طريقة البطاطس المهروسة من أسهل الطرق التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل، وهي إحدى الأطباق الجانبيّة المُفضلة لدى الكثيرين، فهي وجبة صحيّة متكاملة وخفيفة ذات قيمة غذائية عالية، كما أنها مفيدة في فصل الشتاء لأنها تُعطي شعورًا بالشبع والدفء، وتمتاز البطاطس المهروسة بأنها وجبة تحتوي على الألياف والكربوهيدرات والعديد من العناصر الغذائية الهامة، ويمكن إعدادها بنكهات مختلفة حسب مكونات تحضيرها مثل البيض، واللبن الزبادي. طريقة البطاطس المهروسة
سنتعرف في مقالنا هذا إلى طريقة عمل البطاطس المهروس بطريقة بيتيّة مُجرّبة ولذيذة. المكونات
ربع كوب من الحليب الساخن. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عشر حبات من البطاطس المُقشرة والمُقطعة إلى أرباع. طريقة عمل البطاطس المهروسة بمذاق لذيذ. طريقة التحضير
ضعي البطاطس في إناء كبير الحجم، ثم غطّيه بكمية كافية من الماء وأضيفي له ربع ملعقة صغيرة من الملح. إرفعي وعاء البطاطس على النار وضعيه على درجة حرارة منخفضة مع الحرص على تغطيته. اتركي البطاطس تُطهى لمدة عشرين دقيقة حتى تُصبح طرية حتى تتمكّني من هرسها بكل سهولة. ارفعي البطاطس عن النار بعد نضوجها وصفيها من الماء، ثم أعيدي الإناء الى النار على درجة هادئة لمدة دقيقة حتى تتبخر الرطوبة منه.
طريقة عمل البطاطس المهروسة الشهية بمذاقات مختلفة وحصرية في المنزل - خبر صح
*يمكن أيضاً هرس القشرة كلها أو بعضها مع البطاطس للنكهة، طبعاً مع غسل القشرة بعناية أكثر قبل السلق. طعم القشرة لذيذ جداً. *لا تهرسوا البطاطس بمحضرة الطعام بل بشوكة أو أداة الهرس. أنا أستخدم أداة شبيهة بهذي القطعة
أفكار للتقديم
نزين البطاطس بجبن تشيدر أو بارميجان أو بقدونس مفروم يعطيها نكهة مختلفة وممتعة. طريقة عمل البطاطس المهروسة الشهية بمذاقات مختلفة وحصرية في المنزل - خبر صح. يمكن غرف البطاطس باستخدام ملعقة الآيسكريم لتكون على شكل كور كطريقة تقديم مختلفة. لذيذة مع كرات لحم أو دجاج مشوي أو شريحة سمك سلمون بالليمون والعسل ( هنا الطريقة) ✨
أتمنى لكم وجبة شهية وسعيدة💕...
تواصلوا معي عبر:
انستغرام وتويتر: arwa_alomrani@
يوتيوب: arwa karu
سناب: arwakaru
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم
يُعتبر طبق البطاطس المهروسة من الأطباق التقليدية المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويتم تحضيره عن طريق طهو البطاطس ومن ثم هرسها أو طحنها ومزجها ببعض الخضار الخضراء، أو الجبن، أو اللبن، والزبدة لتُصبح كريمية ولذيذة، ويُمكننا أيضاً أن نضيف اللحمة المفرومة أو أي مكون نرغب به ونحبه، وتُقدم البطاطا المهروسة كطبق رئيس على وجبة الإفطار، أو كطبق جانبي على وجبة الغداء والعشاء. طريقة تحضير البطاطس المهروسة مع الزبادي والثوم المعمر المكونات 2 كيلو بطاطس، (6 حبات كبيرة). 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. كوب ونصف لبن زبادي عادي غير دسم. 1/4 ضمة من الثوم المعمر المفروم. ملح الطعام، حسب الرغبة. طريقة البطاطس المهروسه. الفلفل الأسود المطحون طازجاً، حسب الرغبة. طريقة التحضير نقوم أولاً بتجهيز البطاطا ، فنغسلها جيداً ونجففها. ثم نضع البطاطس غير المقشرة في وعاء كبير جداً يمكن استخدامه في الميكروويف. ثم نغطيه بغطاء بلاستيكي ونضعه في الميكروويف لمدة 16 دقيقة، أو حتى تنضج وتُصبح طرية عند غرسها بالشوكة. بعد ذلك نضيف الزبدة، والملح، والفلفل الأسود المطحون، ونقوم بهرس البطاطس بشكل خشن. ثم نضيف لبن الزبادي، ونصف الثوم المعمر، ونقلبها جيداً حتى تتجانس.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بمذاق لذيذ
أضيفي مقدار الملح والفلفل الأسود للبطاطس وقلِبي المزيج جيدًا. ضعي مزيج البطاطس في طبق التقديم، واسكبي على سطحه ملعقتان كبيرتان من الزبدة المُذابة، وقدميه ساخنًا. البطاطس المهروسة باللحم
