المدار
الجمعة، 01 اكتوبر 2021 06:01 م
مستخلصة من براز القطط والفيلة.. أغرب أنواع القهوة في العالم
بالتزامن مع اليوم العالمي للقهوة، اكتشف العلماء بعض المعلومات التي لا نعرفها عن أنواع القهوة من بينها أن هناك أصنافاً غريبة منها لا يمكن توقع أن أحد يستطيع تناولها. اقرأ المزيد
قهوة من براز الفيل مكتوبة
لماذا تحسن هذه العملية طعم القهوة
لقد تم عمل العديد من الأبحاث حول هذا الأمر ، ومن ضمنها البحث الذي أجراه دكتور ماركون وهو دكتور في جامعة جيلف الذي توصل إلى أن إنزيمات الفيل تعمل على كسر بروتين القهوة خلال عملية الهضم ، وندرك جيدًا أن البروتين يعتبر هو العامل الرئيسي المسئول على طعمة المرارة الذي يوجد في القهوة ، وبالتالي فإن نسبة البروتين عندما تقل تكون سبب في جعل القهوة أقل مرارة ويصبح لها طعم أفضل. وكما ندرك أن الفيل لا يعتبر من الحيوانات آكلة اللحوم حيث أنه يتغذى على الأعشاب ، وهذه المهمة تتطلب الحيوانات العاشبة أو التي تتغذى على الفيلة ، والتي تكون سبب في التخمير بشكل أكبر للهضم ، حيث أن التخمير يعتبر من الأمور المهمة والمفيدة للقهوة والتي تؤثر على طعم القهوة بشكل واضح ، حيث أنه يساعد على نقل الفاكهة من لب القهوة إلى حبوب البن. هل يأكل الفيل حبوب البن
الكثير من الأشخاص يعتقد أن إطعام الفيلة البن يعتبر أمر لابد منه للحصول على أغلى و افضل نوع قهوة اسبريسو في العالم ، ولكن في حقيقة الأمر أنه في أوقات الجفاف ، حيث أن الفيلة الآسيوية تنجذب إلى مزارع البن حيث يتم ري الكثير منها ويتم سحب الفيلة إلى الفواكه المختلفة مثل القهوة وغيرها.
قهوة من براز الفيل هي
حريتنا - جنة محمد
يُعتبر مشروب "القهوة"من أشهر المشروبات في العالم، حيث تُقدم بأكثر من طريقة في مختلف الدول بنكهات وطرق متعددة، ويتراوح أسعارها ما بين الرخيص والثمين لتتناسب مع جميع فئات المجتمع، ولكن في منطقة المثلث الذهبي التايلندي يتم تصنيع أغلى كوب قهوة في العالم والذي يبلغ ثمنه 70 دولارًا ، حيث تقوم شركة الرجل الكندي "بلاك دينكن" البالغ من العمر 44 عامًا ويمتلك شركة "بلاك أيفوري" بتصنيع نوع من القهوة يُطلق عليه "قهوة بلاك أيفوري" وتعتبر من أغلى أنواع القهوة في العالم، ولكن هل جال بخاطرك كيف يتم تصنيعها؟، إذ ربما تتفاجأ إذا علمت أنها تُصنع من "براز" الفيلة. ويتم تصنيعها على مرحلتين..
1- المرحلة الأولى هي "مرحلة التصنيع"حيث يتم إطعام الفيلة ببعض حبوب البن ومزيجًا من الأعشاب والفاكهة، وينتظر العمال 3 أيام حتى يتم الانتهاء من عملية الهضم في معدة الفيلة، ثم يأخذون "روث" الفيل ويقومون بغسله وتجفيفه. 2- المرحلة الثانية هي "مرحلة التخمير" ويتم تخمير المادة المستخرجة والتي تُشبه المادة المستخدمة في تصنيع الخمور، وذلك يساعد على استخراج السكر الموجود في الأعشاب ونقل الفواكه إلى طعم البن، فيقلل من مرورة القهوة المعروفة، ويتم بذلك الحصول على بن "بلاك أيفوري".
