تهتم السيدات بصناعة الحلوى وخاصة الكيك أو الكعكة التى تقدمها فى مناسبات الأسرة السعيدة، كأعياد الميلاد وتقديمها عند استقبال الأهل والأصدقاء. ونجاح الكيك يعتمد على مهارة من تصنعه واتباع الخطوات بدقة. وتقدم "أنفاس الفجر" المتخصصة فى صناعة الحلوى بعض الإرشادات من أجل الحفاظ على جودة الكيك وضمان نجاحه، وهى:
- اتباع التعليمات المكتوبة فى الطريقة بدقة وضبط المقادير. - الخلط الجيد للمقادير وبرفق لعدم خروج الهواء من الكيك. - التأكد من صلاحية البيكنج بودر والبيكنج صودا لتحصلى على كيك عالية وهشة وخالية من الرطوبة. - نخل الدقيق والبيكنج بودر للتخلص من التكتلات. درجة حرارة الفرن للكيك - إسألنا. - إشعال الفرن عند البدء فى تحضير الكيك (حوالى ربع ساعة قبل دخول الكيك). - ضبط درجة حرارة الفرن لتناسب خبز الكيك وهى غالبا 160 - 180 درجة مئوية. - عدم فتح الفرن قبل مرور 30 إلى 35 دقيقة من دخول الكيك للفرن حتى لا تتعرض للهواء البارد وتهبط وتفقد ارتفاعها. - لا تخرجى الكيك من صينية الخبز قبل أن تبرد تماما حتى لا تلتصق وتخرج بسهولة. - يفضل أن يكون البيض والزبد أو السمن بدرجة حرارة الغرفة عند الاستخدام. - يختبر نضج الكيك بغرس شوكة جافة ونظيفة أو خلة (عود) أسنان فى منتصف الكيك لأنها أبطأ المناطق عند النضج، فإذا خرج نظيفا دل على نضج الكيك.
- بالجدول.. درجات حرارة الفرن لكل أكلة | سوبر ماما
- درجة حرارة الفرن للكيك - إسألنا
- رسومات الحفاظ علي البييه من التلوث
بالجدول.. درجات حرارة الفرن لكل أكلة | سوبر ماما
عند فتح الفرن في النصف الأول من خبز الكيك، فإنّ الكيك سوف يكون هابطاً من المنتصف، لذلك يجب عدم فتحه في النصف ساعة الأولى من عملية الخبز. خبز الكيك على درجة حرارة عالية، سيؤدي إلى انكماشه. خبز الكيك على درجة حرارة منخفضة، سيؤدي إلى تغيّر لونه. إذا لم يتم خلط المكوّنات جيّداً سوف تظهر تكتلات غامقة اللون في الجهة الثانية من قالب الكيك. وضع قالب الكيك في الثلاجة مباشرة وهو ساخن، سيتسبب في انكماشه. خلط عجينة الكيك بشكلٍ مبالغٍ فيه سيؤدي إلى زيادة سمك الكيكة وثقلها عند نضجها. عدم خفق خليط الكيك بشكلٍ جيّد أثناء الإعداد، يتسبّب في ظهور حبيبات في الكيكة الناضجة. إذا كان الكيك هشاً جداً ويتفتت، فسيكون ذلك بسبب زيادةٍ في كميّة السكر أو الزيت. طريقة إعداد الكيك
المكوّنات
ثلاثمائة وخمسون غراماً من الدقيق. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ربع ملعقة كبيرة من الملح. بالجدول.. درجات حرارة الفرن لكل أكلة | سوبر ماما. ثلاثمائة غرام من السكر. ثلاثمائة وخمسون غراماً من الزبدة. ست بيضات. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. طريقة التحضير
تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. دهن قالب الكيك بالقليل من الزبدة، ثمّ رشه بالدقيق. خلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء، ثمّ تنخيل المكوّنات جيداً.
درجة حرارة الفرن للكيك - إسألنا
فرن كيك للبیع بواسطة مجموعة مجملي الصناعية منجز للمصانع ووحدات إنتاج الكعك والبسكويت والحلويات. يستخدم هذا الفرن لخبز مجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات التقليدية والمحلية، بالإضافة إلى أطباق مثل النقانق والبطاطا المخبوزة وشرائح اللحم والهامبرغر والزلابية والبرقع والبيتزا واللازانيا والطعام الإصبع يمكن لورش صناعة الحلويات والخبز الفاخر والحلويات استخدام هذا الفرن. يعتبر فرن الكيك من أهم وأساسيات إنتاج الكيك ويلعب دورًا مهمًا في متانته وجودته. يحتوي هذا الفرن على شعلتين منفصلتين يتم من خلالها استخدام الحرارة من الأسفل. تنتقل الحرارة عبر قناتين مثبتتين في الزاوية السفلية للجهاز وتصل إلى أرضيات الفرن بالتساوي. لذلك ، كل الطبقات لها نفس الحرارة للطهي.
تحتاج كل ربة منزل إلى معرفة أساسيات الطبخ والمقادير المناسبة لكل أكلة، حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
لقد قام البنك بتحسين أدائه البيئي بشكل ملحوظ خلال العام الماضي. ويسير بنك البحرين الوطني على طريق ثابت نحو دمج ممارسات الحوكمة البيئية والاجتماعية وحوكمة الشركات (ESG) والاستدامة ضمن عملياته. ومن خلال مواءمة مبادراته مع أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة، يخوض البنك حاليًا رحلة استدامة مرنة، يسمح له بتصدر الركب نحو إنعاش الاقتصاد والنهوض به.
رسومات الحفاظ علي البييه من التلوث
لوحة رسمتها لاعبر عن مدى أهمية الحفاظ على الشواطئ فعلى الرسام ان يستغل موهبته لكي يقوم بنشر الوعي و الدعوة الى الحفاظ على البيئة لتصبح بيئتنا خضراء و صحية و نفخر بكوننا نعيش عليها. أتمنى أن تكونوا قد استفدتم... المرجع (تعريف البيئة):
فريق مبادرة تكنو تدوير وأشارت "منة" إلى الندوات التي عقدتها المبادرة منذ تأسيسها، وكانت بعنوان "خطوة مستدامة.. لمستقبل أفضل"، داخل كلية الإعلام بمشاركة أعضاء ومتحدثين من بنك الكساء المصري، ومؤسسة E-Tadweer التي سمحت بإمكانية استبدال المخلفات الإلكترونية الخاصة بالحاضرين والحصول علي خصومات وكوبونات من شركائها. من أجل الحفاظ على حياة الأطفال، خاصة العاملين منهم في قطاع الصناعة والمخلفات الإلكترونية أطلقت هذه الحملة لتوعيتهم من مخاطر المخلفات الإلكترونية، والحفاظ عليهم من مادة الرصاص التي تتوغل داخل أجسامهم خلال العمل بهذا المجال. وبمناسبة يوم الأرض العالمي، قام فريق من أسرة "تكنو تدوير" بالمساهمة في التوعية بأهمية الحفاظ على الأرض والبيئة من خلال التوعية بأهمية إعادة تدوير المخلفات الالكترونية والطرق الآمنة للتخلص منها. نوهت منة في ختام حديثها، إلى ردود الفعل الإيجابية التي نالت الحملة منذ إطلاقها، موجهة شكرها الخاص إلى لاعبي النادي الأهلي (بيرسي تاو - حسين الشحات - صلاح محسن - وأحمد عبد القادر)، على دعمهم للمبادرة، ومساهمتهم في نشر الوعي لأكبر عدد من الجمهور. رسومات الحفاظ علي البييه من التلوث. جولة الفريق يوم الأرض العالمي