البطاطس المهروسة باللحم من الأطعمة المغذية للجسم وذلك بسبب إحتوائها على عناصر غذائية عالية وهي من الأطباق التي يحبها عليها الكبار والصغار، تعرفي إلى المكونات التي عليكِ تحضيرها في هذه الوصفة وكيفية إعدادها. ثلث كوب من الكاتشب. نصف كوب من البصل المُقطع. فصان من الثوم المهروس. كيلو من البطاطس المهروسة. علبة ذرة مُصفاة. كيلو غرامين من اللحم المفروم. سخني الفرن على درجة حرارة 350، وادهني الصينية بالزيت وادخليها لكي تسخن. حمّري البصل والثوم في مقلاة على درجة نار متوسطة. أضيفي اللحم البقري للبصل ودعيها تُطهى حتى تُعطي اللون البني. أضيفي علبة الذرة والكاتشب والملح والفلفل الأسود لمزيج اللحم، وقلّبي جيدًا. طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم. أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعي بها اللحم، ثم أضيفي كمية البطاطس المهروسة المُجهزة على اللحم وقلّبي المزيج مع بعضه. وزعي مزيج البطاطس واللحم بصينية الخبز بطبقة متساوية، وضعيه في الفرن لمدة نصف ساعة. أخرِجي صينية البطاطس واللحم من الفرن، وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل البطاطا المهروسة - موضوع
ثم نضيف جبنة الشيدر والكريمة الحامضة والثوم المعمر، ونقدمها ساخنة. طريقة تحضير البطاطا المهروسة مع الخضار المكونات 5 حبات من البطاطس، متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطعتين. ملح كوشير (ملح خشن)، حسب الرغبة. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة. 4 عروق من البصل أخضر ، (الأجزاء البيضاء مقطعة إلى شرائح رقيقة، والأجزاء الخضراء مقطعة إلى قطع بحجم 1 سم). 1 كوب من اللفت، مقطع إلى شرائح 1/2 طولية رفيعة. فلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة. طريقة التحضير نقوم بإحضار قدر كبير ونضع فيه البطاطس ونغمرها بالماء، ونتبلها بسخاء بالملح. ثم نضع القدر على النار حتى يغلي المزيج، ثم نخفف النار ونطهو البطاطا حتى تُصبح طريةً تماماً لمدة من (10 إلى 15 دقيقة)، ثم نصفي البطاطس ونعيدها إلى الوعاء. وفي هذه الأثناء، نقوم بتذويب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة، ثم نضيف البصل الأخضر، والثوم ونطهوهما لمدة دقيقتين تقريباً حتى ينضجان وتنبعث منهما رائحة عطرة. ثم نضيف اللفت المبشور، والحليب، والكريمة، ونتركها على النار لمدة 4 دقائق، ونقوم بخلط المكونات جيداً ونقلبها باستمرار حتى تنضج. بعد ذلك نقوم بهرس بإضافة مزيج اللفت إلى البطاطا ونهرسها باستخدام هراسة البطاطا حتى تُصبح ناعمة.
سلطة البطاطس المهروسة ، سلطة البطاطس بالطريقة الأميركية، دعي البطاطس تبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل أن تتبليها ودائما تذوقيها من أجل الملح طبق مقبلات سهل
سلطة البطاطس المهروسة سلطة البطاطس المهروسة ، سلطة البطاطس بالطريقة الأميركية، دعي البطاطس تبرد بدرجة حرارة الغرفة قبل أن تتبليها ودائما تذوقيها من أجل الملح طبق مقبلات سهل و مميز و صحي. المقادير 1 ½ حبة بطاطس ¼ فنجان ملح خشن 10 فنجان ماء بارد ½ فنجان كرفس مقطع 2 ملعقة طعام بصل حلو مقطع بشكل ناعم 2 ملعقة طعام بقدونس طازج مقطع 3 بيض مسلوق جيدا مقشر ومقطع ثوم طازج مقطع للتزيين فلفل أحمر للتزيين مكونات التبلة 1 ¼ فنجان مايونيز 3 ملعقة طعام خل التفاح 2 ملعقة طعام خردل ملعقة صغيرة ملح خشن ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون فلفل حار حسب الرغبة طريقة التحضير ضعي البطاطا في قدر مع ¼ فنجان ملح خشن. اغمريها بالماء البارد. دعيها تغلي على نار عالية. قللي الحرارة إلى متوسطة فهادئة. ودعيها حتى تصبح البطاطا طرية، حوالي 40 دقيقة (حسب حجم البطاطا). انقلي البطاطا إلى طبق. دعيها تبرد بدرجة حرارة الغرفة. عندما تبرد البطاطا بالكامل، قشريها. قطعيها إلى قطع بحجم اللقمة.
