخدم كاكاو خام غير محلى للحصول على لون مثالي.
طريقة الغريبه سهله للاطفال
الجمعة, 29 أبريل, 2022
رئيس مجلس الإدارة
إياد أبو الحجاج
رئيس التحرير
عبد النبي الشحـات
لا توجد نتائج
مشاهدة كل النتائج
شاهد بالفيديو طريقة سهلة وبسيطة لعمل الغريبة الدايبة الملونة للعيد مقدمة من الشيف شيماء محمد
قد يعجبك أيضاً
إقرأ أيضاً
أول جريدة مسائية في جمهورية مصر العربية تأسست عام 1956م, تصدر عن مؤسسة دار التحرير للطبع والنشر. أقسام الموقع أقسام الموقع
جميع الحقوق محفوظة © 2021 لـ المساء - يُدار بواسطة إدارة التحول الرقمي.
طريقة الغريبه سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين
تعد الغريبة من أنواع كعك العيد الشهية التي يقبل على تناولها الجميع الكبار والصغار على حد سواء، لانها تتميز بمذاق لذيذ وقوامها الناعم، وحيث أن الغريبة من أنواع كعك العيد التي يتميز بسهولة في التحضير، كما تتعدد طرق تحضير الغريبة بعده طرق مختلفة، كما أن مكونات الغربية بسيطة وسهلة ومتوفرة في كل بيت، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل الغريبة الناعمة بطريقة مضمونة ومختلفة في البيت ومكونات متوفرة في كل منزل ولذلك من خلال هذا المقال.
طريقة الغريبه سهله وسريعه
في 16/4/2022 - 01:38 ص
تعتبر الغريبة من احب الحلويات اللذيذة وهى من انواع الكحك، ويتم تحضيرها في شهر رمضان لعيد الفطر المبارك، ويمكن تحضيرها بطرق سهلة وسريعة وبسيطة في المنزل، وهي من افضل انواع كحك العيد الذي يتميز به عيد الفطر عن المصريين وغيرهم من الدول العربية، وفي هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل. طريقة عمل الغريبة الناعمة
المقادير
كوب سكر ناعم. كيلو من الدقيق. اثنان كوب من السمن. طريقة التحضير
نقوم بتحضير وعاء ووضع به السمن والسكر ونقلبهم جيدا بالمضرب حتى نحصل على خليط كريمي. نقوم بوضع الدقيق علي الخليط السابق بالتدريج مع التقليب جيدا حتى نحصل على عجين متماسكة. نقوم بتشكيل اشكال من العجين صغيرة بالأيد ونضغط عليها ضغط بسيط من النصف ووضعها في صينية. نقوم بتحضير الفرن ووضع الغريبة في الفرن لمدة ربع ساعة او اقل حتى تمام السوي. نقوم بتزين الغريبة بالفستق المجروش من النصف وتقديمها. طريقة تحضير الغُريبة الناعمة بخطوات بسيطة وبخمسة مكونات فقط - ثقفني. طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة
اثنان كوب من الدقيق. ثلاث كوب من السكر الناعم. قطعة كبيرة من الشوكولاتة. اربعة كوب من السمن. نقوم بتحضير وعاء ونضع به السمن والسكر ونقلبهم جيدا بالمضرب حتى الحصول على القوام الكريمي ويتغير لونه.
طريقة الغريبه سهله ولذيذه
نخرج الغريبة من الفرن ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة الغريبه سهله للمبتدئين
- يمكن تزيين الغريبة بأي نوع مكسرات مفضل. - تزين بالفورماسيل الفضي والذهبي حسب الرغبة. - يمكن إضافة حبات لوز مقشر للغريبة. - تشكل الغريبة باليد ويوضع الأصبع في الوسط حتى تأخذ شكله بدون وضع المكسرات. طريقة الغريبه سهله وسريعه. - الغريبة من الحلويات التي لا يفضل ان تأخذ لون عند التسوية وتترك حتى تبرد ثم ترص بحرص في طبق تقديم. معلومات عن حلوي الغُريّبة
تعرف "الغُريّبة" باسمها فى العديد من الدول العربية مثل ليبيا وتونس ومصر والمغرب، ولكن تعرف في الجزائر باسم "الغريبية" و"الشكرلمة" فى العراق، وتشير بعض الروايات التاريخية إلى أن أصل الغريبة عربي، وبعضها يرى أن أصلها تركي، لكنها تعتبر من الحلوى المشهورة فى الأعياد والمناسبات وخاصة فى عيد الفطر. وهناك أنواع مختلفة من الغريبة، ومنها؛ غريبة الفرينة والمصنوعة من الدقيق، وغريبة الحمص وغريبة الدرع والمصنوعة من الذرة البيضاء، وغريبة رقائق اللوز وهى إحدى أنواع الحلوى المغربية، وغريبة النخالة، وهى مغربية أيضاً وتصنع من النخالة والسكر والخميرة وغيرها من المكونات الأساسية للغريبة. وامتدت شهرة الغريّبة للعديد من الدول فهي معروفة فى إسبانيا والفلبين واليونان وكذلك إيران حيث تعرف بالفارسية باسم "قورابیه"، وهو نوع من البسكويت، الذى يصنع من عدة مكونات مختلفة مثل اللوز والفستق وجوز الهند.
الغريبه بطريقه سهله الغريبة من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال وبدلاً من شرائها جاهزة ها هي طريقة تحضيرها بالبيت بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة فهي تتكون من الدقيق والسكر والسمن والفستق الحلبي وتوضع في الفرن حتى تصبح ذهبية وهشة وتقدم مع القهوة أو الشاي. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير ½ كيلو دقيق أبيض 1 كوب سكر بودرة ¼ كيلو سمن حيواني ½ كوي فستق حلبي للتزيين طريقة التحضير نضع الدقيق في وعاء ونضيف السمن والسكر ونخلط المكونات جيداً. طريقة الغريبه سهله للمبتدئين. نعجن المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة الغريبة الطرية. نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لحوالي نصف ساعة حتى ترتاح. بعدها نخرج العجينة ونقطعها لكرات صغيرة ثم نمدها بشكل أسطواني ونصل الأطراف ببعضها ونضغط قطعة من الفستق عليها ونكرر العملية حتى انتهاء كمية العجين. نحمي الفرن لدرجة حرارة 250 ثم نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونرتب قطع الغريبة عليها ثم نضع الصينية بالفرن لحوالي 8-10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً وبذلك تكون الغريبة جاهزة للتقديم.