رام الله - دنيا الوطن
قد تحتوي هذه الصورة على مجرّد براز لأحد الحيوانات، لكنّ المدهش في الأمر حين تعلم أنها ستتحول بعد عملية "تكريرية" إلى أغلى كوب قهوة في العالم يبلغ ثمنه 70 دولاراً أو ما يعادل 275 درهماً. قهوة من براز الفيل مكتوبة. وتصنع "قهوة بلاك ايفوري" في منطقة المثلث الذهبي التايلندي المعروفة بزراعة الأفيون وتصديره، ويتم إنتاج هذا النوع من البن تحديداً، بحسب ما ذكر صاحب الشركة الكندي بلاك دينكن (44 عاماً). مراحل التصنيع
وعن عملية "التكرير"، تشرح صحيفة دايلي ميل البريطانية أنها تبدأ بإطعام الفيلة بعض حبوب البن ومزيجاً من أعشاب وفاكهة، وبعد انتظار 3 أيام لانتهاء عملية الهضم يأخذ العاملون روث الفيل ويقومون بغسله وتجفيفه. ثم تأتي مرحلة تخمير المادة المستخرجة، وهي شبيهة بالمادة المستخدمة في تصنيع الخمور وتساعد في استخراج السكر الموجود في الأعشاب ونقل الفواكه إلى طعم البن، مما يقلل من مرورة طعمه، بحسب ما يقول مؤسس بلاك دنكن. مذاق مختلف
أما طعم هذه القهوة فمختلف عن النكهة المعروفة للقهوة، إذ تجمع بين طعم القهوة والشاي وتتميز برائحة الزهور والشوكولا المحلى بالكرز، مما دفع البعض إلى الاستغناء عن إضافة السكر أو شرب الماء بعد القهوة كما يفعل عادة هواة تناول القهوة، كما أظهرت نتائج استطلاع عام أطلقته محطة (أن بي أر) الإذاعية الأمريكية.
بسم الله الرحمن الرحيم السلام
عليكم ورحمة الله وبركاته نبدأ على بركة الله... -
الأنماط الوراثية
المعقدة: 1- السيادة غير التامة: التعريف: نمط وراثي غير متماثل الجينات (غير نقي) لصفة ما يكون طرازه الشكلي
يتبع الصفة السائدة. مثال: نبات بازلاء طرازه الجيني Tt
(علماً بأن T = الطراز الجيني لصفة
طول الساق السائدة) فإن الطراز الشكلي لهذا النبات طويل الساق. في نباتات شب الليل: · عند
تزاوج نباتات شب الليل حمراء الأزهار RR
مع نباتات شب الليل بيضاء الأزهار rr
فإن نباتات الجيل الأول ستحمل صفة الأزهار الوردية Rr. · عند
تزاوج أفراد الجيل الأول غير متماثلي الجينات ذاتياً فإن نسب الطرز الشكلية
ستكون.. أزهار حمراء: أزهار وردية: أزهار بيضاء 1: 2: 1 تحليل النتائج: السيادة
غير التامة تمثل في أفراد نباتات الجيل الأول حيث يشكل الطراز الشكلي غير المتماثل
الجينات صفة وسطية بين الطرازين الشكلين متماثلي الجينات الخاصة بالآباء. ملخص درس الأنماط الوراثية المعقدة - الوراثة المعقدة والوراثة البشرية - العلم نور. 2- السيادة المشتركة: تذكر: عندما
يكون المخلوق غير متماثل الجينات لصفة محددة في السيادة غير التامة فإن الطراز
الشكلي الذي يظهر هو تعبير عن الجين السائد. خصائص السيادة المشتركة: · نمط
وراثي غير متماثل الجينات لصفة محددة يظهر أثر كلا الجينين على المخلوق.
بحث عن الانماط الوراثية المعقدة
· من
أمثلة وراثة السيادة المشتركة: مرض أنيميا الخلايا المنجلية. 3- مرض أنيميا الخلايا المنجلية: تواجده: الجين
المسؤول عن مرض أنيميا الخلايا المنجلية شائع في الأشخاص ذوي الأصول الأفريقية. تأثيره: يؤثر
في خلايا الدم الحمراء وقدرتها على نقل الأكسجين. الأنماط الوراثية المعقدة - أحياء 3 - ثالث ثانوي - المنهج السعودي. سببه: مرض
أنيميا الخلايا المنجلية ينتج عن تغيرات الهيموجلوبين (بروتين في خلايا الدم
الحمراء) الذي يؤدي إلى تغير شكل خلايا الدم إلى شكل منجلي أو شكل حرف C. تعليل: الخلايا
المنجلية لا تنقل الأكسجين بفاعلية ( علل) لأنها توقف
الدورة الدموية في الأوعية الدموية الصغيرة. أثره الوراثي: · الأشخاص
غير متماثلي الجينات لصفة مرض أنيميا الخلايا المنجلية لديهم خلايا طبيعية وخلايا
منجلية في الوقت نفسه. · هؤلاء
الأشخاص يمكن أن يعيشوا حياة طبيعية حيث إن الخلايا الطبيعية تعوض الخلل الناتج عن
الخلايا المنجلية. فائدة: · اكتشف
العلماء أن الأفراد غير متماثلي الجينات لمرض أنيميا الخلايا المنجلية يمتلكون
مقاومة أعلى لمرض الملاريا. · معدلات
الوفيات بسبب الملايا تكون أقل في المناطق التي تكون فيها صفة مرض أنيميا الخلايا
المنجلية أعلى ( علل) لأن الأفراد في تلك المناطق يعيشون
لينقلوا صفة الخلايا المنجلية لأبنائهم.