ثم نضع الحليب والماء بالتدريج إلى المكونات السابقة ونخلط جيداً حتى تتكون لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ٤٥ دقيقة حتى تخمر ويتضاعف حجمها. في ذلك الوقت نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة وهرسها جيداً ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا حتى تتجانس جميع المكونات. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها على شكل دوائر. ثم نوزع قليل من الحشوة على كل قطعة ونغلقها بإحكام على شكل مثلث ثم نضع العجين في صينية مدهونة بالزيت. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها لمدة ١٥ دقيقة حتى تتحمر، وتأخذ اللون الذهبي الجميل ثم نقدمها بألف هنا وشفا للجميع. طريقة عمل أومليت البطاطس
يعد طبق أومليت البطاطس من الأطباق المفضلة على وجبة الإفطار والعشاء ويتكون من مكونات سهلة وهي كما يلي:
٢ حبة من البطاطس متوسطة الحجم. ٦ حبات من البيض. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ٣ ملاعق كبيرة من الزيت. نصف كوب من البقدونس المفروم. ٣ ملاعق كبيرة من الحليب. حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. فص من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
تاريخ ديسمبر 21, 2021
نظم مستشفى الملك فهد بجدة فعالية عن التغذية وكبار السن تحت شعار "كبارنا بركتنا"، استهدفت الصحة العامة لكبار السن. وتضمنت الفعالية عدة أركان توعوية وتثقيفية تُسهم في تحسين الحالة الغذائية والصحية ورفع جودة الحياة لكبارنا. عنوان مستشفي الامل وارقام التواصل - ترنداوى. وشاركت أقسام المستشفى في تلك المناسبة وهي: التواصل والعلاقات والتوعية الصحية، والتغذية العلاجية، والعلاج الطبيعي، والرعاية الممتدة، والطب النفسي، والخدمة الاجتماعية. وعقدت الفعالية برعاية المشرف العام على مستشفى الملك فهد ومستشفى العزيزية للأطفال بجدة الدكتور محمد بن حسن باجبير. وتم خلال الفعالية تخصيص العديد من الأركان لاستقبال كبار السن وتقديم المشورة لهم سواء كانت طبية أو صحية أو توعوية تثقيفية عن التغذية الصحية، وذلك من قِبل مختصين بالتغذية والعلاج الطبيعي وكذلك الأطباء المختصين من بعض الأقسام الطبية ذات العلاقة. كما قدم المستشفى لكبار السن العديد من المنشورات التوعوية والهدايا لهذه المناسبة لكبار السن، ولاقت إقبالاً كبيرًا من جميع فئات المجتمع وخصوصًا كبار السن. وتأتي الفعالية في إطار حرص مستشفى الملك فهد والعزيزية بجدة على الاهتمام بتلك الشريحة لتعزيز التغذية الصحية لديهم.
عنوان مستشفي الامل وارقام التواصل - ترنداوى
المصدر: سبق
التاريخ: 2021/10/13 at 12:46 مساءً
28 مشاهدة
تزامناً مع اليوم العالمي للصحة النفسية ٢٠٢١م نظم قسم الصحة النفسية بمستشفى شرق جده وتحت رعاية المدير التنفيذي الدكتور زهير عمر الوعيل صباح اليوم ١٣ اكتوبر ٢٠٢١ عبر اركان توعوية للصحة النفسية تحت شعار " الرعاية الصحية النفسية للجميع لنجعل هذا الشعار واقعاً ". ويهدف الى تسليط الضوء على الخدمات المقدمة من القسم وتوعية المجتمع تجاه الأمراض النفسية وتأثيره على قدرة الانسان على أداء مهامه اليومية. حيث شملت اركان الفعالية على:-تعريف بالقسم والخدمات المقدمة_الضغوط النفسية-الاكتئاب والقلق-الذكاء ومستوياته-الاستشارات النفسيةوقد أوضح رئيس قسم الصحة النفسية بالمستشفى أ. سلطان الكثيري بأن الهدف من الفعالية ليست مختصة بفئة معينة ولا بعمر معين والاستشارات النفسية لا تعني اشخاص محددين ، فالجميع يحتاج الى الرعاية والاستشارة.