الأنماط الوراثية المعقدة - أحياء 3 - ثالث ثانوي - المنهج السعودي
3- دراسات التوائم: المقصود بها: دراسة
أنماط الوراثة عن طريق التركيز على التوائم المتطابقة. أهميتها: تساعد
العلماء على فصل التأثيرات الجينية عن التأثيرات البيئية. خصائص التوائم المتطابقة: · التوائم
المتطابقة متماثلة وراثياً حيث يحصل كلا التوأمين على الصفة نفسها. · الصفات
التي تظهر بكثرة في التوائم المتطابقة تتحكم فيها الوراثية جزيئاً. بحث عن الانماط الوراثية المعقدة. · الصفات
التي تظهر بشكل مختلف في التوائم المتطابقة تتأثر بشكل قوي بالبيئة. معدل (نسب) التوافق: · المقصود
به: نسبة التوأم الذين تظهر فيهم صفة معينة. · أهميته:
يبين الفروق الكبيرة في بعض الصفات ومعدلات توافقها بين التوائم الشقيقة والتوائم
المتطابقة وتأثير هذه الصفات الوراثي الكبير. الشكل التوضيحي لجدول
معدل التوافق: تم بحمد الله نستقبل
أسئلتكم واستفساراتكم واقتراحاتكم في خانة التعليقات "نرد
على جميع التعليقات"
بالتوفيق للجميع... ^-^
ملخص درس الأنماط الوراثية المعقدة - الوراثة المعقدة والوراثة البشرية - العلم نور
· الإناث
على الأغلب لا تظهر فيهن الصفات المتنحية المرتبطة مع الجنس ( علل) لأن الكروموسوم x الثاني يمنع أو
يقلل فرصة ظهور الصفة المتنحية. مثال 1: · عمى
اللونين الأحمر – الأخضر صفة متنحة مرتبطة مع الجنس: من مربع بانيت.. · الأم
حاملة لجين مرض عمى الألوان لأن لديها جيناً متنحياً لهذا المرض محمولاً على أحد
كروموسومات x الخاصة بها (يكتب الجين
على الكروموسوم x). · الأب
غير مصاب لأنه ليس لديه جيب الإصابة المتنحي. · الطفل
المصاب هو الذكر مما يدل على أن هذه الصفة مرتبطة مع الجنس فهي نادرة الحدوث في
الإناث. مثال 2: · نزيف
الدم (هيموفيليا): هو اختلال وراثي مرتبط مع الجنس ينتج عن جين متنح محمول على
الكووموسوم الجنسي x ،
ويشبع بين الذكور أكثر من الإناث. · يسبب
تأخر تجلط الدم الذي يؤدي إلى نزف الدم حتى الموت. · يعالج
بطرائق حديثة وآمنة لنقل البروتين الضروري لتجلط الدم إلى المصابين. الصفات المتأثرة بالجنس:
· هي
صفات موجودة على الكروموسومات الجسمية تظهر على أنها مرتبطة مع الجنس رغم أنها
ليست كذلك؛ وذلك حين يكون الجين سائداً في أحد الجنسين ومتنحياً في الآخر. · من
أمثلتها: جين الصلع الذي يسبب فقدان الشعر (يسمى نمط الصلع في الذكور)، وهو سائد
في الذكور ومتنح في الإناث، وتظهر صفة الصلع في الذكر إذا كان غير متماثل الجينات
(غير نقي) للصفة أو متنحي الجينات، بينما الأنثى لا تكون صلعاء إلا عند اجتماع
الجينات المتنحية المتماثلة.
في نوفمبر 16, 2020
1٬220
معلومات الملف
التصنيف
011 - الصف الحادي عشر
تحميل
267
عدد الملفات
1
تاريخ الإنشاء
16 نوفمبر، 2020
آخر تحديث
ملخص الانماط الوراثية المعقدة الصف الحادي عشر متقدم مادة الاحياء
الملخص يحتوي على:
السيادة غير التامة - السيادة المشتركة - الاليات المتعددة - تفوق الجينات - تحديد الجنس - تعطيل الكروسوم - الصفات المتاثرة بالجنس - نزف الدم - التاثيرات البيئية - دراسات التوائم -
الملفات المرفقة
اذا واجهت صعوبة في تحميل الملف من الرابط الأول الرجاء الضغط على الرابط الثاني
ملف عمل احياء الانماط تحميل